Ze zelí můžete vařit různé pokrmy. Je vynikající připravit předkrm vitamínu nebo plnou ozdobu z čerstvé hlavy zelí a jakýkoli čerstvý zelný salát je ideální jako předkrm pro rybí a masová jídla. Pokud nevíte, jak zajímavé a chutné je připravit zelný salát, jsou níže uvedeny nejoblíbenější metody univerzálních výdatných předkrmů.

Jednoduchý salát z čerstvého zelí a okurek

Letní verze takového jídla je chutná, voňavá a zdravá. Chcete-li ji používat velmi lahodně svěží, protože po několika hodinách stát, může svačinu ztratit svou nádhernou křehkost.

Svůj domov můžete snadno potěšit úžasným salátem.

Ingredience na 300 gramů zelí:

  • sůl;
  • cibule - 1 ks .;
  • kopr;
  • okurka - 2 ks .;
  • koriandr;
  • citronová šťáva - 1 lžíce. lžíce;
  • petržel;
  • olej - 2 lžíce. lžíce olivy.

Vaření:

  1. Vydejte se nasekat.
  2. Sůl a hnětení rukama. Šťáva by měla vyniknout.
  3. Cibule a okurky jsou potřebné v půlku prstenech. Kombinujte se zelím.
  4. Nalijte šťávu z citronu.
  5. Nalijte olej.
  6. Chop greens.
  7. Házet do salátu. Zamíchejte.

Recept jako v jídelně - s mrkví a octem

Další variantou lahodného občerstvení je čerstvý zelný salát s octem. Vaří velmi rychle, ukázalo se křupavé a vzhledem k tomu, že veškerá zelenina se používá čerstvá, je také užitečná.

Další materiály:zelný salát s mrkví

Ingredience

  • ocet - 1,5 lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks .;
  • pepř;
  • řepa - 1 ks .;
  • sůl;
  • vidlice z červeného zelí - 1 ks .;
  • kopr;
  • mrkev - 2 ks.

Vaření:

  1. Nakrájejte zeleninu na stejně krátké proužky.
  2. Smíchat.
  3. Posypeme pepřem.
  4. Nalijte ocet.
  5. Na sůl.
  6. Zamíchat.
  7. Nasekejte kopr.
  8. Hotové jídlo posypeme.

Pikantní salát s česnekem a majonézou

Toto je nejrychlejší způsob vaření zelného salátu. Ukázalo se, že je velmi šťavnatý, pikantní a kořenitý.

Čerstvý zelný salát s česnekem vám dodá dobrou náladu a dodá vám energii.

Pokud chcete získat dietní variantu, můžete majonézu nahradit zakysanou smetanou.

Ingredience

  • česnek - 6 stroužků;
  • zelí - průměrná hlava na 700;
  • sůl;
  • majonéza - 230 ml.

Vaření:

  1. Vyklopte hlavu tenkou, úhlednou slámou.
  2. Posypeme solí.
  3. Grind. Šťáva by měla vyniknout.
  4. Vezměte jemný struhadlo nebo česnekový zázvor a přeskočte stroužky česneku.
  5. Smíchejte s brčka.
  6. Nalijte majonézou.
  7. Zamíchejte.

Vitamínová varianta se zeleným jablkem

Všechny produkty obsažené ve složení dokonale ladí a vytvářejí jedinečnou paletu chutí. Miska se ukáže být sladká a kyselá, zajímavá a „ne hackovaná“.

Ingredience

  • zelí - malá červená hlava ven k libře;
  • pepř;
  • jablko - 2 zelené;
  • sůl;
  • šťáva - 30 ml pomeranče;
  • ořech - 160 g (libovolný, můžete míchat);
  • celer - 2 stonky;
  • med - 1 polévková lžíce. lžíce kapaliny;
  • sýr - 120 g;
  • olej - 55 ml oliv;
  • mrkev - 230 g.

Vaření:

  1. Kotleta vidlice.
  2. Přidejte sůl.
  3. Zmačkejte rukama.
  4. Vezměte hrubý struhadlo a brouste mrkev.
  5. Jablko je potřeba ve formě tenkých plátků.
  6. Chop celer.
  7. Smíchat.
  8. Na sůl. Zamíchat.
  9. Nalijte šťávu do oleje.
  10. Přidejte med a znovu promíchejte.
  11. Nalijte zeleninu s olejem a jako vždy promíchejte.
  12. Odložte v ledničce na půl hodiny.
  13. V tuto chvíli brouste ořechy.
  14. Sýr nakrájejte na malé kostky.
  15. Kombinujte s chlazenou hmotou.

S uzenou klobásou

Pokud chcete překvapit a přinést radost blízkým, pak je na čase uvařit zelný salát s uzenou klobásou. Je to mnohem uspokojivější než ty, které jsou popsány výše, a v závislosti na typu zvolené klobásy, pokaždé, když to vyjde jinak a netriviální.

Salát je velmi rychlý, vaření trvá doslova několik minut.

Ingredience

  • 1 vidlice čínského zelí;
  • sůl;
  • zelený hrášek - plechovka;
  • vejce - 2 ks. (vařené);
  • zelené;
  • majonéza - 3 lžíce. lžíce;
  • klobása - 230 g uzené;
  • česnek - 2 stroužky.

Vaření:

  1. Zelí nakrájejte na úhledné proužky.
  2. Klobása je také vyžadována ve formě brčka.
  3. Sekací vejce. Je to možné a brčka a kostky.
  4. Rozdrťte zelení.
  5. Smíchat.
  6. Hrách spícího.
  7. Nastrouhejte česnek nebo rošt, nebo jednoduše nasekejte nůž.
  8. Nalijte majonézou.
  9. Přidejte sůl. Zamíchejte.
  10. Nalijte zeleninu.
  11. Zamíchejte.

Se zeleným hráškem

Tato možnost vaření je vhodná nejen pro každodenní jídla, ale také pro dovolenou. Salát se zeleným hráškem se nesmí nalévat slunečnicovým olejem, ale olivou. Pokud máte rádi více kalorií, použijte majonézu.

Ingredience

  • zelí - malá hlava zelí;
  • olivový olej;
  • hrášek - 180 g;
  • cukr
  • citron - 1 ks .;
  • sůl;
  • kopr - 4 větve.

Vaření:

  1. Nakrájejte zelí. Salát bude chutnější, pokud zelenina dá hodně šťávy. K tomu je třeba brousit vidlice. Pokud se ukázalo, že jsou žetony velké, důkladně je masírujte rukama.
  2. Na sůl.
  3. Chcete-li zatemnit chuť, přidejte cukr a promíchejte.
  4. Nalijte šťávu vytlačenou z citronu.
  5. Nasekejte kopr.
  6. Smíchat.
  7. Zakryjte hráškem, přidejte olej a naposledy dobře promíchejte.

Zdravý salát s čerstvým zelím a řepou

Vitaminové občerstvení, které je zvlášť dobré na jaro.

Chutný vitamínový salát.

Ingredience

  • zelí - hlava zelí;
  • sůl - 1 lžíce. lžíce;
  • olivový olej - 145 ml;
  • řepa - 1 ks. (vařené);
  • cukr - 4 lžíce. lžíce;
  • česnek - 4 stroužky;
  • ocet - 45 ml;
  • mrkev - 2 ks.

Vaření:

  1. Řezané zelí a řepa. Trvá dobře a brousit na hrubém struhadle.
  2. Nasekejte stroužky česneku a vše promíchejte.
  3. Nalijte ocet s olejem, přidejte cukr, přidejte sůl a promíchejte. Vařte.
  4. Nalijte zeleninu s hotovým dresinkem a promíchejte.
  5. Můžete použít okamžitě.

Vaření doma v korejštině

Korejskou kuchyni miluje mnoho rodin. Kromě slavné mrkve se mnoho pokrmů připravuje podle technologie Korejců, včetně salátů pomocí zelí.

Ingredience

  • zelí - 0,5 bílé hlavy zelí;
  • cukr
  • ocet - 2 lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks .;
  • česnek - 3 stroužky;
  • koriandr;
  • mrkev - 2 ks .;
  • mořská sůl;
  • koriandr;
  • olej - 3 lžíce. lžíce oliv;
  • červený pepř.

Vaření:

  1. Sekejte polovinu hlavy s kostkami s hranou asi 2 cm.
  2. Mrkev bude potřeba ve formě brčka.
  3. Smíchejte zeleninu a posypte solí.
  4. Nechte ho sedět půl hodiny - zeleninová směs by měla zvýrazňovat šťávu.
  5. Ždímání.
  6. Kombinujte cukr s octem a přidejte do dresinku zeleninu.
  7. Nakrájejte česnek spolu s kořením a hodte do svačiny.
  8. Zamíchat.
  9. Nakrájejte cibuli a osmažte na oleji.
  10. Přesuňte se do salátu a promíchejte.
  11. Trvejte na tom pár hodin.

S konzervovanou kukuřicí

Jídlo je příjemné a velmi šťavnaté.

Salát jistě osloví každého z vás.

Ingredience

  • mrkev - 1 ks .;
  • zelené;
  • kukuřice - plechovka;
  • pepř;
  • vidlice z bílého zelí - 1 ks;
  • sůl;
  • citronová šťáva - 1 lžíce. lžíce;
  • slunečnicový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • česnek - 3 stroužky.

Vaření:

  1. Rozemelte mrkev pomocí struhadla.
  2. Nakrájejte vidličky, přidejte sůl a stlačte je rukama.
  3. Míchejte zeleninu.
  4. Vypusťte marinádu ze sklenice a zalijte kukuřici do hlavního produktu.
  5. Spojte šťávu s olejem, přidejte nasekané stroužky česneku, posypte pepřem a promíchejte.
  6. Nalijte hotovou dresingovou zeleninu.
  7. Zamíchejte a posypte nasekanými bylinkami.

Chutný recept:červený zelný salát

S pepřem a ořechy

Pokud jste milovníkem gruzínských jídel, pak je tato varianta pro vás. Vyznačuje se jednoduše jedinečnou vůní gruzínské omáčky.

Ingredience

  • Bulharský pepř - 1 ks .;
  • zelenina s bílou hlavou - asi půl kilogramu;
  • sůl;
  • ořech - 0,5 šálků ořechu;
  • olivový olej - 1 lžíce. lžíce;
  • česnek - 3 stroužky;
  • citron - 0,5 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • petržel - 4 větve;
  • koriandr - 25 g;
  • rozinky - 3 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Nakrájejte zelí, osolte a zamíchejte.
  2. Přikryjte filmem a nechte stranou půl hodiny.
  3. Rozdrťte cibuli menší a sůl. Také vyčleněno na půl hodiny.
  4. Zmačkejte zeleninu - není potřeba žádná nadměrná vlhkost.
  5. Fry ořechy a kotleta.
  6. Řízek koriandru s česnekem, smíchejte s ořechy a přidejte sůl.
  7. Koření v třecí misce, rmutu a smíchání s cibulkou.
  8. Chop petržel a poslat na zelí.
  9. Paprika je potřebná v kostkách.
  10. Vymačkané z citronové šťávy kombinujeme s máslem a přidáme drcenou hmotu s cibulkou.
  11. Vše promíchejte, odešlete na zelí a znovu promíchejte již připravený salát.

Salát z červeného zelí s krabími tyčinkami

Jednoduchý vitaminový svačinek, který lze snadno vyrobit.

Mísa potěší svými barvami a jemnou chutí.

Ingredience

  • sůl;
  • hlava zelí - 1 ks. červené zelí;
  • vejce - 2 ks. vařené;
  • krabí tyčinky - 260 g;
  • majonéza - 4 lžíce. lžíce;
  • cibule - 55 g zelené;
  • pepř;
  • kukuřice je plechovka.

Vaření:

  1. Hlava zelí musí být nasekaná, ale musí být provedena jemně.
  2. Vystřihněte tyčinky - potřebujete pásy srovnatelné s brambůrkami.
  3. Nakrájejte cibuli, smíchejte vše, posypte pepřem a posypeme kukuřicí.
  4. Nalijte majonézu, přidejte sůl a vše promíchejte.
  5. Nakrájejte vejce a vložte do svačinu jako ozdobu nebo jako jednu z přísad podle své chuti.

Lehký salát s červeným zelím, mrkví a jablky

Neobvyklá variace zelí a mrkvového salátu. Navzdory zcela světskému složení produktů má jídlo jasnou, štiplavou chuť a dokonce i barevné schéma je pro oko prostě příjemné!

Ingredience

  • olej - 3 lžíce. lžíce oliv;
  • půl hlavy červeného zelného gramu na 400;
  • mrkev - 1 ks .;
  • jablko - 2 ks .;
  • sůl;
  • med - 2 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Nakrájejte hlavy a přidejte sůl.
  2. Vytlačte tekutinu - přebytek zkazí svačinu.
  3. Nalijte zelí s medem a přidejte sůl.
  4. Nakrájejte jablko a nakrájejte plátky na zelí.
  5. Vezměte středně struhadlo a rychle protřete mrkev.
  6. Zbývá vše promíchat a nalít olej.

Doporučení

  1. Chcete-li předkrm chutnat, měli byste použít mladé konce - jsou šťavnaté a sladké.
  2. Pokud zvolíte hlavu zelí, která byla uložena po dlouhou dobu, opatrně odstraňte všechny rozmazlené listy. Zbruste zbytek, posypte solí a důkladně rozmačkejte rukama. Tento postup pomůže šťávě vyniknout rychleji. Nechte žetony stát po dobu osmi minut a pak můžete přidat produkty uvedené v receptu. Taková příprava pomůže učinit jídlo něžným a šťavnatějším.
  3. Pro zlepšení chuti je třeba přidat nakrájenou zeleninu, i když to není uvedeno v receptu.
  4. Při jakékoli možnosti vaření může být majonéza nahrazena přírodním dresinkem, takže jídlo je užitečnější. Můžete použít jogurt nebo zakysanou smetanu, olej je také dobrý.
  5. Zelí se všemi ořechy. Proto je můžete v každém receptu po sekání bezpečně přidat.
  6. Čím je zelí nakrájeno, odšťavňovač a příjemnější občerstvení.
  7. Citronová šťáva dodá příjemnou kyselou chuť, místo které lze použít ocet. Stačí přidat trochu a v salátu budou nové příjemné poznámky.