Klasický recept salátu Salt Caprice musí zahrnovat jeden nebo více druhů masa, vajec, sýrů a dalších výživných složek. Okurky, nakládaná cibule a koření dodávají misce pikantní chuť. Salát se nejčastěji pokládá ve vrstvách ve speciálním válcovém tvaru.
Materiál:
Klasický recept na hovězí maso
Kombinace vařeného masa s nakládanou cibulkou v tomto salátu dává misce pikantní sladkokyselou chuť.
Složení:
- 0,3 kg vařeného hovězího masa;
- 1 fialová cibule;
- 3 vařená vejce;
- 120 g parmazánu;
- 200 g majonézy;
- 100 ml stolního octa;
- sůl a černý pepř podle chuti.
Posloupnost akcí.
- Ocet se zředí vodou v poměru 1: 1 a cibule, nakrájená na půlky prstů, se v ní namočí po dobu 20 minut.
- Hovězí maso je nakrájeno na proužky.
- Vejce a parmazán jsou nastrouhány středně velkými buňkami.
- Salát se vyrábí z vrstev produktů v tomto pořadí: nakládaná cibule, hovězí maso, vejce, sýr. Každá řada ingrediencí je solená, pepřovaná a potažená majonézou.
- Před položením salátu „Male Caprice“ s hovězím masem na stůl se na hodinu umístí do chladničky, aby se ingredience v něm „staly přáteli“ a hotové občerstvení získalo bohatou chuť.
Tip: Chcete-li snížit obsah kalorií ve svačinkách, je lepší použít k oblékání domácí majonézu.
S kuřecím masem
Toto je lehčí, ale neméně uspokojivá verze „Pánského rozmaru“.
Bude vyžadováno:
- 0,3 kg vařeného kuřecího prsu;
- 2 mrkve;
- 1 ředkev;
- 3 vařená vejce;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- sůl;
- 200 g majonézy.
Postup vaření.
- Ředkvička se umývá, čistí a mele na struhadle. Poté se solí a nechají na stole, dokud se nevytvoří šťáva.
- Cibule jemně řezaná nožem.
- Kuře je libovolně nasekané nožem.
- Stroužky česneku prochází lisem.
- Mrkev, sýr a vejce se rozdrtí na středně struhadle.
- Strouhané ředkvičky se vymačkají a položí na dno mísy na salát.
- Vrstvy cibule, masa, mrkve a česneku se umístí na horní vrstvu. Každá vrstva je impregnována majonézou.
Připravený „Mužský rozmar“ s kuřecím masem posypaný sýrem a vyčištěný na chladném místě, který bude trvat 1 hodinu.
S vepřovým masem a sýrem
Toto je jedna z nejchutnějších a nejživějších možností předkrmu „Pánský rozmar.
Složení:
- 400 g vařeného nízkotučného vepřového masa;
- 3 vařené brambory;
- 4 vařená vejce;
- 100 g parmazánu;
- 2 fialové žárovky;
- 100 ml octa;
- 5 g granulovaného cukru;
- 200 g libové majonézy;
- 20 ml rostlinného oleje;
- sůl;
- červený kaviár a snítky petrželky na ozdobu.
Recept je krok za krokem.
- Cibule nakrájená na kroužky, namočená v octě, zředěná vodou v poměru 1: 1 s přídavkem cukru.
- Vepřové maso je nakrájeno na kousky a smažené v oleji, dokud se neobjeví kůra (asi 3 minuty na každé straně).
- Brambory jsou rozemleté na struhadle a smíchány s polovinou připravené majonézy.
- Na rovnou desku položte část bramborové hmoty.
- Poté vložte smažené plátky vepřového masa a nakládanou cibuli. Napusťte přísady majonézovými zbytky.
- Další vrstvou jsou strouhaná vejce. Dále vložte zbývající bramborovou hmotu. Sýr se tře nahoře.
- "Mužský rozmar" s vepřovým masem a sýrem je zdoben čerstvými bylinkami a červeným kaviárem.
Před podáváním se jídlo trvá v ledničce alespoň hodinu.
Pánský salát se šunkou
Proces přípravy salátu lze urychlit, pokud se vařené maso nahradí šunkou.
Požadované ingredience:
- 0,3 kg šunky;
- 1 tuřínová cibule;
- 3 vařená vejce;
- 100 g tvrdého sýra;
- 150 g majonézy;
- sůl podle potřeby.
Kroky vaření.
- Řezané cibule vodnice na půl kroužky a nalít vroucí vodou na ně zmírnit hořkost.
- Šunka a sýr jsou nakrájené na kostičky.
- Žloutky a proteiny se rozdrtí samostatně na struhadle.
- Vrstvené ve vrstvách: cibule, šunka, bílkoviny a sýr, sendviče v každé řadě majonézou. Špičkový salát posypaný strouhanými žloutky.
- Aby bylo občerstvení snazší a bohatší, před podáváním se uchovává v lednici asi hodinu.
Vaření s uzeným kuřetem
Tato varianta salátu „Male Whim“ osloví milovníky kořenitých a slaných jídel.
Bude vyžadováno:
- 0,35 kg uzeného kuřecího prsu;
- 220 g zelené ředkvičky;
- 1 velká mrkev;
- 3 stroužky česneku;
- 1 tuřínová cibule;
- 100 g majonéza;
- 5 g soli.
Posloupnost akcí.
- Ředkvičky se umyjí, oloupou a tře. Hmota se vymrští rukama, aby se odstranil přebytek šťávy.
- Majonéza se mísí s drceným česnekem a solí.
- Kuřecí maso se oddělí od kostí a kůží a poté se rozdělí na vlákna.
- Oloupané cibule jemně nasekané.
- Mrkev se rozdrtí na struhadle.
- Všechny výrobky jsou kombinovány, solené a ochucené majonézou.
Houbový předkrm
V této verzi „Mužského rozmaru“ můžete použít nakládané i čerstvé smažené houby. Zajímavá chuť jídla dá jablečné sladké a kyselé odrůdy.
Seznam produktů:
- 300 g vařeného hovězího masa;
- 2 vařená vejce;
- 250 g nakládaných žampionů;
- 1 malé zelené jablko;
- 5 oliv;
- 180 g majonézy.
Postup vaření.
- Hovězí maso a vejce jsou nakrájeny na malé kostky.
- Houby jsou rozděleny do 4 částí, tekutina se nepoužívá. Malé žampiony mohou být ponechány celé nebo na polovinu.
- Jablko se zbaví slupky a jádra a poté se rozdrví na struhadlo.
- Všechny ingredience jsou kombinovány a ochuceny majonézou.
- Salát je zdoben polovinami oliv.
S fazolemi a kukuřicí
Tento předkrm je nejen vydatný, ale také velmi účinný, takže jej lze připravit na romantický večer nebo na slavnostní svátek.
Požadované komponenty:
- 300 g vařeného hovězího masa;
- 250 g konzervované kukuřice (bez kapaliny);
- 250 g konzervovaných červených fazolí;
- 150 g korejské mrkve;
- 1 oranžová paprika;
- 20 g peří zelené cibule;
- 100 ml kukuřičného oleje;
- sůl a kořenící směs.
Recept je krok za krokem.
- Maso a paprika se nakrájí na proužky, zelená cibule na kroužky.
- Korejská mrkev se nožem naseká na menší kousky.
- Všechny ingredience jsou smíchány v hluboké misce.
- Miska je solená, ochucená a zalévána kukuřičným olejem.
Salát Male Caprice připravuje několik původních způsobů. Každá verze této misky je velmi chutná a výživná. Vyberte si ten, který se vám líbí, a prosím svou rodinu.
