Šťavnaté chutné rohlíky pita chleba - univerzální jídlo. Mohou být podávány jako doplněk polévky, jako vydatná snídaně nebo jako originální občerstvení. Je vhodné brát takové pochoutky na pikniku, na dlouhé cestě nebo pracovat jako lehký oběd.

Tipy pro zabalení role chleba pita

Aby se rolky z pita chleba s různými náplněmi nerozpadaly a spolehlivě nesly veškerý obsah samy o sobě, musí být správně zabaleny.

Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je principem shawarmy:

  1. Položte chléb pita nebo jiný podstavec na vodorovný povrch.
  2. Top s omáčkou a polevou.
  3. Otočte hrany vodorovně a svisle. Zatáčky by měly být docela široké - asi 3 - 5 cm.
  4. Srolovat základní roli.

Pokud je část náplně malá, lze ji rozložit z jednoho okraje pita a trochu ustoupit o otvor. V tomto případě musíte zabalit základnu přímo na horní stranu rozložených ingrediencí. Pak byste měli také jednat s druhou hranou a válet rolkou.

Role musí být pevně zabalena tak, aby byla silná, bez vnitřních dutin.

Caesar rolka s kuřecím masem v pita chlebu

Rolka „Caesar“ podle tohoto receptu není horší než v populárním řetězci rychlého občerstvení.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 120 - 150 g;
  • tenký pita chléb - 1 ks .;
  • rajče - 1 ks .;
  • okurky - 1 ks .;
  • cibule - 1 hlava;
  • česnek a salátové listy - podle chuti;
  • omáčka - směs majonézy a zakysané smetany ve stejném poměru;
  • strouhanka - ½ lžíce;
  • sůl.

Vaření:

  1. Nakrájejte kuře na střední plátky. Dochutíme solí a chlebem. Smažte jakýkoli předehřátý tuk, dokud se nevaří.
  2. Do omáčky přidejte drcený česnek. Můžete ji přidat nebo použít koření.
  3. Zakryjte pitu umytými a sušenými listy salátu.
  4. Top se smaženým kuřetem a libovolnými kousky celé zeleniny.
  5. Nalejte omáčku velkoryse s omáčkou.

Jemně zabalte kuřecí rolku do chleba pita. Podávejte teplé nebo studené.

S tuňákovou náplní

Ingredience

  • pita (tenká) - 1 ks;
  • tuňák v oleji - 1 plechovka;
  • beztukový jogurt (bez cukru) - 1/3 lžíce;
  • sladká hořčice - 1 malá lžíce;
  • nasekaný křen - 1 malá lžička;
  • vařené vejce - 1 ks .;
  • listy salátu - 4 - 5 ks .;
  • okurka - 1 malá;
  • sůl.

Vaření:

  1. Uvařte vařené vejce vidličkou, smíchejte s křenem, hořčicí, jogurtem. Na sůl.
  2. Výslednou omáčku rozprostřete pita chlebem.
  3. Listy salátu a tuňáka rozmačkané trochou oleje z plechovky.
  4. Uspořádejte tenké kruhy okurky na ryby.
  5. Zabalte rolku tuňákem.

Nechte několik minut namočit lahůdky a odeberte vzorek.

Namísto tuňáka pro tento recept si můžete vzít jiné konzervované ryby. Například růžový losos v oleji je velmi vhodný.

S klacky

Ingredience

  • tenký pita chléb - 1 ks .;
  • krabí tyčinky - 220 - 240 g;
  • drcený sýr - 80 - 100 g;
  • klasická majonéza, sůl.

Vaření:

  1. Krabí tyčinky jemně nasekáme bez filmů.
  2. Nalijte je na rozpuštěný pita chléb.
  3. Doplňte nasekaným sýrem.
  4. Rozložte náplň solenou majonézou, měla by být zcela pokryta omáčkou.
  5. Jemně, ale pevně rolujte rolkou pomocí krabích tyčinek.

Výsledný svitek se navine plastovým obalem a nechá se vychladnout po dobu 40 minut. Je chutné přidat do této verze náplně nasekané čerstvé bylinky.

Rolka s červenou rybou v pita chlebu

V takovém receptu je nejlepší použít mírně solené červené ryby. Vhodný a losos, pstruh, losos a dokonce i růžový losos.

 

Ta může být velmi levná pro solení se přidáním rostlinného oleje.

Ingredience

  • tenký arménský lavash - 1 ks .;
  • lehce solená červená ryba - 130 - 150 g;
  • měkký sýr (krémový nebo zpracovaný) - 130 - 150 g;
  • čerstvé zelené (pouze listy bez stonků) - 1 svazek.

Vaření:

  1. Čerstvé bylinky opláchněte tekoucí vodou a dobře osušte. Pro takový recept je nejvhodnější lehká bazalka, kopr, petržel.
  2. Chop greens. Pokud použijete stonky, budou cítit v hotovém svačinu a zničit jeho chuť.
  3. Na stůl naneste lavash a celý povrch namažte sýrem. Je vhodné to udělat nožem nebo lžičkou.
  4. Na vrstvu sýra nalijte připravené greeny.
  5. Rybu nakrájejte na dlouhé, rovnoměrné pruhy a položte je na náplň sýra a bylin. Množství ryb v receptu lze zvýšit. Čím více to bude, tím chutnější bude snack.
  6. Role role podél dlouhé strany, takže je velmi těsný.

Připravený studený předkrm nakrájíme na červené až dvě části. Můžete to posloužit jako rolka po rozdělení na malé tenké kousky.

Lavash jarní závitky

Jarní závitky se nazývají celá skupina studených svačinek zabalených do chleba pita, palačinky, tenkého dortu. Tradičním základem pro ně je však rýžový papír. Tyto svačiny jsou zvláště oblíbené v jihovýchodní Asii.

Ingredience

  • rýžový papír - 3 vrstvy;
  • avokádo (velmi zralé!) - 1 ks .;
  • okurka - 1 ks .;
  • rajčata - 2 ks .;
  • kuře - 1 filet;
  • smetanový sýr - 80 - 100 g;
  • Pekingské zelí - 2 až 3 listy;
  • sůl, oblíbené koření.

Vaření:

  1. Nakrájejte rajčata a okurky předem na dlouhou tenkou slámku.
  2. Nakrájejte kuře na malé kousky, nakládejte je na sůl a oblíbené koření a smažte, dokud se na jakémkoli tuku nezhnědne.
  3. Avokádo se nejprve rozdělilo na polovinu. Vyjměte kost lžičkou. Odstraňte kůru. Zbytek nakrájejte na náhodné kousky.
  4. Kousky kuřete vařte nebo smažte, dokud se nevaří.
  5. Namočte listy rýžového papíru do vody po dobu 8 - 10 sekund a poté položte na vodorovnou pracovní plochu.
  6. Zakryjte základnu listy zelí. V Pekingu je nutné předřezat tvrdou část.
  7. Promažte náplň sýrem.
  8. Uspořádejte zeleninové brčka a kousky kuřete.
  9. Omotejte okraje papíru směrem ke středu a přidržte výplň, zabalte roli.

Taková léčba může být vegetariánská. K tomu stačí odebrat kuře z receptu. Místo drůbeže je také dobré používat mořské plody.

S tvarohem a lososem

Ingredience

  • chléb pita (velký) - 1 ks;
  • lehce solený nebo solený losos - 280 - 300 g;
  • "Philadelphia" (sýr) - 180 - 200 g (podle chuti můžete zvýšit jeho množství);
  • okurka - 1 ks .;
  • Čerstvý kopr - 1 banda.

Vaření:

  1. Na stůl položte velký list fólie na velikost chleba pita.
  2. Zakryjte ho přilnavou fólií.
  3. Rozprostřete sám lavash a velkoryse potřete sýrem. Můžete dokonce vzít obyčejné roztavené. Hlavní věc je, že je klasická, bez jakýchkoli přísad.
  4. Rybu nakrájejte na tenké plátky. Rozložte vrstvu sýra.
  5. Nakrájejte čerstvou okurku na proužky. Kůže může být předem nastřižena, takže náplň je měkčí.
  6. Posypejte nasekanou zelení bez stonků nad náplní.
  7. Pevně ​​dotáhněte roli.
  8. Nejprve zabalte svačinu do filmu a poté do fólie. Ochladí se asi půl hodiny.

Když je léčba důkladně promočena, můžete ji posloužit hostům. Tento předkrm je také vhodný pro slavnostní stůl.

Zeleninová rolka v pita chléb

Tento chutný předkrm jistě osloví vegetariány. Nemá ani sýr. Místo toho bude použita původní slunečnicová omáčka. Mísa je také vhodná pro období přísného půstu.

Ingredience

  • slunečnicová semínka - ½ lžíce;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • limetová / citronová šťáva - 1 malá lžíce;
  • sůl - špetka;
  • avokádo - 1 ks .;
  • okurka a paprika - 1 ks .;
  • pita - 1 ks.

Vaření:

  1. Odstraňte osivo z avokáda. Odstraňte pokožku. Zbývající měkkou část lze libovolně řezat, nebo ji můžete jen rozdrtit vidličkou.
  2. Nakrájejte okurku na tenké plátky, pepřový lusek na proužky.
  3. Pro omáčku nalijte semena velkým množstvím vody a nechte je v této formě po dobu nejméně 3 hodin. Měl by být dostatek tekutiny, aby semena úplně pokryla.
  4. Po uplynutí stanovené doby bez vypuštění vody přidejte do semen drcený česnek, sůl, limetkovou / citronovou šťávu. Přerušte vše mixérem. Můžete přidat koření.
  5. Šíření pita omáčka. Nahoře položte kousky avokáda, pepře a okurky.

Minimalizace role. Zabalte do filmu. Ochladí se asi čtvrt hodiny.

Při výběru náplně pro pita rolky se musíte o omáčku postarat. Majonézu si můžete vzít s kořením, zakysanou smetanou nebo jinými možnostmi. Je chutné namísto omáčky použít smetanový sýr nebo tvaroh.

Podobné:Více od autora: