Toto jídlo bude ozdobou slavnostního stolu. Hosté si budou pamatovat nejen svůj elegantní vzhled, ale také chuť. Představujeme tedy salát White Swan. Vaření je jednoduché a zábavné. Vyberte si nejlepší možnost pro sebe.
Materiál:
Klasický salát "Bílá labuť"
Budete potřebovat:
- kuřecí řízek - 200 g;
- brambory - 2 ks .;
- tuřínová cibule - 1 ks .;
- slepičí vejce - 3 ks .;
- okurky - 2 ks .;
- majonéza - 200 g;
- sůl (podle chuti).
Příprava přísad:
- Vařte kuřecí prsa. Nech to vychladnout. Pak nakrájíme na malé kostky.
- Vaříme brambory v jejich kůži. Můžete to vařit v loupané formě, někdo takový. Nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky stejné velikosti jako prsa, nebo otřete hrubým struháním.
- Tři na hrubém struhadle nebo nakládané okurky.
- Vařte vejce, ochlazujte, čistěte a nastrouhejte bílé a žloutky v samostatných miskách.
- Nakrájejte cibuli na velmi tenké půlkruhy.
Pozor! Pro salát White Swan je vhodnější pokrm s rovným dnem a svislými stranami, výška 2-4 cm.
Sbíráme salát:
- Brambory nejprve rozetřete, lehce přidejte, vytlačte, namažte tukem s majonézou.
- Další je kuřecí prsa. Distribuujte v jednotné vrstvě, přidejte, pepř a také přikryjte omáčkou nahoře.
- Další vrstvou je cibule a majonéza znovu.
- Dále vložte okurky.
- Oblékáme se majonézou a pokračujeme do závěrečné části.
- Strouhané žloutky se nalijí hlavně podél okraje, s proužkem o průměru asi 4 až 5 cm, poté ve střední části rozložíme vaječné bílky ve tvaru labutě, zvýraznění křídla dvojitou vrstvou. Z kousků rajče nebo mrkve jsme vyřízli zobák. Oči - z kousku okurky (vhodná je okurka) nebo ze semínka mletého černého pepře.Na základně položte na zkrácené peří zelené cibule něco jako plevel. Obecně předvádějte svou fantazii a používejte výrobky, které máte k dispozici k dekoraci.
- Nechte salát vařit alespoň jednu hodinu.
Majonéza se nesmí nanést mezi vrstvy cibule a okurky.
Uzené kuře
To je další neméně chutná a originální varianta. Vařte bílou labuť, uzený kuřecí salát. Tak pojďme začít.
Složení složení:
- uzený kuřecí řízek - 350-400 g;
- slepičí vejce - 4-5 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- nakládané žampiony - 300 g;
- brambory - 2-3 ks .;
- majonéza - 250 g.
Metoda vaření:
- Brambory a vejce vařte v různých nádobách.
- Uzené kuřecí filé nakrájené na kousky.
- Čistíme cibuli a nakrájíme na půlky prstenů.
- Chlazené brambory a polovina vajec se nakrájí na malé kostky.
- Houby nakrájené na proužky.
- Rozložte připravené potraviny ve vrstvách a rozprostřete je majonézou.
- Rozložte brambory a poté uzený filet. Dále žampiony, cibule, sekaná vejce a pokračujte v zdobení salátu.
- Ze zbývajících vajec sbíráme labuť. Jedno vejce jsme rozřezali na polovinu. Položte ploché strany na salát. Toto je tělo ptáka.
- Ze zbývajících zbývajících vajec jsme vystřihli křídla, ocas a krk. Hrany ocasu a křídel jsou pečlivě oříznuty klikatým nožem.
- Upevňujeme postavy párátky nebo zápalky s řezanou sírou.
- Posypte zbývající prostor kolem labutí sekanou zelenou koprem nebo petrželkou.
Nechte salát stát 1-2 hodiny v lednici a jídlo je připravené k jídlu.
Přečtěte si také:krutony salát recept
Vaření s jablky
Jakákoli hospodyňka chce na slavnostní stůl připravit krásný a chutný salát. A tak chci něco nového a originálního, protože jídla „Oliviera“ a salát s krabím masem nikoho nepřekvapí. Vynikajícím řešením by bylo připravit takový salátový salát jako Bílá labuť s jablky a sýrem.
Sada přísad:
- kuřecí vejce (jedno pro dekorace a tři pro vrstvu v salátu) - 4 ks .;
- brambory (střední velikost) - 2 ks .;
- cibule - 2 ks .;
- sýr (tvrdé odrůdy) - 200 g;
- majonéza - 250 - 270 g;
- jablko (počet závisí na velikosti) - 1-2 ks .;
- vlašské ořechy - 4-5 ks.
Důležitý bod! Pro recept s jablky, cibulkou před vařením se zbavte hořkosti, tj. Okurky nebo zalijte vroucí vodou.
Pokrok:
- Vaříme brambory a vejce, oloupeme cibuli, nakrájíme na polovinu prstenů a nalijeme vroucí vodu do samostatné mísy po dobu 8-9 minut. Ti, kteří dávají přednost nakládané cibuli, nalijeme vodu do mísy, přidáme ocet, sůl a cukr předem se zaměřením na vaši chuť.
- Vyzvedněte širokou misku s malými stranami a připravte již připravenou cibuli první vrstvou. Pozor! Všechny vrstvy se okamžitě pokládají do tvaru labuť.
- Rozetřete majonézou a položte další vrstvu chlazených, loupaných a nastrouhaných brambor na hrubé struhadlo. Sůl to. Tenká vrstva majonézy je opět nahoře.
- Poté položte loupaná a nakrájená kuřecí vejce. Plus majonéza. Vyrovnejte vrstvy lžičkou tak, aby nezapadaly do tvaru talíře, ale do tvaru labutě.
- Poté položte vrstvu strouhaného jablka. Nezapomeňte ji nejprve odloupnout.
- Jemně nasekané vlašské ořechy následují jablko. Nejlépe s majonézou.
- A nyní je silueta labuť, která rostla na výšku, posypaná nahoře, jako by dolů, sýr, strouhaná na jemném struhadle.
Nasekejte žloutek zbývajícího vajíčka a posypte zobákem, abyste jej zvýraznili barvou a nohama labutě. Protein je také jemně nasekán a je jim přiděleno ptačí křídlo. Vytvořte oko pepře. Znovu postavte labuť a vložte salát do chladničky na jednu hodinu.
Bílá labuť s hranolky
Toto je nejneobvyklejší a nová verze salátu. Je připraven stejně snadno, stačí si koupit předem a připravit produkty.
Budeme potřebovat:
- kuřecí prsa - 200 g;
- Krekry Kirieshki - 1 balíček;
- Pie chips - 1 pack;
- brambory - 2 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- stroužky česneku - 1 ks .;
- vejce - 4 ks .;
- šunka - 100 g;
- majonéza - 250 g;
- sýr - 100 g.
Proces vaření:
- Vařte a jemně nasekejte kuřecí prsa.
- Vařte, chlazte a oloupejte brambory, mrkev a vejce.
- Šunku nakrájejte na tenké proužky.
- Do salátové mísy vložte vrstvu strouhaných brambor, lehce posypte solí, pepřem a obalte majonézou.
- Kuřecí prsa jsme vložili do druhé vrstvy, přidáme ji trochu, pepř a přikryjeme vrstvou majonézy.
- Třetí vrstva je strouhaná mrkev. Posypeme jemně nasekaným česnekem. Potahujeme majonézou a posypeme sušenky.
- Opět naneste omáčku a položte vrstvu nakrájených vajec (jedno ponechte na ozdobu horní části).
- Další vrstvy jsou šunka, majonéza, strouhaný sýr a opět omáčka.
