Plněná paprika vařená v pomalém sporáku zvítězí nejen v chuti. Pomalý vařič umožňuje minimalizovat dobu vaření a eliminuje tak potřebu sledovat proces. Přidáním hub, změnou omáčky můžete získat skvělou chuť pokrmů, které se prostě nestačí! Studujeme nuance vaření.

Plněné papriky s masem a rýží v pomalém sporáku

Plněné papriky - voňavé jídlo, které chcete jíst po celý rok. Rýže a maso nasycené chutí zeleniny se stávají neobvykle chutnými a servírované se zakysanou smetanou, proměňují se ve skutečnou gurmánskou dovolenou a já chci, aby to trvalo věčně! Pomalý vařič je to samé zařízení, kde nemusíte stát, obávejte se, že papriky „utečou“ nebo vaří omáčku. K mletému masu lze přidat i mletou rýži a jídlo správně dupí. Jak rychle a snadno vařit plněné papriky?

Pro klasický recept potřebujeme:

  • Bulharský pepř střední velikosti - 1 kg (nebo 8-10 ks);
  • vepřový krk - 0,8 kg;
  • rýže - sklenice;
  • mrkev - 1 ks. (velký);
  • cibule - 1 ks. (velký);
  • kečup nebo rajčatová pasta - 3 lžíce;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • voda - 300 ml;
  • sůl, koření - podle chuti.

Papriky jsou očištěny od zrn a masitých bílých žil. Opláchneme pod tekoucí vodou. Vepřové maso projeďte mlýnkem na maso. Čistíme cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte na malé kostky a mrkev rozetřete na hrubé struhadlo. Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji, včetně režimu „smažení“. Smaženou zeleninu smícháme s mletým masem, syrovou rýží, která je dříve důležitá pro opláchnutí vodou. Hnětejte dobře.

Některé ženy v domácnosti dávají přednost přidání syrové mrkve a cibule.Jak však ukazuje praxe, je lepší smažit: proto je náplň mnohem šťavnatější a chutnější.

Plníme naše papriky mletým masem a necháme 1 cm od okraje. K čemu to je? Rýže během procesu vaření nabobtná a začne „vylézt“ papriky, aby k tomu nedošlo, musíte ji nechat místo. Plněné papriky pevně ležel na dně multi-mísy. Můžete je zavřít nahoře pomocí „uzávěrů“, které zůstanou během přípravy papriky, nebo je můžete brousit a posypat paprikou nahoru. Nalijte veškerou omáčku vodou a rajčatovou pastou. Vaření na "Hasicí". Jakmile pomalý vařič signalizuje konec práce, vypněte sporák.

Papriky jsou velmi chutné k jídlu se zakysanou smetanou nebo přírodní řeckou jogurtovou omáčkou. Je také chutné smíchat jogurt s hořčicí Dijon - jídlo se ukáže být pikantní a mírně pikantní. Konzumují se papriky s teplým bílým chlebem a bylinkami.

Krok za krokem recept s mletým kuřetem

Místo vepřového masa můžete použít mleté ​​kuře - s ním jsou papriky mnohem jemnější. U mletého masa si můžete vzít kuřecí filé, stehna (pitted) a nechat je projít mlýnkem na maso. Okamžitě můžete přidat syrovou cibuli, i když je lepší ji smažit na másle.

Miska se ukáže velmi barevně, pokud si koupíte pestrobarevné papriky: zelená, žlutá, červená. Velikost zeleniny by měla být přibližně stejná.

Postupný recept na papriky vypadá takto:

  1. Papriky připravujeme na nádivku, vysekávání semen a žil ostrým nožem.
  2. Do připravené kuřecí mleté ​​přidejte rýži, koření, mrkev a cibuli.
  3. Plníme papriky mletým masem.
  4. Položte na dno misky.
  5. Nalijte smetanu a rajčatovou pastu.
  6. Dušte, dokud nebudete připraveni v režimu „Maso“.

Tyto papriky nepotřebují další omáčku: krémová rajčatová náplň dopadá lahodně lahodně a doslova namočí každý pepř zevnitř. Velkoryse nalít omáčku a jíst s celozrnným chlebem a petrželkou.

Pepř plněný zeleninou

Někdy je užitečné odchýlit se od tradic a připravit lehká jídla, která, jak se ujišťujeme, nejsou o nic méně chutná. Snadno se vstřebávají, mohou se jíst beze strachu z postavy. Jsou zvláště chutné v srpnu, kdy začíná sezóna zeleniny.

Další materiály:plněné papriky

Jakékoli přírodní dary jsou vhodné pro nádivku: lilek, mrkev, cuketa, květák, dýně, rajčata, jedním slovem, můžete dát, co se vám líbí. Zeleninová náplň je velmi šťavnatá a překvapivě jasná.

