Ječmen v pomalém sporáku - 9 receptů

Je velmi snadné připravit ječmen v pomalém hrnci. To je skvělá volba pro zdravou snídani nebo vydatné jídlo. Zvláště pokud diverzifikujete jídlo přidáním zeleniny nebo masa.

Ječmenná ovesná kaše zdobená ve vícevrstvém

Složení: 2 multi-šálky perličkového ječmene, 2krát více filtrované vody, rostlinného oleje, mrkve, soli, cibule. Jak vařit ječmen v pomalém hrnci na přílohu je popsáno níže.

1. Cereálie je namočena po dobu 40-45 minut ve velmi horké vodě.
2. Nejprve se cibule smaží v rostlinném oleji v misce na pánvi, potom je zelenina již s mrkví.
3. Mírně nasáklý ječmen se umyje a položí na potěr.
4. Z výšky nalije studená voda. V tuto chvíli můžete okamžitě přidat sůl.
5. V programu vaření pilafů miska mizí po dobu 40-45 minut.

V uzavřené nádobě by mělo být hotové jídlo ponecháno vyluhovat dalších 20–25 minut.

S masem

Složení: libra vepřového masa, 1 mísa perličkového ječmene, cibule a mrkev, špetka soli, směs paprik.

1. V programu smažení nebo pečení do zlatého odstínu se smaží tenké půlky cibule. Dále jsou připraveny již s miniaturními mrkvovými tyčkami.
2. Maso se umyje, vysuší papírovou utěrkou a nakrájí na malé kousky. Když je zelenina zcela hotová, jsou na ně položeny plátky vepřového masa a ingredience se vaří společně, dokud se na masu neobjeví kůra.
3. Krupice důkladně omyjte horkou vodou. Pokračujte v tomto procesu, dokud nebude tekoucí kapalina zcela průhledná.
4. Umytý ječmen jde na smažení masa a zeleniny. Horká voda vytéká shora. Množství kapaliny se stanoví podle standardního schématu - 1 lžíce. cereálie - 2 šálky čisté vody.

Dále se ječmen v pomalém hrnci s masem vaří asi hodinu v režimu „Pilaf“.

Stew recept

Složení: 2 multi-šálky perličkového ječmene, 5 - filtrovaná voda, standardní plechovka dušeného vepřového nebo hovězího masa, středně cibule, sůl, mrkev, aromatické byliny.

1. Doporučujeme vsáknout cereálie celou noc do studené vody. Pokud není tolik času, pak alespoň na 3 hodiny.
2. Sekaná zelenina se smaží v misce chytré pánve. K tomu si můžete vybrat jak zeleninu, tak máslo. Z vhodných režimů, například „Pečení“.
3. K připravené zelenině se dušené maso rozloží tukem.
4. Na vrcholu obilovin, dříve opařené vroucí vodou. To ji zachrání před hořkostí.
5. Výrobky jsou solené, posypané aromatickými bylinkami.

Dále se ječmen s dušeným masem vaří v programu Pohanka po dobu 80 minut.

S houbami

Složení: 1 multi-mísa z pearl ječmene, 320 g čerstvých žampionů, cibule, sůl, suchý česnek, pepř.

1. Cibule a tenké plátky hub se smaží v pečícím programu.
2. Na vrcholu smažení zeleniny a hub byly položeny předem namočené ve studené vodě pearl ječmen.
3. Miska bude vařena v programu určeném k vaření rýže před jejím koncem.

Ozdobu můžete ozdobit čerstvými bylinkami.

Kaše z mléčných perlet

Složení: 1 multi-mísa perličkového ječmene, 3 multi-šálky filtrované vody a stejné množství čerstvého mléka, 3 lžičky. granulovaný cukr, 1 lžička stolní sůl.

1. Ječmen je několikrát promyt studenou vodou. To ji zachrání před plaketou. Výsledkem by měla být průhlednost vody.
2. Krupice se nalije novou dávkou tekutiny a nechá se několik hodin. Zbývá jej znovu opláchnout horkou vodou a přenést do mísy.
3. Směs ne-studeného mléka a vody se nalije na ječmen. Hmota je oslazená a solená.

Příprava misky v programu „Mléčná kaše“ 60–65 minut.

S kuřecím masem

Složení: 620 - 690 g kuřecího masa (lze použít stehna, stehna, křídla), 2 multi-šálky perličkového ječmene, 5 multi-šálků filtrované vody, velkou lžíci rafinovaného oleje, 2-3 hlavy cibule, 2 mrkve, špetku koření pro pilaf, stolní sůl podle chuti .

1. Kuře je nakrájeno na velké porce. Můžete okamžitě vložit maso do misky zařízení, posypat solí, nalijte jej rafinovaným olejem a smažte v pečení na všech stranách.
2. Zatímco kuře vaří, můžete dělat zeleninu. Cibule je nakrájena na tenké nebo polokroužky. Mrkev se řezá tenkými tyčinkami. Jednoduše si to můžete vtřít do hrubého struhadla.
3. Jakmile je maso hotové, nakrájená zelenina se na něj posype. Musíte počkat, až cibule a mrkev lehce zhnědnou.
4. Zbytky nalijte promytý ječmen, sůl, speciální koření pro pilaf na všechna připravená jídla.
5. Obsah misky se nalije horkou vařenou vodou.
6. „Inteligentní pánev“ se přepne do režimu „Pilaf“ a zapne se na 60–65 minut.

Hotové jídlo se nechá ohřívat asi půl hodiny.

Ječmen s dýní

Složení: 420 g čerstvé dýňové buničiny, 1 multi-mísa perličkového ječmene, mrkev, pár bobkových listů, cibule, sůl a mletá zira podle chuti.

1. Večer se uvedené množství ječmene nalije vodou při pokojové teplotě a nechá se přes noc.
2. Ráno v misce na jakýkoli olej nejprve smažte kostky cibule a malé kousky dýně. Když je tato zelenina změkčena, přidají se k ní mrkvové tyčinky. Společně ingredience vaří dalších 8-9 minut.
3. Pár minut před koncem smažení se do nádoby umístí ječmen perlový. Z toho musíte nejprve vypustit veškerou vodu a opláchnout produkt.
4. Teplá voda se nalije na komponenty. Kapalina by měla být natolik vysoká, aby její hladina byla o 2 až 2,5 cm vyšší než všechny použité výrobky. Jsou umístěny v nádobě a bobkových listech.
5. V programu vaření pilafů bude léčba mizet až do jejího dokončení. Asi 5 až 6 minut před připravením je třeba jídlo osolit a posypat zirou.

Hotové ošetření se ponechá na krátkou dobu při zahřívání a poté se položí na desky.

Se zeleninou

Složení: 1 multi-mísa z pearl ječmene, velký lilek, rajče, paprika, 3 stroužky česneku, stolní sůl podle chuti.

1. Krupice se předem naplní studenou vodou a nechá se přes noc.
2. Veškerá zelenina se důkladně omyje, pokud je to nutné, oloupá a jemně naseká. Kostky lilku se naplní solí a nechají se 12 až 14 minut hořet. Poté jsou plátky zeleniny dobře promyty studenou vodou.
3. V režimu smažení se všechna nakrájená zelenina vaří společně v misce zařízení. Přidá se k nim jemně nasekaný česnek.
4. Připravené cereálie se pokládají na zeleninu.
5. Obsah nádrže je naplněn horkou vodou. Zbývá přidat sůl a promíchat všechny složky.

V programu "Pilaf" bude jídlo vařeno po dobu 60-65 minut.

Jak vařit pilaf z pearl barley?

Složení: polovina drůbežího drůbežího masa, mrkve, 2 šálků perličkového ječmene, 5 šálků filtrované vody, cibule, česneku podle chuti, sůl, koření pro pilaf.

1. Cibule, mrkev a česnek jsou jakýmkoli způsobem nasekané a pasivovány v másle nebo rostlinném oleji. Když je zelenina hotová, jsou pro ně rozloženy kousky kuře.
2. Společně se výrobky vaří, dokud maso nezmizí.
3. Perlový ječmen je dobře omytý a upravený na smažení kuřecího masa a zeleniny. Hmota je solená a posypaná kořením pro pilaf.
4. Složky se nalijí vodou.

 

Miska se připravuje po dobu 65 minut v režimu "rýže / krupice".