Ječmen je velmi užitečný, a pokud je správně uvařen, je překvapivě chutný (například ve formě něžné, vydatné kaše). Mezi výhody takového produktu samozřejmě patří jeho levnost. Obzvláště chutná je ovesná kaše v pomalém sporáku.

Ječmenná ovesná kaše zdobená ve vícevrstvém

Miska připravená podle tohoto receptu může být použita jako příloha k masu a rybím pokrmům. Složení: 1,5 multi-sporák sklenice z pearl ječmene, cibule, 3,5 multi-sporák sklenice filtrované vody, mrkev, sůl.

  1. Nejprve se ječmen namočí na půl hodiny do horké vody.
  2. Zatímco je možné přejít zeleninu v režimu smažení na másle. Nejprve jen cibule, a pak - v kombinaci s nastrouhanou mrkví.
  3. Promyté cereálie jsou rozloženy do „chytré pánve“.
  4. Zbývá přidat sůl podle chuti a nalít vodu.
  5. V režimu pilaf nebo vaření je ošetření připraveno na 40-45 minut.

Po signálu bude příloha trvat 12 až 15 minut.

S masem

Vhodné je jakékoli maso (vepřové, hovězí). Složení: 370 g masa, mrkve, soli, cibule, 5 více vařených sklenic vody a 2 sklenic pearl ječmene, štipku směsi paprik a speciální koření pro pilaf, pár bobkových listů.

  1. Nejprve se maso nakrájené na plátky smaží v oleji v troubě. Okamžitě se solí a posype kořením.
  2. Dále, v režimu smažení, je maso vařeno již s nakrájenou zeleninou po dobu 8-9 minut.
  3. Promyté obiloviny vytékají shora.
  4. Zahřátá voda se nalije do nádoby a přidají se bobkové listy.
  5. Pod uzavřeným víkem lze připravovat pochoutky i v režimu pečení.

Ječmen s masem v pomalém sporáku trvá 45-55 minut.

Stew recept

U takového jídla by měla být cereálie po celou noc namočena ve studené vodě. Složení: 2 vícevařené sklenice ječmene a 2 šálky filtrované vody, 1 plechovka masa, mrkev, aromatické byliny, cibule, sůl.

  1. V programu smažení se zelenina nakrájená na vhodnou cestu smaží do zlatohnědé barvy.
  2. Poté se celý obsah plechovky s dušeným masem rozloží cibulkou a mrkví. Komponenty společně mizí v podobném režimu po dobu 8-9 minut.
  3. Omyl se obilná skvrna na pánvi, voda vytéká ven. Hmota je solená a posypaná aromatickými bylinkami.
  4. Miska je připravena po dobu 80-90 minut v režimu pilaf nebo v programu „Stewing“.

Podává se teplá pochoutka posypaná čerstvými bylinkami.

Ječmen s houbami

Můžete vařit ječmen s lesními houbami a čerstvými žampiony, které nejčastěji využívají ženy v domácnosti. Složení: 1 vícevařená sklenka obilovin a 2,5 lžíce. filtrovaná voda, cibule, 320-340 g hub, 3-5 stroužků česneku, sůl.

  1. Kaše se nalije studenou vodou a „odpočívá“, zatímco se připravuje zbytek jídla.
  2. Cibule a žampiony jsou libovolně nasekané. Nejprve se v rostlinném oleji smaží pouze zelenina a poté - společně s houbami. Celková doba vaření je 8-9 minut.
  3. Cereálie se promývají, dokud voda nezmizí, po kterém se přesouvá na smažení.
  4. Rozdrcený česnek je chován ve vodě. Kapalina se nalije na všechny produkty.
  5. Ječmen musíte vařit v programu "Pohanka", "Porridge", "Rice" nebo jiném vhodném. Čas - 35-45 minut.

Místo běžné vody můžete komponenty plnit masovým nebo zeleninovým vývarem.

Kaše mléčná perla

Obilí z kroupy z kroupy vyrobené z mléka má obzvláště bohatou chuť. Složení: 2 sklenice ječmene, 3 šálky filtrované vody a tuku, 2–2,5 velké lžíce cukru, špetka soli.

  1. Krupice by měly být namočeny ve studené vodě asi hodinu. Poté se produkt umyje a odešle do mísy „chytrého hrnce“.
  2. Oba typy tekutin vylévají shora.
  3. Hmota je solená a cukr.
  4. Výrobky jsou důkladně promíchány. Miska je připravena v režimu „Mléčná kaše“.

Ošetření se podává s plátkem másla.

Přečtěte si také:ječmen: výhody a poškození

S kuřecím masem

V této misce můžete použít jakoukoli část kuře. Složení: 600 g kuřecího masa, 1 vícebarevná sklenice pearl barley t 3 lžíce. filtrovaná voda, 2 cibule, sůl, mrkev, špetka mletého pepře, 3-4 stroužky česneku.

  1. Krupice se nalije studenou vodou.
  2. Kuřecí kousky se ukládají do naolejované misky zařízení, které se smaží v horkém oleji.
  3. Poté se do masa posílá nasekaná zelenina. Výrobky se společně vaří 8–9 minut v režimu smažení. Cibule a mrkev, které mizí v kuřecím tuku, jsou zvláště měkké a aromatické.
  4. Během smažení se vylije dobře vypraný perličkový ječmen.
  5. Z výšky nalije studená voda. Výrobky jsou solené a pepřené.
  6. Občerstvení v programu „Pilaf“ je nutné připravit ještě před jeho ukončením.

Přibližně 15 minut před dokončením vaření se přidá drcený česnek.

S dýní

Hotové jídlo je nejen chutné a zdravé, ale také velmi chutné díky jasně oranžovým rostlinným skvrnám. Složení: 170 g ječmene, 380 g dýňové buničiny, 380 ml filtrované vody, sůl, sušené aromatické byliny.

  1. Cereálie se přes noc máčí. Ráno se produkt umyje a nalije do mísy spotřebiče.
  2. Kostky dýňové buničiny se nalijí do ječmene.
  3. Můžete misku ihned osolit, přidat do ní špetku sušených aromatických bylin.
  4. V programu Pohanka je léčba připravena před jejím dokončením.

Je chutné jíst horkou kaši se slunečnicovým olejem.

Nuance vaření v pomalém sporáku: Redmond, Polaris

Pro vaření kaše se nejčastěji používají „chytré hrnce“. Obecně je k tomu vhodný jakýkoli model zařízení.

V multicookers od značky Redmond, pro vaření ječmene, měli byste si vybrat program "Mléčná kaše", "Pilaf" nebo "Stewing". Zbývá pouze nastavit správný čas.

V pecích Polaris jsou režimy „Pohanka“, „Rýže“, „Porridge“ a výše uvedené režimy. Kterýkoli z nich udělá po nastavení času.

To je zajímavé:ječmenová kaše

Pro počáteční přípravu zeleniny a masa je obvykle třeba smažit. Můžete použít univerzální režimy „Smažení“ nebo „Pečení“, což jsou zařízení obou značek.

Podobné:Více od autora: