Popularita rýže je způsobena jejím použitím v široké škále pokrmů, a to jak prvního, tak druhého. Nicméně nejslavnější a nejznámější jídlo z dětství je lahodná rýžová kaše, pro přípravu, na kterou je třeba pamatovat a dodržovat proporce, čas a postup.

Klasická rýžová kaše v mléce

Mléčná kaše ze vzdáleného dětství, pro přípravu 4-5 porcí, které budete potřebovat:

  • kulatozrnná rýže - 200 g;
  • voda - 500 ml;
  • mléko - 500 ml;
  • cukr - 60 g;
  • máslo - 5 g na porci;
  • sůl je špetka.

Přečtěte si také:ovesná kaše v pomalém sporáku

K přípravě zdravé zdravé snídaně budete potřebovat smaltovanou pánev a následující kroky:

  1. Rýže se promývají do průhlednosti a umístí se do pánve se studenou vodou.
  2. Obsah se uvede do varu, poté se intenzita ohně sníží na minimum.
  3. Kaše se vaří, dokud se kapalina zcela neodpaří za stálého míchání, aby se zabránilo slepování obilovin ke dnu.
  4. Mléko vařené v samostatné nádobě se nalije do ovesné kaše.
  5. Mléčná kaše se opět uvede do varu a oheň se sníží.
  6. Vaření, během kterého se přidává cukr a sůl, pokračuje, dokud se produkt nevaří, což je určeno zubem: pokud je rýže měkká, můžete ji odstranit z tepla.

Pozor! Rýžová kaše s mlékem v multicookeru se ukazuje být neméně chutná, aniž by vyžadovala stálou přítomnost: všechny ingredience jsou umístěny do mísy a multicooker je umístěn do režimu „mléčná kaše“. Po pípnutí je snídaně na rýžové mléko připravena ke stolu.

Jak vařit tekutou mléčnou rýžovou kaši?

 

Fanoušci tekutější mléčné kaše mohou používat klasický recept popsaný výše, ale se zvýšením objemu vody o 100 ml a mléka v závislosti na přání: čím menší je potřeba konzistence, tím více mléka by mělo být přidáno.

Důležité! Stupeň hustoty může být také řízen množstvím rýže, zachováním objemu mléka a vody z receptu a snížením množství hlavní složky.

Rýžová kaše s rozinkami

Další recept na každodenní nádobí na první pohled. Kaše s rozinkami je mezi dětmi velmi oblíbená. Základem je sada produktů a způsob přípravy klasické mléčné kaše z receptu, ale s přídavkem 100 g rozinek, které jsou dobře umyté a namočené. Připravené suché bobule se přidávají 3 minuty před koncem vaření rýže s mlékem.

To je zajímavé: pohřební rýže s rozinkami, recept

Vaření na vodě

Rýžová kaše na vodě s přesnými proporcemi je velmi drobivá.

Vařit ideální jídlo pro výživu takové produkty budou vyžadovány:

  • leštěná rýže - 200 g;
  • voda - 500 ml;
  • máslo - 50 g;
  • sůl podle chuti.

Proces vaření je velmi jednoduchý:

  1. Rýže se důkladně omyje tekoucí vodou a vaří se vroucí vodou.
  2. Solená voda se přivede do varu, kde se nalije cereálie.
  3. Po zahřátí se po 3 minutách oheň sníží a rýže se vaří pod uzavřeným víkem.
  4. Poté, co bobtná, je olej vložen do pánve.
  5. Kaše pokračuje v páře pod uzavřeným víkem dalších 20 minut.

Důležité! Rýžová kaše na vodě drobivé struktury dokonale dopadá v multicookeru v režimu „cereálie“. Je nutné pouze položit výše uvedené přísady a čekat na zvukový signál informující o připravenosti kaše.

S přídavkem sušeného ovoce

Chcete-li vařit sladké cereálie se sušeným ovocem, což je plná snídaně, což dává dostatek energie na celý den, můžete použít recept na výrobu rýžové kaše na vodě. Dvě minuty před vařením se přidá 100 g nasekaného sušeného ovoce: sušené hrušky, broskve, jablka, sušené švestky, sušené meruňky v poměru k chuti.

Rýže se tělem snadno tráví a zcela absorbuje.

Apple Recept

Rýžová kaše s jablky je zvláště dobrá v období podzim-zima, kdy tělo potřebuje další vitamíny.

K provedení tohoto receptu budete potřebovat:

  • kulatozrnná rýže - 120 g;
  • voda - 500 ml;
  • mléko - 250 ml;
  • cukr - 40-50 g;
  • středně velké jablko - 1 ks .;
  • čokoláda - 2 kusy;
  • sůl podle chuti.

