Salát z červené řepy - 17 receptů s vařenou nebo syrovou řepou

Ve vaší stravě by určitě měla být zahrnuta řada řepných salátů. Tyto pochoutky jsou velmi užitečné jak pro dospělé, tak pro děti. Hospodyňky ocení zejména rozpočet na takové občerstvení.

Vařené řepné saláty

Nejčastěji se vaří řepné saláty. Tepelně upravená zelenina je měkčí a chutnější. Obvykle se ukáže, že je součástí vánočních svačinek.

Jednoduchý recept se zakysanou smetanou nebo majonézou

Složení: velká řepa, stolní sůl podle chuti, špetka cukru, středně brambory, 1 lžička hořčice, 3 lžíce. lžíce kyselé smetany se středním obsahem tuku.

1. Za prvé, zelenina se vaří přímo v kůži. Pak se ochladí, čistí a tře na struhadlo s největšími divizemi.
2. Hotová jídla jsou uložena v hluboké misce, ochucená směsí zakysané smetany, hořčice, soli a cukru a poté dobře promíchána.

Místo zakysané smetany můžete použít část majonézy světla.

Vařená řepa a česnekový salát

Složení: 2 syrová řepa, 2-3 stroužky česneku, 80-90 g tvrdého sýra, majonéza a zálivka.

1. Nejprve se řepa omývá. Není nutné jej nejprve čistit. Každá zelenina je zabalena do fólie a pečena v peci, dokud není měkká.
2. Připravená řepa je loupaná a nastrouhaná největšími divizemi.
3. Česnek lze protlačit lisem nebo jemně nasekat ostrým nožem.
4. Sýr je nastrouhan s nejrozsáhlejšími divizemi.
5. Hotová jídla jsou rozložena v misce, nasolená, zalijená omáčkou.

Řepa salát s česnekem, sušená sezamová semínka, sušená na pánvi, je zdobena.

S mrkví

Složení: střední řepa, velká mrkev, čerstvý česnek podle chuti, 7-8 jádra vlašských ořechů, 80 g sýru feta, 3 lžíce. lžíce citronové šťávy a stejné množství pomeranče, soli, směsi paprik.

1. Mrkev a řepa jsou vařeny do měkka, poté jsou ochlazeny, oloupány a tře na největší strouhadlo. Můžete použít speciální „korejský“ střih, aby byl předkrm krásnější a chutnější.
2. Obvaz se připravuje z citrusových šťáv a nakrájeného česneku. K tomu můžete přidat nakrájenou zeleninu. Směs je pepř a sůl.
3. Vlašské ořechy jsou drceny jakýmkoli pohodlným způsobem.
4. Sýr je nakrájen na malé kostky.

Složky jsou kombinovány a napojeny zálivkou.

Dietní recept

Složení: velká řepa, 80 ml neslazeného jogurtu, 60 g švestek, sůl, česnek podle chuti, pár vlašských ořechů.

1. Řepa se vaří ve vroucí vodě až do něhy, poté se oloupá a tře na hrubý struhadlo.
2. Švestky se promyjí, nalije se vroucí vodou na několik minut, poté se suší na ubrousku a nakrájí se na tenké tyčinky.
3. Ořechy se smaží na suché pánvi se solí a poté se jemně nasekají.
4. Výrobky se kombinují v salátové misce. Podle chuti se k nim přidává drcený česnek.

Doplňte solený jogurt.

S řepou a fazolemi

Složení: plechovka bílých fazolí (konzervované potraviny), velká řepa, cibule, sůl, špetka kardamomu a koriandru.

1. Fazole jsou uloženy v cedníku a potom nality do salátové mísy.
2. Řepa se vaří, dokud není vařená a hrubo zdrsněná.
3. Tenké cibulové kroužky jsou pasivovány na jakýkoli tuk s kořením.

Zbývá kombinovat produkty a solit je podle chuti. Z pánve je dostatek oleje k doplnění celého občerstvení.

Klasická vinaigrette

Složky: velká řepa, cibule, 2 hlízy brambor střední, 2 mrkev, 4 miniaturní okurky, 5 lžíce. lžíce konzervovaného hrachu, sůl, rostlinný olej pro oblékání.

1. Veškerá zelenina, kromě cibule a okurek, se vaří do měkka. Pak se nasekají na malou kostku.
2. Cibule se naseká stejným způsobem a okurky (okurky).
3. Hotová jídla se nalijí do salátové mísy. Přidá se hrášek bez solanky.

Předkrm je solený a ochucený rostlinným olejem.

Sleď obecný pod kožichem

Složení: solené sledě, cibule, mrkev, 2 řepa, sůl, kuřecí vejce, 3 brambory, ½ lžičky citronové šťávy, majonéza.

1. Nejprve se veškerá zelenina (kromě cibule) a vejce vaří, dokud se nevaří. Dále jsou tyto komponenty drceny pomocí hrubého struhadla. Brambory pod majonézovou mřížkou se solí budou první vrstvou občerstvení.
2. Sleď je odříznut - zbavuje se kostí a vnitřností. Zbývající filé se nakrájejí na střední plátky. Je distribuován přes brambory.
3. Dále rozptýlené kostky čerstvé cibule posypané citronovou šťávou.
4. Zbývá distribuovat nastrouhanou mrkev, vejce a řepu.

Výrobky podle chuti jsou solené a šíří se omáčkou. Než vyzkoušíte svačinu, musíte ji nechat dobře promočit.

Salát "Violetta"

Složení: 2 řepa, 5 brambor, cibule, řapíkatý celer, 130 g konzervovaného hrachu, olivový olej, majonéza, sůl.

1. Brambory a řepa se vaří do měkka a poté nakrájejí na tenké plátky. Tyto komponenty se nalijí do hluboké mísy.
2. Zelený hrášek bez solanky a velmi jemně nasekané cibule.
3. Zbývá nalít jemně nasekaný celer na svačinu.

Salát Violetta je ochucený směsí solené majonézy a malého množství olivového oleje.

S švestkami

Složení: kilo řepy, česnek podle chuti, 180 g vlašských ořechů (jádro), 280 g sušených švestek, neslazený jogurt, sůl.

1. Vařená řepa vychladne a tře na hrubém struhadle.
2. Ořechy jsou jemně nasekané nožem.
3. Sušené švestky se promyjí vodou, krátce se naplní vroucí vodou a poté se nakrájí na malé kostky.
4. Všechny komponenty jsou střídavě kombinovány, posypané solí. Nasekaný česnek se přidává podle chuti.

Obložený salátem s sušenými sušenými švestkami.

Generál Salát

Složení: 90 g tvrdého sýra, 4 kuřecí vejce, 2 vařená řepa a mrkev, 180 g vařeného hovězího masa, sušený česnek, majonéza, sůl.

1. Vejce a zelenina se vaří, dokud se nevaří, pak se ochladí a tře na struhadle.
2. Maso se rozkládá na vlákna.
3. Sýr hrubě tře.
4. Nejprve se do nádoby nalije maso a rozmazané směsí majonézy s česnekem a solí.
5. Další přijde sýr. Pak: vejce, mrkev, řepa. Tyto přísady jsou také potřísněné omáčkou.

Před odebráním vzorku se generální salát nachladí na několik hodin v chladu.

Syrové řepné saláty

Různé surové řepné saláty se obvykle stávají součástí stravy nebo zdravého jídla. Takové občerstvení je vždy chutné, ale zároveň nízkokalorické.

S mrkví

Složení: půl kilogramu mrkve a řepy, 1 lžička stolního octa, stejné množství citronové šťávy a olivového oleje, sůl, banda petrželky.

1. Syrová zelenina se důkladně umyje, oloupá a hrubě tře. Můžete je také brousit v kuchyňském robotu.
2. Zbývající komponenty jsou smíchány pro doplňování paliva. Zelení jsou jemně řezané.

Zůstane solit řepný a mrkvový salát a nalijeme omáčku.

Ze syrové řepy a sýra

Složení: velká řepa, hrst tmavých rozinek, 160 g tvrdého sýra, česnek podle chuti, majonéza, malá sůl.

1. Řepa a sýr se tře na struhadle s nejmenšími divizemi.
2. Rozinky namočené ve vroucí vodě jsou promyty, sušeny ubrouskem a přidány k dalším složkám.

Tankujte solenou majonézou a drceným česnekem.

S jablky

Složení: jablko, řepa, mrkev, 2 lžíce. lžíce olivového oleje, kyselina citronová na špičce nože.

1. Zelenina a ovoce se nasekají na středním struhadle.
2. K produktům se dále nalije kyselina citronová.

Doplňte solené máslo.

Ze zelí a syrové řepy s křenem

Složení: 380 g bílého zelí, velké řepy, 1 polévková lžíce. křenová lžíce, cibule, 60 ml rafinovaného oleje, banda různých čerstvých bylin, sůl, špetka granulovaného cukru.

1. Zelí je velmi tence nasekané ostrým nožem, po kterém se dobře hněte rukama.
2. Řepa se naseká pomocí speciálního struhadla „Korean“.
3. Cibule je nakrájena na nejtenčí půlku.
4. Pro doplňování paliva se smíchá křen, olej, granulovaný cukr, stolní sůl. Podle chuti můžete přidat směs barevných mletých paprik.
5. Po smíchání předkrmů a přidání výsledné omáčky k ní by mělo být jídlo ponecháno trochu vařit.

Vyzdobené pochoutky s nasekanými čerstvými bylinkami jsou vyzdobeny.

Chutný recept:salát z červené řepy s česnekem

S česnekem a ořechy

Složení: 2 ks. řepa a sladká a kyselá jablka, každá 60 g vlašských ořechů a tvrdých sýrů, stroužky česneku 5-6, zakysaná smetana, aromatické byliny.

1. Tvrdý sýr se rozdrtí pomocí struhadla s největšími divizemi.
2. Řepa se naseká podobným způsobem. Pokud ale chcete, aby byl předkrm jemnější, můžete jej otřít na nejmenším struhadle.
3. Česnek prochází lisem. Jeho množství lze snížit nebo zvýšit podle chuti celé domácnosti.
4. Vlašské ořechy jsou nasekané nožem.
5. Jablka bez slupky a semenného boxu se otírají o struhadlo jakékoliv velikosti.
6. Všechny složky jsou smíchány v misce.

Předkrm je ochucený zakysanou smetanou, solený a ochucený aromatickými bylinkami. Místo navrhované varianty si můžete zakoupit jakoukoli pikantní hotovou omáčku nebo použít obvyklou majonézu.

Syrové korejské řepy krok za krokem

Složky: libra řepy, 2-3 lžíce. l stolní ocet, 110 ml rafinovaného oleje, ½ hodiny.lžíce kamenné soli, plná malá lžíce granulovaného cukru, suchý česnek, ½ lžičky červené a černé mleté ​​papriky, koriandr.

1. Řepa musí být elastická pevná, aby se dala snadno sekat. Zelenina je oloupaná, umytá, sušená a nařezaná pomocí speciálního „korejského“ struhadla.
2. Všechny suché přísady (včetně koření uvedených v receptu) se ihned naplní řepou. Pro korejskou mrkev můžete použít připravenou sadu koření.
3. Potom se do směsi nalije ocet.
4. Zbývá uvést rafinovaný olej do varu a přidat jej k dalším komponentům.

Po důkladném promíchání se předkrm posílá do lednice k vyluhování. Po půl hodině můžete odebrat vzorek z ošetření.

Salát "Brush" - pro hubnutí

Složení: pro velké zelené jablko, červené syrové řepy a čerstvou mrkev, 1 polévková lžíce. lžíce nerafinovaného olivového oleje a čerstvě vymačkané citronové šťávy, mořská sůl.

1. Zelenina a ovoce jsou umyté, loupané a poté jemně nasekané.
2. Pro doplňování paliva se kombinuje nerafinovaný olivový olej a citrusová šťáva.
3. Všechny ingredience připravené v prvním kroku jsou ochuceny omáčkou a dobře promíchány. Můžete je ochutnat solí.
4. Před jídlem by mělo být svačinu vyluhováno po dobu nejméně půl hodiny v lednici.

Takový chutný a zdravý salát vám umožní očistit střeva toxinů. Urychluje proces hubnutí, zlepšuje stav pokožky. Toto jídlo můžete jíst denně během stravy.