Úžasná zelenina v pohankové rodině je rebarbora. Bylinná rostlina, která může dosáhnout výšky tří metrů a roste na jednom místě déle než 10 let. V zelenině se ovoce nebo oddenky tradičně používají jako potrava, v rebarbory ​​- stonky mladých listů. Jsou připravovány jako ovoce s cukrovým sirupem. Trvalka se oceňuje jako léčivá rostlina. Široce používán v krajině dekorace.

Rebarbora: popis kultury, druhů a odrůd

Původním domovem rebarbory ​​je Čína. Marco Polo ho poprvé viděl ve Středním království. Překvapeně sledoval, jak sedlák vykopal velkou bylinnou rostlinu, která vypadala jako lopuch. Ukázalo se, že Číňané dlouho používali rebarbora jako lék, jedli, vyráběli barvení vlasů z kořenů. To je věřil, že to byl Marco Polo kdo přinesl rostlinu do Evropy.

N.M. Przhevalsky, cestující po Asii v druhé polovině 18. století, přinesl sbírku semen, včetně rebarbora. Některé historické zdroje naznačují, že divoký rebarbora spolu s calamem roste na březích ruských řek již od starověku. Rozdíly ve výkladu toho, kdy se rebarbora objevila na území Evropy a Ruska, jsou způsobeny skutečností, že mnoho druhů rostlin rostlo volně v Asii, Číně a Evropě. Například sibiřský rebarbora byl distribuován na rozlehlých rozlohách Sibiře, v horských pláních Altaj, Sajan a Ural. Navíc v 17. - 2. polovině 18. století došlo k prodeji monopolu na prodej sibiřského rebarbora. Byl prodán jako lék. Benátští a angličtí obchodníci zboží ochotně zakoupili.Zajímavým faktem je, že většina benátských zrcadel v palácích Petrohradu byla získána prodejem této rostliny.

Rebarbora je druh pohanky. Má silnou kořenovou strukturu, podlouhlé hlízy, které se vyvíjejí s růstem rostliny. V prvním roce se vytvoří pouze bazální rozeta. Aktivní růst rostlin, sklizeň začíná ve druhém roce. Rostlina hází listoví, pak na tlusté stonky a vytváří paniculate květenství. V závislosti na typu rebarbory ​​se může tvar a barva listů lišit.

Při vaření používejte stonky, mladé výhonky. Vzhledem k obsahu kyseliny jablečné v nich mají příjemnou chuť. Listy se nepoužívají kvůli vysoké koncentraci kyseliny šťavelové, která je těžko stravitelná.

Aby bylo možné získat větší úrodu stonků, jsou keře oploceny hlavně bez dna. Listy sahají až ke světlu, stonky se protahují.

Druhy rebarbory

Podle účelu pěstování rebarbory ​​se používají kulinářské, ozdobné, léčivé a různé druhy. Rostliny pěstované jako potrava jsou pěstované odrůdy relativně malé výšky až metr a trochu víc. Obří rebarbora od 1,5 do 3 metrů se často používá jako okrasná rostlina a kořen pro ošetření. Celkem existuje až 50 druhů rebarbory.

Nejoblíbenější zahradní odrůdy

Přestože je trvalka považována za poměrně nenáročný závod, je zapotřebí trpělivosti a péče, zejména během prvních dvou let.

U zahradníků jsou nejoblíbenější tyto odrůdy:

  1. Altaj (kompaktní). Svůj název získala díky skutečnosti, že roste v Altaji ve volné přírodě a pěstuje se na stanovištích. Kompaktně umístěná rozeta listů (60 cm dlouhá, oválná) vyvolá v červnu panicled bílé květenství. Dosahuje výšky 1,5 metru.
  2. Rhubarb Maximovich. Má neobvykle zajímavé listy, jako by froté (až 1 metr vysoké), a krásné fialové ovoce s křídly. Jsou tvořeny nazelenalým květenstvím.
  3. Rhubarb Victoria. Nejoblíbenější odrůda mezi zahrádkáři, načervenalé stonky lze snížit v květnu. Výška keře je až 50 cm, na šířku může růst až 2,5 metru.
  4. Ogirsky. Je známá svou produktivitou a vynikající chutí. Řapíky jsou vysoké až 70 cm, svým vzhledem se podobají odrůdě Victoria, ale kvetou ne tak aktivně Užitečné vlastnosti rebarbory.

Pro kulinářské účely se používají mladé řízky, méně často listy. Kyselina citronová jablečná dává příjemnou kyselou chuť

Přečtěte si také: lahodný rebarborový koláč

Navíc obsahují:

  • kyselina askorbová;
  • karoten;
  • draslík, hořčík, fosfor ve formě solí;
  • kyselina nikotinová, vitamin B;
  • organické kyseliny a cukry.

V důsledku přítomnosti biologicky aktivních složek v kompozici se rostlina používá jako adstringentní a antiseptická látka. Pozitivně ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému, zažívacího traktu. Používá se jako močový, choleretický, projímadlo.

Obří a dekorativní odrůdy

Krajina návrháři často používají trvalky. Oprávněně se stává výzdobou místa.

  1. Rebarbora šlechtic (ušlechtilý). Možná nejúžasnější pohled. Roste v hornatých oblastech, na kamenitých půdách na Sibiři, Mongolsku a Číně. Má velmi krásný pyramidální tvar keře, až 2 metry vysoký. Spodní listy na základně jsou zelené, širší, ve spirále úzké a nažloutlé bílé. Toto je jediná odrůda, kterou nelze kultivovat.
  2. Rhubarb danniform (palmatum). Obří keř (až 3 metry), s obrovskými listy ve tvaru křídel, jejichž rubová strana je narůžovělá. Hodí panicled květenství načervenalé nebo bílé barvy.
  3. Medicinal (Rheum officinale). Tato odrůda byla dovezena z Číny, kde byla široce využívána pro léčebné účely. Nyní roste v Rusku na rozlehlé Sibiři a na Altaji. Výška keře je až 2 metry, obrovské listy s pěti prsty mohou člověka skrýt před deštěm.Paniculate květenství zelenkavé barvy.

Pěstování rebarbory ​​ze semen, výsadba na otevřeném prostranství

Rebarbora se pěstuje ze semen a vegetativně se rozmnožuje. Je pro něj výhodnější mírně kyselá půda s dobrou drenáží. Roste lépe na černé půdě.

Semena podobná ořechům se před výsadbou namočí. Odolejte, dokud se neobjeví klíčky do 2 mm. Klíčí rychle, během dne je jen musíte zvlhčit. Pak je třeba je vysušit, poté se vysadí do květináče nebo přímo na postele.

Semena jsou prohloubena do hloubky asi 2,5 cm. Při výsadbě na zemi je zemina vykopána, dobře hnojena organickou hmotou (1 - 2 kbelíky na metr půdy). Minerální doplňky se doporučují v následujících poměrech: močovina a chlorid draselný, každá 25-30 gramů, superfosfát 50-60 gramů. Vzdálenost mezi otvory je až 1 metr, vzdálenost řádků je až 80 cm. Země je předběžně postřikována vodou. Několik semen se vloží do otvoru, když vyklíčí, ztenčí a zanechají silnější výhonky. Klíčení se objeví během týdne. Byl vysazen brzy na jaře a na podzim.

Je správnější vyjmout rostlinu z květináče s kusem země, protože rebarbora je citlivá na přesazení.

Metoda vegetativního rozmnožování

Sazenice jsou nejlépe zasazeny na podzim. Může to být zimní keř, vylíhne z květináče.

Pro vegetativní rozmnožování se používají nejrozvinutější rostliny, které dosáhly věku 4 až 5 let.

Existují tři způsoby reprodukce:

  1. Vykopejte rebarbora, abyste nepoškodili kořen a postupně jej uvolňujte z hrudek země. Kořen je oddělen dlouhým ostrým nožem. Odřízněte část oddenku několika ledvinami. Po zasypání plátků dřevěným popelem se nechá trochu vyschnout, poté se přesadí na předem připravená a oplodněná místa.
  2. Druhý způsob. Část s jednou ledvinou je vyříznuta z oddenku. Na chvíli přidají rebarbora, aby se vytvořil nový kořen a poté se zasadil.
  3. Třetí cesta. Keř je vykopán pouze na jedné straně a část oddenku je oddělena.

Obvykle je rostlina v pořádku a rychle se zakořenuje, pokud při kopání není kořen poškozen.

Jak se starat o rebarbora

Péče o rebarbora je standardní: zalévání, plevel, vrchní obvaz, uvolňování země. Odřezky dělohy se objevují ve druhém roce, jak stárnou, jsou odříznuty. Po 3 až 4 letech se organická hmota přivádí (2 kbelíky na metr čtvereční) jednou ročně směsí mulleinu (0,5 kg) s 5 g močoviny, nitrofosu 20 g.

Když ve druhém roce rebarbora začne vyhánět květenství, musí být přerušena. Berou výživnou šťávu ze stonků. Během vegetativního období se odstraní polovina listů, rostlina roste silně, méně vyčerpaná.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Hlavní prevencí proti chorobám a škůdcům je plevel a odstranění zasažených listů.

Mezi škůdce patří:

  1. Caterpillar Scoop, která vychází ze zdiva lopatky ve tvaru srdce. Housenka proniká do stonku a živí se šťávou, po které zmizí.
  2. Kolonie mšic.
  3. Brouk "Žárlivý weevil." Jeho larvy jedí listy rostliny.

Rebarbora je často ovlivněna múčnatkou. Z cercosporózy se na listech objevují žluté skvrny. Phyllicosis zanechává nahnědlé skvrny. Lehká hniloba kořenového krku ovlivňuje spodní část stonku.

Během sklizně nestříkejte rebarbory. Během kvetení můžete univerzální přípravek ošetřit fosfomidem. Používejte fosposporin proti škůdcům. Pro profylakticky doporučujeme postřik slabým roztokem manganistanu draselného.

Sklizeň a skladování

Sklizeno v květnu, někdy v dubnu. Dokončení shromáždění v červenci, první dekádě srpna. Když řízky dorůstají na 25-30 cm, zlomí je v kořenech a zanechají několik procesů. Jednotlivé odrůdy produkují až 40 kg na metr čtvereční.

Rebarbora rychle mizí, ztrácí šťavnatost. Je lepší ji uložit na chladném místě, můžete ji zabalit navlhčenou ubrouskem.

Podobné:Více od autora: