Hovězí salát - 18 receptů na přípravu chutných salátů doma

Salát s hovězím masem je pýchou dobré domácnosti. A k jeho přípravě by se mělo vždy přistupovat s fikcí a fantazií. Těchto 18 receptů vám pomůže najít zajímavé nové nápady, jak diverzifikovat vaše každodenní a prázdninové menu.

Jednoduchý salát s hovězím masem a okurkami

Přestože tento salát obsahuje pouze 4 ingredience, bude to skvělá svačina na slavnostním stole nebo klidná rodinná večeře.

Výrobky pro vaření:

• vařené hovězí maso (svíčková) 260 g;
• 2 nakládané okurky;
• 90 g kukuřice;
• 1 cibule;
• 20 ml octa a soli;
• 2 lžíce. l olivový olej.

Popis procesu:

1. Nakrájejte cibuli na čtvrtiny prstenů. Nalijte ji čtvrtinou sklenicí vody s lžičkou octa.
2. Nakládané okurky nakrájejte na polovinu a poté na plátky.
3. Maso v kusech.
4. Vypusťte tekutinu z cibule a zkombinujte všechny ingredience. Trochu osolte, přidejte olej a promíchejte.

Sladká kukuřice jde dobře s nakládanou cibulkou a okurkami. Místo hovězího masa si můžete vzít vařenou telecí maso nebo jazyk.

Klasický salát "Mužský rozmar"

Tento krásný a chutný listový salát se připravuje podle klasické receptury z malého množství produktů, jejichž hlavní složkou je hovězí maso.

Výrobky pro vaření:

• vařené hovězí maso (svíčková) 250 g;
• vařená vejce 5 ks .;
• 2 cibulové hlavy;
• sýr 140 g;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 50 ml vody;
• 1 polévková lžíce. l ocet 9%;
• majonéza a sůl.

Popis procesu:

1. Cibuli nakrájejte na půl kroužků, přidejte do ní cukr, ocet a vodu. Pamatujte si ruce a nechte 15 minut marinovat.
2. Vejce a sýr třete zvlášť.
3. Maso nakrájejte na proužky.
4. Naložte nakládanou cibuli na misku a nalijte ji majonézou.
5. Maso položte na další vrstvu a nalijte ho také majonézou.
6. Horní část hovězího masa - vejce a majonéza.
7. Nalijte sýr na vrchol.
8. Zakryjte a chlazte 4 hodiny.

Při servírování ozdobte větvičkou zeleně.

Pepřový recept

Tento vydatný a lehký salát může být vaším oblíbeným jídlem, obzvláště muži.

Produkty:

• hovězí maso 300 g;
• 1 paprika;
• 1 vejce
• 2 čerstvé okurky;
• 1 lžička hořčice;
• 1 křenový kořen;
• 3 stonky celeru;
• 90 g sýra;
• 60 ml nerafinovaného oleje;
• 20 ml octa 9%;
• 0,5 citronu;
• sůl a pepř.

Popis procesu.

1. Vařte vejce a hovězí maso.
2. Nakrájejte okurku na proužky. Nalijte to přes 2 lžíce. l olej a 1 polévková lžíce. l ocet, promíchejte.
3. Nastrouhejte křen na jemném struhadle.
4. Smíchejte vařený žloutek s lžičkou hořčice, 2 lžíce. l máslo, šťáva z poloviny citronu a křenu.
5. Nasekané papriky ze semen nakrájené na proužky.
6. Střihy celeru nakrájejte na tenké plátky.
7. Hovězí a sýr - kostky tlusté 0,5 cm.
8. Vložte všechny ingredience do mísy, trochu osolte, pepř, přidejte dresink z žloutku, hořčice a křenu.

Podávejte hovězí a papriku na talíři lemované zelenými listy salátu.

Teplý salát s vařeným hovězím masem

Aby bylo jídlo zajímavé a světlé, je zdobeno chilli papričkou.

Výrobky pro vaření:

• hovězí maso 350 g;
• 1 tuřínová cibule;
• hořčice
• 1 lžička med;
• salát;
• sůl, pepř;
• 50 ml olivového oleje;
• 1 polévková lžíce. l sojová omáčka.

Popis procesu:

1. Maso grilovejte na obou stranách asi 8 minut, předsolte, pepřte a nalijte trochu rostlinného oleje.
2. Uspořádejte listy salátu na talíři.
3. Cibule nakrájejte na polovinu prstenů, nasaďte listy salátu.
4. Kombinujte hořčici a med, abyste se oblékli. Přidejte mletý černý pepř, špetku soli, trochu sojové omáčky a oleje. Rozšlehejte vše šlehačkou.
5. Smažené maso nakrájejte na proužky, umístěné na salátových listech a červené cibuli.
6. Mrholení s medovou hořčičnou omáčkou.

Rychlý teplý salát s pečeným hovězím masem je připraven!

"Pánské sny" s masem

Rozveselte se přípravou lahodného salátu tohoto jména.

Výrobky pro vaření:

• hovězí svíčková nebo telecí maso 300 g;
• 140 g sýra;
• 1 cibule;
• 3 vařená vejce;
• 100 g jablečného octa;
• Majonéza 180 g;
• mletý česnek;
• sůl a pepř.

Popis procesu:

1. Nakrájejte cibuli čtvrtiny prstenů, přidejte ocet a nechte 20 minut.
2. Nakrájejte jemně vařené maso.
3. Nastrouhejte sýr.
4. Maso položíme na talíř, posypeme rozemletým česnekem a solí, nalijeme majonézu.
5. Naneste vrstvu nakládané cibule na hovězí maso a posypte černým pepřem.
6. Oloupaná vejce oloupeme a rozdrtíme je vidličkou, nalijeme na vrstvu cibule a nalijeme majonézou. Posypeme sýrem.

Ozdobte větvičkami zeleně.

Salát Tbilisi s červenými fazolemi a hovězím masem

Krásný, jasný salát s hovězím masem a fazolemi je pokrm gruzínské kuchyně, jak lze soudit podle jeho názvu a složek, které jej tvoří.

Výrobky pro vaření:

• 250 g vařeného hovězího masa;
• 1 velká červená cibule;
• 250 g nakládané nebo vařené fazole;
• 2 papriky;
• 2 stroužky česneku;
• vlašské ořechy 3 lžíce. l.;
• rostlinný olej 3 lžíce. l.;
• ocet (9%) 3 lžíce. l.;
• banda koriandru;
• feferonky a sůl.

Popis procesu:

1. Cibuli nakrájíme na půlky, přidáme ocet a necháme 10 minut.
2. Mleté hovězí maso vložte do misky.
3. Nakrájejte papriku ze semen na proužky, vložte do masa.
4. Přidejte polovinu ostrého nakrájeného chilli papričky a smažených jader ořechů.
5. Rozemelte stroužky česneku a velkou hromadu koriandru.
6. Nyní kombinujte česnek, koriandr, nakládanou cibuli a fazole se zbytkem salátu.
7. Ochutnejte olejem a solí, promíchejte.

Tento zdravý a jasný salát přinese spoustu pozitivních emocí.

Vaření s korejskou mrkví

U salátů s mrkví v korejštině je lepší koupit hotovou zeleninu nebo ji vyrobit předem. Takže vaření bude trvat méně času.

• hovězí maso 250 g;
• 850 g korejské mrkve;
• 400 g žampionů;
• Majonéza 180 g;
• 40 ml rostlinného oleje;
• sůl.

Popis procesu:

1. Nakrájené houby nakrájejte na plátky.
2. Vložte je do pánve, dusíme. Když se vlhkost odpaří, přidejte olej, smažte 5 minut, dokud se nevaří.
3. Maso uvařte, až vychladne, nakrájené na velké kostičky.
4. Smíchejte mrkev s masem, žampiony a majonézou.

Salát je vydatný, kořenitý a chutný, ne pro všechny.

Salát "Glutton"

Mnoho gurmánů, nad 25 let, teplý salát „Glutton“, navozuje vzpomínky na dětství, když ho moje matka uvařila pro sváteční stůl.

Výrobky pro vaření:

• hovězí maso (svíčková) 400 g;
• 2 velké mrkve;
• 2 střední cibule;
• 2 větvičky celeru;
• 4 okurky;
• libový olej;
• majonéza;
• sůl.

Popis procesu:

1. Jemně nakrájejte cibuli, mrkev a okurky tenkými proužky, syrové maso na plátky.
2. Maso smažte v oleji až do řízení. To nebude trvat déle než 5 minut. Nezapomeňte na pepř a trochu soli.
3. Smažte mrkev a cibuli v samostatných pánvích nebo v jedné, nejlépe však naopak. Do cibule na pánvi můžete přidat 1 polévková lžíce. l citronová šťáva.
4. Nakrájejte celer na zeleno, zkombinujte všechny smažené ingredience a okurku a osolte majonézou.

Lahodný masový salát lze posypat zelenou cibulkou.

Thajský předkrm

Thajské maso se vaří s různými druhy zeleniny a koření.

Chutný recept: Thajské maso

Složení složek:

• hovězí nebo telecí maso 500 g;
• 2 stroužky česneku;
• 2 zelené papriky;
• 1 velký červený pepř;
• 1 velká čerstvá okurka;
• sůl a sójová omáčka;
• mletý červený pepř;
• libový olej na smažení.

Popis procesu:

1. Maso nakrájejte na malé obdélníky napříč vlákny. Kousky by měly mít tloušťku asi 2 mm, aby se rychle opékaly.
2. Maso smažte v horkém oleji na pánvi, před pepřem, solí a vodou sojovou omáčkou. Míchejte, aby nedošlo k hoření, smažte pod uzavřeným víkem asi 10 minut.
3. Nasekejte česnek.
4. Po loupání bulharského pepře nakrájejte na proužky.
5. K masu přidejte česnek a papriku a smažte dalších 7 minut na mírném ohni pod uzavřeným víkem.
6. Nakrájejte okurku na velké proužky. Vypněte maso, dejte na něj okurky, přikryjte a nechte 5 minut.

Podáváme s vařenou rýží, bramborovou kaší nebo špagetami.

Funky salát s ředkvičkami a hovězím masem

Tento recept asijské kuchyně osloví milovníky kořenitých jídel.

Výrobky pro vaření:

• vařené maso 400 g;
• 150 g mrkve;
• 300 g ředkvičky;
• 150 g zelí;
• 300 g okurek;
• 3 vejce
• ocet (3%) 1,5 lžíce. l.;
• voda 90 ml;
• majonéza 150 g;
• sůl 7 g;
• mletá paprika 2 g

Popis procesu:

1. Nastrouhejte mrkev a ředkvičky na korejském struhadle nebo nakrájejte na proužky.
2. Do vody přidejte sůl a ocet, naplňte mrkev a ředkvičky získané zálivkou. Zeleninu zakryjte talířkem a zatlačte na něj se zátěží po dobu 15 minut.
3. Zelí a okurka nakrájejte na proužky.
4. Vařené hovězí maso rozdělte na vlákna.
5. Nasekejte maso.
6. Vypusťte šťávu z mrkve a ředkviček, přidejte k nim všechny ostatní nakrájené součásti salátu.
7. Mísu ochutíme majonézou, solí a feferonkou.

Houbový recept

Předkrm s houbami a hovězím masem - rychle uvařený, má harmonickou chuť.

Výrobky pro vaření:

• vařené hovězí maso 260 g;
• 2 červené papriky;
• 2 vařená mrkev;
• 2 větvičky petrželky;
• velké houby žampiony 6 ks .;
• majonéza;
• sůl;
• pepř.

Popis procesu:

1. Vařte žampiony ve vroucí vodě.
2. Oloupaný bulharský pepř nakrájený na proužky.
3. Mleté vařené hovězí maso a mrkev s plátky stejného tvaru.
4. Vařené houby nakrájejte na plátky a jemně nasekejte zelení.
5. Smíchejte všechny ingredience v misce, sůl a pepř, sezónu s majonézou.

Tip. Majonéza může být nahrazena zakysanou smetanou.

Hovězí a prune salát

Všechny komponenty předkrmu jsou úspěšně vybrány, jdou spolu dobře. Na sváteční stůl si můžete dát neobvyklý salát.

Výrobky pro vaření:

• vařené hovězí maso 250 g;
• 1 velká cibule;
• 2 vařená řepa;
• 2 větve kopru;
• sušené švestky 100 g;
• majonéza;
• sůl a pepř.

Popis procesu:

1. Rozemelte cibuli a nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut.
2. Sušte švestky v horké vodě po dobu 5 minut.
3. Vařené maso nakrájejte na plátky.
4. Třete řepu na struhadlo.
5. Na talíř položte první vrstvu masa, soli a nalijte majonézu.
6. Další přichází cibule, pak švestky. Namažte to také majonézou.
7. Čtvrtá vrstva je strouhaná řepa posypaná majonézou.
8. Salát nechejte 1 hodinu vychladnout, aby byl namočen.

Ozdobte červenou řepou a koprovými větvičkami nahoře.

Předkrm z vlašských ořechů s masem

Salát s hovězím masem a ořechy je rozložen ve vrstvách. Ukázalo se, že krásné sváteční občerstvení.

 

Produkty:

• vařené hovězí maso 0,5 kg;
• 3 stroužky česneku;
• 4 vařená vejce;
• 5 okurek;
• ořechová jádra 1 lžíce;
• majonéza.

Popis procesu:

1. Česnek protlačte lisem.
2. Rub vařená vejce.
3. Nakládané okurky také třít nebo nakrájíme na proužky.
4. Jemně nakrájejte ořechová jádra a smažte na suché pánvi.
5. Rozebrat maso na vlákna a položit jej na desku s první vrstvou, namazat majonézou nahoře.
6. Na maso - okurky smíchané s česnekem, nalijeme majonézu.
7. Třetí vrstvou jsou vejce, také s majonézou.
8. Posypeme ořechy na salát a několik hodin chladíme.

Prince Salad

Z hlediska vzhledu se salát podobá nádhernému koláči, zejména pokud jej vložíte do kulatého tvaru, aby se dosáhlo hladkých okrajů.

Výrobky pro vaření:

• vařené hovězí maso 200 g;
• Nakládané okurky 120 g;
• 150 g majonézy;
• 60 g vlašských ořechů;
• 2 vařená vejce;
• 1 stroužky česneku;
• sůl a černý pepř.

Popis procesu:

1. Smažte jádra na suché pánvi nebo v troubě po dobu 2 minut, nakrájejte nožem.
2. Vařené maso nakrájejte na malé kousky.
3. Nastrouhejte okurky a vejce zvlášť na struhadle.
4. Přidejte česnek, prošel lisem a pepřem na majonézu.
5. Vložte do masa polovinu majonézy. Zbytek rozdělte na polovinu mezi vejce a okurky. Smíchejte každou složku zvlášť s majonézou, v případě potřeby solí.
6. Dejte rozdělený kroužek na misku. Položte salát ve vrstvách: první je maso, druhý okurky, třetí vejce. Posypeme nasekané ořechy na vrcholu.
7. Miska zakryjte a vložte do chladničky.
8. Opatrně vyjměte formovací kroužek z hotového svačinu.

Jak vařit svačinu s rajčaty?

Čerstvá zelenina, zejména rajčata, se dobře hodí k hovězímu masu.

Složení složek:

• hovězí maso 300 g;
• 3 lžíce. l vlašské ořechy;
• 3 stroužky česneku;
• 3 lžičky sojová omáčka;
• 2 rajčata;
• 1 okurka;
• listy salátu;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl a majonéza.

Popis procesu:

1. Maso opékáme na pánvi na pánvi, nasekané na tenké plátky a posypané sójovou omáčkou.
2. K hotovému masu přidejte opečená a nakrájená jádra ořechů a nakrájený česnek.
3. Omyjte zeleninu a nakrájejte na velké kousky, listy salátu lze roztrhat ručně.
4. Na misku položte salátové listy, poté okurku a rajčata, nasolte podle chuti, maso nahoře, promíchejte.
5. Naneste na něj síť majonézy.

Náramek z hovězího granátu

Salátové ingredience lze připravit předem.

Složení složek:

• vařené hovězí maso 500 g;
• 300 g vařené mrkve;
• 540 g vařených brambor;
• 460 g vařené řepy;
• 2 vařená vejce;
• 2 lžíce. l ořechová jádra;
• 2 granáty;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 1 cibule;
• majonéza;
• sůl a černý pepř.

Popis procesu:

1. Mrkev, vejce, řepa a brambory nastrouhejte v samostatných nádobách.
2. Maso jemně nasekejte.
3. Mleté cibule a smažte v oleji.
4. Do misky dejte sklenici, vařené brambory položte do rovnoměrného kruhu a nalijte majonézou.
5. Nahoře, ve druhé vrstvě, vložte maso, cibuli a mrkev, nalijte majonézou.
6. Posypeme ořechy na mrkev, udělejte vrstvu vajec, poté řepu, namažte majonézou.
7. V závěrečné fázi ozdobte salát semeny granátového jablka a vložte jej do chladničky.

Další materiály:granátové jablko salát náramek - klasický recept

Při podávání „granátového náramku“ na stůl nezapomeňte sklo vyjmout.

Slavnostní předkrm s vejci palačinky

Tento palačinový salát je univerzální, je vhodný pro denní menu a zdobí slavnostní stůl.

Výrobky pro přípravu salátu:

• vařené hovězí nebo telecí maso 300 g;
• 3 čerstvé nebo nakládané okurky;
• 1 cibule;
• sůl a majonéza.

Výrobky pro palačinky:

• 4 vejce
• 3 lžíce. l mouka;
• 1 polévková lžíce. l škrob;
• 1 snítka kopru;
• sůl, pepř.

Popis procesu:

1. Nejprve hněteme těsto s vejci, špetkou soli a pepře, nakrájenou koprem, škrobem a moukou.
2. Pečte palačinky na pánvi namazané rostlinným olejem.
3. Smažte cibulku nakrájenou na půl prstenů na pánvi.
4. Nakrájejte palačinky a čerstvé okurky na tenké proužky.
5. Rozdělte maso na vlákna.
6. Kombinujte všechny ingredience, ochucte majonézou, ochutnejte solí a promíchejte.

Připravený salát položte na misku a ozdobte jej větvičkami zeleně.

Klasický Olivier

Klasický salát se připravuje se spoustou masa, v případě potřeby ho lze nahradit uzeným masem nebo klobásou.

Výrobky pro vaření:

• vařené hovězí maso 300 g;
• uzená kuřecí prsa 300 g;
• šunka 300 g;
• 8 hlíz brambor;
• 6 mrkví;
• 4 kyselá jablka;
• 3 cibulové hlavy;
• Nakládané okurky 600 g;
• 600 g zeleného hrášku;
• 5 vajec;
• 1,2 l majonézy;
• 1 banda kopru;
• 2 lžičky soli;
• 2 lžičky mletý černý pepř.

Popis procesu:

1. Brambory a mrkev vaříme, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky o straně 0,5 cm.
2. Oloupejte jablka a semena nakrájená na malé kousky.
3. Jemně nasekejte cibuli, okurky, vejce a maso.
4. Nasekejte kopr.
5. Smíchejte všechny ingredience ve velké míse, sůl a pepř, sezónu s majonézou.

K předkrmu se přidává také klobása a kuřecí stehýnka, jakékoli maso, které je více podle vaší chuti.

Saláty s hovězím masem jsou velmi rozmanité, mezi nimi jsou velmi jednoduché a vícesložkové, vrstvené a smíšené, ochucené majonézou, omáčkou nebo máslem. Většina z těchto receptů je vhodná pro zdravé výživu.