V dnešní době se tato malá tečkovaná varlata nacházejí téměř v každém obchodě nebo na trhu. Na rozdíl od slepičích vajec však nemají mnoho obdivovatelů. To samozřejmě záleží především na vyšší ceně, ale také na nevědomosti toho, jak mohou být pro naše tělo užitečné. Proto má smysl hovořit podrobně o tom, jak brát křepelčí vejce, o výhodách a škodách těchto produktů ao tom, která onemocnění je vhodné zahrnout do stravy. 

O výhodách křepelčích vajec

Než začnete mluvit o výhodách křepelčích vajec, bylo by užitečné zvážit jejich složení:

  1. Protein na 100 g - 12,8 g, tuk (cholesterol) - 11,4 g a uhlohydráty pouze asi 1 gram.
  2. Aminokyseliny a vitaminy - PP, B, A, C, D a E.
  3. Mikro a makro prvky - železo s manganem, zinek se selenem, měď s draslíkem, fosfor s vápníkem a sodík s hořčíkem.

I přes jejich skromnou velikost obsahují taková vejce více cholesterolu než slepičí vejce (600 a 540 mg, v tomto pořadí). Ale jinak může být tento produkt mnohem užitečnější než jeho větší „kolegové“.

Tento malý skvrnitý produkt může tělu pomoci po ozáření. Pomáhá eliminovat následky selhání nervového systému a chrání člověka před účinky stresu. Křepelčí vejce posilují kostní tkáň a podílejí se na tvorbě kostry, což je dobrá prevence skoliózy.

Při pravidelném používání přípravku se metabolické procesy urychlují, hladina cholesterolu se normalizuje, což komplexně pozitivně ovlivňuje tělo.Křepelčí vejce jsou zvláště užitečná pro lidi ve věku, protože pomáhají snižovat bolest kloubů a zlepšují sluch a zrak. A vzhledem k přítomnosti tyrosinu ve složení látky chrání vejce před výskytem tmavých skvrn na kůži, takže je zdravá a krásná.

Pro muže

Neocenitelným přínosem křepelčích vajec jsou pozitivní účinky fosforu na prostatu. Slabá účinnost se stane normální při pravidelném příjmu, protože obsahuje hodně bílkovin, což má stimulační účinek na mužské pohlaví. K dosažení požadovaného účinku potřebujete každé ráno vypít jen 1 vejce na lačný žaludek.

Pro ženy

Křepelčí vejce mohou účinně zlepšit pleť a posílit vlasy, čímž se vyřeší problém i plešatosti. Přípravek je určen těhotným ženám a kojícím matkám - prospěšný účinek se týká jak matky, tak dítěte. A během těhotenství pomáhá snášet toxikózu a předcházet potratům.

Důležité! Křepelčí vejce mohou způsobit alergie, takže než je začnete jíst, nezapomeňte se poradit s odborníkem.

Pokud jste museli podstoupit radioterapii nebo operaci, doporučuje se, aby křepelčí vejce byla také součástí vaší každodenní stravy. Nezapomeňte je před použitím důkladně omýt teplou vodou.

To je zajímavé: jak vařit křepelčí vejce?

Pro děti

Příznivý účinek tohoto produktu ve vztahu k rostoucímu dětskému organismu se vztahuje na duševní vývoj, imunitu a paměť. Pravidelným zařazováním do dětské výživy se jeho fyzické schopnosti zvyšují a zlepšuje se jeho vidění.

Dokonce i pro děti jsou křepelčí vejce užitečná jako preventivní opatření proti vývoji různých druhů nemocí. A čistý protein ve složení pomáhá malému tělu plně se rozvíjet.

Křepelka - dobrá

Nejen vnitřní obsah křepelčích vajec je dobrý pro naše zdraví, ale také vnější skořápka. Má hodně vápníku a je tělem snadno stravitelný. Tento prvek je důležitý pro sílu kostí, nehtů a vlasů, a proto lze vejce doporučit k použití k ochraně zdraví kosterního systému, k urychlení regenerace po poranění nebo k prodloužení krásy a mládí vlasů s pokožkou.

Kromě vápníku obsahuje skořápka několik dalších důležitých prvků, které se aktivně účastní metabolických procesů:

  • zachování integrity a pružnosti krevních cév - „péče“ o molybden;
  • normalizace hemodynamických procesů v našem těle je věcí niklu;
  • Zinek rychle zahojí rány a nejmenší poškození kůže;
  • normalizuje rovnováhu voda-sůl hořčíku.

Tělo křepelčích vajec ve formě prášku se všemi jeho užitečnými složkami se v těle rychle vstřebává, aniž by mělo negativní účinek, což je důležité pro lidi náchylné k alergickým reakcím.

Vejce

Názory na normu použití, způsoby vaření a jídla jsou mnoho. Například, děti se vybízejí k tomu, aby začaly dávat křepelčí vejce od poloviny žloutku denně a postupně zvyšovaly množství o 3 roky na 2 kusy. Starší děti do 10 let již mohou mít 3 vejce a jejich počet lze až do 18 let bezpečně zvýšit na 4. Nezapomeňte však na alergickou reakci, a to i přes dietní povahu tohoto produktu.

Dospělí mohou jíst až 6 kusů skvrnitých vajec denně. Těhotné ženy a starší lidé by měli být informováni lékařem, který je pozoruje.

Jak brát

Názor většiny lékařů souhlasí s tím, že je vhodné jíst alespoň 1 vejce denně syrová a na lačný žaludek. Pokud je v této formě nepříjemné ji používat, můžete ji podrobit tepelnému zpracování. Doba vaření by neměla přesáhnout 5 minut, což zachová všechny jeho užitečné vlastnosti.

Před odesláním varlat do pánve jej předem vyjměte z chladničky a nechte jej několik minut lehnout při pokojové teplotě, poté jej umyjte horkou vodou. Pokud tak neučiníte, může z důvodu teplotních změn jemná skořápka prasknout.

Syrová vejce

Existují různé názory na to, zda křepelčí vejce jsou nosiči virů. Někteří odborníci říkají ne, protože tělesná teplota ptáka je 42 stupňů, zatímco jiní věří, že salmonella může být na skořápce, a proto se nedoporučuje jíst syrový.

Existují také informace o nejlepší absorpci železa ve složení tohoto produktu po tepelném zpracování. Takže se rozhodnete, jak je použít.

Křepelčí vejce recepty

Nejjednodušší a nejdostupnější recept na výrobu křepelčích vajec je smažení krutonů s nimi:

  1. Chléb nakrájejte na plátky až do tloušťky 6 mm a použijte jakýkoli vhodný tvar k vyříznutí postav z nich.
  2. Uprostřed obrázku musíte udělat zářez a umístit tam syrové vejce.
  3. Připravené formy by měly být umístěny na pánev, naolejovány, osoleny a poslány do trouby.

Ale zajímavý koktejl pro muže - kombinujte 3 křepelčí vejce čerstvá s 30 g vysoce kvalitního koňaku a stejným množstvím minerální vody. Taková směs přispívá k rychlejší absorpci důležitých prvků z produktu. Pro děti připravují podobný nápoj se šťávou místo koňaku.

Pokuste se uvařit lahodný a zdravý salát s lososem a křepelčími vejci - 10 kusů bude vyžadovat 300 g vařených ryb, svazek salátů, okurek, parmazánů (100 g), cibule (1 ks) a cherry rajčat (10 kusů). Obvaz se skládá ze 2 lžic medu, stejného množství hořčice, sojové omáčky a rostlinného oleje.

Je třeba věnovat pozornost nádhernému receptu ruské kuchyně. Vaříme 7 brambor v kůře, poté je oloupeme a rozdělíme na dvě poloviny. Odřízněte horní část a uprostřed proveďte depresi. Uvnitř vložte křepelčí vejce nastrouhanou, nastrouhejte je kořením a posypte sýrem a bylinkami. Poté vložte misku do trouby, dokud nevznikne zlatá kůra.

Jaká onemocnění se doporučuje používat

Použití křepelčích vajec pro lidské tělo se vztahuje i na některé nemoci, z nichž se rychleji zbavují:

  • vysoký krevní cholesterol;
  • patologie gastrointestinálního traktu;
  • bronchiální astma.

Také se dobře vypořádají s intoxikací. V případě otravy je nutné použít 1 vejce každých 6-7 hodin.

Produkt je indikován i pro cukrovku, protože normalizuje hladinu cukru v krvi. Přípustnou částku by však měl stanovit váš lékař.

Kontraindikace a možné poškození

Proč jsou křepelčí vejce škodlivá? Prakticky nic. Nebezpečí je možné při nadměrné spotřebě, která může způsobit žaludek, nepohodlí a nadýmání. Pokud děti tento produkt přejídají, mohou mít alergickou reakci. Nezapomeňte na možné riziko infekce salmonelózou.

Kontraindikace při použití křepelčích vajec se týkají onemocnění jater a obezity - výrobek je velmi kalorický, takže při přísné stravě by se mělo jíst opatrně, aby se situace nezhoršovala.

Pokud tento produkt správně uložíte a zahrnete do svého jídelníčku, prospěje to pouze vašemu zdraví a tělu bez poškození.

Podobné:Více od autora: