K překvapení hostů na rodinné hostině si můžete připravit originální a velmi chutný salát. Existuje několik receptů na salát Lesnaya Polyana, ale nakládané houby jsou nutností. Neobvyklý předkrm účinně ozdobí slavnostní stůl a dokonce i vybíraví labužníci budou mít jeho šťavnatost a svěží chuť.

Klasický salát "Forest Glade" se žampiony a kuřecím masem

Takové ošetření lze rychle získat z cenově dostupných a levných produktů, které jsou v každém obchodě.

Během vaření jsou všechny ingredience položeny v určitém pořadí a poté je jídlo zakryto a převráceno tak, aby salát vypadal jako skutečný lesní mýtus s houbami.

Nezbytné komponenty:

  • vařené kuře - 0,3 kg;
  • celé houby, nakládané - 450 gramů;
  • brambor - 4 ks .;
  • velká mrkev;
  • majonéza - 280 gramů;
  • petržel a kopr - 70 gramů.

Vaření:

  1. Vařte brambory, vejce a mrkev, poté ochlaďte.
  2. Vezměte objemnou desku, dobře ji namažte rostlinným olejem a položte houby na dno s víčkem dolů.
  3. Opláchněte greeny, mírně suché a jemně nasekané. Potom nalijte houby na vrchol.
  4. Brambory nakrájejte na malé kostky, dejte na houby a přikryjte majonézou.
  5. Nyní nastrouhejte mrkev, položte ji na brambory a namažte majonézovou omáčkou.
  6. Rozemelujte vejce na malá čtverečky, nalijte je na mrkev a namočte majonézou.
  7. Nakrájejte kuře na malé kousky a rovnoměrně rozložte další vrstvou.
  8. Nyní musíte vzít ploché jídlo a přikrýt je salátem. Potom ji jemně a rychle otočte a poté ji otevřete.

Skvělá svačina je připravena, zbývá ji dát na tři až čtyři hodiny do chladničky - takže salát bude ještě chutnější.Podávejte je doporučeno chlazené na horké omáčky nebo masové pokrmy.

Vaření s medovými houbami

Tato léčba se ukáže být velmi uspokojující a zalévání úst. Forest Glade potěší každého přítomného u stolu, povzbudí vás a bude si na něj dlouho pamatovat jeho lahodnou chutí.

Nezbytné komponenty:

  • vařené kuřecí prsa - 450 gramů;
  • plechovka nakládaných hub;
  • dvě mrkve;
  • tři čerstvé okurky;
  • čtyři vařená vejce;
  • brambory - 3 ks .;
  • greeny (cibule, kopr) - 50 gramů;
  • zakysaná smetana nebo majonéza - 120 gramů;
  • sýr - 185 gramů.

Vaření:

  1. Mrkev a brambory umyjte a uvařte. Pak oloupejte a brouste na struhadle s velkými otvory.
  2. Nakrájejte okurky na tenké plátky, kuře na malé čtverečky.
  3. Nastrouhejte sýr hrubě, nakrájejte vejce na kostky a jemně nakrájejte zeleninu.
  4. Do hluboké skleněné salátové mísy vložte houby do rovnoměrné vrstvy a snažte se je uspořádat tak, aby klobouky byly zespodu. Poté posypeme žampiony nasekanými bylinkami a namažeme majonézou.
  5. Další vrstvou jsou kousky kuřecích prsou a majonézou, pak vařená vejce a opět omáčka.
  6. Nyní nakrájené okurky jemně pokládejte, přikryjte majonézou a salátem vložte do chladu.
  7. Po 50–60 minutách vyjměte misku, zakryjte ji širokou miskou a otočte dnem vzhůru. Poté opatrně vyjměte nepotřebný obal a mírně upravte boky svačinu.

Občerstvení můžete jíst v kombinaci s vaším oblíbeným příborem nebo jako samostatné jídlo.

Aby byl salát méně kalorický, můžete k pokrytí vrstev použít přírodní jogurt nebo nízkotučnou zakysanou smetanu.

Šunka předkrm

Salát „Forest Glade“ s houbami, šunkou a rajčaty má vynikající vůni a jemnou, příjemnou chuť. V tomto ošetření jsou houby na dekorace vyráběny ze zeleniny a zdobeny podle jejich vlastní chuti a představivosti kuchaře.

Nezbytné komponenty:

  • vařené brambory - 3 ks .;
  • dvě cibule;
  • šunka - 130 gramů;
  • jedna vařená mrkev;
  • plechovka sekaných žampionů (nakládaná);
  • jeden sladký žlutý pepř;
  • dvě malá rajčata;
  • zakysaná smetana (20%) - 170 gramů;
  • vařená vejce - 2 ks .;
  • greeny - na ozdobu.

Vaření:

  1. Brambory nakrájejte na kostičky.
  2. Oloupejte cibuli a mrkev, poté nasekejte brčka.
  3. Nakrájejte vejce na malé čtverečky.
  4. Otevřete sklenici hub.
  5. Připravená jídla vložte do hluboké misky: brambory, šunka, cibule, houby, mrkev a vejce. Každá vrstva by měla být potřena zakysanou smetanou.
  6. Opláchněte rajčata vodou, rozdělte je na dvě části a nakrájejte plátky dovnitř na povrch salátu. Nakreslete na ně bílé tečky zakysanou smetanou, aby se vizuálně podobaly houbovým uzávěrem.
  7. Nakrájejte papriku na úzké kousky a ležel kolem „hub“ ve formě podzimní listí.
  8. Zbývá ozdobit předkrm větvičkami zeleně a krásně je položit vedle zeleniny.

Nechte jídlo namočené dvě hodiny a položte na stůl. K tomu můžete nabídnout smažené masové kuličky nebo ryby pečené v troubě.

Salát "Forest Glade" s okurkami

Tento jasný a šťavnatý předkrm je ideální pro zvláštní příležitost a díky dobře vybraným ingrediencím se ukázalo být chutné a velmi zdravé. Příprava salátu není vůbec obtížná, takže i začínající kuchař to snadno zvládne.

Nezbytné komponenty:

  • konzervované houby - 320 gramů;
  • tři vejce;
  • hovězí maso - 200 gramů;
  • jedna mrkev;
  • dvě okurky;
  • snítky kopru, zelená cibule - 85 gramů;
  • majonézová omáčka - 210 gramů.

Vaření:

  1. Omyjte mrkev a brambory a poté vařte. Vejce natvrdo vařená, poté vychladlá a oloupaná.
  2. Na pánvi s osolenou a vroucí vodou vložte maso a vařte, dokud nezměkne.
  3. Nakládané houby vložte do nádoby vhodné na salát. Pak je naplňte nasekanou zelení nahoře.
  4. Oloupejte brambory z kůže, nastrouhejte jemně a vložte do další vrstvy. Pak ho namažte majonézou.
  5. Hovězí maso nakrájejte na malé kousky, vložte na brambory a přikryjte omáčkou.
  6. Nakrájejte mrkev na tenké proužky a nasaďte maso.
  7. Další vrstvou jsou drcená vejce, pak majonéza a znovu brambory.
  8. Nakrájejte okurky na čtverce a rozložte poslední vrstvu.
  9. Lehce uvařte svačinu lžičkou, položte na ni plochý talíř a otočte jej vzhůru nohama.

Výborný listový salát s okurkami se doporučuje podávat studený.

Můžete vařit předkrm z jakýchkoli hub, hlavní věc je, že jsou malé a celé.

Korejský mrkev

Můžete si vytvořit krásnou lesní lesku z celé řady produktů, jejichž kombinace dodá léčbě jedinečnou a svěží chuť. Zkuste si připravit salát s houbami a korejskou mrkví a milovníkům exotických a slaných jídel se to určitě bude líbit.

Nezbytné komponenty:

  • plechovka nakládaných žampionů - 430 gramů;
  • vařená kuřecí řízek - 330 gramů;
  • Korejská mrkev - 340 gramů;
  • sýr (holandský) - 160 gramů;
  • čtyři vařené brambory;
  • majonéza oliv;
  • zelené cibule a petrželky - dle vlastního uvážení.

