Salát Obzhorka s kuřecím masem ocení gurmáni pro neobvyklou kombinaci přísad a výjimečnou sytost. S houbami, sušenkami, uzeným masem - existuje mnoho způsobů, jak diverzifikovat svačinu. Náš výběr obsahuje ty nejlepší recepty na salát a triky na vaření.

Klasický kuřecí salát

Klasický salátový recept zahrnuje hovězí a vepřové maso. Doporučujeme však používat kuřecí maso - je to šťavnaté, něžné a náklady mnohem levnější než hovězí maso. Jednoduchost v přípravě, dostupnost přísad - to je to, co dělá předkrm tak atraktivním.

Salát "Obzhorka" je velmi chutný a uspokojivý.

Pro recept budeme potřebovat:

  • kuřecí řízek - 300 g;
  • mrkev - 3 ks .;
  • velká cibule - 1 ks .;
  • nakládané nebo sudové okurky - 3 ks .;
  • sůl, pepř podle chuti;
  • majonéza - 100 ml;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Můžete si připravit salát v kulinářských kruzích - porce vyjde stylově a velmi moderně.

Chcete-li začít, umyjte zeleninu, oloupejte a nasekejte je. Mrkev můžete strouhat na hrubém strouhadle nebo použít strouhadlo Berner k vytvoření krásné dlouhé slámy. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, přidejte okurky, nasekané na tenké proužky a opečte. Kuřecí řízek vařte, rozdělte na vlákna nebo jednoduše nakrájejte na proužky. Kombinujte kuře a zeleninu.

Zůstává dochutit předkrmem majonézou, přidat sůl, pepř podle chuti. Salát cool a sloužit v krásné salátové misce. "Glutton" by měl být podán infuzí - takže složky si budou dávat navzájem vůně, salát se ukáže s jasně bohatou chutí. Jíme salát s chlebem, užíváme si a vychutnáváme každé sousto.

S korejskou mrkví

Salát s kuřecím masem a korejskou mrkví je neobvyklou a kořenitou volbou pro všechny milovníky koření.Kombinace kuřecího masa a kořeněné mrkve nenechá nikoho lhostejným - občerstvení nejdříve letí ze slavnostního stolu.

Pro salát potřebujeme:

  • 300 g korejské mrkve (hotové);
  • vařené kuřecí stehýnka - 1 ks .;
  • nakládané okurky - 3 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • obyčejná mrkev - 1 ks .;
  • majonéza - podle chuti;
  • sůl, pepř podle chuti.

Tři mrkev na struhadle (nebo v kuchyňském robotu) nakrájejte cibuli na kostky. Zeleninu předáváme společně s nakládanými okurkami, dokud není měkká. Rozebíráme kuře na nedbalá vlákna tak, aby vypadala „roztrhaná“. Kombinujeme kuře, restovanou zeleninu, korejskou mrkev. Oblečte se s majonézou, nechte ji vařit 50-60 minut v lednici. Skvělý, jasný salát se skvrnou je připraven! Podávejte ve velké salátové misce a jíst, užívat si každou lžíci!

Uzené kuře

Salát "Obzhorka" s uzeným kuřecím masem je originální a pikantní: přispívá uzená nota, která z předkrmu dělá vynikající dovolenou. Kuřecí prsa nebo stehno jsou vhodné pro tuto verzi, jsou jemnější a maso z kuřecích stehen je mnohem šťavnatější.

Po ochutnání tohoto salátu budete příjemně překvapeni.

Pro salát budete potřebovat:

  • jakékoli uzené kuře - 400 g;
  • čerstvé okurky - 1 ks .;
  • mrkev a cibule - 1 ks. (velký);
  • majonéza - podle chuti;
  • sůl, pepř - podle chuti.
  • slunečnicový olej - 30 ml;
  • banda petrželky.

Kuře rozdělíme na vlákna. Zeleninu míjíme ve slunečnicovém oleji. Čerstvá okurka nakrájená na tenké dlouhé stébla. Spojíme komponenty, přidáme nasekanou petrželku, sezónu s domácí majonézou. Nechte salát vařit a podávejte v porcích mísy.

Recept doplňujeme fazolemi

Salát s kuřecím masem a fazolemi se ukázal být zajímavým a uspokojivějším: samotné fazole jsou velmi výživné a v kombinaci s masem je "Obzhorka" ještě bohatší. Fazole můžete vařit sami, ale je mnohem snazší koupit plechovku ve vlastní šťávě: hlavní věc je, že zrna nejsou velká, ale úhledně malé velikosti.

Ne všechny ženy v domácnosti procházejí okurkami, někteří dávají přednost jejich přidání v „syrové“ podobě. Jejich chuť je tedy jasnější, i když proces pasivace dává okurkám zajímavou dochuť.

Kromě fazolí připravujeme 2 ks. střední mrkev, jedna cibule, sklenice nakládaných okurek a kuřecí stehna, vařené a chlazené.

Vaření salátu krok za krokem:

  1. Tři mrkve na struhadle.
  2. Cibuli nakrájejte na malou kostku.
  3. Okurky nakrájené na tenké proužky.
  4. Filtrujeme zeleninu a okurky do průsvitného stavu.
  5. Kuře rozdělíme na vlákna.
  6. Házíme fazole do cedníku a necháme tekutinu zcela vytéct: je důležité, aby salát neklouzl.
  7. Kombinujeme maso, zeleninu, fazole, okurky.
  8. Sůl a pepř podle chuti.
  9. Šaty s majonézou.

Muži mají rádi tento salát, dávají ho přednost jako svačinu na slavnostní svátky. Nezapomeňte, že „Glutton“ je chutnější než chlazený a nechte ho trochu uvařit.

S kuřecím masem a žampiony

Salát s kuřecím masem a žampiony je velmi oblíbený a kombinace těchto složek se dokonale doplňuje. Plátky hub, okurky, zelenina proměňují Obzhorku ve skutečnou gurmánskou dovolenou, a tato možnost je také velmi uspokojivá.

Salát je velmi jednoduchý, vyžaduje minimální sadu produktů a rychle vaří.

Budeme potřebovat:

  • 300 g žampionů;
  • 300 g mrkve;
  • 100 g cibule;
  • nakládané okurky - 4 ks .;
  • kuřecí prsa - 400 g.
  • majonéza - 100 ml;
  • sůl, pepř podle chuti.

Nakrájejte žampiony na velké kousky a smažte s cibulí v oddělené pánvi. Mrkev a okurky jsme rozřezali na proužky a přelili mírným teplem, dokud nebyly průhledné. Vařenou prsu rozložíme na roztržená vlákna. Kombinujeme zeleninu, okurky, houby a maso. Šaty s majonézou. Salát bude vyluhován po dobu jedné hodiny, po které je zcela připraven sloužit. Jíme s bílými krutony nebo česnekovými koblihami.

Původní způsob vaření s švestkami

Švestky v kombinaci s kuřecím masem dodávají salátu příjemnou sladkost a lehkou aroma „zákalu“. Okurky vybírají sladkost a mrkev a cibule způsobí, že salát bude šťavnatý.Prořezejte švestku předem a přidejte do salátu, nakrájejte na tenké plátky.

V této verzi receptury můžete nakládané okurky nahradit čerstvými: tímto způsobem dodají lehkost a příjemnou jarní poznámku.

K vaření budete potřebovat:

  • mrkev a cibule - 2 ks .;
  • nakládané okurky - 5-6 ks .;
  • švestky - 200 g;
  • majonéza podle chuti;
  • vařené kuřecí stehýnka - 2 ks .;
  • sůl, pepř podle chuti.

Tři krásné slámky mrkve, cibule - tenké půlkruhy. Smažte zeleninu v rostlinném oleji až do průhlednosti. Proměníme švestky na tenké plátky, okurky rozdrcené brčka. Smíchejte všechny ingredience ve velké salátové misce, promíchejte a vložte do chladničky. Po 40-50 minutách, připraveni sloužit!

S krekry

Křupavé sušenky v salátu - skutečná pikantní dekorace. Můžete si vzít sušenky s vůní uzeného masa, chutí salámu a salát získá další chuť. Doporučujeme používat bílé sušenky: hnědý chléb má kyselou chuť, což je v tomto případě nežádoucí.

Salát se nejprve konzumuje, který byl opakovaně kontrolován.

Kromě balení sušenek pro toto "glutton" potřebujeme - 300 g kuřecího masa, okurek, mrkve a cibule - 1 ks., Majonéza, sůl a pepř podle chuti.

Vaření v krocích:

  1. Smažte filé v horké pánvi.
  2. Nechte kuře vychladnout a poté nakrájejte na úhledné brčka.
  3. Nakrájíme okurky a zeleninu na proužky a restujeme do průsvitného stavu.
  4. Kombinujeme kuře, zeleninu, sezónu s majonézou.
  5. Nechte salát vařit od 50 minut do 60.

Pozor, do sušenky jsme vložili sušenky těsně před podáváním! Jinak se stanou kulhavými a "Pečení" ztratí veškeré své kouzlo. Salát zdobíme bylinkami a podáváme buď po částech, nebo ve velké průhledné salátové misce.

Kromě popsaných možností existuje mnoho dalších. Je neobvyklé a neobvyklé doplnit „Glutton“ kousky ananasu, kukuřice, hrášku, konzervovaného ve vlastní šťávě. Můžete zde vytlačit stroužky česneku, okořenit tymiánem nebo oreganem, posypat suchým koprem nebo petrželkou. Pokaždé, když je občerstvení jiné, a chuť je zajímavá. Doporučujeme vám nebát se experimentů, pokusit se připravit různé verze, častěji rozmazlovat své blízké.