Sekané vepřové kotlety - 7 receptů

Nasekané vepřové kotlety jsou jednoduché a uspokojivé jídlo, které je připraveno na maximálně půl hodiny, a určitě potěší všechny vaše blízké.

Klasické sekané vepřové kotlety

Tradiční varianta s minimálním množstvím přísad.

Požadované produkty:

• koření podle vašeho vkusu;
• 700 gramů vepřového masa;
• žárovka a vejce;
• velká lžíce mouky.

Proces vaření:

1. Myjeme maso a pomocí nože ho přeměníme na malé kostky.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, vybrané koření, vjeďte do vejce a přidejte označené množství mouky. Výsledná hmota je důkladně promíchána.
3. Vytváříme středně velké kotlety a připravujeme v horké pánvi na obou stranách smažení několik minut.

Jak vařit v pomalém sporáku?

Nasekané masové kuličky můžete vařit v pomalém sporáku. Výsledkem je jemné, bohaté maso, které lze podávat s jakoukoli přílohou.

Požadované produkty:

• cibule;
• jedno vejce;
• asi 500 gramů vepřového masa;
• dvě polévkové lžíce mouky;
• koření podle vašeho vkusu.

Proces vaření:

1. Začneme vařit s masem, musí se umýt a nakrájet nožem na malé kostky, ne více než jeden centimetr na každé straně.
2. Přidejte k tomu nasekanou cibuli, přidejte koření podle svých představ.
3. Pojedeme tam do vajíčka, důkladně promícháme a vložíme mouku. Je třeba, aby nádivka byla lepivější.
4. Z výsledné hmoty vytvoříme kotlety a položíme je na dno vícesložkové mísy.
5. Zapneme zařízení v režimu „smažení“ po dobu 40 minut a uvedeme do připravenosti, smažením z každé strany po dobu 10 minut. Protože se všechny kotlety nesedí okamžitě, bude se tento proces muset několikrát opakovat.

To je zajímavé:mleté ​​kuřecí řízečky - recept

Ve smetanové omáčce v troubě

Řízečky v troubě a dokonce i s omáčkou, co by mohlo být lepší na oběd? Pokrm se ukáže jako chutný, něžný a omáčka dává hebkost. Dobře to funguje s bramborovou kaší nebo těstovinami.

Požadované produkty:

• přibližně 800 gramů masa;
• sklenici mléka;
• koření volitelné;
• jakékoli zelené podle vaší chuti;
• 150 gramů sýra;
• žárovka a vejce;
• 100 gramů mouky.

Proces vaření:

1. Začněme omáčkou. K tomu nalijte mléko do pánve a přiveďte k varu. Nalijte trochu mouky, pokračujte v ohni, dokud směs nezhoustne, za stálého míchání směsi. Poté přidejte koření a nasekané bylinky. Připravte se na připravenost za dvě minuty. Nezapomeňte na sůl.
2. Vepřové maso nakrájejte na malé kousky, smíchejte s nakrájenou cibulkou, kořením, smíchejte. Rozbijeme tam vejce a naplníme mouku. Lepivá hmota by měla vyjít.
3. Vystřihneme z něj středně velké kotlety, pošleme je do pekáče a naplníme je připravenou omáčkou.
4. Zůstane pouze přikrýt strouhaným sýrem a vařit v horké troubě po dobu 35 minut při teplotě 180 stupňů.

Se cuketou

Další možností je, jak diverzifikovat známý recept přidáním zeleniny, která způsobí, že masové kuličky budou šťavnatější.

Nezbytné výrobky pro vaření:

• jedna střední squash;
• 600 gramů vepřového masa;
• dvě polévkové lžíce mouky;
• cibule;
• koření podle chuti;
• vejce.

Proces vaření:

1. Cibule a maso jsou nakrájeny na čtverečky. Je žádoucí, aby byly co nejmenší.
2. Pojedeme do nich vejce, dáme koření a mouku, vše dobře hněteme.
3. K výsledné hmotě přidáme nastrouhanou cuketu bez kůže na hrubém struhadle a uvedeme do homogenního stavu.
4. Z těsta vytváříme kotlety, dáme je na horkou pánev a připravíme je na několik minut smažení na obou stranách.

Šťavnaté mleté ​​vepřové a hovězí karé

Dobrý recept pro ty, kteří nechtějí příliš tučné kotlety nebo v lednici, jsou v malém kousku dva druhy masa. Tato kombinace je považována za jednu z ideální pro vaření kotletek.

Chutný recept:recept na sekané kuřecí řízečky

Požadované produkty:

• 300 gramů hovězího a vepřového masa;
• jedna cibule a vejce;
• koření podle chuti;
• 100 mililitrů mléka;
• kousek chleba;
• 20 gramů mouky.

Proces vaření:

1. Uvolněte chléb z krusta, namočte do mléka a vložte do misky.
2. Tam jsme rozložili maso nakrájené na malé kousky. Pokuste se udělat co nejmenší kousky.
3. Cibuli nakrájíme a smícháme se zbytkem ingredience, promícháme.
4. Vyplníme vybrané koření, rozbijeme tam vajíčko a díky mouce zhoustneme hmotu. Měla by to být lepkavá konzistence.
5. Z připraveného masa vytváříme malé kotlety a smažíme je na obou stranách asi 4 minuty v horké pánvi. Případně jej můžete připravit v peci na 180 stupňů po dobu 35 minut.

S zelení

Mnoho lidí používá čerstvé bylinky jako ozdobu, ale pokud ji vložíte do misky, dá jí zvláštní chuť.

Požadované produkty:

• banda jakékoli zeleně;
• 20 gramů mouky;
• dva stroužky česneku;
• koření podle vašeho vkusu;
• 700 gramů vepřového masa;
• jedno vejce a cibule.

Proces vaření:

1. Do mísy umístíme dříve jemně nakrájené maso, aby kusy byly co nejmenší.
2. K tomu přidáme cibuli nakrájenou na čtverce a nakrájenou zeleninu.
3. Nalijte koření, rozdrcený česnek, vložte do vajíčka, vložte mouku a vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
4. Z výsledného mletého masa vytváříme kotlety, které se v troubě nechají zhnědnout po dobu 30 minut při 180 stupních nebo je smažíme na obou stranách několik minut.

S majonézou

Nejedná se samozřejmě o nejužitečnější doplněk stravy, ale je to v kombinaci s masem, které dává dobrý výsledek - dělá ho jemnějším.

Chutný recept:nasekané kuřecí prsní řízečky

Požadované produkty:

• koření podle vašich představ;
• 600 gramů libového vepřového masa;
• lžíce majonézy;
• žárovka a vejce;
• dvě velké lžíce mouky.

Proces vaření:

1. V misce jsme rozložili vepřové maso nakrájené na kostky, nakrájenou cibuli. Ochutnejte koření.
2. Vložíme tam majonézu, vjedeme jedno vejce a přidáme tolik mouky, aby hmota byla hustá a lepkavá.
3. Z mletého masa jsme vystřihli malé masové kuličky a poslali je vařit v horké pánvi. Smažte na obou stranách po dobu 4-5 minut, dokud nezíská krásnou rudou barvu.