Vynikající pilaf v multicookeru Redmond se snadněji připravuje než v kotli na sporáku. Ti, kteří si chtějí vyzkoušet ruku, najdou užitečné tipy a několik receptů na zalévání úst.

Tipy pro rychlé vaření Redmond

Aby byl pilaf chutný, musíte znát několik jednoduchých pravidel.

Vztahují se k rysům provádění receptů v „chytré pánvi“:

  1. K vaření použijte 3 programy - nejprve „Fry“ 20 minut pro zirvak, poté „Stew“ 40 minut a „Pilaf“ 40 minut.
  2. Během smažení zeleniny a masa není víko vícesložkového zařízení uzavřeno, obsah mísy je neustále míchán, aby nedošlo k hoření.
  3. Pokud je pilaf s hovězím nebo jehněčím, vepřovým masem, dušte zirvak 40 minut. U kuřecích mas a hub se doba smažení zkracuje na 20 minut.
  4. Studená voda se nalije do red-hot multicooker misky: budou problémy.
  5. Jídlo důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí.
  6. Udržujte správný poměr rýže k vodě. V průměru se jedná o 2 lžíce. kapalina po dobu 1 lžíce. obiloviny, tj. 0,4 kg rýže potřebuje asi 4 lžíce. voda.
  7. Rýže a zirvak nejsou smíchány, voda je opatrně přidávána podél okraje mísy. Krupice by měla pokrýt zeleninu a maso kořením a vývar by měl být o 1-2 prsty výše.
  8. Během vaření otevřete víko 1-2krát, abyste se ujistili, že je dostatek tekutiny. V případě potřeby přidejte trochu vroucí vody.

Některé modely multikamerů Redmond mají své vlastní vlastnosti, které budou zřejmé po prvním vařeném pilafovi. Může být nutné zvýšit nebo snížit množství vody, místo „Fry“ zvolit program „Stew“ atd.

Uzbecká strouhanka pilaf

U skutečného uzbeckého pilafa je vhodné hledat speciální druh rýže - devziry na prodej.

Ze zbývajících stop skořápky je mírně růžová a její chuť a výhody jsou lepší než u běžného leštěného produktu.

K vaření budou potřebné následující ingredience:

  • Devzira rýže - 0,4 kg;
  • jehněčí - 0,5 kg;
  • feferonka - 1 lusek;
  • česnek - 1 hlava;
  • zira - 1 lžička;
  • mrkev - 0,4 kg;
  • cibule - 1 velká hlava;
  • bavlníkový olej nebo tuk z ocasu - 150 g;
  • sůl podle chuti.

Popis procesu:

  1. Namočte rýži do horké slané vody (60 ° C), dokud nebude zirvak připraven.
  2. V pomalém vařiči nastavte program „Smažení“. Když je olej horký, vložte do něj nasekanou cibuli a smažte, dokud není medová.
  3. Potom poslat kousky jehněčí na cibuli. Když jsou mírně zasazeny, přidejte mrkev rozdrcenou dlouhými brčkami. Smažte po dobu 5 minut.
  4. Přidejte vařící vodu k zelenině a masu, přidejte kmín a pepř, zavřete víko a duste po dobu 40 minut.
  5. Rýže se několikrát jemně promyje teplou vodou. Pošlete ho do hotového zirvaku. Vylije se horká voda, uprostřed cereálie je pohřbena malá neloupaná hlava česneku.
  6. Přineste misku k připravenosti na Plov program.

Když se postavil v uzavřeném vícebarevníku, pilaf bude ještě chutnější.

Jak vařit s hovězím masem

Pro pilaf můžete použít dlouhozrnnou rýži nebo odrůdy devziry, jako v uzbecké misce. Pokud je voda přidána ve správném objemu a doba je zachována, rýže se nepřilepí do stavu ovesné kaše.

 

Tyto produkty budou vyžadovány:

  • rýže - 0,4 kg;
  • hovězí svíčková - 0,5 kg;
  • cibule - 1 velká;
  • mrkev - 0,4 kg;
  • olej - 150 g;
  • koření pro pilaf - podle chuti.

Popis procesu:

  1. Rozdrcené cibule, mrkev s hovězím masem, krájené na plátky, se smaží v misce pro více vrstev.
  2. Zirvak nalijeme vroucí vodou, ochucíme kořením pro pilaf (zira, kurkuma, dřišťál, černý, paprika atd.). Dušte 40 minut se zavřeným víkem.
  3. Několikrát promytá rýže se nalije na hotový zirvak, přidá se sůl a česnek. Přidejte vroucí vodu tak, aby pokrývala cereálie.
  4. Připravte se na program "Pilaf".

Připraven je pilaf, posypaný nasekanou petrželkou.

Vepřový pilaf recept

Voňavý pilaf v Redmond multicooker s vepřovým masem se vaří s dlouhozrnnou nebo dušenou rýží. Místo slunečnicového oleje bez zápachu lze zirvak připravit na sádle nebo směsi rostlinných a živočišných tuků.

Seznam produktů:

  • rýže - 0,4 kg;
  • vepřová žebra - 0,5 kg;
  • cibule - 1 velká;
  • mrkev - 0,4 kg;
  • olej - 150 g;
  • koření pro pilaf - podle chuti.

Popis procesu:

  1. Všechny složky receptury jsou připraveny: rýže je praná, maso je nakrájeno na žebra, mrkev je protírána nebo nakrájena na proužky, cibule se naseká.
  2. Pomalý vařič se přepne do režimu "smažení", olej se nalije. Když se zahřeje, přidejte postupně cibuli, maso, mrkev.
  3. U smažené zeleniny a masa se vroucí voda nalije 2 prsty výše než produkty, koření se přidává pro pilaf. Dušené zirvak 40 minut.
  4. Přidejte rýži, dejte sůl a česnek, přidejte vroucí vodu. Dali program "Pilaf" po dobu 40 minut.

Po signálu připravenosti postaví pilaf pod víko po dobu 10 minut. Poté podáváme s petrželkou a zeleninovými saláty.

Vaření s kuřecím masem a žampiony

Tento originální pilaf v multicookeru Redmond s kuřecím masem vám připomene podzimní kampaně v lese za „houbaření“ a kulku kolem ohně.

Ze žampionů jsou při smažení zvláště aromatické hlízy, ale vhodné jsou také žampiony.

Produkty pro recept:

  • rýže - 0,4 kg;
  • kuře - 0,4 kg;
  • cibule - 1 velká;
  • mrkev - 0,2 kg;
  • houby - 0,2 kg;
  • olej - 150 g;
  • koření pro pilaf - podle chuti.

Popis procesu:

  1. V rostlinném oleji bez zápachu nejprve nakrájenou cibuli a kuřecí maso, poté přidejte hrubo nakrájené houby a nastrouhanou mrkev.
  2. Nalijte koření na pilaf a nalijte horkou vodu. Dušte do konce programu "Smažení" 20 minut.
  3. Dlouhozrnná rýže, která byla několikrát promyta v teplé vodě, je poslána do misky po signálu, že je zirvak připraven. Osolte cereálie, přidejte vroucí vodu. Uzavřete víko multicookeru a připravte se v programu Plov na 40 minut.

Lahodné recepty na pilaf se snadněji vaří s pomalým vařičem. Nic nespálí, časovač bude sledovat čas a vypne topení ve správný čas.