Turtle Salad - 7 chutných receptů

Želvový salát je skvělou možností občerstvení pro každou příležitost. Originální výdatný předkrm zapůsobí svou skvělou chutí a neobvyklým vzhledem.

Klasický salát

Seznam složek receptu:

• šest slepičích vajec;
• tři červená jablka;
• majonéza - 50 g;
• sýr - 240 g;
• sůl - 1 špetka.

Příprava krok za krokem:

1. Oloupeme tenkou kůži z jablek, vystřihneme jádro ze semen. Zbývající jablko maso je nakrájeno na tenké proužky. Za tímto účelem je nejlepší brát sladké a kyselé odrůdy jablek.
2. Přemístíme brčka do mísy a nalijeme malé množství majonézy, promícháme.
3. Nasekejte sýr přesně ve stejné slámě jako jablka. Nalijte ji do jiné mísy a přidejte také majonézu.
4. Vařte kuřecí vejce 12 minut, počkejte, až vychladnou, a nakrájejte 4 proteiny na proužky. Dejte majonézu.
5. Žloutky vyjmeme z oddělené nádoby a brousíme strouhankou.
6. Zůstane tvořit salát, kterým se všechny produkty rozloží do vrstev.
7. Na dně ploché misky rozdělte polovinu celkového počtu jablek v majonéze.
8. Rozložili jsme na ně polovinu sýra. Pak znovu přijdou jablka a sýr.
9. Po nich distribuujeme proteiny a posypeme tuto krásu sekanými žloutky.
10. Jedno vařené vejce necháme neporušené. Z toho uděláme hlavu želvy. Nakrájejte na to ústa a dejte ji do salátu.
11. Určete, kde budou oči umístěny, namažte tuto část majonézou a připojte pepře.
12. Tlapky zvířete mohou představovat poloviny vařených vajec. Zbývá přinést tuto krásu ke stolu.

S švestkami a ořechy

Budete potřebovat:

• čtyři vejce
• sýr - 0,1 kg;
• švestky - 60 g;
• drůbeží filet - 0,2 kg;
• sůl - 5 g;
• ořechy - 45 g;
• cibule - 0,15 kg;
• jablka - 0,25 kg;
• majonézová omáčka - 80 g.

Jak připravit želvový salát:

1. Kuře vařte do měkka. Nezapomeňte přidat sůl. Ochlaďte ochlazené maso nožem.
2. Cibuli jemně nasekáme, nalijeme do šálku a nalijeme tam vroucí vodu. Po 10 minutách vyjměte horkou vodu, opláchněte kousky cibule ve studené vodě. Takže v salátu nebudete cítit chuť hořkosti.
3. Odděleně vtřete vařené proteiny žloutky pomocí struhadla
4. Rozdělte ořechy na kousky. Několik kusů musí zůstat nedotčeno.
5. Prořezejte ořezávátko nožem. Jablka a sýr nalijte strouhankou s malými odkazy.
6. Veverky jsme rozložili oválem na plochou salátovou misku, osolili a nalili je majonézou.
7. Dalším krokem bude kuře, posypané majonézou a posypané cibulkou.
8. Další je vrstva jablek, nalita majonézou. Poté nastrouhaný sýr zpracovaný majonézou. Pro dekoraci předkrmu by mělo být ponecháno 20 gramů sýra.
9. Salát doplňujeme strouhanými žloutky majonézou.
10. Posypeme vše ořechy. Do želvy jsme dali švestky.
11. Zbývající ořechy rozdělíme na poloviny a zformujeme nožičky salátu, roztáhneme hlavu strouhaným sýrem a z obou hráchů pepře vyformujeme oči.

Vaření s přidáním hroznů

Přidáním nových přísad, například hroznů místo ořechů, získáme různé verze želvového salátu, které vypadají úplně jinak.

Požadované produkty:

• jedno jablko;
• jedno kuřecí prsa;
• dno citronu;
• bílé hrozny - 0,2 kg;
• majonéza - 140 g;
• čtyři vejce;
• jedna cibule;
• sýr - 110 g;
• dva listy salátu.

Pokyny krok za krokem:

1. Vařené kuře v malých kouscích.
2. Nakrájejte cibuli na kostky. Po dobu 5 minut je nalijte vroucí vodou, poté vylijte horkou vodu a do cibule nalijte šťávu z půl citronu.
3. Vařená vejce vaříme přes struhadlo s malými odkazy. Stejně jako u sýra.
4. Kyselá jablka, oloupaná z tenké kůže, rozdrcená na malé kostky.
5. Rozložili jsme misku ve tvaru oválu, napodobující želví skořápku. Nezapomeňte nalít každou vrstvu salátu s majonézovou omáčkou. Nejprve rozprostřete kousky kuřecího masa, poté střídavě cibule, plátky jablek, kuřecí vejce a mléčný sýr.
6. V této podobě vložte salát na 2 hodiny na chladné místo.
7. Během této doby můžete každý hrozen nakrájet na dva plátky.
8. Vyjmeme salát, zakryjeme jeho hrozny, vytvoříme si hlavu ze sýra a necháme listy salátu.

Želva salát s houbami

Budete potřebovat:

• sůl podle chuti;
• dvě jablka;
• kuřecí řízek - 250 g;
• houby - 0,2 kg;
• cibule;
• tvrdý sýr - 140 g;
• tři kuřecí vejce;
• hrst vlašských ořechů;
• majonézová omáčka - 55 g.

Algoritmus akcí:

1. Nakrájenou cibuli nakrájíme a vaříme drůbež nožem.
2. Houby nakrájené na kostky se smaží na pánvi v oleji, dokud nezměknou.
3. Oddělte vařené proteiny a žloutky a zpracovejte na struhadle.
4. Stejný postup provádíme s jablky a sýrem.
5. S oválným sklíčkem rozložíme připravené složky receptury na plochý salátový talíř: vaječné bílky, plátky hub, cibule, kuře, strouhaná jablka a sýr mléka. Každá vrstva by měla být ošetřena majonézou.
6. Vrchol salátu je tvořen strouhanými žloutky, na kterých je vytlačena síť majonézy a vše je zdobeno polovinami vlašských ořechů.
7. Hlavu želvy tvoříme z vaječného bílku. Roli očí hrají dva hrášky pepře.
8. Necháme jídlo, aby se spotřebovalo v lednici po dobu několika hodin, a podáváme léčbu na stůl.

Uzené kuře

Co musíte vzít:

• citronová šťáva - 15 ml;
• sýr - 0,1 kg;
• majonézová omáčka - 200 g;
• jedno jablko;
• uzené kuře - 0,2 kg;
• jeden salát;
• čtyři vejce;
• jedna cibule;
• vlašské ořechy - 0,1 kg.

Jak připravit želvový salát s kuřecím masem a ořechy:

1. Odstraňte skořápky z vařených vajec, položte veverky a žloutky do různých šálků a brouste na různých strouhankách.
2. Odstraňte kůži z uzeného kuře, nakrájejte maso na kostky.
3. Cibuli nakrájenou na drobky na dvě minuty v nádobě s prudkou vroucí vodou, poté zeleninu posypte studenou vodou. Na umytou cibuli posypte citronovou šťávu.
4. Z jablka odstraníme jeho střední část, oloupeme a drtíme buničinu přes struhadlo.
5. Začneme sbírat salát ve vrstvách. Bílkoviny, kuřecí vlákna, plátky cibule, šťouchané jablko, žloutky a hodně sýra.
6. Horní část misky je zdobena ořechy. Vyrábíme želví hlavu.

Recept na ananas

Budete potřebovat:

• 10 vlašských ořechů;
• drůbeží filet - 250 g;
• plechovka ananasu;
• čtyři vejce;
• zakysaná smetana - 65 g;
• cibule - 1 ks .;
• hrst čerstvých bylin;
• sýr - 90 g;
• sůl a koření podle chuti.

Algoritmus vaření:

1. Promyté kuřecí filé vaříme ve vodě, předsolíme, osolíme a přidáme koření po dobu 20 minut.
2. Plátky cibule opařte vroucí vodou a na minutu vložte do misky studené vody.
3. Ananasové prsteny nakrájené na malé kostky. To samé udělejte s chlazeným kuřecím masem.
4. Tři vařená vejce rozdělena na žloutky a veverky. Čtvrté vařené vejce zůstane stranou.
5. Salát se skládá z vrstev, které se opakují dvakrát. Proto je vhodné předem rozdělit každou složku na polovinu.
6. Začínáme sestavovat pokrmy z bílkovin, pak kuře, plátky cibule, žloutky, sýr, ananas. Následující vrstvy se opakují ve stejném pořadí.
7. Zůstává tvořit tlapky a hlavu z polovin ořechů - ve tvaru celého vejce.
8. Zbývající ořechy zdobí horní část misky.
9. Kolem salátu jsme rozložili zelení a sloužili hostům na stole.

Želva salát s hovězím masem

Složení receptury:

• majonézová omáčka - 70 g
• jablko - 1 ks .;
• hovězí maso - 0,2 kg;
• sušené švestky - 0,1 kg;
• cibule;
• ořechy - 0,1 kg;
• čtyři vejce;
• kousek sýra - 40 g.

Vaření krok za krokem:

1. Telecí maso vařte, dokud nezměkne. Nalijeme sůl do vody, ve které se vaří.
2. Cibuli jemně nasekáme a na několik sekund dáme do vroucí vody.
3. Vařená vejce se loupají, dělí na žloutky a bílkoviny a samostatně se nasekají na drobky.
4. Promyté švestky a ořechy jemně nasekejte.
5. Jablko prochází velkým strouhankem a sýr přes mělké.
6. Jídlo se tvoří ve vrstvách: masová vlákna, cibule, bílkoviny, strouhané jablko, kousky kuřecího žloutku, sýr. Každý produkt je namazán majonézovou omáčkou.
7. Zdobíme misku tak, aby vypadala jako želva, ořechy a sýr, zpracovaná na struhadle. Bon chuť!