Vaření:

  1. Vyzdvihněte sklenici hub a položte je do velké salátové mísy, nohy nahoru.
  2. Jemně nasekejte greeny a přidejte žampiony. Pak je zakryjte vrstvou majonézy.
  3. Nakrájejte brambory obdélníkovými kostkami, vložte do další vrstvy a namočte do omáčky.
  4. Rozdělte drůbeží maso na tenké a malé kousky, poté je položte na brambory a rozetřete s majonézou.
  5. Nyní mrkev rozložte rovnoměrně na kuře a přikryjte olivovou omáčkou.
  6. Poté předkrm hojně naplňte nasekaným sýrem a vložte jej na několik hodin na chladné místo.

Hotovou pochoutku změňte obvyklým pohybem na velké a krásné jídlo. Doporučujeme jej ozdobit salátem a mezi houby přilepit lístky koriandru nebo petrželky - předkrm bude vypadat ještě elegantněji.

Uzené kuře

Zajímavý salát ze zeleniny, hříbků a uzeného kuřecího masa je ideální pro většinu prázdninových jídel. A jeho zvláštní a pikantní chuť si budou pamatovat všichni hosté, kteří byli pozváni na domácí oslavu.

Nezbytné komponenty:

  • klobouky nakládaných hub - 12 - 14 ks .;
  • brambory (vařené) - 4 ks .;
  • uzené kuřecí maso - 0,3 kg;
  • dvě vařená mrkev;
  • velká okurka (čerstvá);
  • malá hromada zelené cibule;
  • čtyři vejce;
  • greeny - na ozdobu;
  • majonéza - 330 gramů.

Vaření:

  1. Brambory nakrájíme na velmi malé kostky, nastrouháme mrkev a vejce na struhadle s velkými otvory.
  2. Nakrájejte kuře na obdélníkové kousky.
  3. Nakrájejte okurky kostkami, jemně nasekejte zelení.
  4. Nyní musí být salát rozložen v následujícím pořadí, přičemž každou vrstvu potřete majonézou: nejprve houby, poté zelení, vejce a mrkev, potom kuře, zelené cibule, okurka a brambory.
  5. Poté převraťte léčbu a přikryjte ji nahoře jiným kontejnerem.

Je dobré ochladit svačinu a poté nabídnout zkusit.

Doporučuje se kombinovat s dušenou zeleninou, horkým pilafem, smaženou rybou.

Listový salát "Forest Glade" se sušenými meruňkami

Saláty, které obsahují ovoce, získávají zvláštní, příjemnou vůni. Sušené meruňky, přidané do lesního mýtiny, dobře harmonizují se zbytkem ingrediencí a udělají z chuti jemnou a mírně kořenitou chuť.

Nezbytné komponenty:

  • kuřecí řízek - 420 gramů;
  • konzervované žampiony - 0,28 kg;
  • sýr - 0,2 kg;
  • mrkev;
  • vařená vejce - 3 ks .;
  • sušené meruňky - 125 gramů;
  • greeny - 100 gramů.

Vaření:

  1. Vařte filet z masa, poté ochlaďte a nakrájejte na malé obdélníky.
  2. Brambory uvaříme s mrkví a zeleninu nakrájíme na čtverečky.
  3. Oloupejte vejce, oddělte proteiny od žloutků a rozdrtte je jednotlivě.
  4. Umyjte sušené meruňky a nalijte do vroucí vody po dobu půl hodiny, aby byl nasycen vodou, zvýšil objem a stal se šťavnatější. Pak to nakrájíme na proužky.
  5. Vložte houby do velké salátové mísy a hojně je posypejte nasekanými bylinkami.
  6. Nyní dejte vrstvu drcených žloutků a přikryjte je majonézovou sítí.
  7. Pak položte kuřecí řízek, posypte vaječnými bílky a namočte majonézou.
  8. V další vrstvě budou nasekané mrkve, které je také třeba namazat omáčkou, potom vložit sýr a poté sušené meruňky.

Hotovou svačinu odešlete na tři hodiny na chladné místo. Jakmile se salát ochladí a dobře promočí, proměňte jej ve velké, elegantní jídlo a podávejte. Bon chuť!

Podobné:Více od autora: