Seznam svátečního občerstvení dokonale doplňuje březový salát s kuřecím masem a okurkami. Existuje mnoho možností vaření. Všechny typy jsou spojeny jednoduchostí a sadou produktů, které jsou v každé lednici.

Klasický salát s kuřecím masem a okurkou

Chcete-li připravit předkrm, musíte vzít 300 gramů předvařeného kuřecího filé. Může to být prsa nebo nohy. Houby, ne více než 200 gramů, budou také vyžadovány. Několik čerstvých okurek. Asi 150 gramů nakrájené cibule. Do misky se přidají tři vařená vejce. Chuť zdobí švestky. Předkrm ochucený majonézou, asi 100 gramů.

V jakém pořadí je salát popraven:

  1. Sušené švestky se předem napařují vroucí vodou.
  2. Dále jsou plody a okurky nakrájeny tenkou slámou. Filet je rozdělen na malé kousky. Vejce jsou tře jemným struhadlo. Cibule a houby jsou smažené.
  3. Všechny komponenty jsou položeny střídavě ve vrstvách. Prvním z nich je směs hub, cibule, švestek a majonézy. Další je filet. Vrstva se zalévá majonézou, pokryje se nastrouhanými vejci smíchanými s majonézou. Vrchní část je vyrobena z okurek, které jsou také pokryty omáčkou.

K dekoraci použijte švestky a zelení. Mísa musí být namočena do šťáv, poté, co několik hodin stojí v chladné místnosti.

S švestkami a kuřecím masem

 

Aby byl předkrm obzvláště pikantní, zvyšuje se během vaření množství švestky. Trvá to asi 100 gramů. Pára a nakrájejte na tenké proužky. Přidají se k nim dvě okurky, které jsou také co nejjemněji nakrájeny brčka. Směs se smíchá s malým množstvím majonézy a položí se první vrstva polštáře.

Poté se jídlo shromáždí v určitém pořadí:

  1. To je vloženo roztrhané na vlákna nebo nakrájené na kousky vařeného kuřecího filé, 300 gramů. Není potřeba žádná sůl.
  2. Nahoře třete tři vařená vejce, bobkovou omáčkou.
  3. Na konci jsou okurky smíchané s omáčkou naskládané, sekané zelenou drobivkou pro ozdobu.

Miska bude připravena za dvě hodiny a bude stát v chladničce.

Vaření s pekingským zelím

Kombinace majonézy a vajec má poměrně vysoký obsah kalorií. Z tohoto důvodu mnoho domácích manželek v klasickém receptu přidává nejen okurky, ale také pekingské zelí.

  1. Při výběru této možnosti se z první vrstvy opět stanou okurky (2 kusy). Švestky lze vynechat, ale pekingské zelí je umístěno nahoře, asi 300 gramů na celý salát. Vrstva je mírně solená a pokrytá vrstvou majonézy.
  2. Druhou vrstvou jsou houby smažené s cibulkou. Potřebujete 300 gramů hub a jednu cibuli.
  3. Dále vložte kuřecí řízek. Bude stačit 300 gramů. Je lepší vařit se solí a kořením. Maso je obaleno majonézou. Jsou na něm roztroušena tři vejce rozdrcená na struhadle.
  4. Další vrstva pekingského zelí a okurek. Vrchol pokrytý majonézou je zdoben větvičkami kopru a polovinami cherry rajčat.

Salát "Birch" s krabími tyčinkami

 

V tomto případě se při přípravě svačinu používá kombinace tří vařených vajec, balení krabích tyčinek, jemně nasekané cibule a plechovky konzervovaných hub. Nejčastěji používané houby. Do předkrmu se přidá vrstva sýra a zelení. Můžete použít čerstvé nebo nakládané okurky. Podle chuti rozprostřete s majonézou. V ideálním případě stačí 100 gramů.

  1. V tomto případě se cibulové kroužky smaží houbami.
  2. Omáčka se na ně nanáší.
  3. Poté se umístí jemně nasekané krabí tyčinky.
  4. Nad nimi jsou nasekané okurky pod vrstvou majonézy.
  5. Další úroveň je strouhaný sýr.

Top s omáčkou a šaty s greeny a švestky.

Smažený houbový recept

Díky vlastnosti, která odlišuje salát, je možné změnit chuť změnou složení složek. Salát "Bříza" se smaženými houbami může zahrnovat celou řadu druhů, včetně labužnické bílé.

Pořadí přípravy:

  1. Chcete-li si vyrobit luxusní jídlo, musíte vzít dvě okurky, 300 gramů vařeného kuřecího masa a hub. Důležitou součástí misky jsou tři vařená vejce. Jsou rozemleté ​​na jemném struhadle. Bude to trvat cibuli.
  2. Houby a cibule jsou smažené. Okurky jsou nakrájeny na malé proužky. Tyto složky jsou smíchány a ochuceny majonézou. Směs bude první vrstvou.
  3. Vrstva nakrájeného vařeného kuře se umístí na vrchol a pokryje nastrouhanými vejci.
  4. Každá úroveň je rozmazaná majonézou.
  5. Ozdobte švestkami a zelenými větvičkami.

Předkrm s jablky a sýrem

Výdatný salát lze ředit jablečnými plátky. V takové situaci budou první vrstvou dvě okurky nakrájené na proužky, ke kterým se přidá 300 gramů hub smažených s cibulkou. Směs je ochucena majonézou.

Následující kroky vaření:

  1. Tři sta gramů vařeného kuřecího prsu se jemně nakrájí a položí na vrchol.
  2. Vrstva je rozmazaná majonézou.
  3. V této fázi je čas položit jablka. Raději si vezměte dva kyselé a nakrájíme na plátky nebo proužky.
  4. Tři vařená vejce se tře na jablka a potáhne se vrstvou majonézy.

Salát "Birch" s ořechy

Varianta tohoto předkrmu je příprava jídel s přidáním vlašských ořechů.

  1. Tradičně jsou první vrstvou cibule. Jsou smažené s 300 gramy hub a smíchány s jemně nakrájenou okurkou. Vrstva je ochucena majonézou.
  2. Další stupeň je vařené kuřecí prsíčko, asi 300 g. Přidají se do něj drcená jádra pěti vlašských ořechů, která vrstvu neliší omáčkou. Vrchol posypeme třemi nastrouhanými vejci.

S nakládanými okurkami

 

Salátová bříza bude pikantní, když nahradíte čerstvé okurky nakládaným ovocem. Tuto možnost lze použít v chladnějších měsících roku.

  1. Zde je první vrstva 300 g hub smažených jednou cibulkou. K této směsi se přidají 3-4 okurky nakrájené na proužky. Všechny prvky jsou smíchány s majonézou.
  2. Dále vložte vrstvu vařeného kuře. Asi 300 gramů. Můžete přidat strouhaný sýr. Omáčku znovu namažte.
  3. Tři vejce se nastrouhají a pokládají na filet. Nejlépe rozmazaný majonézou.
  4. Ozdobte houbami a švestkami.

Důležité! Všechny varianty vařeného salátu se umístí na misku a vytvoří se ve formě polen.

Bílý top "majonézy" je zdoben tenkými proužky švestek, takže vypadá jako stromová kůra.

Podobné:Více od autora: