Pilaf v pomalém sporáku s kuřetem je velmi výživné, uspokojivé a chutné jídlo. Je třeba poznamenat, že pilaf je vhodný díky způsobu vaření - celá večeře se připravuje najednou a použití vícebarevného vaření proces vaření ještě zrychlí a zvýhodní.

Pilaf s kuřetem v pomalém hrnci - jednoduchý postupný krok za krokem

Kuřecí pilaf v pomalém sporáku podle klasického receptu:

  • kuřecí maso 1 kg;
  • rýže 3 šálek;
  • cibule 400 g;
  • mrkev 600 g;
  • sůl ½ lžíce. l.;
  • mletý černý pepř 1 lžička;
  • voda 5 šálek;
  • česnek 1 hlava;
  • banda zelených (petržel a kopr);
  • olej 5 lžíce. l

Postup

  1. Kuřecí maso dobře omyjte a zbytek chmýří v případě potřeby odstraňte. Doporučeno prsa. Maso nakrájejte na kostičky a vložte do oddělené mísy.
  2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na střední kostku. Oloupejte a nastrouhejte mrkev nebo jemně nasekejte.
  3. Připravte greeny: umyjte, nasekejte ostrým nožem.
  4. Začneme vařit: do mísy nalijeme několik polévkových lžic rostlinného oleje a nakrájíme cibuli a mrkev. Vařte v režimu „smažení“ po dobu 5-7 minut, dokud není zlatý. Pak přidejte maso. Obsah dobře promíchejte a pokračujte ve vaření s otevřeným víkem, občas promíchejte špachtlí. Maso trochu smažte. Přidejte koření a sůl, v případě potřeby můžete použít jakékoli koření.
  5. Zatímco se kuře připravuje, vezmeme rýži - myjeme ji z trosek a prachu, dokud se voda nevyčistí. Když je maso smažené po dobu 5-8 minut, přidejte rýži, nalijte horkou vodu, vložte do obsahu 2–4 stroužky česneku, přejděte do režimu „Pilaf“ a nechte 40 minut dusit.

Pilaf je připraven. Maso dobře promíchejte s rýží a položte na talíře.

Vaření z kuřecích prsou

Vaření pilaf v pomalém sporáku za pouhou hodinu nebude obtížné:

  • kuřecí řízek 300 g;
  • rýže 260 g;
  • mrkev 100 g;
  • cibule 100 g;
  • olej 35 g;
  • kari 1 lžička;
  • česnek, drcený 2 lžičky. nebo suché 1 lžička;
  • vodou filtrovaná 330 ml.

Postup

  1. Kuřecí maso rychle dosáhne připravenosti, což z něj dělá nejlepší volbu pro rychlou přípravu pokrmů.
  2. V této verzi receptu je vše připraveno rychle a snadno: nakrájejte mrkev a cibuli na malé kostky, kuře nakrájejte na střední kostky nebo plátky.
  3. Vložte vše do vícebarevné mísy, posypte kořením, nalijte olej, dobře promíchejte.
  4. Poté usneme nahoře s promytými zrny, zalijeme horkou vodou a zapneme režim „Pilaf“. Miska se vaří jednu hodinu. Tentokrát stačí k získání aromatických potravin.

Takto připravená rýže je drobivá a uspokojivá.

Uzbecká pilaf s kuřetem v pomalém sporáku

Tradiční uzbecký pilaf se vaří velmi tlustý as jehněčím. U kuřecího masa se však jídlo zdá být chutné, ale to, co je důležité - nikoli tuk, a tedy více dietní.

  • 500 g kuřecího masa;
  • 2 středa mrkev;
  • 2 středa žárovky;
  • 2 stohy rýže;
  • 1 velká hlava česneku;
  • malá feferonka;
  • 2 hromady oleje;
  • sůl 1 lžíce. l.;
  • sada koření pro pilaf nebo kuře 2 lžičky.

Postup

  1. Předem očistěte a umyjte všechny ingredience. Začněme cibulkou: musí být nakrájena na tenké poloviny prstenů. Aby žárovka nezpůsobila trhání, spusťte hlavy ve studené vodě po dobu 10-15 minut. Pak mrkev - ručně jsme ji nakrájeli na proužky, takže má podobnou velikost jako cibulové půlky.
  2. Další bude maso: nakrájejte ho na malé porce.
  3. Nalijte olej do mísy podle vynálezu kuchyně, smažte v ní půlky prstenů cibule do zlaté barvy v režimu „smažení“ a poté přidejte maso. Je velmi důležité smažit maso pouze paprskem - šťáva a vůně této zeleniny činí kuře velmi chutným a dává mu zvláštní nádech. Okamžitě přidejte koření a sůl.
  4. Teprve po 10-15 minutách smažení masa můžete přidat mrkev, zapnout režim "dušené maso" a nechat 15 minut.
  5. Po čtvrt hodině smíchejte obsah, zalijte horkou vodou tak, aby pokrývala maso. Uprostřed jsme dali kořeněné chilli a česnek. Zavřete víko a nechte vařit 8-10 minut. Po této době dostaneme pepř, česnek může být ponechán, vše promícháme a přidáme rýži. Pokud je to nutné, přidejte vodu na úroveň rýže, posypte solí, zavřete víko. Vařte další půl hodiny. Jídlo se tradičně nemíchá, ale podává se ve vrstvené formě.

Do poznámky. Rýži se doporučuje trvat dlouho, dušená.

Dietní recept

Recept je vhodný pro každého, kdo chce jíst správně, nebo jen dohlíží na postavu:

  • kuřecí nebo krůtí maso bez kůže 500 g;
  • rýže 500 g;
  • cibule 150 g;
  • mrkev 200 g;
  • 1 stoh rostlinného oleje;
  • filtrovaná voda 800 g;
  • sůl 1 lžíce. l bez vrchu;
  • směs paprik, kari, kurkuma, zira 2-3 lžičky.

Postup

  1. Všechny produkty předem opláchneme, zeleninu očistíme a jemně nakrájíme na kusy, můžete brousit.
  2. Maso nakrájejte na malé kousky. Zeleninu a maso jsme vložili do kapacity multicookeru, nastavili režim „Quenching“ a spustili multicooker. Obsah důkladně promíchejte, přidejte teplou vodu, přidejte trochu soli, přidejte koření a zavřete víko, vařte čtvrt hodiny.
  3. Mezitím opláchněte cereálie, přidejte do směsi v rovnoměrné vrstvě a vyrovnejte lžičkou. Doplňte půl litrem vroucí vody, přidejte sůl a přikryjte víčkem.
  4. Zapněte režim „Pilaf“ na půl hodiny.

Pearl ječmen pilaf s kuřecím masem v pomalém sporáku

  • krupice z kroupy 340 g;
  • filet 500 gr;
  • cibule a mrkev každá 200 g;
  • stoh másla 1;
  • horká voda 1 litr;
  • feferonka ¼;
  • 4-5 stroužky česneku;
  • koření pro pilaf stůl. lžíce;
  • rajčatová pasta 3 polévkové lžíce.

Postup

  1. Nejprve nakrájejte maso velmi jemně.
  2. Zapneme režim „smažení“ ve vícebarevném zařízení na půl hodiny a nalijeme olej.
  3. Rozřízli jsme paprsek na poloviny prstenů a mrkev na proužky.Během této doby (asi čtvrt hodiny) se vícekořič dostatečně zahřeje a můžete poslat maso s cibulí na smažení až do konce časovače.
  4. Opláchneme krupice a pro drobivý pilaf smažíme 3-5 minut na suché pánvi.
  5. Nalijte mrkev do mísy, nalijte trochu oleje, nakrájejte a přidejte pepř, všechna koření, dobře promíchejte.
  6. Když časovač dokončí vaření, vyberte režim „Pilaf“ na půl hodiny, naplňte obsah vodou, naplňte jej cereálií a dokončete vaření.

Vaření s přidáním hub

  • kuřecí filet 1 ks;
  • všechny houby 200 g;
  • stoh rýže 2;
  • luk 2 ks;
  • mrkev 2 ks;
  • polévková lžíce soli;
  • chmel-suneli 1 lžíce. l

Tento postup se neliší od předchozích možností: připravená zelenina se nejprve smaží v pomalém vařiči, potom spolu s masem dalších 15 minut a poté se vaří s rýží 30 až 40 minut.

S švestkami

Pro tento recept můžete použít předchozí složení a nahradit houby sušenými švestkami:

  • kuřecí filet 1 ks;
  • měkké švestky 200 gr;
  • stoh rýže 2;
  • luk 2 ks .;
  • mrkev 2 ks;
  • polévková lžíce soli;
  • sada koření pro kuře 1 polévková lžíce. l.;
  • pitná voda 1 zásobník.

Začneme vařit pečeně, po zpracování filé nakrájíme na kousky jemně nasekané švestky. Poté přidejte cereálie, naplňte nádobu miskou připravenou vodou a připravte ji v režimu „Pilaf“ po dobu 40 minut.

Nuance vaření v pomalém sporáku: Redmont, Polaris

Multicookers různých společností se mírně liší ve funkčnosti. Obě firmy patří mezi nejoblíbenější mezi uživateli.

Jaký je jejich rozdíl?

Pokud jde o základní parametry, oba hrnce jsou zcela identické - objem mísy je 5 l, topný výkon je 860 wattů. Rozdíl je velmi malý: Redmont má režim pečení chleba, funkci pro vypnutí automatického ohřevu. A pro vaření jogurtu je Polaris vhodný. Vaření pilaf v různých typech zařízení se zásadně neliší, takže si můžete zakoupit kterékoli z nich.

Podobné:Více od autora: