Salát s avokádem a tuňákem - 7 chutných receptů

Avokádový a tuňákový salát je oblíbenou směsí moderní kuchyně. Kombinuje výhody a „správný“ obsah kalorií: tuňák je zdrojem bílkovin a avokádo je bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, které mají řadu příznivých účinků na organismus a nejsou ukládány do těla jako podkožní tuk.

Salát s avokádem, konzervovaným tuňákem a vejcem

Toto jídlo je součástí relativně mladé americké kuchyně a nevyžaduje příliš exotické ingredience:

• konzervovaný tuňák - 1 plechovka;
• zelený salát - 1 svazek;
• vejce - 3 ks .;
• avokádo - 1 ks. (průměr);
• citronová šťáva - 2-3 lžíce. l.;
• sůl - malá špetka nebo podle chuti;
• olivový olej - 1-2 lžíce. l

Pokyny pro přípravu salátu:

1. Nalijte vejce do vody a pošlete do sporáku k vaření. Nenechávejte je příliš strmé - držte je ve vroucí vodě po dobu 5-6 minut.
2. Ruce roztrhejte malé kousky z listů salátu a položte je na dno vhodné misky.
3. Oloupejte avokádo, zbavte se kamene, nakrájejte na kostku nebo dlouhé plátky.
4. Odstraňte tuňáka ze sklenice, nakrájejte na malé plátky nebo jej jednoduše rozdělte vidličkou na vrstvy a odešlete zbývající produkty.
5. Obsah mísy rychle promíchejte, osolte olejem a citronovou šťávou, v případě potřeby přidejte sůl.
6. Nařežte vejce na 4 díly. Dejte na vrchol pro dekorace.

Je lepší brát tuňáka do oleje, přestože se považuje za salát. Nejlepší možností obvazu je olivový olej, neředěný rostlinným olejem, ve kterém jsou ryby konzervované.

Můžete ozdobit misku sezamovými semínky.

S přidáním čerstvých okurek

Více známá možnost - s avokádem, tuňákem, okurkou a vejcem - nebude vyžadovat velké úsilí, ale bude to vydatná večeře pro lidi na dietě nebo lahodný doplněk k hlavnímu jídlu.

Pro něj vezměte následující komponenty:

• avokádo - 1 ks .;
• špenát - 2 hrsti;
• vejce - 2 ks .;
• okurka - 1 dlouhoplodé nebo 2 obyčejné;
• citronová šťáva - 2-3 lžičky;
• tuňák (ve vlastní šťávě) - 1 plechovka;
• olivový olej - 1-2 lžíce. l.;
• sůl a koření.

Takový salát se připravuje v následujících krocích:

1. Vložte špenát do mísy.
2. Po loupání a zbavení kosti nakrájejte okurku na malé kostky jako avokádo.
3. Tuňáka rozdělte na vrstvy nebo opatrně nakrájejte nožem na malé kousky.
4. Zamíchejte, první sezónu s olejem a džusem, podle chuti posílejte sůl a koření do mísy.
5. Ozdobte citronem a dlouhými plátky vařených vajec.

Někteří lidé raději nepřidávají sůl: stačí tuňáka. Z koření jsou nejvhodnější jednoduché koření, jako je černý pepř nebo směs italských bylin.

Přečtěte si také:konzervovaný recept na tuňáka

Předkrm s rajčaty

Pro tuto variantu salátu budete potřebovat:

• cherry rajčata - 10-12 ks .;
• tuňák (konzervovaný) - 1 plechovka;
• avokádo - 2 ks .;
• lístky koriandru a zelené cibule - 2-3 větve;
• dresink (citronová šťáva a olivový olej) - 3 - 4 polévkové lžíce.

Příprava salátu s avokádem, tuňákem a rajčaty, jako je tento:

1. Avokádo nakrájejte na tenké plátky, třešně na poloviny nebo čtvrtiny.
2. Otevřete plechovku a vypusťte šťávu, rozdělte konzervovaný filet na segmenty, přidejte dostupnou zeleninu.
3. Nalijte šťávu, olivový olej.
4. Nakrájejte zeleninu jemně, posypte salátem.
5. Přidejte své oblíbené koření, sůl.

Předkrm získává zajímavou chuť přidáním lžíce sojové omáčky.

Tuňák se snadno nahradí konzervovaným lososem a cherry - s koktejlovými rajčaty nebo dokonce obyčejnými, nakrájenými na malé kousky.

Listový salát s tuňákem a avokádem

Každý prázdninový stůl doplní krásný listový salát s rybami a avokádem. Stojí za to zvážit, že v ní je majonéza, takže tento druh občerstvení nelze nazvat dietní.

K přípravě salátu s konzervovaným tuňákem můžete použít následující přísady:

• vařená vejce - 2 ks .;
• avokádo - 1 ks. (pouze zralé);
• majonéza - 3 lžíce. l.;
• ořechový sýr - 100 g;
• citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
• plechovka tuňáka.

Pokyn:

1. Vypusťte šťávu z tuňáka a dejte filet na dno hluboké talíře. Vrstva by měla být stejná, takže některé kousky mohou být lehce rozdrceny vidličkou.
2. Na ryby položte strouhaný sýr. Pokud v domě není žádný produkt s ořechy, lze je přidat samostatně, lehce rozdrcené nožem. Nebo se obejděte bez této přísady a vezměte si pouze tvrdé odrůdy mastných sýrů.
3. Snadno namazat majonézou.
4. Nastrouhejte vejce na hrubém struhadle, dejte na omáčku, přikryjte majonézou.
5. Také přicházejí s avokádem. Posypeme vrstvou ovoce citronovou šťávou.
6. Můžete ozdobit bylinkami nebo sezamovými semínky.

Pro maximální užitek si vezměte pouze domácí majonézu. Alternativně můžete použít zakysanou smetanu, ale původní kombinace chutí bude ztracena.

Vaření s rukolou

Následující varianta bude mít mírně odlišnou chuť - předkrm s přídavkem rukola.

Pro ni vezměte následující produkty:

• rukolou - 100 g;
• česnek - 1-2 stroužky;
• rajčata - 1–2 ks;
• plechovka tuňáka ve vlastní šťávě;
• avokádo - 1 ks .;
• vařené vejce - 2 ks .;
• olivový olej - 1-2 lžíce. l.;
• koření.

Krok za krokem recept:

1. Nakrájejte rajčata dostatečně velká, ale řídce. V případě potřeby je můžete oloupat.
2. Oloupejte avokádo, vyjměte kámen a nakrájejte na malé kostky. Samostatně nalijte ovoce citronovou šťávou (stačí jedna polévková lžíce).
3. Vařte vejce, rozdělte na 4-8 dílů.
4. Tuňák zbavený šťávy. Na oblékání můžete nechat asi jednu čajovou lžičku.
5. Všechny připravené ingredience odešlete do mísy, zalijeme olivovým olejem, posypeme solí nebo kořením (například černý pepř), vaříme česnekové pyré nebo nastrouháme dva stroužky na jemném struhadle. Vše důkladně promíchejte.
6. Položte rukolou na vrchol.

Pokrm se hodí s plátkem žitného chleba. Můžete experimentovat s dresinkem: sojová omáčka, tatarák nebo pestem.

Krok za krokem recept se sýrem

Vynikajícím proteinovým doplňkem ke standardním složkám je sýr. Salát získává mírnější chuť, když se v něm objeví malé kostky sýru feta nebo feta.

Vezměte následující produkty:

• avokádo - 1 ks. (přednostně velký);
• Cherry - 9-10 ks;
• měkký sýr - 100 g;
• konzervovaný tuňák - 1 plechovka;
• zelené;
• citronová šťáva;
• koření.

Fáze vytváření salátu:

1. Nakrájená rajčata ne jemně - každá rozdělena do 4 částí.
2. Vložte filé z tuňáka a hnějte vidličkou, dokud se nevytvoří kaše.
3. Jemně oloupejte avokádo, vyjměte kámen. Způsobem krájení jsou kostky nebo tenké plátky. Před odesláním na salát posypte citronovou šťávou.
4. Nařežte feta nebo sýr feta na středně velké kostky, dejte pozor, abyste je nedeformovali nožem.
5. Vložte rajčata, avokádo, tuňáka do salátové mísy, rychle promíchejte. Dochutíme olivovým olejem nebo oblíbenou omáčkou. Přidejte jemně nasekané větvičky bylin, koření a vše znovu promíchejte.
6. Jemně rozetřete sýr.

Ve finále byste měli udělat další pár pohybů lžičkou.

Salát s avokádem a tuňákem z Julie Vysotské

Jídla Julie Vysotské byla vždy odlišena originalitou a zvláštním vkusem. Má také svůj vlastní recept na slavný salát, jehož mísa bude slupkou z avokáda. Předkrm je více kalorický, ale vypadá slavnostně a chuť potěší hosty kdykoli.

Požadované produkty:

• velký avokádo - 1 ks .;
• majonéza a jogurt - 1 polévková lžíce. l.;
• celer - 1 střední stonek;
• Cherry - 3 ks .;
• česnek - 1 hřebíček;
• tuňák ve vlastní šťávě - 1 plechovka;
• hrst nasekaného kopru;
• mletý pepř a sůl.

Jak vařit takový salát:

1. Je snadné hnětet tuňáka vidličkou - v něm mohou zůstat plné plátky filé.
2. Rozdělte avokádo na polovinu, vyjměte kámen. Sbírejte buničinu lžičkou, dávejte pozor, abyste nepoškodili hustou kůru. Měly by tam být dvě prázdné lodě.
3. Nakrájejte celer na malou kostku.
4. Ke všem ingrediencím (avokádo, tuňák, celer) přidejte hrst kopru, drcený česnek.
5. Dochutíme směsí majonézy a jogurtu, kořením a solí.
6. Výslednou hmotu dobře promíchejte a pomocí lžíce ji odešlete na loď.
7. Na polovinu rajčata.
8. Ke každému tuberkulovému salátu připevněte několik polovin třešně a lehce je zatlačte do masy.

Můžete jej použít jako nezávislý talíř nebo na talíř s postranním talířem. Jogurt a majonéza by měly být přirozené: to výrazně zlepší chuť jídla.

Salát s avokádem a tuňákem - jednoduchý, poněkud exotický, ale velmi chutný předkrm. Ale neměli byste se s tím příliš často unášet, ale párkrát týdně taková večeře ovlivní tělo jen pozitivně.