Pro získání ovesné kaše s příchutí jablek:

  1. Promytá rýže se smíchá v květináči s vodou a umístí se na středně vysokou teplotu.
  2. Rýže za stálého míchání se vaří, dokud tekutina zcela nezmizí.
  3. Potom se do něj nalije mléko a přivede se k varu.
  4. K rýži se přidá loupané a nakrájené jablko, načež se kaše vaří po dobu dalších 3 minut na mírném ohni.
  5. Před podáváním se na talíře položí máslo a kousky čokolády.

S dýní

Krásná, jasná kaše s velkým množstvím živin je ideální pro vyložení žaludku po prázdninách.

K vytvoření dýňové misky budete potřebovat:

  • kulatozrnná rýže - 120 g;
  • dýně (oloupané a nakrájené na kosti) - 200 g;
  • mléko - 250 ml;
  • cukr - 80 - 100 g;
  • máslo - 70 g;
  • sůl podle chuti.

Chcete-li vařit rýžovou kaši s přídavkem dýně, musíte dodržovat následující pokyny:

  1. Odděleně je dýně vařena do měkkosti, odstraněna z vody, která by neměla být vypuštěna.
  2. Promytá rýže se vaří v litru vody až do řízení, vyhodí se do cedníku a pak se vrátí do stewpanu.
  3. Krupice se nalije mlékem a přivede k varu.
  4. Plátky dýně, soli, cukru se umístí do vařené kaše a přidá se 120 ml kapaliny, ve které se vaří zelenina.
  5. Po 3 minutách je připravena rýžová kaše s dýní.

Poradenství! Pokud je čas, měli byste nechat vařit kaši poté, co jste zabalili pánev předem: jídlo se stává více aromatické a chuť je sytější.

Vydatný recept na kuře

Rýžové krupice s kuřecím prsíčkem je voňavé jídlo krásné zlaté barvy. Díky své plnosti se tato kaše stává nedílnou součástí každodenní stravy.

K vytvoření ovesné kaše s kuřecím masem z 200 g kulatozrnné rýže budete potřebovat:

  • kuřecí prsa - 500 g;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl a koření (pepř, bazalka, kurkuma, zira) - podle chuti.

Než začnete vařit rýži s kuřetem, připraví se jídlo: promytá rýže se namočí po dobu jedné hodiny, kuřecí prsíčka a cibule se nakrájejí a mrkev se nastrouhá na hrubé struhadlo.

Až bude vše připraveno:

  1. Olej se nalije do pánve a zahřeje se.
  2. Kousky kuřecího masa se vloží do oleje, do kterého se přidají cibule a mrkev po vytvoření bělavé krustě.
  3. Maso a zelenina jsou smaženy na mírném ohni, dokud nejsou jemné, kořeněné a solené.
  4. Rýže, ze které byla voda dříve vypuštěna, je rozložena na masovou a zeleninovou hmotu.
  5. Poté, co je rýže nasycena tukem a stane se průhlednou, nalije se do pánve horká voda a rýže se skryje pod vodou o 1,5 cm.
  6. Po dobu 15 minut, během nichž by se měla kaše vařit, je proces neustále sledován: rýže může hořet, pokud se voda odpařuje dopředu.

Poradenství! Takové jídlo byste neměli podávat ihned po vaření na stole: po 15 minutách, kdy se rýže mírně ochladí, se kaše stane více aromatickou.

Se zeleninou

Rýže se zeleninou je skvělou přílohou pro chutné šťavnaté maso. Ale jídlo může být podáváno samostatně jako libové jídlo, což je důležité pro náboženské lidi během půstu.

Chcete-li provést recept, který potřebujete:

  • dlouhozrnná rýže - 200 g;
  • voda (vroucí voda) - 400 ml;
  • sladká paprika - 1 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • zelený hrášek - 100 g;
  • olivový olej - 50 ml;
  • sůl a koření (pepř, bazalka, šafrán, koriandr, paprika) - podle chuti.

Chcete-li připravit výživné jídlo z této sady produktů:

  1. Olivový olej se nalije do hluboké pánve, na které se nakrájenou cibuli a mrkev smaží po dobu 5 minut.
  2. Hrách se přidává dalších 5 minut.
  3. Směs je solená, kořenitá.
  4. Rýže je rovnoměrně rozložena na obsah shora a nalije se vroucí vodou.
  5. Rýže se zeleninou se vaří 15-20 minut na mírném ohni, dokud tekutina zcela nezmizí.

Důležité! Do rýže se přidává veškerá zelenina: konzervovaná kukuřice, brokolice, zelené fazolky a další.

Chuť rýžové kaše, která je známá všem od dětství, lze tedy za použití pomocných produktů změnit bez uznání. Rýžová jídla, která mohou být sladká, dietní a uspokojující, osloví dospělé, bez ohledu na pohlaví, i děti.

 

Podobné:Více od autora: