Slavnostní jídla - 19 receptů na lahodná a krásná jídla na slavnostním stole

Slavnostní jídla zaujímají při vaření zvláštní postavení, a to nejen v souvislosti s obtížemi při sestavování jídelního lístku, ale také s výběrem potřebných produktů, časem na přípravu chutných a krásných jídel. Chcete-li zanechat ten nejlepší dojem, překvapte hosty vynikajícími a originálními pokrmy hlavním úkolem při organizaci domácí oslavy.

Teplá jídla na slavnostním stole

Hlavní výzdoba slavnostního svátku, předmět primární péče a pozornost každé domácnosti - teplé jídlo. Všichni čekají se zvláštní zvědavostí a netrpělivostí. Předložené recepty se vyznačují snadností provedení, krásou a bezchybnou chutí vařených jídel.

Kuřecí a žampiony

Mísa ingredience:

• žampiony - 500 g;
• čerstvý krém (obsah tuku 20%) - 350 g;
• kuřecí řízek - 400 g;
• máslo - 80 g;
• sýr (výběr z tvrdých odrůd) - 200 g;
• drobky drobky - 20 g;
• cibule;
• mouka - 60 g;
• pepř (bílý prášek), sůl.

Metoda vaření:

1. Pro francouzské kuchaře je slovo „julienne“ především krájením produktů ve formě středně velkých brčka. Nezapomeňte dodržovat tento kulinářský princip. Čistili jsme, myli, sušili ubrousky houby co nejtenčí talíře. Ve stejné podobě dělíme kuřecí filé.
2. Rozpusťte máslo v pánvi, smažte houby kousky masa. Výrobky osolíme pepřem a solí, téměř připravíme.
3. Na další pánvi předáváme cibuli nakrájenou na proužky do průhledného stavu.
4. Prošijte mouku do dušeného masa, smažte ji na zlatohnědou, poté za stálého míchání silikonovou špachtlí pomalu smíchejte krém. Zahříváme směs do varu, půl minuty vaříme, získáme hladkou homogenní hmotu bez hrudek.
5. Hrubě třete sýr, zkombinujte ho s drcenými sušenkami. Tato technika vám umožní získat misku s nádhernou svěží chutí a skrývá jemný obsah misky.
6. Maso rozložíme houbami v kokosových domech nebo v květináčích, nalijeme omáčku, posypeme sýrem. Pečte jídlo v troubě, dokud se sýr úplně neroztaví.

Podávejte kuřecí a žampiony ve stejné misce, ve které bylo jídlo připraveno. Nahradíme malé talíře pod horké hrnce, zabalíme kliky do ubrousků.

Francouzské maso

Požadované produkty:

• tuřínová cibule - 5 ks .;
• hovězí maso - 600 g;
• hlízy brambor - 600 g;
• sýr - 350 g;
• libový olej;
• kvalita majonéza;
• Dijonská hořčice - 30 g;
• sůl, zelená.

Pořadí přípravy:

1. Pokrmy k narozeninám mužů - velké milovníky masových specialit - zaujmou každou hospodyňku. Chutné jídlo si bereme ne tlusté hovězí maso, rozdělujeme na plátky o tloušťce prstu, pláštěm s francouzskou hořčicí, které dodá výrobku pikantní chuť. Maso nechte přes noc v uzavřené nádobě na marinování.
2. Kousky hovězího masa rozložíme v pekáčku na pečení olejem, zakryjeme produkty nakrájenými cibulovými kroužky.
3. Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky, položte další vrstvu, naplňte misku čerstvou majonézou a posypte vše sýrovou třískou. V případě potřeby můžete složky jídla rozdělit a počet vrstev zdvojnásobit. Jídlo pečte 45 minut v troubě (200 ° C).

Voňavý kus šťavnatého masa ve francouzštině - jídlo pro skutečné muže!

Pečené hovězí maso s rajčatovou omáčkou

Seznam komponent:

• citronová kůra - 1 lžička;
• cibule;
• hovězí maso - do 3 kg;
• stroužky česneku - 4 ks .;
• olivový olej;
• víno (nejlépe červené) - 250 ml;
• rajčata ve vlastní šťávě - 700 g;
• mouka;
• pepř, sůl, bobkový list, bazalka, bylinky.

Fáze přípravy:

1. Rozdělíme kus masa na velké porce, vložíme do pytle s moukou, dobře protřepeme, dáme na pánev se zahřátým olivovým olejem, smažíme do zlatohnědé.
2. Odstraňujeme hovězí maso na talíři, kousky masa nahraďte nakrájenou cibulkou a nakrájenou plátky česneku. Přidejte trochu oleje, přeneste zeleninu do měkkého stavu, potom nalijte do vína, připojte rajčata rozbitá mixérem. Složení koříme suchou bazalkou, osolíme a pepříme, dáme hmotu do varu, vypneme teplo.
3. Rozložíme hovězí maso do formy, nalijeme rajčatovou omáčkou, přidáme lavrushku. Misky pevně uzavřete fólií a pošlete je do trouby na 2,5 hodiny (t 200 ° C).

Podáváme pečené maso, posypeme kusem drceného česneku, citronové kůry a nakrájenou petrželkou.

Pečte maso s švestkami

Produktová sada:

• vepřové maso (nejlépe krk nebo záda) - 1 kg;
• česnek - do 20 g;
• švestky - 120 g;
• čerstvá hořčice - 30 g;
• sůl, koření.

Proces vaření:

1. Maso důkladně opláchněte, namočte ubrousky. Pomocí ostrého nože udělejte na jedné straně vepřového masa 3 nebo 4 řezy až do hloubky 4 cm a současně udržujte kus v dobrém stavu.
2. Švestky necháme čtvrt hodiny v teplé vodě, aby sušené ovoce bobtnalo dobře, jinak během tepelného ošetření začnou „jíst“ masové šťávy, což je, jak víte, extrémně nežádoucí.
3. Smícháme v malé misce nasekaný česnek, hořčici, koření a 30 gramů soli. Vepřové maso protřete výsledným složením, včetně míst řezu.
4. Zmáčkneme sušené švestky, vyplníme dutiny vytvořené v masu sušeným ovocem. Pevně ​​zabalte kus do fólie, pečte 1 hodinu (200 ° C).

Chcete-li na konci vaření vytvořit lahodnou růžovou kůru, otevřete papír.

Ryba pečená v troubě

Produktová sada:

• sezamová pasta "Tahini" - 180 mg;
• ryba mořská okoun - do 2 kg;
• citrony - 2 ks .;
• rostlinný olej - 30 g;
• olivy - 100 g;
• stroužky česneku - 3 ks .;
• klasický jogurt - 30 ml;
• Cherry - 350 g;
• ančovičky - 4 ks .;
• sůl, oregano.

Metoda vaření:

1. Rybu očistíme, vykucháme, vyjmeme z hlavy žiabrů, důkladně opláchneme kostru a osušíme ubrousky.
2. V misce kombinujeme ančovičky a olivy nakrájené na prsteny, česnek vymačkaný lisem, trochu rostlinného oleje, ½ svazek sekaného oregana. S výsledným složením potřete mořský vlk, vložte jej do formy spolu s rajčaty a zbytkem zelení.
3. Rybu posypeme šťávou vymačkanou z poloviny citronu, druhou část citrusového ovoce nakrájíme na plátky, vložíme dovnitř ryby, pečeme produkty po dobu 35 minut (190 ° C).
4. Smíchejte tahanskou pastu, šťávu z poloviny citronu, vytlačenou stroužku česneku, 30 ml pitné vody a jogurtu. Podáváme s cherry rajčátky a aromatickou omáčkou.

Vaření výborných rybích pokrmů není snadný úkol. Naše recepty však pomohou zajistit úspěch nejzkušenějších manželek v domácnosti.

Špízové ​​kuřecí špízy

Seznam produktů:

• stroužky česneku - 3 ks .;
• sojová omáčka - 40 ml;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• kuřecí řízek - 600 g;
• zázvor, koriandr, sladká paprika - ½ lžičky;
• rostlinný olej, citronová kůra - 2 lžičky;
• cibule - 2 ks.

Pořadí přípravy:

1. Myjeme a sušíme kuřecí maso, nakrájíme na malé porce. Nasekaný česnek, koření a koření kombinujte do mísy, včetně citronové kůry a tekutého medu. Směs dobře promícháme, dáme do něj kousky masa, necháme ho v aromatické směsi po dobu pěti hodin až den.
2. Namočte dlouhé dřevěné špejle do vody, aby se na ně nic nelepilo. Oloupejte cibuli do prstenů. Na malé špízy navlékáme kuřecí porce, střídáme maso s cibulovou zeleninou.
3. Vložte kebab na pánvi s zahřátým rostlinným olejem, smažte do zlatohně. Stejně chutnou možností vaření je kuře na špízech, pečené v troubě.

Masová jídla jsou dobrá jak při slavnostním svátku, tak v přírodě. Šťavnatý kebab a brandy - velmi chutné!

Pečené kuře

Požadované komponenty:

• velká cibule;
• kuřecí řízek - 1 kg;
• rajče a mrkev - 1 ks .;
• sladká paprika - 2 ks .;
• greeny, vavřínové listy, koření.

Vaření:

1. Kuřecí maso nakrájejte (prané a sušené ubrousky) na malé kousky, oddělte kůži a tuk.
2. Řezáme cibuli oloupanou z plevy v půl prstenech. Sladká paprika a mrkev se nasekají na proužky, rajče - na malé kousky.
3. Rozložíme vrstvu masné části připravených produktů na dno nádoby na litr, potom položíme řadu zeleninových plátků a znovu umístíme kousky filé. Tímto způsobem používáme všechny složky misky, posunujeme je bobkovým listem, paprikou.
4. Nádobu zakryjeme kovovým papírem nebo víkem (vyjmeme gumu), umístíme ji do studené trouby na hodinu a půl a potom zahřejeme na 180 ° C.

Kuře pečené ve sklenici je královské občerstvení na slavnostním stole!

Lenten Holiday Stravování

Mnoho lidí věří, že je téměř nemožné připravit zajímavé libové pokrmy na oslavu. A marně! Trocha vlastní fantazie a chutných jídel nebude v žádném případě horší než ta nejlepší jídla.

Klášterní salát

Seznam přísad:

• sušené meruňky - 230 g;
• přírodní majonéza - 150 g;
• švestky - 130 g;
• běžný cukr - až 20 g;
• filet z lososa (jiné červené ryby) - 450 g;
• drcená jádra ořechů - 130 g;
• rostlinný olej - 40 ml;
• pepř, sůl, byliny.

Metoda vaření:

1. Sušené ovoce nechte dvě hodiny v mírně zahřáté vodě, poté opláchněte, nalijte nad vroucí vodou a rozpadněte se na malé kousky.
2. Připravené rybí filé se vaří v mírně osolené vodě. Chlazený losos nakrájejte na malé kousky, smažte v olivovém oleji.
3. Chlazené ryby smíchejte s nasekaným sušeným ovocem, drceným jádrem ořechů. Mísu osolíme solí, cukrem, kořením a majonézou, vše dobře promícháme.

Salát Monastic Lenten jsme rozložili v krásné váze posypané nasekanými bylinkami.

Vinaigrette v koláčcích

Seznam komponent:

• řepa - 2 ks .;
• citronová šťáva, hořčice - 1 lžička;
• hlízy brambor - 4 ks .;
• rostlinný olej - ze 100 ml;
• sladká mrkev;
• běžný cukr - ½ lžičky;
• nakládané okurky - 3 ks .;
• zelí - 200 g;
• cibule;
• fazole - 120 g;
• greeny, peřící cibule;
• koláčky - až 20 ks.

Pořadí přípravy:

1. Fazole nalijte velkým množstvím vody, nechte 30 minut působit a poté vařte, dokud nezměkne.
2. Dáme sladkou mrkev a brambory na pánvi s vodou, vaříme 20 minut. Řepu vaříme v samostatné misce. Zelí ze šťávy setřeme, nakrájíme na malé proužky.
3. Chlazené kořenové plodiny se nakrájí kostkami. Rozdělte řepu do samostatné mísy a posypte rostlinným olejem. Vyrábíme okurky ve stejných malých částech, nasekanou cibuli nakrájíme.
4. V misce smícháme hořčici, přidáme špetku soli a granulovaný cukr.
5. Smícháme všechny připravené složky jídla, nasekáme nakrájenou cibuli a bylinky, salát ochutíme připravenou omáčkou.

Aby vinaigrette vypadala jasně a slavnostně a každý produkt si zachoval svou barvu, připojujeme řepu těsně před porcováním a podáváním.

Ratatouille v troubě

Seznam přísad:

• lilek a cuketa;
• sladká paprika - 2 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• olivový olej - 60 ml;
• okurka cibule - 80 g;
• rajčata - 800 g;
• koření, sůl a koření.

Technologie vaření:

1. Lilek nakrájíme na kulaté vrstvy do tloušťky 1 cm, naplníme solí, necháme 1 hodinu pod tlakem a poté vypustíme tmavou tekutinu. Tímto způsobem odstraníme hořkost ze zeleniny.
2. Skalp s vroucí vodou polovina počtu rajčat, namočte do ledové vody, poté odstraňte tenkou pokožku a nakrájejte na malé kousky.
3. Smažte nakrájenou cibuli, přidejte plátky rajčat, dusíme na mírném ohni.
4. Pečeme sladké papriky půl hodiny při t 180 ° C. Odstraňte slupku z ovoce, extrahujte semena, jemně nasekané, přidejte do pánve s rajčatovou směsí. Pokračujte v přípravě.
5. Cuketa a zbylá rajčata se nakrájejí na kruhy. Plátky zeleného ovoce a vrstvy lilku se navlhčí papírovými ručníky.
6. Nalijte rajčatovou směs do pekáče. Připravenou zeleninu rozprostříme a střídáme mezi sebou v podobě krásné spirály, která vyplňuje celou plochu nádobí.
7. Nasekanou stroužku česneku kombinujeme s olivovým olejem, výslednou krájenou zeleninovou směs namažeme tukem a zakryjeme fólií. Misku pečeme 1,5 hodiny v uzavřené formě, vaříme dalších 20 minut bez kovového papíru.

Podáváme ratatouille, dokud se mísa neochladí v žáru pece a nevyvolává jemné aroma koření a koření.

Zapékaný kastrol s houbami

Nezbytné komponenty:

• žampiony - 300 g;
• cibule;
• směs zmrazené zeleniny - 250 g;
• brambory - 1,2 kg;
• mrkev - 2 ks .;
• stroužky česneku;
• libový olej;
• sůl, pepř, byliny.

Vlastnosti přípravku:

1. Oloupané bramborové hlízy vaříme v slaně osolené vodě. Přidejte polovinu mrkve, aby zelenina získala zlatý odstín.
2. Vypusťte ½ objemu tekutiny, rozmačkejte zbytek pánve. Pokud je kompozice mírně vodnatá, přidejte hrst mouky.
3. Fry nakrájenou cibuli, jemně nakrájenou mrkev, houby nakrájené na tenké talíře v pánvi s malým množstvím libového tuku. Přidejte směs zeleniny, vařte, dokud se na žampionech nevytvoří růžová kůra.
4. Rozložte vrstvu brambor z poloviny brambor ve formě ošetřené olejem.Dále máme houbové složení, pak zbývající brambory. Lžičkou nakreslíme zvláštní vlny na povrch misky a misku pošlete na 20 minut do trouby (180 ° C).

Slavnostní hubený kastrol zčervenal, jako by se „styděl“ ze své půvabné krásy.

Olivier pro ty, kteří se postí

Seznam produktů:

• plechovka konzervované kukuřice;
• mrkev;
• brambory - 5 ks .;
• cibule;
• nakládané okurky - 3 ks .;
• štíhlá majonéza;
• Tofu sýr - 150 g;
• červená solená ryba (pstruh, losos nebo losos) - 400 g;
• sůl, pepř.

Pořadí přípravy:

1. Vařte kořenovou zeleninu, chladnou, oloupanou, rozdrcenou v podobě malých kostek. Nasekáme cibuli uvolněnou z plevy, vložíme součásti misky do krásného servírovacího nádobí.
2. Přidejte nakrájené nakládané okurky, strouhaný sýr, konzervovanou kukuřici. Smíchejte ingredience předkrmu.
3. Abychom oblékli Oliviera, smícháme majonézu s bílým pepřem, lžičkou citronové šťávy a malým množstvím hořčice. Omáčku osolte a běžným cukrem.

Připravený „Olivier“ pro ty, kdo se postí, potěší mnoho hostů slavnostního svátku.

Houbový a fazolový salát

Požadované produkty:

• nakládané houby - 350 g;
• česnek - 3 stroužky;
• červené a zelené fazole - každá po 200 g;
• libový olej - 70 ml;
• kopr, sůl.

Vaření:

1. Vylisujeme nakládané žampiony (jiné houby) ze solanky, jemně nasekáme.
2. Červené fazole jsou nejlépe připraveny předem. Technologický proces je nám již známý z předchozích receptů. Pokud jste ve slavnostním shonu stále zapomněli, Využijte zkušeností babiček: přidejte špetku jedlé sody do procesu tepelného zpracování fazolí. Alkali se s tímto úkolem vyrovná!
3. Zelené fazole vařte 5 minut ve slané vodě, vyjměte z tekutiny a produkt ochlaďte.

Zbývá spojit všechny připravené komponenty, okořenit jídlo rostlinným olejem, ozdobit vaše oblíbené greeny.

Saláty a občerstvení

Studená jídla na moderním slavnostním stole jsou hlavním motivačním faktorem pro příjemnou chuť k jídlu a vysokou náladu. Po prvním přípitku bude veškerá pozornost hostů věnována lahodným salátům a lehkým občerstvením.

Lavash rolka s korejskou mrkví

Složení složení:

• vejce - 4 ks .;
• majonéza - 40 g;
• tavený sýr - 4 ks .;
• stroužky česneku - 2 ks .;
• tenký pita chléb - 4 ks .;
• Korejská mrkev - 400 g;
• greeny - od 100 g.

Metoda vaření:

1. Pro sváteční a každodenní jídla Používáme pečený pita chléb s příjemnou vůní. Jako chutné balení rolí vybíráme listy obdélníkového tvaru.
2. Vejce natvrdo uvařená předem, vychladit ve vodě, vyjmout skořápku, silně otřít.
3. Mrkev (nejlépe domácí) rozdělíme na plátky připravené k jídlu na krátké kousky, smícháme se samostatně rozmačkanou vidličkou, sekaným česnekem, sekanou koprem a petrželkou a nastrouhanými vejci. Ochutnejte jídlo čerstvou majonézou.
4. Otevříme pita chleby, vložíme výplň na okraj dlouhé strany produktů. Svinujeme pevné role a rozdělujeme je na kousky až do šířky 4 cm.

Rozložíme porce na krásném talíři, uspořádáme salát v podobě celého produktu. Zdobíme sváteční pokrm větvičkami zeleně.

Originální sendviče s červeným kaviárem

Seznam produktů:

• červený kaviár - množství je „omezeno“ pouze peněženkou;
• máslo - výjimečně čerstvé a přírodní;
• červená ryba: losos, losos, pstruh nebo chum losos;
• sýry elitních odrůd, jako je Dor Blue, Roquefort, Camembert, Kambotsola a další vysoce kvalitní produkty;
• oblíbené greeny.

Zásady konstrukce misky:

1. Ruský tradiční styl - palačinky s červeným kaviárem. Položíme kulaté výrobky na servírovací mísy, skládáme pečivo do jakéhokoli tvaru, zdobíme červeným kaviárem, tenké plátky lehce osolené červené ryby.
2. Neméně zajímavou variantou budou pečené bílé toasty, které lze pomocí speciálních forem získat nejrůznější formou: srdce, hvězdy, vánoční stromky. Seznam je nekonečný! Červený kaviár na „sněhově bílých“ pečivech je skutečnou extravagancí krásy a chuti.
3. Sendviče z bílého (černého) chleba, másla a červeného kaviáru jsou klasikou žánru, kulinářským mistrovským dílem postsovětských dob. Zde jsou však vhodné chutné varianty. Na krémovou vrstvu můžete položit vejce ve formě hroznů, hračky vánočního stromku, zvířecí siluetu symbolizující nadcházející Nový rok. Větvičky zeleně doplňují původní kompozici.
4. Tartlets vyrobené z tenkého těsta nebo jednohubek s lahodným produktem - moderní trend v rozděleném designu sendvičů s červeným kaviárem. Tenké křupavé vázy se plní kousky sýra nebo másla, gurmánským produktem a samozřejmě nezapomeňte na zeleninu.

Zdobení misky červeným kaviárem je vždy plodem naší neomezené fantazijní a improvizační dílny.

Klasický salát "Olivier" v koláčcích

Seznam komponent:

• vařený rak - 20 ks. (lze nahradit jedním humrem);
• nakládané okurky (okurky) - ½ banky;
• listy čerstvého salátu - 230 g;
• hotový telecí jazyk;
• kapary - 120 g;
• konzervované sójové boby - ½ plechovky;
• potěrný kaviár (černý) - do 100 g;
• čerstvé nakrájené okurky bez slupky - 2 ks .;
• maso dvou lískových tykví nebo kuřecího masa;
• vařená a jemně nakrájená vejce - 5 ks.

Fáze přípravy:

1. Připravený tetřev vařte půl hodiny, dokud se maso nezačne volně pohybovat od kostí. Za starých časů se to provádělo na vývaru a přidalo se 150 ml Madeiry, bezsemenných oliv, kousků 15 žampionů. Dnes můžete používat pravidelné kuře.
2. Když pták trochu zchladne, oddělte filé, zabalte do fólie a pošlete jej do chladničky na hodinu.
3. Vařený jazyk jsme dali na pět minut do misky s vodou, potom jsme kůži odstranili a na chvíli ji nechali v lednici.
4. Vyčistíme raky ze skořápky, extrahované maso a vejce se přidají do hotového vinaigrette jako poslední.
5. Všechny připravené ingredience se jemně nasekají, dají do prostorné misky, přidají nakládané půlky, nakrájené okurky (čerstvé a nakládané), sójové (bez tekutiny), nakrájený salát, nakrájené koření (ne černý zrnitý!) Kaviár.
6. Předkrm naplníme přírodní provensálskou omáčkou, vložíme do porcovaných košů.

Mini-Olivier v koláčcích vypadá velmi reprezentativně, elegantně, velmi chutný! Ideální jídlo pro luxusní hostinu!

Vařené vepřové špízy pro nový rok

Seznam produktů:

• vepřové - do 1 kg;
• Dijonská hořčice - 60 g;
• česnek - 5 stroužků;
• Provensálské byliny - 2 lžičky;
• libový olej - 80 ml;
• sůl, pepř;
• čerstvá okurka;
• chléb
• olivy - od 15 ks.

Vlastnosti přípravku:

1. Mokré vyčištěné a omyté ubrousky. V misce kombinujeme rostlinný olej, sekaný česnek, směs sušených bylin, sůl a pepř. Omáčku důkladně promíchejte a na všech stranách vepřového masa naneste pikantní složení.
2. Produkt ponecháme přes noc v lednici, pak ho zabalíme do fólie a pečeme v troubě až 5 hodin při 180 ° C. 30 minut před ukončením procesu otevřete papír a pokračujte ve vaření, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Produkt používáme po 12 hodinách v lednici.
3. Chléb jsme rozřezali na čtvercové vrstvy, okurku v kruzích. Rozložili jsme na část bochníku na plátek zelené zeleniny. Poté položte plátky masa a dokončete stavbu „pyramid“ s olivami na špízech. Ozdobte předkrm větvičkami kopru.

Vařené vepřové na novoroční stůl bude vypadat obzvláště elegantně a atraktivně, pokud umístíte předkrm na elegantní servírovací talíř.

Tiffany salát s hrozny

Nezbytné komponenty:

• čerstvá vejce - 4 ks .;
• sýr (vyberte si tvrdou odrůdu) - do 300 g;
• hotové kuřecí stehýnka - 2 ks .;
• bobule hroznů (sladké a velké);
• přírodní majonéza;
• seno pískavice - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Výrobky vyžadující tepelné zpracování (vejce a drůbeží maso) se připravují předem a používají se v chlazeném stavu.
2. Odstraňte kůži z vařených kuřecích stehen, oddělte filé z kostí, nakrájejte maso na středně velké kostičky. Uvolňujeme vejce ze skořápky, jemně nakrájíme. Hrozny umyté a sušené ubrousky se nakrájí na poloviny a kosti se odstraní.
3. Všechny připravené produkty rozdělujeme do několika částí, produkt tvoříme ve formě kupole. Zahájíme sestavování salátů kousky kuřecího masa a rozložíme je na širokou misku.
4. Poté umístěte složení vajec a poté řadu sýrových lupínků. Výrobky posypte směsí suchého pískavice pískové a koření. Vyrábíme síť majonézy, pokračujeme ve vaření, dokud nepoužíváme všechny složky salátu.
5. Vytvoření slavnostního jídla dokončíme výsadbou „klenby“ polovin hroznů. Tento předkrmový prvek účinně dokončí výzdobu misky.

Když jídlo během několika hodin „zraje“ v lednici, tiffanský salát bude stejně chutný a krásný jako zralá voňavá parta.

Předkrm z tresčích jater

Složení složení:

• česnek - 3 stroužky;
• vejce - 5 ks .;
• tresčí játra - 2 plechovky;
• čerstvá bageta;
• olivový olej;
• kvalita majonéza;
• citron, zelené.

Vaření:

1. Vyjmeme tresčích jater z nádoby vidličkou a produkt rozemeleme na homogenní hmotu.
2. Vařte vejce natvrdo vařená, vychlazte ve vodě, oloupejte, rozdrťte na středně stručné buňky.
3. V misce spojíme všechny připravené komponenty, přidáme česnek, nasekaný kopr a další bylinky, které prošly lisem. Jídlo koříme přírodní majonézou a výslednou hmotu pečlivě promícháme.
4. Bagetu jsme nakrájeli na ne velmi silné vrstvy, smažili jsme v oleji až do křupavosti. Salát rozprostřete na chlazené krutony, ozdobte čerstvými bylinkami.

Podávejte předkrm s tresčími játry a tenkými plátky citronu.

Prázdninová jídla dávají hosteskám spoustu starostí a starostí, zejména při sestavování domácích banketů. Podívejte se na výběr prezentovaných receptů a váš stůl se promění v báječný „ušitý ubrus“ s vynikajícími chutěmi a krásami!