Rádi vaříte neobvyklé sladkosti? Pak zkuste jednoduchý recept na pivní cookie! Lze jej vyrobit nejen sladkou, ale také jako svačinu. Kromě toho takové jídlo moc nenarazí do kapsy, což nelze říci o většině pečiva.

Jednoduchý a rychlý recept na pivní cookie

Pokud nemáte droždí a naléhavě potřebujete připravit pečené zboží, můžete použít chmelový nápoj. Těsto na pivo je navíc velmi chutné a jemné a je vhodné nejen pro sušenky. Můžete z toho dokonce vyrobit dorty.

Co je potřeba:

  • mouka - 1 šálek;
  • pivo - 50 ml;
  • cukr - 3 lžíce. lžíce;
  • sůl - ½h. lžíce;
  • kanalizace. olej - 100 g.

Nejprve musíme rozpustit máslo. To lze provést ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nejprve do ní nalijte pivo a poté mouku prosejte. Těsto začneme hnětet a ujistit se, že se nelepí na ruce. Je-li to nutné, můžete přidat více mouky, ale nepřehánět ji. Těsto odstraníme na dobu jedné hodiny v lednici.

Po stanovené době vyjmeme kouli a převalíme ji na povrch, posypeme cukrem a solí do formace. Ořízněte obdélníky stejné velikosti nožem a položte je na plech potažený papírem na pečení. Pomocí řezačky souborů cookie můžete vystřihnout údaje pro budoucí soubory cookie. Předehřejte troubu na 180 ° C a péct dezert po dobu 10 minut, dokud se neobjeví mírné červenání.

Nebyla přidána žádná margarína

Nedostatek margarínu na vaření? Nezoufejte a neměňte sušenky bez ní, přidejte olej nebo pomazánku.

Co je potřeba:

  • mouka - 0,9 kg;
  • rast. olej - ½ šálku;
  • lehké živé pivo - 1 sklenice;
  • slepičí vejce - 1 ks .;
  • cukr - ½ šálku;
  • vanilkový cukr - 1 lžička;
  • arašídy - 100 g;
  • prášek do pečiva - 2 lžičky.

V misce smíchejte vejce, pivo a cukr. To vše je třeba dobře promíchat a lehce porazit. Odděleně se mísí mouka, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Mouka se musí prosévat. Opatrně spojte obě části směsi a na konec přidejte olej smíchaný s půl sklenicí vody. Když se těsto stane více či méně plastickým a nelepí se vám na ruce, musíte mu dát „odpočinek“, přikrýt ho hlubokou deskou shora a dát jej na teplé místo.

Potom těsto rozvineme do pravoúhlé vrstvy o tloušťce ne více než půl centimetru a posypeme strouhanými maticemi. Vystřihli jsme čísla pro budoucí cookies pomocí řezačky cookie. Přeneseme obrobky na mastný plech na pečení a vaříme v předehřáté troubě asi 20 minut.

Sladké sušenky

Pokud nemáte čas vařit dort a pořádají se setkání s hosty na nose nebo na dovolené, zkuste připravit sušenky. Proces jeho přípravy není absolutně nic složitého.

Co je potřeba:

  • mouka - 0,5 kg;
  • cukr - 200 g;
  • živé pivo - 1 sklenice;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • mléko - 80 ml;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • vanilkový cukr - 1 lžička.

Zakysaná smetana a cukr se smísí v samostatné misce, mouka se prosype spolu s práškem do pečiva v jiné. Spojujeme obě části, po kterých nalijeme malé pivo. Uhněteme těsto a položte na stůl. V případě potřeby přidejte mouku. Nechte blank na chvíli „odpočívat“ na teplém místě.

Smícháme mléko, 150 ml vody a moučkového cukru, poté na malý oheň dáme misku s tekutinou. Bude to námraza na sušenky. Směs neustále promíchávejte, ale ujistěte se, že nezačne vařit. Bude stačit 5-7 minut. Poté musíte troubu zahřát na teplotu 190 ° C.

Těsto se válí do vrstvy o tloušťce centimetrů. Formy se používají k vystřihnutí postav z obrobku, načež se umístí do plechu potaženého pergamenem a pečou se asi půl hodiny. Hotový dezert je namočen do glazury nebo potřen speciálním kulinářským štětcem. Ztuhnutí bude trvat 10-15 minut. Pochoutka je připravena!

Listové těsto na pivo

Co je potřeba:

  • mouka - 2 sklenice;
  • margarín - 180 g;
  • živé pivo - ½ šálku;
  • cukr - 100 g.

Nejprve je nutné prosít mouku. Margarín je nakrájen na kousky a roztřepen spolu s moukou, pak je přidáno pivo. Vezměte prosím na vědomí: měla by být světlá, tmavá a nefiltrovaná není vhodná pro přípravu listového těsta. Měkké těsto ručně hněte a odešlete ho do chladničky o hodinu později.

Zapněte předehřívací pec na 200 stupňů. Těsto rozvařte na stole posypaném moukou. Dbáme na to, aby tloušťka nebyla větší než půl centimetru. Na obrobek posypeme cukr a znovu jej vyvaříme válečkem, aby se krystaly smíchaly s těstem. Pomocí řezačky cookie vystřihněte cookies, přeneste je na plech a pečte 15 minut.

Slané sušenky na pivo a margarín

Co je potřeba:

  • mouka - 400 g;
  • nealkoholické pivo - 130 ml;
  • margarín - 1 balení;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • koření.

Mouka se prosévá, smíchá se solí a rozdělí se na dvě stejné části. Jeden z nich se nalije do misky. Horní margarín se tře na struhadlo a posype zbývající moukou. Míchejte a brouste do hladka. Začněte lití piva do směsi a hnětení těsta. Dejte ji do chladničky na hodinu.

Poté těsto vyjměte a nakloňte na stůl, posypaný moukou, do vrstvy, jejíž tloušťka nebude větší než půl centimetru. Pokud chcete, můžete posypat polotovar svým oblíbeným kořením a těsto znovu rozvalovat, aby bylo nasyceno. Rozdělte vrstvu na trojúhelníky nebo obdélníky, podle toho, který tvar je pro vás výhodnější, a pečte na plechu po dobu 15 minut, dokud se neobjeví hnědá kůra. Soubory cookie na pivo a margarín jsou připraveny!

Jak vařit jazyky?

Co je potřeba:

  • mouka - 2,5 šálků;
  • pivo - 1 sklenice;
  • kanalizace. olej - 1 balení;
  • cukr - ½ šálku.

Zmrzlý olej se do mouky vtírá předem v proséřené mouce.Směs míchejte ručně, dokud se nedosáhne homogenní drobky. Tenkým proudem začněte nalévat pivo do mouky a oleje. Míchejte, dokud nedostanete plastové těsto, které se nelepí na vaše ruce.

Kuličku nakloňte do vrstvy o půl centimetru silnější na stůl a posypte cukrem nahoru. Musíte je „vtlačit“ do těsta a znovu projít válečkem na posteli. Vystřihněte kosočtverce a přeneste je na mastný plech. Každý kus musí být kompletně potažen cukrem. Rákosí se pečou po dobu 25 minut při teplotě 180 stupňů.

Recept na minerální vodu

Další originální způsob, jak udělat těsto na sušenky. Nezapomeňte vyzkoušet, jestli máte rádi pečivo! Navíc samotný proces vám nezabere moc času.

Co je potřeba:

  • minerální voda - ½ šálku;
  • rast. olej - 150 ml;
  • mouka - 2 sklenice;
  • sah. prášek
  • rozinky.

Nalijte vroucí vodu na rozinky nebo namočte do horké vody po dobu 5 minut. V misce se minerální voda smíchá s olejem, přidá se prosévaná mouka. Začneme hnětet elastické těsto. Rozdělte to na vizuálně 4 stejné části. Každý z nich je postupně válcován do kulaté vrstvy o tloušťce půl centimetru.

Vrstvu rozdělíme do 8 malých trojúhelníků a na nejširší část položíme malé rozinky. Zkroucíme obrobek do zkumavky a položíme na mastný plech. Se zbytkem testu provádíme všechny stejné manipulace. Soubory cookie trvají 25 minut. Když se podává shora, lehce se posype práškovým cukrem.