Prospěšné vlastnosti ovesné kaše závisí na tom, ze kterého je ječmen z krupice vyroben. Výrobek je vyroben z ječmenných zrn, které byly předtím očištěny otrub a leštěny. Rostlina je bohatá na vitamíny, mikro a makrobuňky, vlákninu. V lidovém léčitelství se běžně používá k léčbě nemocí vnitřních orgánů a také k odstranění nadváhy.

Druhy ječmene krupice

Ječmene lze zpracovat několika způsoby. V závislosti na tom, jaký typ se uchylují k výrobě, se vyrábějí různé obiloviny:

Perlovka

Zrno je prostě zrno ječmene oloupané z zbytečných otrub. Je snadno a rychle připraven, má dobrý vkus a je také schopen rychle nasycení těla. Právě v takovém zpracování se ječmen zavádí do stravy vojáků.

Yachka

Pro výrobu tohoto typu obilovin berou vyčištěný ječmen, který je pečlivě drcen a rozemlet. Připravená ječmenová kaše je na rozdíl od ječmene měkčí a jednotnější.

Holandská žena

Speciální druh ječmene. Rozdíl mezi obilovinami ve formě zrn, zralých a loupaných semen ječmene se válí a dává jim kulovitý tvar. Jejich chuťové vlastnosti se nijak nemění, ale vaření je mnohem rychlejší.

Složení a výhody ječmene

Když víte, z čeho je pearl barley vyroben, můžete bezpečně korelovat jeho užitečnost s původním produktem, kterým je ječmen.

Zrna obsahují obrovské množství vitamínů a látek užitečných pro tělo, které pomáhají lidskému tělu růst, vyvíjet se a fungovat:

  • Vitamin A - udržuje imunitní obranu na správné úrovni, zabraňuje hromadění cholesterolu, pozitivně ovlivňuje vizuální schopnosti. Kromě toho se vitamin podílí na metabolických procesech a urychluje regeneraci pokožky.
  • Vitaminy B - Pomáhá normálnímu fungování nervového systému, zlepšuje schopnost nervových vláken vést impulsy, stimulovat paměť. Také některé vitaminy z této skupiny se podílejí na produkci krevních buněk a přispívají k nasycení krve hemoglobinem.
  • Vitamin E - zlepšuje imunitní systém, zabraňuje vzniku záchvatů, srdeční ischemii a katarakta. Má také velký vliv na stav pokožky - zlepšuje elasticitu a inhibuje mechanismy stárnutí.

Díky vysokému obsahu různých prvků periodické desky je pearl ječmen ještě užitečnější a atraktivnější pro lidi, kteří sledují jejich stravu a zdraví:

  • Mangan - pozitivně ovlivňuje reprodukční zdraví, podporuje růst a vývoj lidského těla jako celku.
  • Selen - Adekvátní příjem selenu zajišťuje normální stav štítné žlázy. Lidé, kteří pravidelně používají ječmen pearl, jsou méně citliví na patologie tohoto orgánu endokrinního systému.
  • Fosfor - podporuje vývoj, růst a posílení kostní tkáně. Zlepšuje také mozkovou aktivitu a svalovou výdrž.
  • Zinek - Pomáhá správně rozvíjet lidské genitálie, aktivuje ochranné faktory těla.
  • Vápník - Je stavebním kamenem pro kosterní systém, ve vyšším věku udržuje tvrdost kostí a zabraňuje častým zlomeninám.
  • Železo - účastní se metabolismu kyslíku a tvorby hemoglobinu, díky kterému krev přenáší kyslík do tkání.
  • Hořčík a draslík - zlepšit fungování kardiovaskulárního systému, udržovat myokard (srdeční sval) ve správném funkčním stavu a také zvýšit pružnost cév.

Kromě toho je perlový ječmen bohatý na vlákninu, při vaření získává slizniční strukturu. Pomáhá vyrovnat se s problémy gastrointestinálního traktu - gastritida s různou kyselostí (kromě silně kyselé), ulcerativní léze, kolitida.

Výhody pro mužské tělo

Existuje názor, že ječmen pearl, bez ohledu na to, jak se vaří, může zvýšit účinnost u mužů. K dosažení výsledku je třeba jíst kaši z perletého ječmene alespoň jednou týdně. Můžete vařit polévky, pilaf, jen vařit cereálie. Po 1-2 měsících se zlepší doba pohlavního styku a síla erekce.

Nejlepšího výsledku dosáhnete, pokud společně s ječmenem uvedete do stravy produkty, které pozitivně ovlivňují mužskou sílu:

  • česnek (může být přidán ve velkém množství do pilaf z kaše z perletého ječmene);
  • olivový olej (vhodný pro zálivky salátů, můžete také přidat trochu do hotové kaše);
  • mořské plody a ryby;
  • koření (zázvor, skořice, kari).

Výhody pro ženy

Každá dívka chce zůstat mladá a krásná co nejdéle. Vzhledem k obsahu lysinu může v této záležitosti pomoci ječmen pearl. Při pravidelném používání obilovin se množství kolagenu zvyšuje, v důsledku toho se stav pokožky výrazně zlepšuje a elasticita je zachována.

Vzhledem k anatomickým rysům struktury genitourinárního systému trpí slabší pohlaví často cystitida. Ječmen má močopudný účinek, jeho časté používání čistí močový měchýř a zabraňuje zánětu. V chronickém průběhu se doporučuje zavést do stravy perličkový ječmen, aby se zabránilo exacerbaci nemoci.

Kojící matky mohou pít odvar z pearl ječmene. Každodenní použití zlepší kvalitu a zvýší množství mateřského mléka.

Ječmen pro těhotné ženy

Při porodu dítěte konzumuje ženské tělo denně velké množství vitamínů a minerálů. Jsou nezbytné pro správný vývoj plodu.V ječmenu obsahuje téměř všechny látky, které jsou potřebné pro mámu a dítě.

Fosfor zlepšuje metabolismus a přispívá ke správnému vývoji kostního systému dítěte. Posiluje také kostru nastávající matky, která během těhotenství zvyšuje stres.

Vitamíny normalizují celkový stav těla, mají příznivý vliv na nervový systém těhotné ženy a dítěte.

Draslík je potřebný pro práci srdce, která během tohoto zvláštního období pumpuje krev ne jeden, ale dva organismy.

Železo hraje v ječmeni zvláštní roli. Během těhotenství se anémie z nedostatku železa často vyvíjí, v důsledku toho matku a plod trpí nedostatkem kyslíku. Spotřeba ječmene je prevence nedostatku železa.

Harm ječmen

Jaké je používání a poškození peckového ječmene? Při neopatrném používání může cereálie způsobovat poruchy fungování trávicího systému nebo velmi zřídka vyvolat alergické reakce.

Jelikož je kaše poměrně těžko stravitelná, existují skupiny lidí, kteří ji potřebují vstoupit do stravy s velkou péčí:

  1. Pro ženy v pozici - ječmen je prospěšný jak pro vývoj dítěte, tak pro sebe. Pokud však tělo těhotné ženy na takové jídlo není zvyklé, může použití ječmene způsobit žaludek, bolest břicha a hromadění plynu.
  2. Děti mladší tří let - u malých dětí není trávicí systém stále dostatečně zralý, takže je obtížné se vypořádat s ječmenem.
  3. Lidé trpící nadýmáním.
  4. Lidé, kteří mají velmi vysokou kyselost v žaludcích.

Při správném používání, bez fanatismu, perličkový ječmen vykazuje své nejlepší vlastnosti a přináší pouze výhody.

Použití obilovin

Ječmenná kaše se používá nejen při vaření k přípravě chutných pokrmů, ale také k léčbě v alternativní medicíně, hubnutí a také v kosmetologii.

Chutný recept:ječmen s masem - recept

Barley Diet

Navzdory skutečnosti, že obsah kalorií v obilovinách je vysoký, často se používá pro hubnutí. Produkt je bohatý na rostlinné bílkoviny, které jsou na rozdíl od živočišných bílkovin zcela absorbovány a nejsou uloženy v těle. S vyváženou a správně vybranou stravou přispívá kaše z pearl ječmene k rychlému úbytku hmotnosti, ale se zachováním svalové tkáně.

Také, jako součást ječmene pearl, existuje mnoho pomalých uhlohydrátů, které se postupně štěpí a postupně tráví, proto se po talíři z ovesné kaše člověk po dlouhou dobu necítí hlad.

Obličejové masky z ječmene

Masky z pearl ječmene mají tonizující účinek na pokožku, utahují ji, zvyšují viditelnost vrásek a obnovují pružnost víček.

  1. Cereálie rozemeleme na malý kaše a nalijeme horkou vodu tak, aby se vytvořil hustý kaše. Počkejte, až se směs ochladí na teplotu místnosti. Navlhčete bavlněné tampony v hotové masce a nasaďte zavřené oči, rovnoměrně rozdělte zbývající hmotu na povrch obličeje. Ponechejte masku po dobu 30-40 minut, po chvíli opláchněte kaši teplou vodou.
  2. Rozemelte 50 g ovesné kaše z perel a ječte se do výsledné mouky surový protein z kuřecího vejce. Zamíchejte, přidejte lžíci rajčatové šťávy a důkladně porazit v mixéru. Poté kapejte heřmánkový olej. Masku nanášejte na čistou pokožku, držte ji 20-30 minut, opláchněte teplou vodou. Tento postup zbavuje pokožku přebytečného tuku, dává jim tupou a hladkou pokožku.

Ječmen

Je důležité vědět, jak vařit perličkový ječmen, aby nedošlo ke ztrátě jeho prospěšných vlastností a zachování chuti.

Po jednoduchých tipech můžete vařit lahodnou a zdravou kaši:

  1. Před přípravou zrna je lepší namočit ve studené vodě po dobu nejméně 3 hodin, nejlépe v noci. Namáčení přispívá k lepší absorpci vitamínů a minerálů, navíc produkt nabobtná a jeho objem lze přesněji určit.
  2. Je nutné sledovat podíl vody a zrn. U kaše s tekutinou je poměr 1: 4, pro drobivější misku 1: 2,5.
  3. Delší kaše se vaří, tím chutnější je. Dříve byl ječmen vařen asi 6 hodin, v moderním tempu života je obtížné věnovat procesu vaření tolik času. U namočených obilovin bude stačit 1,5–2 hodiny.
  4. Nejlepší dresinkem pro ječmen je máslo. Můžete ji však přidat pouze tehdy, když je kaše již zcela připravená.

Při správné přípravě a použití ovesné kaše pearl ječmen může přinést velké výhody. Nepochybnou výhodou je, že ječmen je možné téměř pro každého. Nemá žádné kontraindikace.

Podobné:Více od autora: