Klobásy lze jen stěží nazvat oblíbenou ingrediencí pro pizzu. Pokud ale vaříte doma, pak jsou přijatelné odvážné kulinářské experimenty. V této sbírce se tedy zaměříme na nejchutnější recepty na pizzu s uzeninami a nakládanými okurkami, žampiony, cibulí, olivami, bramborami, cuketou, paprikou a olivami.

Jednoduchá pizza s párky na pánvi

Ačkoli se klasická pizza vaří v troubě, můžete si ji nakoupit v běžné pánvi pomocí zakoupeného těsta.

Požadované ingredience:

  • klobásy - 4 ks .;
  • rajčatová omáčka - 1,5 lžíce. l.;
  • zakoupené těsto na pizzu - 1 vrstva;
  • máslo - 10 - 12 g;
  • Ruský sýr - 85 g;
  • olivy - 5 ks.

Recept krok za krokem:

  1. Odstraňte vrstvu zakoupeného těsta z fólie a nechte ji roztát. Během této doby vezměte olivy z plechovky a okamžitě nakrájejte na kroužky.
  2. Dále jemně otřete „ruský“ sýr. Aby to bylo snazší a výsledné čipy se nepřilepily, doporučuje se ingredience dobře vychladnout.
  3. Nyní namažte dno a stěny vhodné pánve kouskem másla. Vložte dovnitř měkkou vrstvu těsta.
  4. Povrch namažte dostatečným množstvím rajčatové omáčky. Rovnoměrně rozmístěte relativně tenké (asi 0,5 cm) kruhy uzenin a prstenů z oliv.
  5. Zakryjte vše velkorysou sýrovou vrstvou. Sloučit. Zakryjte otvorem a položte na prostřední kroužek.
  6. Vařte jednoduchou pizzu s párky na pánvi asi 10 minut. Podávejte opatrným pohybem na talíři.

Vzhledem k tomu, že je třeba rychle připravovat pizzu doma pomocí pánve, doporučuje se k plnění brát pouze hotové ingredience, takže zůstane pouze tenké smažení těsta. V opačném případě bude mísa hořet na dně a zůstane navrch vlhká.

S bramborami a sýrem

Chcete přidat pizzu brambory? Potom je lepší vařit předem a smažit na aromatickém másle.

K přípravě pizzy budete potřebovat:

  • brambory - 100 g;
  • Ruský sýr - 65 g;
  • Mozzarella - 65 g;
  • klobásy - 5 ks .;
  • kečup - 1,5 lžíce. l.;
  • koření "Pro brambory" - špetka;
  • olej na smažení - podle potřeby;
  • mouka - 110 g;
  • máslo v těstě - 60 g;
  • malé kuřecí vejce - 1 ks .;
  • soda - 1/3 lžičky;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l

Krok za krokem recept:

  1. Brambory umyjte kartáčem a poté přeneste do pánve. Vlijte vodu, do které a vařte do měkka po dobu 35 - 40 minut.
  2. Současně rozšlehejte teplé máslo na plastickou konzistenci a potom jemně nalijte vejce smíchané ve sklenici, aniž byste přerušili proces přerušení.
  3. Do homogenní hmoty přidejte zakysanou smetanu a sodu. Po smíchání produktů prosejte mouku. Hněteme těsto na krátkou dobu, sestavíme do koule. Zabalte filmem a nechte stranou půl hodiny při pokojové teplotě.
  4. Dále oloupejte brambory „v jejich kůži“, nakrájené na poloviny kruhů, které rychle smažte na krustě v másle. Případně nastrouhejte sýr a nasekejte mozzarellu.
  5. Zapněte troubu o 180 stupňů. Rozložte na stůl list pergamenu. Uvařené těsto položte doprostřed. Rolovat kulatou vrstvu a vytvářet hladké hrany. Prorazit celou plochu vidličkou nebo nožem.
  6. Zakryjte dno pizzy kečupem. Na rovnoměrnou vrstvu položte plátky smažených brambor, mezi nimiž umístíte klobásy.
  7. Posypte přísady bramborovým kořením a tvrdým sýrem. Nakonec položte Mozzarellu. Pergamen přetáhněte na plech, který vložil do horké trouby.
  8. Pečte pizzu s bramborami a sýrem po dobu nejvýše 15 minut.

Brambory lze přidávat bez pečení. Nicméně, zlatá voňavá kůra bude pečení obzvláště chutné!

Pečení kuřecích a rajčat

Pokud připravíte pizzu s klobásou a rajčaty, přidáte kuře, bude to velmi uspokojivé a chutné!

 

Požadované produkty:

  • kuřecí prsa - 150 g;
  • česnek kečup - 2 lžíce. l.;
  • nakoupené listové těsto - 250 g;
  • třešeň - 5 ks .;
  • sušená bazalka - podle chuti;
  • klobásy - 3 ks .;
  • Holandský sýr - 75 - 80 g.

Pokyny krok za krokem:

  1. Rozmrazujte listové těsto (bez kvasinek) při pokojové teplotě, vyjměte z obalu. Poté rozložte a odřízněte polovinu (zabere to 250 g).
  2. Trochu rozvařte formaci a potom ji jemně přesuňte na plech na pečení, kde již leží papír na pečení potřený rafinovaným olejem.
  3. Potřete povrch základny pizzy česnekovým kečupem. Rozložte čerstvé kuřecí prsa, předem nakrájené na tenké podélné plátky.
  4. Další místo kruhy klobásy a poloviny třešně. Posypte ingredience sušenou bazalkou a strouhaným sýrem. Úroveň s mírným pohybem.
  5. Vložte do pečiva budoucí pečivo s kuřecím masem a rajčaty. Dušte při 180 - 185 stupních po dobu asi 15 - 18 minut, dokud není kuře připravené.

Cherry uvedené v receptu lze nahradit běžnými rajčaty. V tomto případě se doporučuje ovoce nakrájet na malé kousky.

S uzeninami kolem okrajů

Dnes mistři pizzy často plní strany pizzy sýrem nebo šunkou. Tento recept však navrhuje připravit pokrm s párky kolem okrajů. Ukázalo se, že to není neobvyklé!

Chcete-li připravit pizzu, musíte vzít:

  • droždí těsto - 270 g;
  • klobásy - 8 ks .;
  • horký kečup - 1,5 lžíce. l.;
  • tvrdý sýr - 80 - 85 g;
  • nakládaná okurka - 70 g;
  • cibule - 40 g;
  • žloutek pro mazání.

Recept na tyto kroky:

  1. Rychle droždí těsto na mouku (1,5 šálky), vodu (55 ml), granulované droždí (3-4 g), máslo (2 lžičky) a špetku soli. Po smíchání hmoty přemístěte do vhodné misky, která je zabalena do fólie.
  2. Po půl hodině nakrájejte relativně velké nakládané okurky na tenké plátky. To samé udělejte s párky. Jemně třete sýr, nakrájenou cibuli nakrájejte na půl kroužků.
  3. Vzhněteme těsto. Oddělte a odejměte část (70 g). Ze zbytku se převalí kulatá vrstva, která se okamžitě přesune na plech s olejem.
  4. Namažte vrchol ostrým kečupem a ponechejte 1,5 cm volného okraje. Naplňte část uzenin. Mezi nimi položte okurky cibulkou. Přidejte do sýra.
  5. Zbytek těsta rozvařte do obdélníku. Nakrájíme na proužky. Udělejte velikost tak, aby bylo vhodné zabalit kousky klobásy (1,5 cm). Přitiskněte okraje obrobků. Získejte 24 kusů.
  6. Namažte odkrytou kečupovou část vrstvy podél okraje malým množstvím rozšlehaného žloutku. Položte na těsto polotovary těsta a uzenin. Celý povrch, bez náplně, zakryjte zbývajícím žloutkem.
  7. Vložte pečicí plech do trouby. Při 180 stupních v režimu shora dolů pečte pizzu s uzeninami na okrajích asi 15 minut.

Aby se předešlo prasknutí obrobků během pečení, je lepší je položit švy ve směru, ve kterém je další těsto v těstíčku.

S laskavým svolením cukety

Chcete překvapit hosty nebo domácnost? Pak je vhodné smažit plnicí přísady v horkém oleji. Nikdo na takovou pizzu nezapomene!

Požadované produkty:

  • cuketa - 100 - 110 g;
  • olej na smažení - sklenici;
  • listové těsto - 250 g;
  • Sýr mozzarella - 55-60 g;
  • Zakysaná smetana - 60 - 65 g;
  • žampiony - 5 ks .;
  • česneková rajčatová omáčka - 2 lžíce. l.;
  • klobásy - 4 - 5 ks.

Pokyny krok za krokem:

  1. Zpracování cukety a hub. První nakrájíme na poloviny kruhů a druhé na středně velké podélné řezy. Sekané klobásy (tloušťka do 1 cm).
  2. V stewpanu zahřejte dostatečné množství oleje. V horkém hlubokém tuku postupně smažte výše uvedené ingredience. Přeložte na talíř pokrytý ubrousky. Nasolte povrch cukety a hub.
  3. Položte list pergamenu na plech. Na povrch položte vrstvu zakoupeného listového těsta, dříve rozmrazeného při pokojové teplotě.
  4. Tuk s česnekovou rajčatovou omáčkou. Umístěte smažené klobásy, cukety a houby rovnoměrně. Přidejte mozzarellové plátky a nastrouhaný sýr "zakysanou smetanou".
  5. Pečeme pizzu s párky asi 10 - 12 minut při 190 stupních.

Ačkoli to vyžaduje přípravu popsaných zálivek pizzy, stojí to za to! Ukazuje se skutečné přejídání se cuketou, které jsou ve složení této misky poměrně vzácné.

Vaření mini pizzy z dlouhého bochníku

Poslední možností je porcovaná pizza připravená na základě plátky bochníku se sladkou paprikou, olivami a smetanovým sýrem.

 

Základní ingredience:

  • bochník - 6 plátek;
  • paprika - 180 g;
  • klobásy - 6 ks .;
  • majonéza - 6 lžička;
  • horký kečup - 6 lžičky;
  • nakládané olivy - 6 ks .;
  • máslo na pergamen - 50 g;
  • smetanový sýrový talíř - 6 ks.

Krok za krokem recept:

  1. Pečicí list zakryjte pečícím papírem. Tuk s máslem. Uspořádejte na něm šest plátků bochníku.
  2. Kombinujte majonézu a kečup v misce. Shuffle. Namažte povrch chleba obvazem (2 lžičky na plátek).
  3. Uspořádejte párky, tenké plátky papriky a kroužky oliv ve stejných porcích nahoře.
  4. Každý kus potřete vrstvou smetanového sýra. Okamžitě poslat pánev do horké (185 stupňů) trouby. Pečte ne více než 10 minut.

Aby nedocházelo k úniku náplně během vaření, může být drobeček plátky chleba lehce stlačen dolů. Takže si udělejte mini pizzu z bochníku!

Podobné:Více od autora: