Tento oblíbený světlý salát se připravuje nejen s obvyklou omáčkou, ale také na základě jiného konzervovaného zboží. Například s červenými rybami v oleji. Salát Mimosa můžete diverzifikovat růžovým lososem pomocí rýže, jablek, sýra nebo dokonce krabích tyčinek.

Klasický salát Mimosa s růžovým lososem

Složení: 1 standardní plechovka konzervovaného jídla, 220 g tvrdého sýra, 4 brambory, 4 kuřecí vejce, majonéza podle chuti, 70 g másla, svazek zelené cibule, 2 mrkve, sůl.

  1. Strouhaná mrkev se smaží v rozpuštěném másle.
  2. Brambory se vaří ve své uniformě a bez kůže rozdrobené do stavu bramborové kaše.
  3. Vejce natvrdo se dělí na samostatné části. Veverky tírají strouhadlo a žloutky s nožem se promění v malé drobky.
  4. Cibule se nakrájí na tenké kroužky.
  5. Olej je vypuštěn z růžového lososa, po kterém je dobře hněten tlakem.
  6. Vrstvy jsou uspořádány v určitém pořadí: ryby - bramborová kaše - cibule - sýr - mrkev - bílkoviny - žloutky.
  7. Výrobky podle chuti posypané solí a namazané omáčkou.

Předkrm je vyzdoben čerstvou zeleninou a bylinkami.

Recept na vaření rýže

Složení: 110 vařených rýží, standardní plechovka konzervovaných ryb, 1-2 vařené mrkve, cibule, 80-90 g strouhaného sýra, sůl, směs paprik, 2 vařená vejce, majonéza.

  1. Mrkev se naseká pomocí nejjemnějšího struhadla.
  2. Kapalina je z ryb vypuštěna, kousky se zbaví i těch nejmenších semen a hnětení.
  3. Cibule je jemně krájena nožem. Pokud se ukázalo, že je velmi hořká, je třeba nalít zeleninu vroucí vodou na pár minut a poté nalijte na ledovou vodu.
  4. Aby se rýžová zrna držely pohromadě, jsou rozmazaně majonézou. Toto bude první vrstva občerstvení.
  5. Druhé budou kostky cibule. Poté jsou ryby rozloženy. Obsahuje strouhaná vejce, mrkev a sýr.Všechny tyto výrobky jsou posypané pepřem, solí, namazány omáčkou.

Výsledná „Mimosa“ s růžovým lososem a rýží by měla být před podáváním důkladně naplněna.

S máslem a sýrem

Složky: konzervovaná červená ryba (plechovka), 120 g jakéhokoli tvrdého sýra (můžete použít horké), 90 g mastného másla, 5 slepičích vajec, cibule, majonéza, sůl.

  1. Vejce se vaří ve vroucí vodě asi 11-12 minut. Poté se ochladí, rozdělí se na části a jemně se otře.
  2. Cibule se naseká velmi jemně. Aby byly kostky zeleniny křupavé, je třeba je několik minut naplnit ledovou vodou. Potom se kousky suší na papírovém ručníku.
  3. Sýr se rozemele na středním struhadle.
  4. Konzervované jídlo se zbaví přebytečné tekutiny a hnětení. Pokud rybí masa není dostatečně šťavnatá, můžete do ní přidat trochu oleje z růžového lososa.
  5. Spodní vrstva bude nastrouhaná z bílků. Druhým je strouhaný sýr. Nezapomeňte na sůl a majonézu na každé vrstvě.
  6. Na sýr se rozloží růžový losos. A pak: cibule a strouhané máslo. Žloutky budou poslední.

Efektně zařiďte salát "Mimosa" s růžovým lososem a sýrem, abyste získali kukuřici v konzervách.

Mimosa salát s jablky

Složky: standardní sklenice růžového lososa v oleji, velké sladké a kyselé jablko, 4 kuřecí vejce, 2 až 3 hlízy brambor, velká mrkev, stolní sůl, majonéza.

  1. Nejprve musíte svařovat použité komponenty. Brambory, mrkev a vejce jsou posílány do vroucí vody. Můžete je vařit i na jedné pánvi, samozřejmě kromě vajec. Všechny ingredience se vaří, dokud se nevaří. Vejce by měla být vařená a zelenina by měla být dobře změkčena. Dále jsou produkty chlazeny.
  2. Brambory a mrkev se rozdrtí pomocí strouhadla s velkými divizemi. Podobně musíte jablko zpracovat a zbavit ho pokožky.
  3. Vejce jsou rozdělena do složek. Veverky tře na struhadle jakékoli velikosti a žloutky jsou nasekány ostrým nožem na jemnou drobenku.
  4. K rozšíření salátu se používá kontejner s vysokými stranami. Nejprve se na dno položí nastrouhané jablko. Měla by zcela zakrývat dno salátové mísy.
  5. Růžový losos, přelitý vidličkou, se přelije vidličkou a rozloží se bez oleje a vytáhne se majonéza. Jakákoli vrstva podle chuti je posypána solí a zašpiněna omáčkou.
  6. Dále se rozloží mrkev a nasekaný protein. Pak žloutek.

Přečtěte si také:mimosa salát s omáčkou

Předkrm je zdoben jemně nasekanými bylinkami. Před podáváním ji nechte v chladu na pár hodin, aby se namočila.

S klacky

Složení: 4-5 hlíz brambor, plechovka z růžového lososa v oleji, 320-340 g krabích tyčinek (je třeba vzít šťavnatý produkt), 230 g jakéhokoli tvrdého sýra, 2 mrkve, 5 kuřecích vajec, majonézy, soli, čerstvých bylin.

  1. Zelenina se vaří do měkka. Vaří se také kuřecí vejce. Všechny výrobky jsou chlazené, rafinované a mleté. Brambory a mrkev se otírají strouhankou jakékoli velikosti. Veverky a žloutky vajec se potírají zvlášť.
  2. Krabí tyčinky lze sekat jakýmkoli pohodlným způsobem. Některé ženy v domácnosti je otírají na hrubém struhadle, zatímco jiné je rozřezávají tenkým nožem na tenké brousky.
  3. Také tře na malý struhadlo a sýr.
  4. Brambory jsou rozloženy na dně salátové mísy. Je soleno podle chuti a velkoryse namazáno omáčkou.
  5. Krabí tyčinky jsou rozloženy na bramborách. A pak - sýrová šťouchaná ryba s vidličkou bez oleje - bílkoviny - žloutky. Nezapomeňte solit vrstvy a rozmazat je majonézou.

Předkrm je zdoben nasekanými čerstvými bylinkami.

S růžovým lososem a sýrem

Složení: 1 standardní plechovka konzervovaného růžového lososa, 5-6 kuřecích vajec, 2-3 bramborové hlízy, velká mrkev, 2 cibule, 130 g sýra, 90 g másla, kamenná sůl, světlá majonéza.

  1. Zelenina a vejce se vaří na vařeném. Dále všechny tyto komponenty tírají strouhadlo. Proteiny a žloutky je třeba rozdrtit samostatně.
  2. Ryby se zbaví přebytečné tekutiny a jsou drceny.
  3. Zmrazené máslo se tře a sýr se také rozdrtí.
  4. Cibule se nakrájí náhodně (v krychli nebo tenkých prstenech).
  5. Předkrm je uspořádán ve vrstvách v libovolném pořadí. Hlavní věc je, že vaječné bílky a ryby jsou první a žloutky jsou poslední.

K ochutnání jsou uvedené produkty soleny a pokryty omáčkou.

Podobné:Více od autora: