Knedlíky - 8 receptů v troubě

Knedlíky v květináčích - jednoduché a velmi chutné jídlo. A různé další přísady: zelenina, smetana, uzené klobásy, houby a další - z toho udělá hodného hosta slavnostního stolu. Příprava takové úpravy v troubě.

Pečené knedlíky v květináčích - klasické

Jedná se o nejjednodušší recept, který vám umožní poslat plnohodnotné maso do trouby během několika minut, což bude hodná obědové možnosti pro celou rodinu. Na rozdíl od nudných banálních vařených knedlíků to jistě překvapí i vybíravé labužníky. K přípravě takové pochoutky budete potřebovat: 400 g knedlíků, 1 ks. cibule a mrkev, 180 g zakysané smetany, banda čerstvých bylin, sůl, smažící olej.

1. Nejprve se knedlíky obvyklým způsobem vaří až do poloviny ve slané vodě. Až se trochu vychladnou, můžete produkty přenést lžičkou s drážkou do hrnců.
2. Cibule a mrkev se nasekají jakýmkoli vhodným způsobem a smaží se na oleji až do zlaté.
3. Zakysaná smetana se šlehačkou a nasekanými bylinkami. Můžete také přidat jakékoli oblíbené koření podle svého vkusu.
4. Na knedlících se smaží zelenina smažená po částech a nalije se zakysanou smetanou.
5. Pokryté hrnce jdou asi do půl hodiny do dobře zahřáté trouby.

Pokud jsou víčka z nádob dlouho zlomená nebo ztracená, lze je snadno nahradit kousky fólie. Musí zcela zakrýt otvor hrnce.

Smetanový recept

Chcete-li vylepšit pokrm, učinit jej chutnějším a uspokojivějším, stojí za to požádat o pomoc s různými omáčkami a omáčkami. Například knedlíky pečené v troubě jsou dokonale kombinovány se smetanou a dalšími mléčnými výrobky.Je velmi chutné vařit v husté krémové omáčce. K tomu použijte: 100 ml. smetana a zakysaná smetana, 1 vejce, 100 g. ghí, 30 knedlíků, sůl, jakékoli koření. Uvedený počet produktů je určen pro dvě porce dobrot.

1. Knedlíky se ukládají do vymražených nádob přímo zmrazených. To výrazně zjednodušuje a urychluje proces vaření.
2. Vejce se mlátí v oddělené misce, načež se na ně nalije krém a přidá se zakysaná smetana. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány, soleny, ochuceny vybranými kořeními a položeny na knedlíky.
3. Hrnce jsou uzavřeny víky a posílány do studené pece na půl hodiny. Teplota je nastavena na 200 stupňů.

Hotové knedlíky se podávají bez zakysané smetany a majonézy, protože v květináčích zůstává nádherná smetanová omáčka, jejíž chuť lze pomocí vybraných aromatických bylin a koření nekonečně vylepšit.

Královské knedlíky s houbami a zakysanou smetanou

Tak velké jméno bylo dáno diskuzi z nějakého důvodu. Má opravdu neobvykle bohatou a bohatou chuť. Právě tato verze receptu vám řekne, jak nejlépe podávat knedlíky na slavnostní stůl. K přípravě „královského“ ošetření budete potřebovat následující přísady: 600 g. Knedlíky, 1 polévková lžíce. l máslo a slunečnicový olej (lze nahradit olivem), 300 g všech hub, 200 g zakysané smetany, 1 cibule, 2 brambory, 150 g smetanového sýra bez aroma, sůl, koření.

Chutný recept: knedlíky v pomalém hrnci

1. Knedlíky se vaří ve slané vodě, dokud nejsou připraveny na polovinu, poté se přenesou na pánev namazanou máslem a smažou se až do světle hnědé. Zbývající vývar nemusí být nalit.
2. Houby se čistí, umývají, suší papírovou utěrkou a jemně nasekají. Spolu s nakrájenou cibulkou se smaží v olivovém nebo slunečnicovém oleji, dokud není zelenina průhledná a veškerá vlhkost se neodpaří z pánve.
3. Brambory se umyjí, oloupou, nakrájí na tenké talíře a položí na dno hrnců. Kromě toho se odesílají knedlíky a pečená cibule.
4. Všechny přísady se nalijí do vývaru a hrnce s víkem se umístí do dobře zahřáté trouby.
5. Po asi 20 minutách, kdy se vývar začíná odpařovat, můžete do hrnců přidat omáčku. Pro jeho přípravu se smíchají zakysaná smetana a smetanový sýr, šlehačka se solí a kořením. Je-li to žádoucí, je dovoleno přidat do hmoty trochu vody.
6. Po položení zakysanou smetanovou omáčkou by se jídlo mělo vařit nejméně 30 minut.

Před podáváním lze knedlíky v květináčích s houbami a zakysanou smetanou posypat strouhaným tvrdým sýrem na hrubém struhadle.

V květináčích s vývarem

Knedlíky vařené v květináčích s vývarem budou moci nahradit první pokrm. Připomínají silnou orientální polévku. Pro takové ošetření musíte vzít: 500 g knedlíků, 1 litr. předvařený silný masový vývar, 100 g másla, 3-4 brambory, banda čerstvých bylin, sůl, koření.

1. Zmrazené knedlíky a malé kostky brambor se umístí do květináčů namazaných rozpuštěným máslem.
2. Složky jsou nasoleny a nality masovým vývarem, který ustoupil pár centimetrů od krku.
3. V horké troubě se hrnce s otevřenými víky vaří 10 minut po vaření kapaliny. Měli by strávit stejné množství času v chladicí peci.

Před podáváním knedlíky posypané nasekanými bylinkami. Ke každé porci můžete přidat kousek másla.

Amur játra

Chcete-li uvařit skutečně uspokojivý „mužský“ pokrm, měli byste k houskovým knedlíkům (500 g) přidat hovězí játra (250 g). Kromě těchto přísad musíte také vzít: 1 ks. cibule a mrkev, 30 g mouky a rajčatové pasty, 150 ml. voda nebo masový vývar, bobkový list, koření, sůl.

1. Cibule a mrkev se jemně nasekají, játra se nakrájí na proužky. Společně se ingredience smaží, dokud se nevaří.
2. Zmrazené knedlíky jsou uspořádány v květináčích, přidává se játra se zeleninou, kořením a bobkovým listem.
3. Mouka se smaží na suché pánvi, dokud se do ní nalije zlatá směs, vývar nebo voda z rajčatové pasty. Omáčka bude vařena na mírném ohni, dokud nezhoustne.
4. Zbývá solit budoucí léčbu, nalijte ji do rajčatové hmoty a hrnce pošlete do trouby na půl hodiny.

Podávejte jídlo s čerstvou nebo nakládanou zeleninou.

S přídavkem uzených uzenin

Pro ty, kteří nemají rádi játra, ale chtějí do hrnců přidat více masa, existuje recept s uzenými klobásy.

Pro takové jídlo musíte použít: 900 g knedlíků, 2 ks. bílá cibule, 250 g. uzené klobásy, 150 g. tvrdý sýr, 150 g. majonéza, sůl.

1. Nasekaná cibule se smaží spolu s plátky tlustých plátků uzených uzenin.
2. Knedlíky se vaří do poloviny vařené ve slané vodě a rozloží se na dno hrnců.
3. Top s smažením cibule a uzenin.
4. Zbývá naplnit hrnce do poloviny vodou, posypat ingredience strouhaným sýrem a mastnotou majonézou.
5. Miska bude vařena 15 minut v dobře zahřáté troubě.

Výsledné ošetření může být podáváno s jakoukoli zeleninovou přílohou nebo bramborovou kaší.

Knedlíky v květináčích se sýrem v troubě

Chcete-li získat plné jídlo pečených knedlíků, musíte je velkoryse ochutit sýrem a nezapomenout na velké množství zeleniny.

V tomto případě se hostitelka nemusí starat o přílohu. Kromě 500 g knedlíků musíte použít: 250 g tukové kyselé smetany, 1 ks. mrkev, cibule, paprika, 250 g tvrdého sýra, pár stroužků česneku, sůl.

1. Zelenina se jemně naseká jakýmkoli vhodným způsobem a vaří se na nízkém žáru, dokud není měkká. Můžete to udělat na vodě as přídavkem rostlinného oleje.
2. Vařené knedlíky až do poloviny vařené se ukládají v květináčích. Nahoře s nimi se přidává solená zakysaná smetana s česnekem procházejícím lisem, stejně jako sýr strouhaný na hrubém struhadle.
3. Vaření v horké troubě po dobu 20 minut.

Pokud je zvolena velmi silná zakysaná smetana, pak ji můžete mírně naředit vývarem zbývajícím z knedlíků.

Rajčatová omáčka recept

Knedlíky v květináčích s rajčatovou omáčkou jsou velmi chutné. Pro tuto verzi misky, o které diskutujete, musíte vzít: 700 g knedlíků, 6-7 rajčat, 300 g zakysané smetany, 100 g rajčatové pasty bez přísad, 100 g ghí, soli, koření.

1. Rajčata se vaří vroucí vodou, oloupaná a šťouchaná vidličkou.
2. Zmrazené knedlíky jsou rozloženy v květináčích, potřísněné rozpuštěným máslem. Rajčatová kaše a směs zakysané smetany a těstovin se odesílají shora. V tomto okamžiku se přidá sůl a koření.
3. Miska se peče v troubě po dobu 25-30 minut.

Pokud nejsou na skladě žádná rajčata, mohou být zcela nahrazena rajčatovou pastou, což mírně zvyšuje množství produktu.

Pro jakýkoli z publikovaných receptů je nejlepší vzít malé knedlíky. Ideálně domácí s vepřovým nebo hovězím masem. V tomto případě se jídlo ukáže jako zvlášť chutné.