Jam roll je lahodné domácí jídlo, které pomůže každé domácnosti v domácnosti, aby pomohla. Vaří se rychle a chuť není horší než mnoho slavných dezertů. U rolí je lepší zvolit džem střední konzistence, bez ohledu na jeho odvození. Jam by měl být snadno aplikovatelný, ale neměl by se šířit.
Materiál:
Piškotový dort s marmeládou
Vaření je nejen jednoduché, ale také rychlé. Složky potřebné k pečení jsou vždy v každém domě, takže vaření není obtížné.
Ingredience
- vejce - 4 ks .;
- prémiová mouka - 150 g;
- cukr - 100 g;
- džem - 150 g;
- moučkový cukr nebo skořice.
Důležité! Aby byla role co nejvíce vzdušná a lehká, musí se mouka před přidáním do těsta prosévat.
Vaření:
- Oddělte vaječnou bílou v lednici.
- V hluboké nádobě smíchejte žloutky a cukr. Porazte mixérem, dokud se nevytvoří stabilní pěna.
- Vyjměte proteiny z chladničky a porazte mixérem, dokud se neobjeví hustá pěna.
- Spojte obě masy. Výsledná směs se míchá lžičkou. Pohyb k produkci zdola nahoru.
- Postupně přidávejte mouku. Výsledkem by měla být homogenní, středně viskózní hmota bez hrudek.
- V připravené formě položte pergamen namazaný máslem. Objem nádoby by měl být zvolen tak, aby vrstva těsta nepřesáhla 1 cm. Těsto nalijte a vyrovnejte nožem nebo speciální špachtlí.
- Pečeme při 180 stupních. Doba pečení 15–25 minut v závislosti na výkonu trouby. Je důležité nevysušovat těsto. Dort by měl být mírně zarudlý, bez spálených okrajů. Zkontrolujte lepší shodu. Pokud při propíchnutí dortu nezůstane žádné těsto, sušenka je připravena.
- Vyjměte nádobu s hotovým dortem z trouby.
- Lehce chlazené těsto položte na ručník a namažte marmeládou.
- Roztočte roli.
Aby si hotové jídlo uchovalo svůj tvar a nerozpadlo se při podávání, je sušenková rolka s marmeládou zabalena do fólie a vložena do chladničky na 4-6 hodin. Po uplynutí stanovené doby odstraňte fólii a v případě potřeby rolku ozdobte moučkovým cukrem nebo skořicí. Takto připravená miska má dostatečnou měkkost a tažnost, nerozpadá se a snadno se krájí.
Z křehkého pečiva
Křehké pečivo je více náladové a vyžaduje určitou expozici. Aby se válec ukázal jako drobivý, ale nerozpadl se, je nutné dodržovat dočasné rozměry.
Ingredience
- pšeničná mouka - 300 g;
- prášek do těsta - 10 g;
- jam - 4 lžíce. l;
- vejce - 2 ks .;
- cukr - 100 g;
- máslo - 100 g;
- vanillin;
Technologie:
- Máslo ponořte do měkka a smíchejte s cukrem.
- Přidejte vejce, prášek do pečiva a vanilku.
- Postupně zamíchejte mouku.
- Těsto dobře promíchejte, zabalte ho do přilnavé fólie a vložte do mrazničky na 20 minut.
- Z těsta vyválíme obdélník o tloušťce asi 1 cm, nasuňte jam nahoře a rollujte.
- Položte pergamen na plech, namažte jej máslem.
- Vařte při 200 stupňů po dobu 20 minut.
Pískové rohlíky s marmeládou by se měly trochu ochladit, pak je lze ozdobit malým množstvím práškového cukru.
Listové těsto na čaj
Pokud nemáte čas se s těstem pohrávat, ale musíte pečivo pečet rychle a jednoduše, k záchraně přijdou hotová jídla. Mnoho šetrných manželek v mrazáku jistě najde balíček hotových listového těsta. Pak, aby vás potěšil doma s lahodnými pochoutkami, bude to trvat velmi málo času.
Ingredience
- listové těsto - balení (500 g);
- jam, kolik to zabere;
- citronová kůra;
- vejce - 1 ks.
