Proso kaše v pomalém sporáku - 5 receptů

Kaše není marně považována odborníky na výživu za nejzdravější a dietní jídlo. Cereální jídla jsou nejen velmi uspokojivá a chutná, ale obsahují také hodně vlákniny, komplexních uhlohydrátů, vitamínů a minerálů, což znamená, že jsou povinnou součástí nabídky každého, kdo sleduje jejich zdraví a vzhled. Dnes budeme hovořit o tom, jak rychle a snadno připravit kaši proso v multicookeru, zjistit, kolik zajímavých receptů existuje na jeho základě, a také se zabývat nuancemi, s nimiž se lze setkat při vaření obilovin v různých multicookerových modelech.

Jáhlová prosa v pomalém vařiči - klasický recept na mléko

Začněme klasickou verzí - proso v mléce. Byla to taková kaše, která se nám v dětství krmila milujícími matkami a babičkami, které se starají o zdraví svých dětí. A teď je čas, abychom se seznámili s tímto jednoduchým receptem.

Produkty:

• krupice proso - 1 sklenice vícevrstvého;
• mléko 2,5% tuku - 4 šálky;
• cukr - 2 celé tabulky. lžíce;
• máslo - 50 g;
• sůl je na špičce nože.

Metoda vaření:

1. Připravte si cereálie - vylijte ji, opláchněte pod tekoucí vodou a opařte ji vroucí vodou.
2. Vložte do více mísy, naplňte mlékem, nalijte cukr, sůl a dejte máslo.
3. Spusťte režim „Mléčná kaše“.
4. Na konci programu (v závislosti na modelu to bude trvat od 35 minut do hodiny), vyjměte nádobí a hotovou proso položte na talíře. Z tohoto množství produktů se získají asi 4 porce.

Poradenství! Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, můžete nahradit polovinu mléka studenou vařenou vodou a namísto cukru přidat lžíci přírodního medu.

Recept na vaření na vodě

Pokud budete sloužit jako kaši jako příloha, pak je pro vás nejlepší recept na vaření na vodě.U této metody se ovesná kaše uvaří a její univerzální chuť dokonale doplňuje hlavní jídlo.

Produkty:

• proso - 1 díl;
• filtrovaná voda - 4 díly;
• sůl, olej - podle chuti.

Metoda vaření:

1. Vložte čisté, umyté cereálie do misky a naplňte vodou.
2. Sůl, promíchejte, přidejte máslo.
3. Zapněte program Porridge.
4. Po pípnutí se nespěchejte, abyste dostali nádobí. Proso musí být vyluhováno po dobu 15 až 20 minut, aby obilí úplně absorbovalo veškerou tekutinu a ukázalo se, že je křehká a šťavnatá.
5. Hotové jídlo zamíchejte a můžete začít večeři.

Poradenství! Proso na vodě jde dobře s masem - guláš, kotleta nebo kotleta, stejně jako dušené nebo smažené ryby. A aby vaše jídlo bylo plně vyváženo v množství bílkovin a uhlohydrátů, nezapomeňte dát na stůl čerstvý zeleninový salát.

Proso mléka v mléce s dýní v pomalém sporáku

To je zajímavé: Jak vařit ovesnou kaši v mléce?

Kaše podle tohoto receptu se ukazuje být tak jasná a barvitá, že jeden z jeho vzhledu rozveselí a vzbudí chuť k jídlu. Zlatavě oranžová, voňavá, s celou řadou užitečných látek, ovesná kaše s dýní v pomalém sporáku se stane oblíbeným pokrmem pro děti i dospělé.

Produkty:

• proso - 150 g;
• čerstvá dýně - 200 - 250 g;
• mléko - 500 ml;
• cukr - písek (lze nahradit medem) - 1 stůl. lžíce;
• sůl - na špičce nože;
• máslo - 50 g.

Metoda vaření:

1. Odlupujte z kůže kousek dýně, v případě potřeby semena odstraňte.
2. Nastrouhejte zeleninu na středním strouhadle nebo mletím v kombinaci.
3. Omyjte krupice, nalijte vroucí vodu po dobu 2 minut a vypusťte vodu.
4. Vložte všechny produkty do mísy pro více hráčů. Jemně promíchejte, aby byla dýně rovnoměrně distribuována s proso.
5. Aktivujte možnost „Hasicí“ a vyčkejte na signál o ukončení procesu.
6. Nevyjímejte nádobu ihned, nechte ji trochu vařit - pak bude ještě aromatičtější a něžnější.

Původní recept na maso

Vaření kaše podle tohoto receptu vám zabere trochu více času, ale na výstupu dostanete plnohodnotné jídlo, které uspokojí hlad jakéhokoli člena vaší rodiny.

Produkty:

• masová drť (vepřové nebo hovězí) - půl kilogramu;
• proso krupice - 2 sklenice;
• mrkev (střední velikost) - 1 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• rajčatová pasta - 1 tabulka. lžíce (se skluzavkou);
• koření - můžete připravit hotovou směs „K masu“ nebo sbírat podle svých představ;
• sůl - 1 čaj lžíce;
• rostlinný olej na smažení - 2 tabulky. lžíce;
• vroucí voda - 6 sklenic.

Metoda vaření:

1. Připravte maso: umyjte, odstraňte žíly a filmy, vysušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kousky.
2. Nalijte do mísy slunečnicový olej nebo jakýkoli tuk, který jste použili k smažení. Dejte maso ven.
3. Zapněte režim „smažení“ na 15 minut. Pokud chcete dosáhnout krásné kůry, pak v této fázi nemusíte pokrmy pokrýt víkem.
4. Při přípravě masa oloupejte a nakrájejte zeleninu. Mrkev - na struhadle a cibule - v půlkroužcích.
5. Jakmile maso změní barvu, dáme zeleninu, promícháme a necháme dalších 5 - 7 minut ve stejném režimu.
6. Přidejte jednu lžíci husté rajčatové pasty. Pokud je jeho koncentrace menší než 25% (je to uvedeno na štítku), můžete množství mírně zvýšit.
7. Omyjte zrno omyté do čisté vody v misce masem a smažte, smíchejte a nalijte horkou vařenou vodu. Sůl, pepř, toss koření.
8. Zapněte program Pilaf na 50 minut. Pokud tento model vašeho multicookeru nemá takový režim, nahraďte jej „Krupa“, „Kasha“ nebo „Stewing“, ale nezkracujte čas.
9. Hotovou misku nechte 15 minut uzavřenou víkem, položte ji na talíře a posypte nasekanou čerstvou cibulkou a dalšími bylinkami.

Poradenství! Pokud je to žádoucí, můžete přidat papriku nakrájenou na proužky kaše z prosa s masem, talíři česneku nebo čerstvých rajčat bez kůže. A z koření je nejlépe zastínena chuť moštu, papriky, koriandru a mletého pepře.

Chutná jáhlová kaše s dušeným masem

Sklenici dušeného masa „jen pro případ“ zásobuje každá horlivá hostitelka. Zejména pomáhá, když není absolutně žádný čas - je velmi vhodné získat zásoby ve správný čas a bez vynaložení velkého úsilí připravit rychlou večeři pro své blízké.

Produkty:

• dušené maso (vepřové, hovězí, drůbež) - 1 plechovka o hmotnosti 250 g;
• krupice - 1 sklo;
• zelenina (mrkev, cibule, lilek, paprika) - 1 až 2 ks .;
• rostlinný olej - 2 tabulky. lžíce;
• koření, sůl - nepovinné;
• voda - 0,5 l.

Metoda vaření:

1. Omyjte zeleninu, oloupejte, odstraňte semena.
2. Lilek držte půl hodiny ve studené vodě, aby „zabil“ hořkost, a poté nakrájejte na kostky.
3. Nastrouhejte mrkev (je lepší vzít speciální struhadlo na saláty „v korejštině“, ale můžete také použít tradiční), nakrájejte cibuli, rozdělte sladkou papriku na 4–6 dílů.
4. Nalijte rostlinný olej do nádoby s více vruty, zahřejte v režimu "smažení", dokud se neobjeví bubliny.
5. Dejte zeleninu. Míchejte a nechte působit 7 - 10 minut.
6. Otevřete sklenici masa a odstraňte přebytečný tuk nahromaděný na vrcholu. My to nepotřebujeme, ale jídlo se ukáže stejně vysoko kaloricky.
7. Smažte dušené maso se zeleninou a zahřejte ho po dobu 5 minut.
8. Nalijte čistá umytá zrna, promíchejte, přidejte koření.
9. Naplňte horkou vodou, zavřete víko a vařte na programu „Kaše“ 35 minut, po vypnutí počkejte 15 minut a můžete jíst.

Poradenství! Vezměte prosím na vědomí, že dušené maso je zpočátku připraveno s přídavkem soli a koření, takže před vložením těchto ingrediencí zkuste maso ochutnat, jinak hrozí nadměrné nasolení jídla.

Nuance vaření v multicookeru

Vaření kaše v pomalém sporáku je mnohem jednodušší a snadnější než u běžných kamen. Není třeba čekat na vroucí vodu a pečlivě sledovat, zda voda „neuteče“. V multi-mísa, obilí nebude hořet, nebude se rozpadat, a nebude držet na unappetizing hrudku. Vždy získáte nejlepší výsledek, protože multikoker nevaří v doslovném smyslu slova, ale spíše jídlo. Takže se ovesná kaše ukáže v ústech.

V závislosti na modelu zařízení, které používáte, věnujte pozornost těmto nuancím:

• „Redmond“ - pro přípravu drobivé proso vyberte režim „Porridge“, vařte 40 minut a nechte jej pod uzavřeným víkem v režimu „Warm-up“ při 75 ° po dobu 10 minut;
• „Philips“ - vařte čtvrt hodiny v režimu „Croup / fast cooking“, dokud nejsou nádobí v plném stavu, přepněte do programu „Topení“ a nastavte čas na 40 minut;
• „Polaris“ - ve výchozím nastavení je povolena možnost „Polévka“ (jedna hodina), po skončení procesu klikněte na „Topení“ (20 minut);
• „Panasonic“ - pokud připravujete přílohu na vodě - stačí vybrat „Steaming“ (10 minut) a poté zahřát 40 minut. Při přidávání masa do proso je nejlepší volbou režim „Pilaf“, automaticky naprogramovaný na jednu hodinu.

Bez ohledu na to, zda vaříte ovesnou kaši s mlékem, zeleninou, dušeným masem nebo čerstvým masem v pomalém hrnci, je zaručeno, že bude chutnější a zdravější než obvyklým způsobem. Používejte inteligentní technologii, kupujte vysoce kvalitní produkty a vždy dávejte přednost jednoduchým a přírodním potravinám, jako jsou tradiční ruské cereálie, protože to je jistý způsob, jak zdraví a dlouhověkosti.