Použití kefíru pomáhá v mimořádně krátké době připravit chutné pečivo. Do kefírového koláče recept navrhuje vložit do chladničky téměř jakékoli jídlo. Různé možnosti vám umožní vytvořit chutné pokrmy pro slavnostní stůl a koláče pro každodenní rodinnou večeři.

Jogurtový koláč s kefírem a zelím

Když hosté zaklepou na dveře za hodinu, vyplatí se na ně připravit želé koláč s kefírem a zelím.

Pro jeho přípravu stačí:

  • půl litru fermentovaného mléčného výrobku;
  • šálky mouky;
  • tři vejce.

Budete také potřebovat trochu soli. K uvolnění se používá ½ lžičky obyčejné sody.

  1. Kefir se nalije do hluboké mísy. Hasí sodovku.
  2. Dále vejce a promíchejte šlehačkou nebo mixérem.
  3. Mouka se postupně zavádí. Prosívání není nutné. Přidá se sůl.Mnoho lidí mísí kefír se zakysanou smetanou nebo majonézou. V takové situaci se jídlo ukáže být uspokojivější.
  4. Před nakrájenou půlku zelí. To je jeden vařený nebo dušený v pánev. Trochu oleje, například rostlinného oleje.
  5. Ve spodní části formy rozprostřete zelí a nalijte připravené těsto.
  6. Připravenost je dána hnědou kůrou. To nebude trvat déle než 30 minut. Teplota by měla být přibližně 180 stupňů.

Šlehání Apple pečení

Další možností rychlého kefírového koláče je pečení s jablky. Je vyrobena z jednoho šálku kefíru, ½ lžičky obyčejné sody, jednoho šálku mouky, dvou vajec.

Požadováno také:

  • Cukr Nepotřebuje více než 100 gramů.
  • Pro chuť a vůni se nalije pytel vanilky.
  • Můžete přidat čajovou lžičku skořice.
  • Sůl je asi půl lžičky.

Náplní bude pět velkých jablek.

  1. Jablka jsou loupaná a rozdělena do osmi částí. Jsou položeny na spodní část formy. Pokud zvolíte kyselou odrůdu, můžete posypat ovocem cukrem.
  2. V kefíru se soda uhasí. Poté se smísí cukr a sůl. To se provádí pomocí mixéru. Postupně se zavádí mouka a vejce. Těsto se ukáže docela tekuté.
  3. Nalijí připravená jablka a vyčistí pečicí plech v peci.
  4. Budete muset počkat jen 30 minut. Pečení se provádí při teplotě asi 180 stupňů.

Po stanoveném čase můžete na kefír s plátky jablek položit na stůl vonný a sladký želé.

S konzervovanými rybami

Vynikající „první pomoc“ při zdobení stolu je pochoutka s konzervovanými rybami. Tato možnost osloví hosty a členy rodiny.

Spouští všechny:

  • sklenice kefíru;
  • dvě vejce;
  • šálky mouky;
  • vybrané konzervy.

Do těsta se přidá sůl a soda. Ten nepotřebuje více než ½ čajové lžičky.

  1. Obsah plechovek jakékoli konzervované ryby se naseká vidličkou a položí se na dno formy.
  2. Vezměte si hluboká jídla. Kefir a soda se v něm mísí.
  3. Dále představte sůl a vejce. Bez zastavení míchačky, šlehání, zavádění mouky.
  4. Směs se nalije do rybí hmoty. Jen půl hodiny v troubě - a jídlo je hotové.

Rychlý čajový koláč Kefir

Pokud chcete uvařit lahodný dort s minimálním počtem kalorií nebo jen provést rozpočet, měli byste si pamatovat rychlý čajový dort na kefíru.

K jeho vaření budete potřebovat:

  • 100 ml silné čajové lístky;
  • 100 ml kefíru;
  • půl sklenice granulovaného cukru;
  • a dvě sklenice mouky.

Soda a sůl jsou také nutné. Berou asi půl lžičky. Přidají se 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.

  1. Čaj se vaří 15 minut před přípravou. Musí být velmi silný a naléhavý.
  2. V hluboké misce smíchejte všechny ingredience kromě sody a kefíru.
  3. Soda se zchladí ve fermentovaném mléčném nápoji, čímž se přidá k celkovému složení v poslední fázi.
  4. Pečení bude připraveno do 20 minut. Pec se zahřívá na 200 stupňů.

S marmeládou

Připravují také čaj nebo pravidelný koláč kefíru s marmeládou.

  1. Ve sklenici kefíru se uhasí půl lžičky sody. Ke směsi se přidá špetka soli. Můžete řídit jedno nebo dvě vejce, ale želé koláče fungují dobře i bez nich.
  2. Přidají se silné čajové listy, aby se dosáhlo vynikající chuti a příjemné tmavé barvy.
  3. Poté se do směsi přidá 100 ml jakéhokoli džemu a sklenice mouky. Hotová hmota se peče asi 20 minut v horké peci.

Vaření s tvarohem

Želé koláč na kefíru s tvarohem se stává skutečnou aliancí. V závislosti na osobních preferencích může být sladká nebo podobná khachapuri.

A potřebujete pouze:

  • balení tvarohu;
  • sklenici kefíru;
  • sůl a cukr podle chuti.

Pro spojení struktury testu se zavedou dvě vejce. Na sladké pečivo přidejte půl sklenice cukru a trochu čerstvě mletého pepře na khachapuri. Můžete sekat zelení.

  1. V kefiru musíte zaplatit sodu. Další rozbít vejce. Dalším krokem je přidání mouky. Těsto promíchejte jakýmkoli možným způsobem.
  2. Tvaroh je smíchán s přísadami.
  3. Přibližně polovina základny se nalije na dno formy. Poté na něj naneste tvaroh. Těsto se také stává vrchní vrstvou.
  4. V horké troubě se jídlo vaří za pouhých 20 minut.

Přečtěte si také:mletý koláč

Chutný a rychlý banánový koláč v troubě

Když vezmete jen dva banány, 200 ml kefíru, 100 g cukru, mouky a vajec, můžete si pochutnat i na slavnostním stole. Kromě toho budete potřebovat vanilkový cukr, trochu soli a ½ lžičky sody.

  1. Stejně jako u každého želého koláče se soda zchladí v kefíru.
  2. Přidá se cukr, mouka, sůl a vejce, zavede se vanilka.
  3. Spodní část formuláře je lemována banány, nakrájenými na kruhy. K této pochoutce můžete přidat skořici.
  4. Plnění se nalije směsí kefirů a nechá se půl hodiny péct v horké peci.Je lepší ji předehřát na 220 stupňů. Na konci vaření můžete snížit teplotu na 150 stupňů.

Se sýrovou náplní

Chcete potěšit hosty s originálním pokrmem? Jako náplň zkuste přidat strouhaný sýr k obvyklému želé.

Základna je připravena tradičně, počínaje přidáním sody do sklenice kefíru.

Dále se představí těsto:

  • sůl;
  • cukr (gram 50, ne více);
  • tři vejce;
  • 200 g mouky.

Používá se směšovač nebo mixér. Směs se nalije do nádoby na pečení ve třech stupních. Nejprve je rozložena polovina základny kefíru. Poté se distribuuje předem připravený drcený sýr. Mimochodem, může být smíchán s nastrouhaným česnekem a bylinkami. Zbytek kefirové kompozice dokončí kompozici.

Miska bude hotová v troubě za pouhou půl hodiny. Bude to velká část slavnostní večeře. Můžete si ho vzít na piknik.

Koláč "Zebra" na kefíru v pomalém sporáku

Výhody vaření ve vícekanálovém prostředí zná každý moderní, navždy zaneprázdněný člověk. V tomto případě se k přísadám, které jsou již známé při přípravě koláče, přidá kakaový prášek a půl balení másla. Je dobře nahrazen margarínem.

  1. Sklenici kefíru kombinuje s limonádou, poslední dost ½ lžičky.
  2. Rozpusťte máslo a porazte cukrem a třemi vejci.
  3. Všechny komponenty jsou spojeny a rozděleny do dvou identických částí. Do jedné z nich nalijte kakaový prášek (2 lžičky).
  4. V pomalém vařiči pomocí pánve se nalije střídavě tmavá a lehká hmota.
  5. Hotové jídlo bude připraveno v režimu „Pečení“ za pouhých 60 minut. Připravenost se kontroluje jednoduchou dřevěnou zápalkou nebo špízem.
  6. Nejlépe zdobené moučkovým cukrem, bobule. Používá se také glazura.

Jak vařit mannick rychle

Hustá struktura manny potěší každého milovníka sušenek. Nejjednodušší verze tohoto léčení je vytvořena pomocí jednoduchého kefíru.

Připravte se předem:

  • sklenici krupice, prémiové mouky a kefíru;
  • jakýkoli typ práškového pečiva;
  • ½ šálku cukru;
  • ½ balení oleje;
  • trochu soli.

K přípravě takového manniku se provádí následující akce:

  1. Krupice se nalije na jednu hodinu mléčným produktem. Během této doby zrna dobře bobtná.
  2. Vybraný prášek do pečiva se zavede do výsledné směsi.
  3. Dalším krokem je smíchání s mixérem. Za stálého míchání se do směsi přidává sladký písek a vejce.
  4. Jako poslední se uvádí mouka, olej a sůl. Vanilka se používá ke zlepšení chuti.

Mannik bude připraven za pouhou hodinu v troubě při střední teplotě nebo v pomalém sporáku v režimu „Pečení“.

S cibulkou a vejcem

Vydatný želé koláč se zelím je dobrou náhradou za variantu s cibulí a vejci.

V tomto případě se jako náplň použijí:

  • nasekané zelené cibule s peřím, asi 100 g;
  • 3 vařená vejce.
  • náplň musí být osolena, aby chutnala.

K vytvoření nadace budete potřebovat:

  • sklenici nízkotučného kefíru;
  • sklenici prémiové mouky;
  • tři vejce;
  • sůl, soda - každý po 5 gramech;
  • cukr - tři polévkové lžíce.

Komponenty pro test jsou spojeny s mixérem. Výsledná kompozice nebo náplň náplně nebo všechny složky jsou smíchány. Vaření v troubě trvá půl hodiny. Trouba je předehřátá na 200 stupňů.

Kefírový čokoládový dort

Nalévání dezertů s čokoládou se určitě stane oblíbeným zážitkem. Jeho příprava nebude trvat déle než hodinu. Výrobky budou vyžadovat minimální množství.

 

Stejně jako při přípravě jakékoli verze kefírového těsta se soda nejprve zchladí ve fermentovaném mléčném produktu. Stačí jen 5 g na sklenici. Směs by měla stát asi několik minut.

Pak to začnou bít mixérem nebo mixérem a postupně je představí:

  • Vejce, potřebují jen pár.
  • Malé množství cukru a vanilky (celkem ne více než půl sklenice).
  • Trochu soli pro chuť.
  • Sklenici mouky.

Hlavní složkou bude čokoláda. Je těžké pojmenovat přesnou částku, ale ne méně než polovinu třecí dlaždice.

Používá se jak hořké, tak mléko. Směs dvou odrůd vás udeří bohatou chutí.Gurmáni také v receptu obsahují pár lžic kakaového prášku. Poté vůně čokolády zaplní celý byt.

Gurmánský dezert bude připraven za hodinu v pomalém sporáku nebo za 40 minut v troubě. Pečte lépe při nízkém žáru, ne více než 150 stupňů. Hotový dort bude zdoben malinami nebo jahodami. Ochutnejte několik listů čerstvé máty.