Připravit nádivku je velmi jednoduché:

  1. Nakrájejte jakoukoli zeleninu na malé kostky (mrkev lze nastrouhat na hrubém struhadle).
  2. Dušte je na pánvi do poloviny (nebo do misky v režimu „smažení“).
  3. Plníme je paprikou.
  4. Dali jsme je do hustých vrstev do více mísy.
  5. Zapněte režim „Hasicí“.
  6. Vaření až do signálu o konci cyklu.

Zeleninové papriky jsou dobré k jídlu se zrnem tvarohu, přírodním řeckým jogurtem, jogurtem. Jsou chutné jak teplé, tak studené, slouží jako vydatný, ale lehký studený předkrm.

S houbami

Do mletého masa můžete přidat houby a smíchat je s rýží a zeleninou. Takové jídlo se ukáže voňavé a neobvyklé - houby mírně utopí chuť pepře, což je mnohem jemnější.

Houbovou nádivku připravujeme podle pokynů:

  1. Nakrájejte houby na velké kousky.
  2. Tři mrkve na struhadle.
  3. Cibule nakrájená na půlky prstenů.
  4. Dušené houby, mrkev, cibule na pánvi vařte až do poloviny (nebo ve vícedávné misce v režimu „smažení“).
  5. Mícháme zeleninu a rýži, vaříme až do poloviny vařené (uvnitř by měla být syrová).
  6. Plníme papriku paprikou.
  7. Umístili jsme je do řad na dno vícedisové mísy.
  8. Nalijte smetanu a rajčatovou omáčkou.
  9. Posypeme kořením.
  10. Cook v režimu "Hasicí".
  11. Vaření až do signálu o konci cyklu.

Miska je velmi oblíbená u mužů pro výraznou houbu. Papriky jedí bez příloh - zde to není nutné. Je však důležité posypat velkorysou partou kopru.

S fazolemi a zelím

Existuje i další skvělý recept, který jistě osloví milovníky zdravého životního stylu. Jsou to papriky plněné zelím a fazolemi.

Je snadné je vařit, pokud jako základ berete papriky plněné zeleninou. Ale zde bude hlavní přísadou fazole, doplní ji a dodá jí více šťávy - bílé zelí. Samozřejmě můžete fazole předvařit až do měkkosti. Není však nic jednoduššího než používat hotové fazole a jsou vhodné bílé i červené odrůdy.

Postupný recept vypadá takto:

  1. Mrkve třete na hrubém struhadle.
  2. Kostky nakrájejte na kostky.
  3. Zelí velmi jemně rozdrťte.
  4. Smažte zeleninu v režimu „smažení“, dokud nebude měkká.
  5. Přidejte fazole (šťávu lze vypustit do samostatné nádoby a poté přidat do více mísy s rajčatovou pastou).
  6. Začíná mletými paprikami loupanými zevnitř.
  7. Dali jsme je do úzkých řad do více mísy.
  8. Nalijte omáčku.
  9. Zapněte režim „Hasicí“.
  10. Vaříme, dokud nezazní signál o konci cyklu.

Papriky jsou šťavnaté a dobré v jakékoli formě. Kultura fazolí je navíc uspokojivá, takže jídlo se ukáže být pevné, nikoli horší než maso.

Dušené ve smetaně a rajčatové omáčce

Většina žen v domácnosti nemyslí na plněné papriky bez nalití kyselé smetany a rajčatové pasty. Můžete je vařit s čerstvými rajčaty a recept jen vyhraje.

 

Pro vaření je snadné vzít jako základ základní recept. Ale namísto obvyklé omáčky připravte zralá a měkká rajčata, která se oloupají a otírají na struhadle, dokud nezískáte rajčatové pyré (nebo se nerozmělní v mixéru). Poté se rajčata smíchají se zakysanou smetanou a paprikou se nalije taková omáčka. Jako koření můžete bezpečně použít hotovou směs kavkazských bylin - vůně jídla je vynikající. Papriky jsou vařeny v režimu "dušené maso", dokud nejsou měkké. Jí, hojně nalijí zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.

Nuance vaření v pomalém sporáku: Redmond, Polaris

Všechny multicookery mají různé funkce, takže před vařením nebude zbytečné pečlivě si přečíst pokyny. Existují například modely multicookers značky Redmond, které mají speciální funkci Peppers, ale obecně papriky nepotřebují samostatný režim. Doba vaření se také může lišit, i když obecně celý proces, počínaje přípravou paprik, nepřesahuje 60 minut.

Pokrm můžete vždy vylepšit, pokud položíte větvičky zeleně, stroužky česneku na papriky, ochutíte kmínem nebo kostkou vývaru.

Plněné papriky jsou králové letního a podzimního stolu. Bude však velmi efektivní sloužit jim na novoroční svátky, kdy se lidé unaví množstvím majonézových salátů, masa pod sýrovou srstí a dalších vydatných jídel. Chcete-li to provést, můžete zmrazit celé papriky a pak je plnit různými náplněmi. Experimentujte, začněte jinak a buďte zdraví!