Rukola: co je užitečné, výsadba a péče na otevřeném prostranství, rostoucí doma

Po dlouhou dobu na území naší země byla rukola považována za plevelnou trávu, byla nemilosrdně vytažena z postelí a posílána na kompost. V této době již italští kuchaři věděli, že rostlina je vynikajícím doplňkem mnoha jídel. Dnes naši lidé objevili tuto trávu a téměř v každé příměstské oblasti se nachází v zahradě. Dnes budeme mluvit o tom, co je rukola, o jejích výhodách a škodách, a také sdílet tajemství pěstování této rostliny v naší zahradě a dokonce i na parapetu.

Co je to rukolou

Rukola má mnoho jmen. Tohle je housenka, Eruka a Indow. Rukola patří mezi křížové rostliny a tato rodina je známá svými blahodárnými vlastnostmi.

Rukola se zamilovala do své kořeněné, mírně štiplavé chuti, která rozzáří každé jídlo. Z velké části roste tráva v zemích Středního východu, ale dnes se rychle šíří po celém světě, používá se k přípravě mnoha jídel, používaných hlavně jako přísada do zeleninových salátů.

Rukola - dar z nebes pro všechny, kteří se rozhodli zhubnout.

Tento salát, stejně jako žádný jiný, má obrovské množství látek, které mají trvalý pozitivní účinek na metabolické procesy v těle. A rostlina je přírodní energie. Bylina obsahuje vysoký obsah jódu a vitamínu C, takže po použití rukojeti v potravě lidé cítí nárůst síly. Kompozice také příznivě ovlivňuje odstraňování cholesterolu z krve, zvyšuje hladinu hemoglobinu.

Rukola je afrodiziakum. Před mnoha staletími byly z ní vytvořeny milostné lektvary.Chcete-li ji dnes uvařit, musíte si ráno vypít jednu čajovou lžičku ze směsi 100 g suché trávy s lžičkou medu a stejného množství černého pepře!

To nejsou zdaleka všechny vlastnosti rukola, o čem se lze dále dozvědět více. Ale je rostlina tak bezpečná pro tělo?

Přínosy a poškození zdraví

Listy rukoly jsou více než jen zdobení salátů, polévek a hlavních jídel. Mezi komponenty této rostliny existuje mnoho vitamínů (včetně B9 a A), stopové prvky (vápník, železo, draslík, jód, hořčík, flavonoidy).

Bioaktivní složky byliny mají blahodárný účinek na imunitní systém, obnovují rovnováhu voda-sůl a pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi.

Více o výhodách zeleně:

1. Rukola může zabránit rozvoji žaludečních vředů. Vědci z Ameriky prokázali, že jíst rukolou jako léčbu gastritidy je bezpečnější než užívání léků. Ale v léčbě není možné spoléhat se pouze na listy této rostliny, které se používají jako pomocná složka v obecné terapii.
2. Přínosy rukola v prevenci onkologie.
3. Rostlina zlepšuje trávení, má na tělo diuretický účinek (široce využívaná lidmi trpícími opuchy).
4. Žvýkání listů rukola, můžete zabránit rozvoji kurděje a dokonce jej vyléčit.
5. Rostlina je vynikající antimikrobiální a antibakteriální produkt, který dokáže překonat kašel.
6. Látky obsažené v trávě posilují krevní cévy.
7. Šťáva z rostliny je používána tradičními léčiteli k zbavení se polypů, léčbě modřin a kožních vředů.
8. Semena rukola jsou mnoho éterických olejů, jedná se většinou o hořčičný olej. Rostlina je také bohatá na kyseliny (eruková, linolová, olejová, linolenová atd.).

Chcete-li získat všechny výhody rostliny, stačí přidat její listy do zeleninových salátů, polévek a příloh.

Pokud jde o újmu, rukolou je téměř neškodná rostlina.

Jediná věc je, že může způsobit alergie. Arugula je kontraindikována u lidí s individuální intolerancí, v mírném množství ji mohou používat pacienti s gastritidou. U těhotných žen nemá rostlina žádné kontraindikace, ale jelikož se jedná o alergen, měla by se používat opatrně.

Populární druhy a odrůdy

Rustikální a roční rukola - oblíbený druh salátu na celém světě. Na oknech zahradnických obchodů je mnoho různých odrůd této rostliny.

Zvažte nejoblíbenější z nich:

1. "Wonderland" (výběr 2010) - nízká rostlina, vzpřímený stonek, mírně snížený, dosahuje délky 18 až 20 cm. Kvetou s malými květy krémové barvy. Tvar listů je ve tvaru lyry, povrch je hladký. Odrůda dokonale snáší chlad, proto je rozšířená v zemích s chladným a drsným podnebím. Rostlina si dlouho zachovává chuťové vlastnosti, později uvolňuje šíp. Listy se sklízejí 30-35 dní po objevení prvních klíčků.
2. "Cupid's Arrows" (výběr 2011) - výška stonku od 20 do 30 cm, listy dlouhé a tenké, se zvlněnými okraji. Světle žluté květy. Také, stejně jako předchozí odrůda, střílí pozdě, můžete sbírat listy k jídlu po 35 dnech od objevení klíčků.
3. „Poker“ (pěstovaná odrůda od roku 2005) je jednou z nejpopulárnějších odrůd. Je oceňován svou chutí a výborně se hodí jak pro salátové doplňky, tak pro použití jako plnohodnotná obloha pro rybí a masová jídla. Raná odrůda se doporučuje sbírat trávu 20. den po objevení sazenic. Výška pouzdra je od 40 do 80 cm.
4. "Sicílie" (odrůda vyšlechtěná v roce 2006) - kolekce - po dobu 20-27 dnů. Ocenil se díky své jedinečné ořechové chuti a silné vůni. Výška rostliny - až 60 cm, toleruje mrazy až do -6 stupňů, ale nereaguje dobře na teplo. Kvetou s bílými květy, zdobené pruhy fialové.
5. "Rokoko" (2006) - odrůda přitahuje pozornost kulinářských odborníků s výraznou vůní a chutí se skvrnou.Sklizeň rostlin - 20-25 dní po líhnutí semen je výška keře až 25 cm, listy jsou široké, okraje jsou mírně zubaté.
6. "Korsika" (2006) - odrůda v polovině sezóny, sklizeň - po dobu 30 dnů. Výška rostliny - až 65 cm. Existuje velká minus - rychle uvolní šipku, takže musíte mít čas na sklizeň.
7. „Coltivata“ (mladá odrůda chovaná v Holandsku v roce 2015) je chutí v ořechových hořčičných tónech a silné vůni. Výška - až 25 cm, sběr - 25-27 dní od vzhledu sazenic. Listy jsou pitvané, velmi šťavnaté.
8. "Spartak" (2012) - raná odrůda, listy jsou připraveny k použití v potravinách po 25 dnech. Výška rostliny - až 70 cm, listy jsou hladké, připomínají šťovík.
9. "Victoria" (2012) - odrůda v polovině sezóny, sklizená ve dnech 28 a 35. Výška - až 70 cm, kořenitá chuť.
10. „Rocket“ (2006) - kolekce - 28. den, výška může dosáhnout 60 cm. Velmi silná vůně z greeny, hořčičná chuť, středně ostrá.
11. „Solitaire“ (odrůda 2007) - dozrává 25. den, výška - až 20 cm. Zimní vytrvalost je vysoká, můžete ji nechat na otevřeném terénu až do jara a brzy na jaře střílet!
12. "Euforie" (2007) - výška - až 25 cm, zrání - 30-35 dní. Odrůda toleruje chlad, teplo a sucho.
13. „Olivetta“ (2011) - odrůda je připravena ke sběru po dobu 20–25 dní, výška - až 30 cm. Štiplavá chuť a silná vůně. Tato odrůda se také nazývá divoká rukolou, protože byla skutečně nalezena v přírodě a téměř se nezměnila. Kultivovaná rostlina má více výhod: šťavnatost, mrazuvzdornost v zimě, výraznější aroma a chuť.

V jednom článku není možné vyjmenovat všechny odrůdy rukola, je jich mnoho. Dodnes se objevují nové. Neváhejte a vyberte si semena z předepsaných odrůd: jsou vysoce výnosné, mají výbornou chuť a užitečné vlastnosti.

Kdy zasadit a jak se starat na otevřeném prostranství

Výsadba na lůžka může být provedena více než jednou za sezónu.

Výsev semen obvykle začíná v dubnu až květnu (v závislosti na regionu) a na poslední plodinu zasetou v polovině srpna. Chcete-li růst ze semen, musíte počkat na optimální povětrnostní podmínky: Země by se měla zahřát na +15 stupňů a průměrná denní teplota by měla dosáhnout alespoň +5. Některé odrůdy jsou odolné vůči mrazu, ale je lepší takové rostliny podrobit.

První výsadba na jaře se doporučuje provádět v sazenici od poloviny května do poloviny června. Dva týdny před zamýšleným výsadbou semena zasévejte doma do krabic s půdou.

A to se děje takto:

1. Nalijte zemi do květináčů nebo do zásuvek, uděláte univerzální zahradu.
2. Drážky vytvořte do hloubky ne větší než 0,5 cm, zasejte semena. Je lepší použít pinzetu, protože semeno je velmi malé. Pokud se ukázalo, že přistání bylo zesíleno, rozdělte během transplantace keře a zasaďte je podle potřeby.
3. Posypte semena, vodu z konve nebo postříkejte půdu ze stříkací láhve.
4. Krabice zakryjte polyethylenem, aby semena vyklíčila rychlejší.

Asi po týdnu se objeví první listy. Po dalším týdnu mohou být sazenice vysazeny na lůžka.

Nezapomeňte zalévat výsadbu v květináčích a bednách: půda musí být trvale vlhká.

Nyní si musíte vybrat optimální místo pro výsadbu rukola, protože ne v každé sekci roste stejně dobře. Postel by měla být na dobře osvětleném slunci. Některé odrůdy tolerují stín, ale za takových podmínek nebude bohatá sklizeň! Rostlina roste dobře v oblastech, kde byla dříve vysazena rajčata, brambory, mrkev, luštěniny a dýně. Vyhněte se místům, kde rostla ředkev a zelí.

Stále je třeba věnovat pozornost pH půdy. Rukola jednoduše nebude růst v okyselené oblasti: dává přednost neutrální nebo mírně kyselé půdě. Pro deoxidaci můžete do země přidat dolomitovou mouku, vápno nebo popel. Vykopejte to.

Výsadba sazenic:

1. Zalévat sazenice v květináčích, takže si méně poškození kořenů. Vyjměte pouzdra z nádoby.
2. Připravte otvory, jejichž vzdálenost by měla být nejméně 10 cm a mezi řadami - 30 cm nebo více.
3. Rukola, spolu s hliněnou hrudkou, musí být postaveny, vykopány a napojeny.
4. Přestože je rostlina mrazuvzdorná, po transplantaci je oslabená. Noční mrazy se mohou náhle objevit, proto přikryjte první 2-3 dny po přesazení rukojeti plastovými lahvemi nebo plastovým obalem přes noc. Nezapomeňte ji otevřít ráno, jinak denní listí spálí.
5. Výsev semen
6. Připravte postele, proveďte drážky do hloubky 5 mm.
7. Pomocí pinzety rozložte semena podél drážek ve vzdálenosti 15 cm od sebe. Mezi řádky dodržujte vzdálenost 35 cm. Hodnoty jsou větší než při výsadbě sazenic, protože z malého semene vyroste objemný keř. Díky tomu dodržujeme standardy 10/30.
8. Nalijte odkapávací výsadbu (konev nebo postřik).
9. Pokud během výsadby dojde ke zahuštění, vylíhněte sazenice, když se objeví 3 pravé listy.

Péče o rostlinu je poměrně jednoduchá, ale je třeba jí věnovat zvláštní pozornost, protože bez vaší pomoci rukolou zemře nebo bude slabá.

Vytvářejte zalévání na základě stavu Země, musí být neustále navlhčeno. Je ideální zavlažovat večer. Tuto práci musíte provádět jednou za dva dny a každý večer v horkém létě.

Protože půda bude trvale vlhká, začne se zhutňovat a kořeny nedostanou správné množství kyslíku. Po každém zalévání je třeba uvolnit zemi mezi řadami dřevěnou tyčí nebo malými hráběmi. Okamžitě očistěte plevel: z kultivovaných rostlin je třeba hodně živin.

Rukola může být krmena pouze popelem. Faktem je, že listy této rostliny absorbují vše, co vstupuje do půdy. To platí také pro škodlivé sloučeniny přítomné v hnojivech chemického původu.

Roste doma

Výsadbou rukojeti doma nejen zlepšíte pohodlí a krásnost místnosti, ale dostanete i zdravý salátový doplněk. Keř můžete zasadit do jakéhokoli kontejneru. Hlavní věc je, že hloubka by měla být alespoň 10 cm.

