Mezi mnoha lidmi známými kořenovými plodinami vyniká zelená ředkev. Tato kultura se ze zvyku může zaměnit za podivnou rostlinu, její tvar a stín jsou tak neobvyklé. Jaký je rozdíl mezi touto ředkvičkou a jejím „kolegským“ zelím a jak ji správně pěstovat?
Materiál:
Vlastnosti a vlastnosti zelené ředkvičky
Zelená ředkev má také alternativní název - Margelan, který získala jménem osady Margilan v Uzbekistánu. Zpočátku byla tato kořenová plodina transportována z Číny podél Hedvábné cesty, a to zase prošlo tímto městem.
To je zajímavé. Kromě Margelanu se zelená ředkev nazývá také „čelo“ nebo „čínština“.
Detailní pohled na pohled:
- Margelan ředkvička patří do rodiny zelí, jako ve skutečnosti zbytek ředkvičky.
- Neznámí lidé jsou často zmateni jejím vzhledem. Takže zelená ředkev může být kulatá nebo protáhlá a její barva může být bílá, nasycená zelená, fialová, růžová a červená. Čínská ředkvička má bílé, růžové nebo nazelenalé maso. Chuť kořenové zeleniny postrádá hořkost, příjemná, křupavá.
- Charakteristickým rysem kultury je zelenkavý odstín v oblasti blízko vrcholů.
- Kořenová plodina je považována za zralou za 2 - 3 měsíce. V době sklizně získává ředkvička světle zelenou barvu. Může vážit až 1 kg, ale v průměru - 300 - 500 g.
- Podle počtu vitamínů je zelená ředkev nižší než její „bratři“, ale pokud jde o obsah minerálů, je uznávaným nosičem záznamů. Obsahuje přebytek manganu, stejně jako železo a hořčík.
V Japonsku je taková ředkvička považována za přední zahradní plodinu. V průměru je jeho produktivita 300 - 500 centners na 1 ha.
Výhody a nevýhody odrůdy
Rostlinná kultura, o které se diskutuje, má řadu výhod a nevýhod, z pohledu lékařů, gurmánů a zahrádkářů. Uvažujme některé z nich.
Výhody:
- Měkčí, ve srovnání s běžnými ředkvičkami, chuť. Nedostatek ostrosti.
- Působivé množství minerálů.
- Nenáročnost při odchodu.
- Snadná přeprava a skladování.
- Odolnost proti mrazu.
- Může nést ovoce dvakrát ročně.
Nevýhody:
- Neadekvátní zavlažování může způsobit, že Margelan ředkvičky hořká a tvrdá.
- Kořenová plodina je náchylná k poškození hmyzem a houbovými infekcemi.
Další výhodou zelené ředkvičky je její zřejmá výhoda pro lidské tělo.
Užitečné vlastnosti pro lidské tělo
Bohaté minerální složení kořenové plodiny Margelan z něj činí vynikající pomoc při řešení mnoha zdravotních problémů.
Rozlišují se následující prospěšné vlastnosti zelené ředkvičky:
- Protizánětlivé. Kořenová plodina pomáhá eliminovat příznaky chřipky a bronchitidy.
- Choleretické. Každodenní používání ředkviček pomáhá odstranit nadbytek cholesterolu z těla.
- Baktericidní. Zelenina pomáhá posilovat imunitu.
- Schopnost obnovit střevní mikroflóru. Užitečné látky ve složení ředkviček pomáhají eliminovat dysbiózu a další problémy se zažívacím systémem, zejména zácpu.
- Vitamin B5 ve složení kořene pomáhá normalizovat krevní tlak.
Margelan ředkev je také užitečná z hlediska kosmetologie. Problém matných, křehkých a padajících vlasů lze vyřešit vtíráním kořenové šťávy do pokožky hlavy.
Venkovní přistání
Pěstování ze semen zelené ředkvičky je vhodné začít tříděním výsadebního materiálu. Je nutné zvolit nejrovnoměrnější a největší semena, namočit je do vody a přidat stimulátor růstu. Můžete si vzít lék "Epin" v množství 2 kapek a přidat jej do 100 ml vody. Semena jsou v tomto roztoku namočena po dobu 4 hodin.
Posezení by se mělo nacházet na slunném území. Protože ředkvička je kořenová plodina, nelze ji zasadit do země, kde kořenové plodiny dříve rostly. Je přípustné pěstovat zelenou kulturu po cibuli, okurkách, rajčatech. Čelo není příliš náladové vůči půdě, ale nejlépe roste na neutrálních půdách.
Je lepší začít pěstovat zelenou ředkvičku na otevřeném terénu, když teplota vzduchu dosáhne alespoň 18 ° C.
- Na posteli by měly být vyznačeny drážky 30 cm od sebe.
- Půda se zalévá a po absorpci vlhkosti se vysadí 2 až 3 ks. semeno na jamku hluboké 2 cm.
- Vzdálenost mezi otvory by měla být přibližně 15 cm.
- Naočkovaný materiál se posype zeminou a svaří se rašelinou.
Tip. Pro rychlý vznik ředkvičky může být zakryta fólií, která se odstraní po proražení semen.
Pěstování a péče
- Ředění výhonků zelené ředkvičky se provádí, když 2 až 3 listy proniknou půdou. V dírách by mělo být ponecháno 1 klíček, nejsilnější.
- Voda rostlin by měla být hojná a pravidelná, jinak bude kořenová plodina hořká. V případě zavlažování je třeba vzít v úvahu množství srážek. Přibližný počet zalévání lůžek je jednou týdně. V oblastech s vyprahlým podnebím - dvakrát týdně. Je nutné sledovat rovnoměrnost zavlažování na základě výpočtu 10 l / m2. Objem vody by se neměl měnit - kořenové plodiny z toho mohou prasknout.
- Margelanská ředkvička by měla být drzá a uvolněná. Změkčení půdy je nezbytné pro volný přístup vzduchu ke kořenům. Když vršek kořene roste 2 cm nad zemí, rostlina je hlína.
- Je také nutné včas odstranit vrcholy a plevele, které narušují vývoj kořenových plodin a mohou se stát živnou půdou pro škůdce. Zvadlé listy a vrcholy vytvářející nadměrný stín jsou odstraněny. Regulace plevelů by měla být prováděna systematicky a kombinovat tento proces s kultivací.
- Hnojení postele poprvé by mělo být na podzim. U hnojiv se používá kompost / hnůj v množství 6 kg / m². Na jaře a v létě se provádějí 2 vrchní obvazy, zatímco hnojiva by neměla být organická (ředkvičky mohou začít stopovat). Když se objeví první 3 až 5 listů, vytvářejí dusíkatá hnojiva, která přispívají k aktivnímu vývoji ředkvičky. Na konci prvního měsíce začíná kořenová fáze v aktivním růstu. Měl by být proveden druhý vrchní obvaz, zředěný draslík (15 g), fosfor (60 g) a močovina (20 g) v 10 litrech vody. Uvedený objem postačí na jedno lůžko.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Významné poškození zelených ředkviček může být způsobeno následujícími chorobami: plísní, černé nohy, šedá hniloba. Za účelem prevence by plevele měly být plevelovány včas a suché listy by měly být odstraněny. Infikované rostliny by měly být ošetřeny chemickými látkami: vitriol, Bordeauxova tekutina atd.
Někdy mozaika zasáhne ředkvičky. Neexistuje žádná terapie proti tomuto onemocnění, nemocná rostlina by měla být odstraněna ze zahrady.
Pokud jde o hmyz, hlavními nepřáteli ředkvičky jsou mouchy zelí, blechy černé, slimáci. Jejich výskytu lze zabránit zasypáním vrcholků kořenových plodin. Útoku jiných škůdců můžete zabránit tím, že se postele popelem popelem a popelem popráší. Pokud preventivní opatření nepomohla a hmyz se zničil, měla by být kořenová plodina ošetřena insekticidy, například Aktara, Imidilit.
Sklizeň a skladování
Čas sklizně ředkvičky Margelan závisí na odrůdě. Je důležité zaznamenat počet dní od setí po dozrání. Čínská ředkvička tedy může být brzy, pozdě, stejně jako léto, zima a podzim.
- Letní odrůdy se sklízejí začátkem června. Takové kořenové plodiny nejsou skladovány dlouho.
- Podzimní odrůdy musí být sklízeny do konce léta.
- Ředkvička se sklízí před prvním mrazem.
Čištění se provádí za suchého počasí, ráno nebo večer, když slunce nedosáhlo vrcholu své činnosti.
Když je půda lehká a plody jsou malé, vytáhnou se a drží vrcholy na základně. Velké a těžké kořenové plodiny, které rostou v těžké půdě, se nejlépe odstraní lopatou.
Margelan ředkvičky skladujte do jara. Ke skladování bez prasklin a řezů by měly být ukládány pouze zdravé vzorky. Současně se vrcholy odříznou a ponechají pouze 2 - 3 cm. Kultura by měla být skladována v nádobách naplněných pískem při teplotě 1 - 2 ° C a vlhkosti 90%.
Kontraindikace při používání zeleniny
Přes mnoho výhod, zelená ředkev není vhodná pro každého.
Kořenová plodina je kontraindikována v následujících případech:
- žaludeční choroby v akutním stadiu;
- sklon k alergii na ředkvičky;
- patologie jater a ledvin, slinivky břišní;
- zvýšená kyselost žaludku;
- náchylnost k tvorbě plynu.
Tip. Nedávejte zelené ředkvičky dětem mladším 5 let. Těhotné ženy by se před konzumací této kořenové zeleniny měly poradit s lékařem. Ředkvička může způsobit děložní tón, který zase může způsobit potrat.
Zelená ředkev je chutná a zdravá kořenová plodina, kterou používá osoba v oblasti kosmetologie, medicíny a vaření. Není divu, že mnozí chtějí hodovat na tomto originálním ovoci pěstovaném na vlastních postelích. Proces výsadby ředkviček, péče o něj a další skladování vyžaduje dodržování řady pravidel, které však nejsou příliš komplikované a proveditelné pro všechny.