Vaření:
- Zmrazené těsto rozmrazte a získejte požadovanou konzistenci.
- Posypeme pracovní plochu stolu moukou a rozvineme tenkou vrstvu těsta.
- Rozetřete marmeládou, oloupejte citrusovou kůru shora.
- Otočte rolku a pomazejte ji rozšlehaným vejcem, abyste získali ruditou barvu
- Namočte asi hodinu a teprve poté pečte.
Role se peče v peci při 200 ° 25-30 minut. Pergamen položte na plech. Ochlaďte hotové pečivo.
Jak péct droždí
Droždí těsta je měkké, vzdušné a voňavé. V takovém dezertu můžete zvýšit množství náplně, díky čemuž bude sytější a chutnější.
Ingredience
- mléko - 1 šálek;
- cukr - 100 g;
- máslo - 100 g;
- vejce - 2 ks .;
- suché droždí - 1 lžíce. l.;
- pšeničná mouka - 0,5 kg;
- nějaká sůl;
- jablečný džem - 1,5 šálky;
- skořice.
Vaření:
- Trochu zahřejte mléko, zředěte v něm droždí až do úplného rozpuštění. Počkejte 15 minut.
- Pomocí míchačky přiveďte cukr s vejci na hustou konzistenci.
- V jedné velké nádobě smíchejte droždí s mlékem, směsí vaječného cukru, solí a teplé ghí.
- Přidejte mouku a těsto neustále hněte. Výsledkem je hmota, která se nelepí na vaše ruce.
- Chcete-li udržet 40 minut, dříve pokryté lepicí fólií.
- Těsto rozdělte na 2 části. Rolovat z každé vrstvy, anointovat s jam a roll rolls.
- Spread dokončil rohlíky na vrcholu s rozšlehaným vejcem a nechal hodinu.
- Položte plech na pečení pokrytý pergamenem.
- Po 40 minutách bude pečení připraveno. Teplota je 180 stupňů.
Před použitím posypte skořicí.
Máslo ošetřit marmeládou
Přidáním minerální vody do těsta můžete získat neuvěřitelně něžné kvasnicové těsto. Je snadné z něj vyrobit vonné pečivo na večerní párty.
Ingredience
- mouka - 500 g;
- čerstvé mléko - 1 šálek;
- minerální voda - 1 sklo;
- lžíce suchých kvasnic;
- cukr - půl sklenice;
- máslo - 100 g;
- vejce;
- sůl;
- jam.
Technologie:
- Nalijte kvasnice do teplého mléka s minerální vodou.
- Přidejte olej, sůl, mouku.
- Těsto důkladně promíchejte a nechte jej 2 hodiny teplé.
- Z hotového těsta vytvářejte koule stejné velikosti. Rozbalte každou kouli, namažte ji marmeládou, otočte.
- Namažte plech na pečení rostlinným olejem.
- Položte produkty na vrchol, namažte rozšlehaným vejcem.
- Teplota pečení je 180 stupňů, doba je 30-35 minut.
Během přípravy náplně můžete přidat rozinky. To dá misce čerstvou chuť.
Čokoládová příchuť
Takové housky jistě ocení sladký zub. Role s marmeládou a nádechem čokolády poskytne nezapomenutelné potěšení. Vaření to není složitější než u klasické sušenky.
Ingredience
- vejce - 4 ks .;
- mouka - 150 g;
- cukr - 100 g;
- džem - 150 g;
- kakao - 3 lžíce. l.;
- čokoláda - 1 bar.
Jak vařit:
- Smíchejte cukr a vejce s mixérem.
- Těsto zamíchejte přidáním mouky a kakaa.
- Těsto nakrájíme na tenkou vrstvu, položíme na plech s pergamenem.
- Vařte 20 minut při 180 stupních.
- Dort trochu vychladněte, dejte jam na vrchol. Na hrubém struhadle nastrouhejte čokoládovou tyčinku a 2/3 vzniklých třísek na horní část jam. Rohlík a posypeme zbývající čokoládou.
Hotový teplý svitek zabalte do fólie a vložte do chladničky. Doručování pečeného zboží bude možné za 2-3 hodiny.
Každé jídlo může být diverzifikováno přidáním sušeného ovoce, mák, koření.
