Tenký tortilla nebo pita chléb je úžasný nález, který může z obyčejného salátu udělat neobvyklou svačinu. Pokud nadáváte náplň tak, jak má, dostanete originální rohlík pita s korejskou mrkví.
Materiál:
Lavash rolka s korejskou mrkví a sýrem
Začněme s hlavní přísadou, korejskou mrkví. Lze ji zakoupit v obchodě, který je již připraven, ale plnění vařenou mrkví z Koreje bude mnohem chutnější, protože v takovém salátu nebudou žádné konzervační látky.
Ingredience
- mrkev - 1 kg;
- cukr - 1 lžíce. l.;
- sůl - 1 lžíce. l.;
- ocet (tabulka, 3%) - 1 lžíce. l.;
- pozemní koriandr - 1 lžička;
- mletý červený pepř - 1 lžíce. l.;
- česnek - 5-6 hřebíček;
- tuřínová cibule - 1 ks .;
- jakýkoli rostlinný olej - 3 lžíce. l
Případně přidejte lžíci sezamových semen.
Technologie provádění:
- Mrkev otřete na speciálním struhadle nebo použijte řezačku zeleniny.
- Přidejte sůl, cukr, promíchejte a rozmačkejte kořenovou plodinu rukama. Namočte půl hodiny, aby vynikla šťáva. Výslednou kapalinu zlikvidujte.
- Cibuli nakrájejte na velké kousky, smažte se slunečnicovým olejem, dokud nedosáhne zlaté barvy. Poté cibuli vyjměte, aby zůstal pouze olej. Cibule sama o sobě již nebude zapotřebí.
- Do mrkve nalijeme sezam (volitelně), nasekaný česnek, papriku a koriandr. Za stálého míchání nalijte horký olej z cibule na koření.
- Přidejte ocet a promíchejte. Poté dejte mrkev pod tlak a nechte ji při pokojové teplotě po dobu jednoho dne.
Po vaření mrkve tedy můžete začít vařit.
K tomu budete potřebovat:
- Korejská mrkev - 300 g;
- jakýkoli tvrdý sýr - 200 g;
- tenká pita - 4 ks .;
- čerstvé greeny (volitelné);
- majonéza - 150 g.
Technologie provádění:
- Strouhaný sýr na hrubém struhadle. Oddělte zeleně od stonků, jemně nasekejte.
- Pita chléb, rozprostřený na pracovní desce nebo podnosu, namočený v malém množství majonézy, položte na něj asi 1/3 celého strouhaného sýra, na něj položte 1/3 mrkve a posypte bylinkami.
- Zakryjte dalším chlebem pita a lehce stiskněte. Položte ingredience na horní pita chléb ve stejném pořadí. Opakujte, dokud nebudou vyčerpány všechny nárokované komponenty.
- Jemně jemně utáhněte válec. Zabalte do přilnavé fólie a chlazte. Po odstavení po dobu 60 minut odstraňte a ořízněte produkty o tloušťce přibližně 1,5–2 cm.
Jako ozdobu můžete použít větvičky kopru nebo petrželky, nakrájenou okurku nebo olivy.
S klacky
Krabí tyčinky dobře padají s korejskou mrkvovou náplní. K přípravě této varianty role budete potřebovat stejné produkty jako v předchozím receptu.
Pouze doplněk:
- stolní vejce - 6 ks .;
- krabí tyčinky - 300 g;
- tavený sýr - 3 ks .;
- česnek - 2 stroužky.
Technologie provádění:
- První chléb pita rozprostřete tenkou vrstvou majonézy a rovnoměrně na něj natřete korejskou mrkev. Zkrouťte do těsné role.
- Ochlaďte vařená vejce a jemně rozmačkejte.
- Namažte druhý list chleba pita tenkou vrstvou omáčky a položte vejce. Na jeho okraj položte zkroucenou roli 1 krok a otočte je k sobě.
- Opakujte pro třetí pita, ale místo vajec si vezměte krabí tyčinky.
- Na poslední vrstvu, namazané omáčkou, nastrouhejte strouhaný sýr, sekaný česnek a bylinky. Položte na okraj role a zabalte. Měli byste získat jednu velkou roli s různými vrstvami. Zabalte fólii.
- Namočte v ledničce na několik hodin, poté nakrájejte na porce a podávejte.
Důležitý tip! Vyberte si lepší krabí tyčinky vysoké cenové kategorie. Mají méně konzervačních látek a přirozenější chuť.
Kuře plněné
Z kuřecích a korejských mrkví si můžete udělat vydatnou a neobvyklou rolku.
K tomu budete potřebovat:
- pita - 1 ks .;
- Korejská mrkev - 150 g;
- uzená nebo vařená kuřecí šunka - 1 ks .;
- paprika - 1 ks .;
- greeny (podle chuti);
- majonéza - 80 g.
Jak vařit:
- Oloupejte šunku a kůži, jemně nasekejte.
- Opláchněte a oloupané papriky nakrájené na stejné tenké proužky.
- Umyjte a nasekejte zelení.
- Chléb pita rozprostřete tenkou majonézovou vrstvou. Uspořádejte produkty v následujícím pořadí: zelená hmota, paprika, korejská mrkev, kuře nahoře. Zabalte pita chléb do těsné role a nechte v lednici.
Vařená ryba může nahradit kuře, které se také hodí do této kombinace chutí.
Vaření s houbami
Houby dodají svitku sytost, stejně jako charakteristickou vůni a chuť.
Ingredience
- Korejská mrkev - 300 g;
- pita - 3 ks .;
- majonéza - 300 g;
- žampiony - 400 g;
- cibule - 1 ks .;
- banda listů salátu.
Posloupnost akcí:
- Houby opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Nakrájejte cibuli na malé kousky. Salát - v úzkých proužcích.
- Teplou pánev s máslem a dát houby. Smažte, dokud se veškerá vlhkost neodpaří, potom přidejte cibuli a smažte, dokud nebude zhnědlá.
- Rozložte list pita chléb s majonézou, rozložte mrkev přes to.
- Zakryjte druhou vrstvou a opakujte stejné kroky s listy salátu.
- Položte třetí list nahoru, položte houbové potěr.
- Srolovat rolku, zabalit do fólie a ponechat v chladničce po dobu 3 hodin.
Místo hub můžete použít i jiné houby, včetně sezónních, jako jsou lišky, hřib, bílé atd. Jejich doba vaření se však bude lišit.
Ham Ham Roll
Taková role se stane slavným stolem uspokojujícím a elegantním občerstvením.
Chcete-li to uvařit, vezměte produkty:
- šunka - 300 g;
- Korejská mrkev - 200 g;
- pita - 3 listy;
- česnek - 3 stroužky;
- banda zelených (podle chuti);
- majonéza - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- měkký smetanový sýr - balení.
Jak na to:
- Nakrájenou šunku na proužky, rozetřete sýr, nasekejte zelení na malé drobky.
- Do měkkého sýra přidejte nasekaný česnek a bylinky.
- Chléb pita rozprostřete majonézou a na něm natřete plátky šunky.
- Položte druhý list na vrchol a rozložte mrkev.
- Třetí pita chléb také položil na vrchol, rozprostřel na něm sýrovou hmotu s bylinkami. Posypeme tvrdým sýrem nahoře, vše nakrájíme na rolku, nasekáme a podáváme.
Chcete-li pokrmu dát elegantnější a sváteční vzhled, můžete jej ozdobit cherry rajčátky.
Chutný předkrm s párky
Taková role je připravena rychle a jednoduše a ingredience v ní jsou levné a cenově dostupné:
- Korejská mrkev - 200 g;
- klobásy - 6 ks .;
- pita - 3 ks .;
- majonéza a / nebo kečup (podle chuti);
- jakékoli zelené (podle chuti).
Recept
- Připravte si párky jakýmkoli pohodlným způsobem (vařte / péct).
- Řezané greeny. Listy Pita rozdělené na dvě poloviny.
- Hotovou klobásu položte na okraj, vedle ní - 1/6 části celkového množství mrkve. Posypeme zelení nahoře, nalijeme kečupem a majonézou.
- Zabalte obálku a tyto kroky opakujte se zbytkem přísad.
- Počet porcí závisí na počtu jedlíků. Nemusíte řezat rohlík, je mnohem pohodlnější jíst celý.
Doporučujeme připravit taková originální jídla, abyste si mohli vychutnat a rozvíjet gastronomickou chuť.
Bon chuť!