- Nahoře uprostřed uspořádáme postavu labuť. Posypeme čipy kolem něj a po stranách salátu přímo dolů. Díky své barvě a tvaru bude mísa vypadat jako hnízdo, uprostřed kterého je labuť. Pokud by nebylo možné koupit čipy tohoto druhu, může být hnízdo pro ptáka vyrobeno z krájených tenkých brčka šunky a mrkve.
Slavnostní předkrm se sýrem
Toto jídlo bude velmi užitečné pro každou oslavu. Hosté si budou pamatovat slavnostní stůl nejen jako originální, ale také jako chutný a uspokojivý. A to vše proto, že to jídlo bude dominovat. Další recept se sýrem.
Ingredience
- brambory - 3 ks .;
- kuřecí řízek - 300 g;
- sýr - 200 g;
- čerstvé žampiony - 400 g;
- slepičí vejce - 5 ks .;
- okurky - 2-3 ks .;
- sůl, černý pepř podle chuti.
Tato možnost osloví zejména muže, kteří mají rádi chutné a uspokojivé jídlo.
Krok za krokem recept:
- Nejprve byste měli uvařit něco, co vyžaduje další čas na tepelné zpracování. Vařte vejce a brambory a pokud je v chladu, oloupejte.
- Houby žampiony umyjte, nakrájejte slámky a smažte, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy. Asi minutu před tím, než se připravíme na sůl a pepř.
- Vařenou kuřecí filé nechte vychladnout, aniž byste ji odstranili z vývaru.
- Nakrájejte cibuli a nalijte na vroucí vodu.
- Nakrájejte okurky na proužky.
- Nastrouhejte brambory na největším struhadle.
- Ve vařených vejcích oddělujeme proteiny od žloutků a brousíme zvlášť.
- Nakrájíme kuřecí maso na kostky.
- Pokračujeme ve vrstvení vrstev a nezapomínáme na každou vrstvu s majonézou. Postup montáže: brambory, cibule, filé, houby, okurky, sýr, vejce.
Z bílých vaječných bílků jsme rozložili vzorek labutí. Z žloutků uděláme žluté pozadí. Vložíme větvičky zeleně, načež necháme salát vařit 2 hodiny na chladném místě. Salát „Bílá labuť“ se smaženými houbami, sýrem a vařeným kuřetem je velmi výživný. Nakládané okurky udělají jeho chuť pikantní a jídlo je snadno stravitelné.
Chutný recept:kukuřičný salát
Původní nápady na design
Horní část salátu musí být ozdobena labuťou obloženou produkty. Toto je výrazné znamení, v jehož čest je jídlo pojmenováno. Může to být plochý výkres nebo obrázek ve 3D formátu, ale je to potřeba labuť, někdy ne jen jedna. Horní část salátu obklopující opeřeného přítele může být navržena jako skutečné mistrovské dílo. Představte si, a užijte si to.
Zde je několik návrhů, jak vytvořit originální vzhled:
- Zakrýt stranu salátu, tzv. Strany, stejně jako prostor kolem labutí nohy petrželkou. Vypadá to, že labuť chodí po trávníku.
- Položte mrkev vařenou a nastrouhanou na velkém strouhadle v podobě koše tak, aby okraj držadla prošel přes labuť, a napůl v něm seděl a vytáhl křídlo.
- Oloupaná vejce z vajec nakrájejte na tenké půlky prstenů a pak s nimi pěkně vložte křídla, simulující peří.
- Tvrdý žlutý sýr, jako je litevský Rokiskio, se třením brčka na struhadle, které se používá k výrobě korejské mrkve. Posypte salátem po stranách a kolem labutě a předstírejte, že pták sedí v hnízdě.
Můžete také vytvořit celý salát v podobě křídla zády a labutí a nahoře, blíže k okraji, použijte loupané kuřecí vejce s trochou odříznutého základu jako hlavu ptáka, který vloží mrkvový zobák a oči.
Tvůrčí proces je vždy zábavný. Ukažte svou fantazii ai když se labuť bude podobat ošklivému káčátku, pamatujte si, jak dobře tato pohádka skončila.
