Pizza s houbami - 7 receptů doma

Vynikající ochucená pizza s houbami s jemnou náplní na tenké kůře nenechá nikoho lhostejným. Je připravena rychle, můžete do jídla přidat jakékoli ingredience.

Jednoduchý recept na pizzu s houbami

Budete potřebovat:

Pro zkoušku:

• granulovaný cukr - 25 g;
• slunečnicový olej - 30 ml;
• pšeničná mouka - 520 g;
• sůl - 5 g;
• voda - 300 ml;
• droždí - 10 g;

Pro plnění:

• houby - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks .;
• černý pepř podle chuti;
• kečup - 120 g;
• slunečnicový olej - 40 g;
• sýr - 0,2 kg;
• sůl podle chuti.

Algoritmus akcí:

1. Udělejme těsto. Do mísy nalijte cukr, droždí, sůl a mouku.
2. Zahříváme mléko do teplého stavu a plníme ho sypkou směsí produktů.
3. Nalijte olej, vytvořte těsto a odstraňte jej 2 hodiny v žáru.
4. Během této doby připravíme náplň. Oloupanou cibuli jemně nakrájejte a přelijte do oleje, dokud se ingredience neobjasní.
5. Houby nakrájejte na plátky a přidejte do cibule. Smažte dalších 10 minut. Nalijte koření a sůl.
6. Oddělený kus těsta rozdělíme na dvě části. Každou z nich válíme do tenké vrstvy.
7. Namažte povrch dortu kečupem.
8. Rozložíme a vyrovnejte smažené houby s cibulí.
9. Protlačte kousek sýra přes struhadlo a naplňte jej náplní.
10. Zahříváme troubu na 200 stupňů a péct vonné ošetření po dobu 15 minut.
11. Máme dvě lahodně chutné pizzy.

Kuře plněné

Seznam produktů:

• dva stroužky česneku;
• tři žampiony;
• sušená bazalka - 8 g;
• sýr - 90 g;
• cibule - 1 ks .;
• kuřecí řízek - 1 ks .;
• majonéza - 20 g;
• sůl - 3 g;
• suché droždí - 10 g;
• jedno rajče;
• bílá mouka - 0,2 kg;
• kečup - 40 g;
• červený a černý pepř - podle chuti;
• olivový olej - 35 ml.

Jak vařit pizzu s houbami a kuřecím masem:

1. Odstraňte kůži z hub a cibule. Žampiony skartují na talíři.
2. Kuřecí maso nakrájejte na kostičky. Zahřívejte olivový olej na pánvi.
3. Na prskající povrch nádobí položte kostky filé, přidejte sůl spolu se směsí paprik. Maso předáváme do zlaté barvy.
4. V oddělené misce smíchejte mouku, sůl a droždí.
5. Nalijte 20 ml olivového oleje se 120 gramy teplé vody, kapalinu promíchejte. Nalijte ji do moučné směsi, hnějte těsto a z něj vyválte kouli. Neměl by se držet jeho rukou.
6. Namažte celý povrch misky olejem, přikryjte zajetím jídla a nechte jej hodinu v kuchyni v teple.
7. Poté, co se těsto zvětšilo, změnili jsme jej na tenký koláč pomocí válečku. Vystřihněte sudý čtverec nebo kruh.
8. V šálku kombinujeme kečup a majonézu, přidáme česnek držený přes lis.
9. Těsto potřete výslednou omáčkou.
10. Top s kuřecím masem, žampiony, cibulkou, nakrájenou na kroužky.
11. Nakrájejte rajče do kruhů a nasaďte hlavní náplň. Zaspíme vše se sýrem a bazalkou.
12. Misku připravujeme v troubě s teplotou 200 stupňů 15 minut. Bon chuť!

S houbami a klobásou

Složení receptury:

Těsto:

• majonéza - 0,2 kg;
• teplá voda - 50 ml;
• soda - 5 g;
• mouka - 220 g;
• vejce - 1 ks .;
• sůl - 6 g;

Plnění:

• sýr - 0,2 kg;
• sůl a směs různých paprik;
• klobása - 300 g;
• rostlinný olej na smažení;
• zmrazené žampiony - 150 g.

Pizza s houbami a klobásou krok za krokem:

1. Nalijte mouku přes síto na pracovní desku ve formě sklíčka. Vyrábíme vybrání na jeho vrcholu.
2. V misce smícháme syrové vejce, sůl, majonézu, vodu a ocet, který byl ochucený octem.
3. Výsledná směs se opatrně nalije do mouky.
4. Vytváříme elastickou kouli těsta, zabalíme ji do sáčku a zavřeme ji v lednici.
5. V tuto chvíli jsme oloupané houby nakrájíme na kruhy a smažíme na pánvi v oleji, dokud nedosednou na zlatohnědou.
6. Nasekáme uzenou nebo uzenou klobásu s malými kostkami.
7. Kombinujte majonézu s rajčatovým kečupem a omáčku smíchejte s klobásou.
8. Po přípravě zálivek jděte na základnu pro pizzu. Hnětení těsta nařeďte na tenkou vrstvu, rozetřete na povrch mazaného plechu a odstraňte závěsné hrany.
9. Rozložíme klobásu dovnitř omáčky a rozložíme na ní kruhy hub. Tuto nádheru naplníme strouhaným sýrem.
10. Podle potřeby přidejte sůl a pepř.
11. Pečte misku při 220 stupních po dobu 20-30 minut. Během této doby se sýr roztaví a vytvoří jemnou zlatou kůru. A uvnitř se budete cítit šťavnatou nádivkou.

S přídavkem šunky

Šunka, na rozdíl od klobás, dává pizzu jedinečnou jemnou chuť uzeného masa a činí pokrm uspokojivějším.

Složky pro potraviny:

Plnění:

• rajčata - 2 ks .;
• čerstvé houby - 0,4 kg;
• kečup - 35 g;
• sýr - 160 g;
• cibule;
• šunka - 170 g;

Základ:

• převařená voda - 0,2 l;
• cukr - 8 g;
• mouka - 390 g;
• rostlinný olej - 55 ml;
• sůl - 10 g;
• droždí - 11 g.

Jak vařit pochoutku se šunkou a žampiony:

1. Smícháme sůl s cukrem, do směsi nalijeme teplou vodu, do směsi nalijeme mouku a nalijeme olej, přidáme suché droždí.
2. Připravené houby nakrájejte na cibuli. Posíláme je připravené v pánvi.
3. Výsledné těsto převálíme do vrstvy. Pečení plechu nebo pekáče je ošetřeno rostlinným olejem.
4. Rozložili jsme základnu pro pizzu na povrch formy, odřízli jsme přebytečné těsto.
5. Nalijte kečup a rozprostřete jej po celém povrchu těsta. Naplníme budoucí pizzu náplní smažených hub a cibule.
6. Šíření šunky a rajčat na vrcholu. Plnění plníme strouhaným sýrem.
7. Pečeme pizzu při teplotě 200 stupňů po dobu 20 minut. Měla by se objevit lahodná nahnědlá kůra.

Houbová pizza s mletým masem

Budete potřebovat:

• jedna cibule;
• sýr - 140 g;
• mleté ​​maso - 0,4 kg;
• majonéza - 0,1 kg;
• droždí těsto - 0,5 kg;
• kečup - 100 g;
• houby - 0,2 kg.

Recept s mletým masem a houbami krok za krokem:

1. Nejprve připravte základ jídla. Můžete si koupit hotové těsto na pizzu nebo si ho vyrobit doma.
2. Smažte vepřové nebo mleté ​​hovězí maso na pánvi s ohřátým máslem, spolu s kousky cibule po dobu 15-20 minut. Plnění by mělo být plně připraveno.
3. Těsto lze rozvalovat na jednu velkou vrstvu, nebo ji můžete rozdrtit na několik malých koláčů.
4. Základnu pro pizzu natíráme směsí kečupu a majonézy.
5. Vyrábíme vrstvu vycpávky z mletého masa, houbových tyčinek a strouhaného sýra.
6. Každou vrstvu potahujeme majonézou.
7. Pizzu v plechu na pečení posíláme do trouby na 15 minut. Teplota je 180 stupňů.

S houbami a rajčaty

Co musíte vzít:

• kousek másla - 25 g;
• kousek sýra - 50 g;
• droždí těsto - 0,3 kg;
• stroužky česneku;
• čerstvé bylinky - 50 g;
• 4 rajčata;
• koření podle chuti;
• cukr - 9 g;
• houby - 0,2 kg;
• cibule - 1 ks .;
• slunečnicový olej - 90 ml.

Jak vařit pizzu se žampiony a rajčaty:

1. Droždí smícháme s granulovaným cukrem, rozpusťte je ve sklenici teplé vody. Sklenici nechte zakrytou na teplém místě.
2. Kombinujte mouku a sůl, přidejte do nich máslo. Do směsi nalijte tekutinu a dejte těsto.
3. Hladké těsto uzavřete zajetím jídla a odstraňte na hodinu.
4. Vybalíme z ní tenkou vrstvu, vložíme ji na pánev nebo na plech. Nezapomeňte namazat jejich povrch zeleninovou maltou.
5. Odstraňte tenkou kůži z rajčat, hnětací dužinu lžičkou a dejte ji do pánve, aby se dušilo.
6. Nalijte 40 ml slunečnicového oleje, nalijte sůl, jemně nasekaný česnek, cibuli a mletý pepř.
7. Po hodině přeneste rajčatovou hmotu na síto a rozdrobte ji na bramborovou kaši.
8. Namažte koláč těsta zbývajícím olejem, roztáhněte rajčatovou kaši, naložte smažené žampiony a nastrouhanou strouhaným sýrem. Nechte jídlo půl hodiny. Během této doby uveďte troubu do režimu topení.
9. Na pizzu nalijeme trochu oleje a pečeme po dobu 35 minut.
10. Posypte voňavou jemnou růžovou pizzu nasekanými bylinkami a vychutnejte si její pikantní chuť.

Vaření s nakládanými houbami

Složky receptů:

• polovina žárovky;
• mléčný sýr - 90 g;
• rajčatová omáčka - 80 g;
• nakládané houby - 150 g;
• rostlinný olej na smažení;
• Hotové těsto na pizzu;
• 10 malých cherry rajčat;
• šunka - 100 g.

Algoritmus akcí:

1. Povrch plechu na pečení zpracujeme olejem.
2. Hotové těsto rozvaříme na tenký koláč a rozložíme na plech.
3. Podle testu rozetřete požadované množství rajčatové omáčky.
4. Nakrájejte kousek sýra na kousky a zařaďte na základnu pizzy.
5. Nakrájejte rajčata v kruzích a roztáhněte je na sýr.
6. Zbývá distribuovat šunkové tyčinky a nakládané houby.
7. Polovinu cibule rozemeleme na drobky a naplňte ji náplní pizzy.
8. Zbývající sýr se táhne přes struhadlo. Toto je poslední akord dobrot. Posypeme to nahoře.
9. Pečicí list zavřeme v peci zahřáté na 200 stupňů a vaříme 15 minut, dokud se nedostane lehká zlatá sýrová kůra.