Pečená ryba se zeleninou v troubě - 8 receptů

Výhody ryb je obtížné přeceňovat. Produkt bohatý na minerály a vitamíny musí být součástí týdenní stravy. Ryby pečené v troubě se zeleninou se rychle vaří. Rybí pokrmy dokážou uspokojit i ty nejnáročnější gurmány díky velkému počtu způsobů provádění a použití různých potravinových sestav.

Pečená ryba v troubě se zeleninou na plech

Zdravé jídlo, které osloví zejména milovníky ryb a příznivce správné výživy.

K vaření potřebujete:

• 600 g filé z pollocku;
• 250 g rajčat;
• 150 g papriky;
• dvakrát tolik squash;
• velká cibule;
• hromadu slunečnicového oleje;
• sůl a oblíbené koření.

Způsob přípravy spočívá v následujících krocích:

1. Rajčata se nakrájejí na plátky, cuketa - na kostky, pepř - na proužky, cibule se naseká na velké kroužky.
2. Rozdrcená zelenina se okamžitě položí na plech, kde se posype olejem, nasolí a ochucuje.
3. Míchaná zelenina se posílá do pece na 20 minut při 200 ° C.
4. Filet z pollocku se tře s vašimi oblíbenými kořeními a případně posypaný citrónovou šťávou.
5. Po polovině stanovené doby se zelenina smíchá.
6. Po vypršení platnosti se jatečně upravená těla ryb položí na zeleninu.
7. Pokrm jede do trouby dalších 8 minut, načež mohou být ryby a zelenina položeny na talíře a servírovány.

Vaření ve fólii

Ryby a zelenina ve fólii, která pomáhá udržovat téměř všechny užitečné vlastnosti, se připravují z:

• 750 g ryb;
• 5 rajčat;
• 3 cibule;
• ½ hlavy česneku;
• 2 ks paprika;
• 100 g majonéza;
• byliny, sůl a koření.

V procesu vytváření:

1. Filé se připravuje z ryb, posypaných solí a kořením.
2. Rajčata se opaří, poté oloupeme a nasekáme.
3. Cibule se nasekají, plátky se připravují z pepře a stroužky česneku se protlačí lisem.
4. Fólie je namazána majonézou, na níž jsou ryby položeny, pokryta zeleninou.
5. Miska zabalená do fólie se peče 40 minut při 220 ° C.
6. Před podáváním se ryby rozdrtí jemně nasekanou zelení.

Pod zeleninovou marinádou

Ryby pod zeleninou nenechají nikoho lhostejným kvůli použití marinády, díky níž bude jídlo šťavnatější, chutnější a chutnější.

Bude vyžadováno:

• ½ kg bílé ryby;
• 2 mrkve;
• 2 cibule;
• 30 g rajčatové pasty a celeru;
• trochu mouky a slunečnicového oleje;
• sůl a koření.

Způsob přípravy:

1. Oloupaná ryba je nakrájena na porce, které jsou solené, rozpadají se v mouce a smaží se do zlatohnědé.
2. Mrkev se otře a cibule se naseká na tenké půlky.
3. Směs mrkve a cibule je změněna namísto smažených ryb položených na talíři.
4. V pekáčku jsou rozloženy kousky ryb, které jsou pokryty zeleninovou hmotou s přidáním nakrájeného celeru.
5. Obsah se nalije vodou, rajčatová pasta se zředí, koření, nasolí se a posílá se pod fólii do pece po dobu 40 minut.
6. Teplota během pečení se udržuje na 180 ° C.

Trouba dušená ryba

Originální rybí pokrm s použitím 1 kg brambor zpestří každodenní večeři a potěší každého shromážděného.

K provedení receptu potřebujete také:

• 750 g tresky obecné;
• cibule;
• 100 g majonéza;
• hromadu slunečnicového oleje;
• 60 g mouky;
• sůl a koření.

Fáze stvoření jsou následující:

1. Kousky se připravují z vyčištěného filetu teska, který se po válcování v mouce smaží do zlatohnědé barvy.
2. Brambory jsou nakrájeny na tyčinky.
3. Cibule je nakrájena na kroužky.
4. Brambory jsou distribuovány na plechu, který je solený a kořeněný.
5. Na vrcholu hlíz jsou pokryty cibulí a rybami.
6. Miska se ochutí majonézou a po dobu 50 minut se odešle do pece zahřáté na 180 ° C.

S rýží

Chutný a uspokojivý pokrm, pro jehož přípravu stačí mít po ruce:

• oloupaný crucian nebo kapr;
• 100 g rýže;
• hromadu slunečnicového oleje;
• 3 rajčata;
• 1 ks paprika;
• nějaký celer;
• 5 ml balzamického octu;
• greeny, sůl a koření.

Při přípravě vonných ryb:

1. Na vyčištěném těle jsou provedeny řezy.
2. Mísa mísí olej, sůl a koření, po kterém se ryba potře dresinkem.
3. Papriky a celer jsou nakrájené na kostičky a rajčata.
4. Rýže se vaří téměř do doby, než se uvaří a nakloní se v cedníku.
5. Zeleninové plátky se smíchají s rýží a jemně nasekanými bylinkami, načež se hmota položí na plech potažený pergamenem.
6. Ryby se položí na směs rýže a zeleniny.
7. Miska se posype octem, přikryje se dalším listem pergamenu a odešle se do pece na 30 minut.

Jak vařit rybí filé

Červená ryba jde dobře se zeleninou a bude skvělým základem pro přípravu vydatného jídla.

Je nutné připravit:

• ½ kg filet z lososa;
• 30 ml citronové šťávy;
• střední mrkev;
• 150 g květáku;
• 100 g zeleného hrášku;
• banda zeleně;
• sůl, koření a nějaký slunečnicový olej.

Pokyny pro postupné vaření:

1. Kousek filé se promyje, vysuší a posype citronovou šťávou. Pak je rozložena ve fóliové lodi.
2. Ryby jsou drceny nasekanými bylinkami, solí a kořením.
3. Zelenina se na žádost kuchaře naseká a rozloží po obvodu lososa.
4. Ryba je zabalena do fólie a poslána do pece k pečení při standardní teplotě po dobu 25 minut.

Ryby v pergamenu v troubě se zeleninou

Šťavnaté ryby s vitamínovou oblohou ze zeleniny - vynikající večeře nebo oběd v horkém letním dni.

Používá:

• 100 g filé z tresky;
• ½ cibule;
• ½ mrkve;
• ¼ cuketa;
• Rajče
• nějaký slunečnicový olej a sojová omáčka.

Chcete-li uvést recept do života:

1. Filé se nakrájí na kousky, které jsou marinovány ve směsi oleje a sojové omáčky asi 15-20 minut.
2. Zelenina se nakrájí na proužky.
3. Vrstvy se pokládají na pergamen - cibule, mrkev, cuketa, filé a rajčata.
4. Vytvoří se obálka, která se umístí na 15 minut do trouby, předehřáté na 180 ° C.

Sýrový recept

Další variace dietní misky, pro její provedení je nutné:

• 700 g bílého rybího filé;
• cuketa;
• 3 rajčata;
• ½ hlavy česneku;
• 30 ml zakysané smetany;
• 200 g sýra;
• sůl, koření a olivový olej.

Vaření ryb se zeleninou:

1. Filé se nakrájí na kousky, které jsou solené a pepřené.
2. Z cukety se připravují kruhy, smažené na pánvi.
3. Česnek prochází lisem.
4. V misce se mísí česnekový kaše a zakysaná smetana.
5. Kousky filé jsou rozloženy ve formě mastného olivového oleje, které jsou potaženy připravenou zakysanou smetanou.
6. Vrstvy cukety a rajčatových prstenů jsou rozloženy nahoře.
7. Sýr se tře na hrubém struhadle.
8. Miska se rozdrtí sýrovými chipsy a umístí se do trouby předehřáté na 180 ° C na 25 minut.

Chcete-li tedy připravit výživnou a aromatickou rybí misku se zeleninou, pomocí vaší oblíbené odrůdy ryb, stačí strávit trochu času a úsilí.