Půda je vhodná univerzální zahrada nebo zahrada určená pro pěstování rostlinných sazenic. Nalijte vroucí vodu do půdy, abyste zabili možné bakterie.

Přistání:

1. Na dno hrnce položte drcený kámen, který bude sloužit jako drenáž. Naplňte kontejnery zemí, vytvořte otvor 1-1,5 cm hluboký, osivo zasadte. Pokud rostete v krabicích, vytvořte rýhy ve vzdálenosti 15 cm. Mezi semeny ponechte 10 cm.
2. Nalijte zeminu, zakryjte fólií, odstraňte a zahřejte. V případě potřeby stabilizujte vlhkost půdy a vodu. Jakmile se objeví výhonky, vyjměte film.

Péče:

1. Zalévat rostlinu každý druhý den: půda by měla být vlhká. Při nedostatku vody bude listy hořké.
2. Doporučuje se pěstovat rukolou na okenním parapetu na jižní straně, protože rostlina je fotofilní. Teplota pro růst má široký rozsah a pohybuje se od +7 do +25 stupňů.
3. Pokaždé po zalévání uvolněte půdu kolem rostliny.

Tímto způsobem můžete pěstovat rukola každý rok, a to bude vždy po ruce v kuchyni. Není třeba chodit do země za zelení!

Choroby a škůdci

Šťáva z rostliny obsahuje hodně éterických olejů, takže sama o sobě většinu škůdců odstraňuje.

Přesto je rukola napadena některým hmyzem a nemocemi.

Nemoc

1. Fusarióza je nemoc, kterou nelze léčit. Nemocné rostliny musí být odstraněny a půda po nich ošetřena fungicidy nebo manganem. Známky Fusarium: zažloutnutí listů, tmavých kořenů a stonků.
2. Peronosporóza je také nevyléčitelné onemocnění. Odstraňte ruccola ze zahrady. Příznaky choroby: černé skvrny na zelené.

Škůdci:

1. Blechy. Tento malý hmyz může zcela zničit rukolou a učinit zbývající plantáže nevhodnými pro lidskou spotřebu. Škodlivý hmyz pohltí listí a zanechá na něm mnoho děr.K boji použijte prášek na půdu ve formě červeného pepře nebo popela.
2. Zelí můra ráda si užije tuto rostlinu. Je-li někdo zlikvidován, rozstříkněte mucolu infuzí z pelyňku. Můžete také trvat na vrcholcích brambor.

Infuze je jednoduchá:

1. Narva vrcholy nebo pelyňku, naplňte kbelík úplně.
2. Naplňte vodou, pamatujte.
3. Nechte to vařit po dobu 3 dnů, postřik rostlin.

K ochraně výsadby před škůdci, ihned po výsadbě sazenic a když se sazenice objeví, posypeme popelem na zem.

Sklizeň zeleně

Při popisu odrůd jsme hovořili o tom, jak dlouho je možné sklízet.

Toto je nejoptimálnější věk rostlin, když nahromadil maximální množství živin.

Pokud se sbíráme dříve, chuť zeleně nebude tak výrazná, takže byste měli počkat na správný čas.

Poté, co rukolou vystřelí šíp a rozkvete, nejsou listy sklizeny. Zelení začínají hořce hořet a jsou tvrdé a suché - žádné potěšení!

Při pěstování rukolou doma se doporučuje sklízet, jakmile list dosáhne velikosti 10 cm. Nečekejte na větší velikost, doma rostlina rychle vypálí šíp.

Po skončení květu se objeví semena, která mohou být pečlivě sbírána a sušena, aby se v zimě mohly odvarovat, přidávat do polévky. Získejte jedinečný antivirový antimikrobiální prostředek. Použijte odvar pro kašel: sputum odejde rychleji.

Zdá se, že nějaká rostlina, která doplňuje salát. Rukola je skutečná přírodní lékárnička, sklad vitamínů, minerálů a éterických olejů. Jíst rukolou po celou letní sezónu a v zimě ji vysadit v květináčích na parapetu. Mnoho nemocí vás obejde. A také o výhodách rukola na parapetu: je to dezinfekční prostředek (díky éterickým olejům), který stejně jako pelargónie zabije patogenní mikroby ve vzduchu v bytě! Zdraví pro vás a vaše blízké!