Bulgur je cereálie vyrobená z vařené vody a drcené pšenice, která je častým hostem stolů obyvatel Středního východu. Z toho se připravuje široká škála jídel včetně tabulového salátu. Které ingredience k tomu nepřidávají kulinářští experimentátoři. A radím vám, abyste si „vytvořili přátele“ obiloviny se zeleninou a bylinkami. Pak se salát s bulgur ukáže nejen chutné, ale také šťavnaté.

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Porce na kontejner: 6.
tabulový salát
Foto: pinterest.ru

Ingredience

  • bulgur - 100 g;
  • citron - ½ ks .;
  • voda - 200 ml;
  • rajče - 1 ks .;
  • olivový olej - 70 ml;
  • okurka - 1 ks .;
  • petržel (parta) - 1 ks .;
  • sůl, černý pepř, zelená cibule, máta - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Vložte krupice do hluboké mísy. Nalijte do studené vody.
  2. Nádobu zakryjte víčkem a nechte 10 minut působit, poté přidejte sůl a vařte 25-30 minut při nízkém ohni.
  3. Po stanovené době otevřete cereálie vidličkou.
  4. Zeleninu důkladně omyjte. Nasekejte okurku na malé kostky. Nakrájejte rajčata o něco větší.
  5. Petržel je základní součástí tabule. Kromě toho můžete přidat zelené cibule, máta a další byliny. Opláchněte greeny tekoucí vodou a jemně nasekejte.
  6. Chlazení bulguru, který měl čas vychladnout, přidejte zeleninu, cibuli, bylinky.
  7. Zmáčkněte šťávu z půl citronu a posypte obsah misky.
  8. Salát osolte olivovým olejem, přidejte pepř a sůl.
  9. Všechny přísady důkladně promíchejte, aby byly přísady rovnoměrně rozloženy.

 

Hotový salát s bulgurem lze podávat v misce nebo na porcích. Tabula rozložená na čerstvých listech salátu vypadá obzvlášť působivě. Takto se podává ve své historické vlasti - v Sýrii a Libanonu. Miska může být navíc zdobena semeny granátového jablka, dodají jí jas a chutný vzhled.

Důležité! Při experimentování s přísadami pro misku je třeba si uvědomit, že cereálie se nekombinuje s řepou, bramborami, vejci, sušeným ovocem, estragonem.Ale rajčata, paprika, tymián, rozmarýn a hřebíček budou skvělým doplňkem bulguru.

Tabule je stále neobvyklé jídlo, které se na ruských stolech jen zřídka nachází. Ale díky výhodám a vkusu jednotlivých komponentů získává stále větší oblibu.

Bulgur salát - krok za krokem recept na orientální tabulový salát

Bulgur je cereálie vyrobená z vařené vody a drcené pšenice, která je častým hostem stolů obyvatel Středního východu. Z toho se připravuje široká škála jídel včetně tabulového salátu. Které ingredience k tomu nepřidávají kulinářští experimentátoři. A radím vám, abyste si „vytvořili přátele“ obiloviny se zeleninou a bylinkami. Pak se salát s bulgur ukáže nejen chutné, ale také šťavnaté.
Příprava30 min
Vaření30 min
Celkový čas1 hr
Miska na: Oběd, večeře
Kuchyně: Na východ
Osoby: 6
Kalorie 787.15kcal

Složky

  • 100 g Bulgur
  • 1/2 ks Citron
  • 200 ml Voda
  • 1 ks Rajče
  • 70 ml Olivový olej
  • 1 ks Okurka
  • 1 ks Petržel (parta)
  • podle chuti Sůl, černý pepř, zelená cibule, máta

Pokyny krok za krokem

  • Vložte krupice do hluboké mísy. Nalijte do studené vody.
  • Nádobu zakryjte víčkem a nechte 10 minut působit, poté přidejte sůl a vařte 25-30 minut při nízkém ohni.
  • Po stanovené době otevřete cereálie vidličkou.
  • Zeleninu důkladně omyjte. Nasekejte okurku na malé kostky. Nakrájejte rajčata o něco větší.
  • Petržel je základní součástí tabule. Kromě toho můžete přidat zelené cibule, máta a další byliny. Opláchněte greeny tekoucí vodou a jemně nasekejte.
  • Chlazení bulguru, který měl čas vychladnout, přidejte zeleninu, cibuli, bylinky.
  • Zmáčkněte šťávu z půl citronu a posypte obsah misky.
  • Salát osolte olivovým olejem, přidejte pepř a sůl.
  • Všechny přísady důkladně promíchejte, aby byly přísady rovnoměrně rozloženy.

Video

Poslední slovo

Tabule je stále neobvyklé jídlo, které se na ruských stolech jen zřídka nachází. Ale díky výhodám a vkusu jednotlivých komponentů získává stále větší oblibu.