Pokud si někdo myslí, že populární způsob, jak navrhnout studené předkrmy v tenkých listech nekvašeného těsta, je nově vynalezené know-how, je velmi špatně. Tato kulinářská tradice existuje již několik století! Ale lavash roll s konzervovanými rybami - jídlo je zcela nové a velmi populární. Takové jídlo je vytvořeno neuvěřitelně jednoduché, ale vypadá atraktivní a velmi chutné!

Vaření s konzervovanými rybami, sýrem a vejci

Plněný chléb pita je univerzální jídlo, které může diverzifikovat naši každodenní stravu zdravou a výživnou potravou.

Složení složení:

  • vejce - 5 ks .;
  • tenký pita chléb - 4 ks .;
  • stroužky česneku - 2 ks .;
  • sýr (Suluguni, Mozzarella nebo Adyghe) - 200 g;
  • šproty v oleji - 1 plechovka;
  • vysoce kvalitní (nejlépe domácí) majonéza - 200 g;

Metoda vaření:

  1. Ochlazujeme vařená vejce, osvobozujeme je od skořápky, brousíme na nejmenší struhadlo. Sýr zpracováváme ve stejné formě.
  2. Špratům se obvykle doporučuje hnětat vidličkou, ale bude obtížné distribuovat takové ryby „kaše“ přes tenký chléb pita. Pojďme na druhou stranu! Opatrně nakrájejte každou rybu podél hřebene.
  3. Česnek protlačte lisem, kombinujte s majonézou, dobře promíchejte.
  4. Pokud máme k dispozici velký čtvercový pita chléb, rozdělíme listy. Namažte jednu část ½ množství česnekové omáčky, poté rovnoměrně posypte ½ sýrové hranolky.
  5. Zakryjte vrstvu druhou polovinou vrstvy, naneste na ni nepoužitou majonézovou směs a potom rozpusťte zbývající sýr.
  6. Nyní rozložte kousky ryb a zabírejte je po celé šířce plachty. Pita chléb přeměníme na velmi hustou rolku, takže je vhodné řezat při zachování vložené náplně. Zabalíme produkt do fólie nebo filmu a pošleme jej na půl hodiny do chladničky.

Před podáváním jsme „šproty klobásy“ nakrájeli mírně šikmo. Vytváříme porce až do šířky 2 cm, dáme je na misku a elegantně podáváme.

Se smetanovým sýrem

Studené saláty se obvykle připravují jako rychlé a lehké občerstvení před „pevným“ jídlem. Dostáváme vydatnou, výživnou a velmi jemnou rolku s rybami a smetanovým sýrem.

Seznam produktů:

  • konzervované sardinky v oleji - 1 plechovka;
  • vejce - 3 ks .;
  • Arménský pita chléb;
  • tavený sýr - 150 g;
  • domácí zakysaná smetana - 50 g;
  • olivový olej - 50 g;
  • koření a koření.

Při přípravě kvalitního pečiva nekupujeme chléb pita tlustý a svěží, ale tenký a jemný s vůní zalévání úst bez nepříjemného zápachu syrového těsta.

Pořadí přípravy:

  1. Pro ty, kteří nemají rádi majonézu, uděláme další chutnou impregnaci. Kombinujeme olivový olej a hustou zakysanou smetanu v misce. Proporce lze měnit podle preferencí. Přidejte svá oblíbená koření a koření a pečlivě promíchejte složky omáčky.
  2. Vařená vejce očistíme hrubě. Smetanový sýr se po dobu 40 minut posílá do mrazničky, poté se snadno zpracovává na středně stručných buňkách.
  3. Dostáváme sardinky z ropného složení, neroztahujte vidličku příliš tvrdě.
  4. Rozbalte pita chléb na stole. Velký obdélník nakrájíme na velký list, který namažeme připravenou omáčkou. Mentálně rozdělte nádrž na tři části. Na jedné máme složení vajec. Vedle ní jsme rozložili rybí masu a naplnili prázdný prostor sýrovými chipsy. Posypte ingredience misky nasekanými bylinkami.
  5. Hrany tenkého koláče nejsou obsazeny produkty. Po dokončení plnění zastrčíme prázdné strany listu. Cívku co nejvíce zatočíme, zabalíme produkt do vrstvy filmu a necháme jej v chladničce několik hodin, aby se nakonec namočilo v omáčce.

Pro příznivce kořenitých tónů se doporučuje přidat do receptu strouhané jablko. Ovocný přízvuk překvapivě změní chuť vařeného jídla.

S rybí náplní a okurkou

Seznam komponent:

  • majonéza - až 50 g;
  • vejce - 3 ks .;
  • rybí konzervy (tuňák, růžový losos, pstruh) - 1 plechovka;
  • čerstvé okurky (ne příliš velké) - 2 ks .;
  • kopr.

Fáze vaření:

  1. Způsob, jak navrhnout svačinu, se příliš neliší od předchozích metod, ale má tu výhodu: rybí komponentu lze změnit a získat nové zajímavé variace.
  2. Podle potřeby rozbalte nečistý list a rozdělte jej na části. Pita chléb zpracováváme s majonézou.
  3. Hněďte vidličkou, ryby se oddělily od kapaliny. Pokud jsou velké kosti a hřebeny, je lepší je odstranit. Výsledná hmota se umístí na koláč v tenké vrstvě.
  4. Vařená a chlazená vejce čistíme, hrubě tře a vlijeme do rybí části náplně.
  5. Nakrájejte čerstvé okurky s tenkými proužky a rozprostřete je do další vrstvy. Vytvoření misky dokončíme nasekaným koprem nebo jinými oblíbenými greeny.
  6. Zabalíme list pita chleba s poměrně pevnou rolkou a posíláme jej do chladničky, zabalíme misku kovovým papírem.

Rozdělíme předkrm na části, podáváme jej ke stolu.

To je zajímavé:plněné pita předkrm

Třívrstvá pita rolka s rybami v konzervách

Experimenty, jak umístit náplň do nekvašených listů těsta, poskytují velmi zajímavé výsledky. Vícevrstvý produkt využívající recyklované mořské plody vypadá obzvláště lahodně.

Požadované produkty:

  • vejce - 3 ks .;
  • sýr - 100 g;
  • rybí konzervy - 1 plechovka;
  • pita chléb - 3 listy;
  • čerstvá majonéza - až 50 g;
  • větvičky zeleně.

Technika vaření:

  1. Odhalujeme list arménských tortil. Pokud je to nutné, nakrájejte jej na obdélníky. Povrch výrobku zpracováváme silnou zakysanou smetanou nebo majonézou, posypeme sýrovými hranolkami a nasekanou petrželkou. Vrstvu s náplní přeměníme v pevnou roli.
  2. Vařte vejce, chlazte a oloupejte, nakrájejte na drobky. Nalijeme to na druhou pitu, také namazanou bílou omáčkou. Nyní položíme na okraj koláče čerstvě vytvořený rolka, válíme ji společně s novou vrstvou.
  3. Naneseme majonézu na třetí obdélník, posypeme zbývajícími greeny, rozdělíme kousky konzervovaných ryb rozdrcených do stavu bramborové kaše nahoře (předem vypustíme šťávu nebo olej).
  4. Položili jsme připojené rohlíky na okraj nádrže, obvyklým způsobem je vypnuli, poslali jídlo do lednice na sedm hodin.

Jen pro případ, že uděláme dodávku použitých komponent: taková mísa se liší "vstupem"!

S klacky

Oblíbené občerstvení sovětské éry s jasným kouskem mořských plodů jsou nyní nahrazeny jinými „trendy“ pokrmy. Krabí tyčinky v rohlíku pita chléb a dnes jsou schopni stát se oblíbenými na slavnostním stole.

Další materiály:pita rolka s krabími tyčinkami

Sada komponent:

  • listy salátu - malý svazek;
  • olivová majonéza - 50 g;
  • rybí konzervy konzervované v oleji - 1 plechovka;
  • vejce - 3 ks .;
  • stroužky česneku;
  • krabí tyčinky - 4 role;
  • velký list arménských tortil;
  • malá čerstvá okurka.

Aby chleba pita nepraskl a zůstal neporušený, protože jsme nacpali chutnými produkty, nemáme rádi velké množství majonézy.

Prezentovaný předkrm je vyroben zcela bez použití bílé omáčky.

Příprava pita rolky s rybí náplní:

  1. Vysypeme stroužek česneku z plevy, nasekáme na talíře, rozemeleme v třecí misce špetkou soli.
  2. Mletá předvařená a loupaná vejce.
  3. Listy hlávkového salátu důkladně omyjte, setřete přebytečnou vlhkost, navlhčete ubrousky, nakrájejte na velké proužky.
  4. Okurku rozdělíme na polovinu spolu s kůrou a rozpustíme nejtenčí dlouhé talíře.
  5. Vyjmeme část ryby z plechovky, odstraníme semena, dobře promícháme dužinu, přidáme trochu oleje, aby složení zvlhčilo.
  6. Rozložíme ty krabí tyčinky proříznuté.
  7. Zpracujeme lávový list s majonézou, připravíme náplň v řadách, bez míchání produktů. Plátky salátu umístíme do prvního proužku, potom umístíme složení vajec, položíme ryby za něj, pak krabí komponentu a nakonec talíř okurky.
  8. Zasuneme se do okrajů chleba pita, tenký koláč otočíme co nejhustší trubicí. Upevníme ji na fólii nebo fólii a necháme ji několik hodin v chladničce k impregnaci.

Rozdělíme roli na části. Otevřená část ukazuje, že kousky krabích tyčinek poskytly aktualizovanému svačinu jeho bývalé vedoucí postavení.

S rajčaty a paprikou

Kombinovaná náplň konzervovaných ryb a čerstvé zeleniny činí chuť pita rolky obzvláště jasnou a výraznou.

Složení produktu:

  • vejce - 4 ks .;
  • sardinky v oleji - 2 plechovky;
  • zelené lusky papriky - 2 ks .;
  • rajčata - 2 ks .;
  • tenký pita chléb - 2 ks .;
  • koření.

Proces vaření:

  1. Loupaná vejce jemně nasekáme.
  2. Myjeme zeleninu, důkladně navlhčíme papírovými ručníky. Bulharské papriky jsou zbaveny stonků a semen, nasekané na malé proužky. Nakrájíme rajčata na kostky.
  3. Odstraňujeme sardinky z másla, lehce hněteme, kombinujeme se sekanými vejci a zeleninou. Přísady dochutíme kořením a kořením, důkladně promícháme.
  4. Na expandovanou pitu jsme rozložili vrstvu připravených produktů. Vrstvu zkroucujeme s náplní ve formě jakéhokoli doutníku, dáme svačinu do filmové vrstvy a ponecháme ji v tomto stavu po dobu 30 minut.

Rozdělíme jídlo na porce, ozdobíme nasekanými bylinkami. Podávejte lahodné pochoutky ke stolu!

Konzervovaná růžová lososová rolka

Prezentované jídlo bude vždy výherní možností u slavnostních nebo bufetových stolů. Vytvořené jídlo vypadá elegantně a velmi bohatě, protože růžový losos patří k „panství“ ušlechtilých podvodních obyvatel.

Složení složení:

  • vejce - 6 ks .;
  • Parmazánový sýr - 300 g;
  • pita chléb - 3 ks .;
  • majonéza;
  • cibulové peří - banda;
  • konzervovaný růžový losos - 2 plechovky.

Občerstvení:

  1. Vařte vejce natvrdo vařená, oloupejte, jemně nasekejte nožem.
  2. Dostáváme ryby z tekutého složení, jemně hněteme na homogenní hmotu.
  3. Myjeme cibuli, setřeme vlhkost, nakrájíme na malé kousky.
  4. Rozložíme list chleba pita, aplikujeme na něj síť majonézy, položíme na něj rovnoměrnou vrstvu ryb. Posypeme strouhanými hoblinkami parmezánu, potom kousky vaječného složení, nasekané bylinky.
  5. Pita chléb pečlivě zabalte do těsné role, aby nedošlo k roztržení tenkého plechu.

Sloužíme vydatné občerstvení na snídani, odpolední oběd nebo rodinnou večeři.

Rybí nádivka pro pita roll může být vyrobena ve formě chutného sortimentu v nej neočekávanějších a originálních variantách. Taková „hra“ s vašimi oblíbenými produkty vždy stojí za svíčku!