Elitní odrůda dokonale ladí se všemi produkty. Jasmínová rýže se proto používá jako příloha v mnoha zemích. Nabízíme různé možnosti vaření s použitím obilovin.

Rýže "Jasmína" - co to je?

Voňavá zrna rostou pouze v Thajsku, ale ocení se všude. Patří do třídy s dlouhými zrny. Při přípravě zrna se držte pohromadě, ale neměňte svůj ideální tvar. Vůně připomíná vonné květy jasmínu.

Jak vařit sypký příbor

Každý, kdo si poprvé koupil voňavá zrna, přemýšlí, jak vařit jasmínovou rýži jako přílohu. Podle nejjednodušších doporučení můžete uvařit pokrm, který má úžasnou chuť.

Ingredience

  • jasmínová rýže - 300 g;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • voda - 600 ml.

Vaření:

  1. Zrno důkladně opláchněte. Kapalina by měla zůstat zcela průhledná.
  2. Nalijte do vody. Na sůl. Vařte to. Zavřete víko.
  3. Přepněte oheň na minimum. Vařte čtvrt hodiny.
  4. Nemůžete sloužit hned. Nechte čtvrt hodiny bez ohně. Neotvírejte víko. Zrna během této doby naplní a získají pro ně charakteristickou chuť.

Recept se zeleninou

Jasmínová rýže se zeleninou je užitečné přidat do stravy celé rodiny. Díky perfektní kombinaci produktů je jídlo neuvěřitelně chutné.

Ingredience

  • jasmínová rýže - 420 g;
  • olej;
  • filet - 450 g kuře;
  • sůl;
  • žampiony - 550 g;
  • šťáva s půl citronu;
  • paprika - 2 ks .;
  • voda - 750 ml;
  • zázvor - 1 čajová lžička suchá;
  • chilli - 0,5 lusku;
  • koriandr - 55 g;
  • cibule - 1 ks.

Vaření:

  1. Vařte vodu. Spadla rýže. Uhasit čtvrt hodiny pod uzavřeným víkem.
  2. Filet nakrájejte na tyčinky. Nasekejte žampiony. Mleté papriky. Nakrájejte cibuli. Hrubě nakrájejte koriandr.
  3. Teplý olej v pánvi.Místo houby a smažit.
  4. Přidejte cibuli a dusíme po dobu pěti minut. Házet pepř. Podržte, dokud nebudete připraveni.
  5. Smažte kuře samostatně. Odeslat na zeleninu. Nalijte šťávu. Posypte zázvorem. Přidat koriandr. Na sůl. Přidejte obrázek Míchejte a zahřívejte po dobu tří minut.

Pilaf s Jasmine Riceovou

Chcete-li vařit lahodný pilaf, není potřeba mnoho triků. Hlavní věcí je vybrat ten správný druh rýže. Zrna by měla být sladká, mastná a drobivá. Proto se při nákupu rozhodněte pro jasmínovou rýži.

Ingredience

  • jehněčí - 370 g;
  • sůl;
  • Kurdyuk - 45 g;
  • česnek - 7 stroužků;
  • mrkev - 270 g;
  • jasmínová rýže - 10 g;
  • cibule - 3 ks .;
  • koření pro pilaf - 5 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Opláchněte kus masa. Osušte papírovou utěrkou. Nakrájíme na kousky. Měly by být velké.
  2. Nakrájejte kuřecí ocas na malé kousky. Hodte do pánve. Míchejte neustále, aby nedošlo k vyhoření. Když vyjde veškerý tuk, vyhoďte škvarky. Pokud nenajdete tukový ocas na prodej, nahraďte jej velkým množstvím slunečnicového oleje.
  3. Nakrájejte větší cibuli. Vezměte velké žárovky. Pošlete na pánev. Smažte, dokud zlatohnědá. Vložte kousky masa. Zmizet pět minut. Oheň musí být silný.
  4. Nakrájejte mrkev. Výsledné brčka přidejte k smažení. Vařte čtyři minuty. Posypeme kořením.
  5. Vařte vodu. Nalijte jídlo. Tekutina by měla být o dva centimetry vyšší. Na sůl. Zapálit na minimum. Házet česnek. Zakryjte a vařte půl hodiny.
  6. Teplá voda v konvici. Rozložte rýži po celé ploše. Požární spínač na maximum. Nalijte do vody. Tekutina by nyní měla přesáhnout výrobky o čtyři centimetry.
  7. Vařte bez víka. O čtyři minuty později přepněte oheň na minimum. Přikryjte a vařte čtvrt hodiny.
  8. Odstraňte z tepla. Neodstraňujte kryt. Trvejte na čtvrt hodiny.

Vaření v pomalém sporáku

Rýže vařená tímto způsobem je vhodná pro stravu a půst. Jídlo potěší rodinu vůní a chutí.

Ingredience

  • jasmínová rýže - hrnek;
  • sůl;
  • voda - 2 šálky;
  • sladká paprika - 1 ks .;
  • koření pro pilaf - 1 lžička;
  • cibule - 1 ks. červená;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • Lavrushka
  • mrkev.

Vaření:

  1. Nakrájejte cibuli. Nasekejte česnek. Sekací paprika a strouhaná mrkev.
  2. Hodit do mísy. Zrna rýže opláchněte a přidejte do zeleniny. Házejte lavrushku. Na sůl. Posypte kořením. Shuffle. Nalijte do oleje a vody.
  3. Nastavte režim „Pilaf“.
  4. Po signálu časovače přidržte misku bez otevření spotřebiče.

Thajském stylu s kuřecím masem, krevetami a kešu

Každý, kdo navštívil Thajsko, chce doma opakovat pokrmy své kuchyně. Nabízíme vám vyzkoušet lahodnou rýži, kterou najdete v nejlepších restauracích v zemi.

Ingredience

  • filet - 320 g kuřecího masa;
  • koriandr - 7 g;
  • krevety - 220 g;
  • zelené cibule - 7 g;
  • paprika - 1 ks .;
  • nakládaný zázvor - 7 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • sojová omáčka - 70 ml;
  • jasmínová rýže - 650 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • kešu - 85 g;
  • feferonka - 0,5 lusku;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Nasekejte kuřecí kousek. Nasekejte papriky. Kostky nakrájejte na kostky.
  2. Vložte kešu do pánve. Smažte bez oleje pět minut.
  3. Při vaření je hmotnost rýže uvedena ve vařené formě. Zrna rýže vařte podle pokynů.
  4. Rozmrazujte a oloupejte mořské plody. Studená vařená rýže.
  5. Nalijte olej do pánve, přidejte feferonku a nasekané stroužky česneku. Pět minut do ztmavnutí.
  6. Přidejte kuře na pánvi. Po sedmi minutách vložte nasekanou zeleninu. Smažte pět minut.
  7. Rozdrťte zázvor. Odeslat na pečení. Házejte ořechy. Přidejte krevety. Míchejte a smažte dvě minuty.
  8. Dejte výrobky do rýže. Nalijte do sojové omáčky. Zamíchejte. Zakryjte a ztmavněte po dobu tří minut.
  9. Posypeme nasekanými bylinkami.

Jasmine Fried Rice

Toto je nejsprávnější varianta smažené rýže. Tato klasická metoda vaření je považována za nejrychlejší.

Ingredience

  • sůl;
  • jasmínová rýže (vařená) - 6 hrnků;
  • koření
  • česnek - 4 stroužky;
  • rostlinný olej.

Vaření:

  1. Nasekejte stroužky česneku. Umístěte na horkou pánev s máslem. Fry. Přidejte koření a promíchejte.
  2. Rýže bude potřebovat chlazené. Pošlete česneku. Na sůl. Shuffle. Smažte sedm minut, za stálého míchání.

Podobné:Více od autora: