Na slavnostním stole nebude pita rolka s červenými rybami nikdy bez dozoru. Tento předkrm je připraven velmi rychle, nevyžaduje tepelné ošetření, ale ukáže se tak chutné, uspokojivé, efektivní a sofistikované, že okamžitě letí.

Lavash rolka s červenou rybou - klasický recept

Tento předkrm lze připravit bez jakýchkoli kulinářských dovedností: stačí jen rozbít dort a zabalit náplň do něj.

Nezbytné komponenty:

  • 1 arménský lavash;
  • 250 g lehce nasoleného lososa;
  • majonézová omáčka.

Pořadí registrace.

  1. Nakrájejte lososa na ne příliš silné plátky.
  2. Koláč je rozprostřen na pracovní ploše a silně namazán majonézou a jedná opatrně tak, aby se základna neroztrhla. Pro tento účel je vhodné použít silikonovou špachtli. Zvláštní pozornost by měla být věnována okrajům, aby byla role dobře přilepena a namočena.
  3. Plátky lososa jsou rozloženy na celém povrchu koláče.
  4. Otočte pevnou rolku, zabalte ji do přilnavé fólie a umístěte ji na střední polici chladničky na jednu hodinu pro impregnaci. Tato technika navíc umožňuje hotovému pokrmu lépe udržovat tvar.
  5. Chlazený válec se opatrně vyjme z fólie, nařeže se ostrým nožem na kruhy 2 cm a rozloží se na servírovací misku.

Tip: Majonéza může být nahrazena středně tukovou zakysanou smetanou: jídlo se ukáže méně kaloricky.

Jak vařit předkrm smetanového sýra?

Místo majonézové omáčky používáme v tomto receptu jemný krém z ryb a sýrů.

Bude vyžadováno:

  • 1 čtvercový chléb pita;
  • 300 g soleného lososa lososa;
  • tavený sýr "Přátelství".

Kroky vaření.

  1. Rybí filé se nakrájí na libovolné kousky.
  2. Ketu a sýr se umístí do mixéru a seká se vysokou rychlostí, dokud se nevyhladí.
  3. Expandovaný list chleba pita je potřen výslednou rybí a sýrovou hmotou, přičemž okraje zůstávají suché, takže náplň z hotového válce neuniká.
  4. Pita rolka, tahání to není příliš těsné, a zabalte se do přilnavé fólie.
  5. Před podáváním se rolka s červenými rybami a smetanovým sýrem ponechá v lednici půl hodiny a poté se nakrájí na porce.

Lavash rohlíky s červenou rybou a vejcem

Tyto lahodné rohlíky budou dominovat slavnostnímu stolu.

Složení:

  • 1 list arménského pita chleba;
  • 150 g soleného lososa;
  • 3 vařená vejce;
  • 150 g nizozemského sýra;
  • Majonéza 150 g;
  • 15 g čerstvé petrželky.

Fáze vaření.

  1. Nasadit arménskou tortilu a velkoryse namazat majonézou.
  2. Vejce se jemně nastrouhají a rovnoměrně pokládají na pita chléb.
  3. Jemně nasekaný filet z lososa.
  4. Sýr se tře nahoru a nasekanou petrželkou se nalije.
  5. Koláč je pevně válcován rolkou, umístěn do balicí fólie a na 1,5 hodiny umístěn na chladném místě.
  6. Miska se podává řezáním na malé rohlíky.

Tip: Pita chléb můžete zabalit do 2 vrstev ručníků, aby nedošlo k vyschnutí.

Krok za krokem recept s tvarohem

Úspěšná kombinace jemného smetanového sýra a chutné červené ryby nenechá nikoho lhostejným. Toto jídlo je jedním z prvních, který se na slavnostním stole odchyluje.

Seznam produktů:

  • 300 g soleného lososa;
  • 2 tenké arménské dorty;
  • 250 g sýru Philadelphia;
  • 10 g kopru.

Posloupnost akcí.

  1. Řezané tenčí desky.
  2. Kopr se umyje, suší na ručníku a jemně naseká nožem.
  3. Na stůl položil balicí film, na něj položil list chleba pita.
  4. Pita chléb se pečlivě šíří se sýrem Philadelphia.
  5. Poté rozložte ryby a nasekaný kopr.
  6. Pomocí přilnavé fólie rolujte.
  7. Aby bylo občerstvení dobře promočeno, je posláno do chladničky na 2 hodiny.
  8. Před podáváním nakrájejte na červené ryby a smetanový sýr, nakrájejte na porce.

S červenou rybou a okurkou

Role s růžovým lososem a čerstvou okurkou nepotřebuje další dekorace: předkrm vždy vypadá jasně a slavnostně.

Budete potřebovat:

  • 200 g růžového lososa ve vlastní šťávě;
  • 1 list pita;
  • 1 střední okurka;
  • 100 g smetanového sýra.

Proces vaření.

  1. Zpracovaný sýr jemně rozemelte a roztřete na povrch chleba pita.
  2. Růžový losos se z plechovky odstraní, tekutina se vypustí a ryba se hnědí vidličkou. Je důležité, aby zůstal suchý, jinak by pita mohla namočit.
  3. Okurku umyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
  4. Na mastné pita roztáhl ryby a plátky okurky.
  5. Pita chléb je zabalen a na pár hodin vložen do chladničky k impregnaci. Sloužil ve formě dělených rolí.

Možnost vaření sýrů

Pstruh rolka s přídavkem tvarohu je velmi lehká a něžná. Používáte-li tvaroh s koprem, můžete další greeny vynechat.

Seznam přísad:

  • 1 list tenkého, ale hustého pita chleba;
  • 150 g lehce soleného pstruha;
  • 150 g tvarohu bez přísad;
  • 15 g čerstvého kopru.

Krok za krokem recept.

  1. Pomocí lžíce se lavash potří s tvarohem.
  2. Pstruh je nakrájen na úhledné talíře a rozprostřen na vrchu sýra a postupně točí chléb pita do role.
  3. Proces se opakuje, dokud ryby neskončí.
  4. Hotová rolka se sýrem a bylinkami, zabalená do filmu, je poslána na chladné místo po dobu 40 minut a před podáváním je pečlivě nakrájena na stejné kousky.

Předkrm pita chléb, červené ryby a zelené

Tento recept lze doplnit libovolnými ingrediencemi podle vašeho výběru.

Složení:

  • 1 pita;
  • 120 solených pstruhů;
  • 150 g majonézy;
  • 15 g kopru;
  • 15 g petrželky;
  • 3 listy salátu.

Fáze vaření.

  1. Rozšířený pita chléb je dobře rozmazaný majonézou.
  2. Všechny zelené jsou jemně nasekané a posypané majonézou.
  3. Plněné plátky rybí filé.
  4. Koláč je zkroucený trubičkou, zabalen do filmu a umístěn do chladničky.
  5. Po 3 hodinách se hotový válec rozřeže na role.

Se sušenými rajčaty a rukolou

Namísto rukolou můžete v tomto receptu použít jiné zelené a salátové listy.

Požadované komponenty:

  • 1 arménský lavash;
  • 60 g rukolou;
  • 60 g lehce soleného pstruha;
  • 10 sušených rajčat;
  • 50 g nizozemského sýra.

Krok za krokem recept.

  1. Rajčata sušená na slunci se připravují takto: dělí se na 4 části, semena se odstraní, posypeme mořskou solí, provensálskými bylinkami a zaléváme rostlinným olejem. Poté se rajčata umístí do pece, zapnou se při minimální teplotě a suší se po dobu 4 hodin.
  2. Kostky ryb.
  3. Sýr hrubě tře.
  4. Listy rukolou se umístí na okraj rozloženého chleba pita. Nejprve je lze roztrhat rukama, ale mohou zůstat celé.
  5. Na celém povrchu se rozprostírají sušená rajčata, losos a strouhaný sýr.
  6. Pita chléb je pečlivě stočený do role a poté nakrájen na stejné kousky.

Jaké červené ryby je lepší si vybrat na svačinu?

Ze všech druhů červených ryb je nejlepší plnit tortillu losos, růžový losos nebo losos chum. Při výběru hlavního produktu se musíte spolehnout na svůj vkus: předkrmy z pstruhů a lososů nejsou o nic méně chutné. Pokud nemáte rádi slaně osolené ryby, můžete přidat uzenou nebo konzervovanou (bez přísad) složku.

Bez ohledu na to, jaký druh ryb se v předkrmu použije, je důležité vybrat vykostěný produkt. Před řezáním je lepší ryby zmrazit: bude jednodušší je nakrájet pro plnění. Než položíte filet na pita chléb, může být držen v citronové šťávě po dobu 15 minut.