Soubory cookie Kefir jsou jednou z nejjednodušších pochoutek, které lze připravit doma. Existují různé možnosti tohoto ošetření: můžete vařit bez vajec, zjemnit, péct na pánvi nebo v troubě. Tato kolekce obsahuje nejlepší možnosti pro dezert.
Materiál:
Domácí kefírové sušenky v biče v troubě
Tuto pochoutku lze nazvat kouzelnou, protože se ukáže, že je uvnitř měkká, a na vnější straně je pokrytá křupavým cukrem, který způsobuje chuť k jídlu. Příprava těsta netrvá déle než 10 minut a pečení sušenek v troubě za pouhé čtvrt hodiny. K vaření můžete použít kefír s obsahem tuku. Dokonce ani mírně okyselené kyselé mléčné výrobky nezkazí chuť domácího pečení.
Ingredience
- mouka - 520 g;
- kefír - 240 ml;
- sůl;
- cukr - 190 g;
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - kropení;
- vanillin - 1 g;
- perfektní vejce - 2 ks.
Vaření:
- Pro pečení zvolte teplotu trouby 180 stupňů.
- Mleté máslo posypeme cukrem.
- Broušení pomocí vidlice pro tyto účely.
- Nalijte vejce. Nalijte do kefíru. Beat s metla.
- Na sůl. Přidejte vanilku.
- Posypte mouku práškem do pečiva.
- Uhněteme těsto. Měla by to být hustá, ale ne chladná hmota. Trochu se vám přilepí na ruce, ale snadno se zapíše lžičkou a dobře na ní zůstane.
- Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem. Odložte hrnky stranou lžičkou.
- Ponořte ruce do vody, narovnejte sušenky. Posypeme cukrem.
- Vložte do trouby.
- Po čtvrt hodině bude léčba připravena.
Recept bez vajec
Kefírové sušenky bez vajec jsou měkké a chutné, dobře uložené. Pečení zůstává čerstvé a něžné po dlouhou dobu. To je skvělá volba pro alergiky.
Ingredience
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- kefír - 240 ml;
- mléko
- mouka - 340 g;
- rostlinný olej - 1 lžíce. lžíce;
- cukr - 190 g.
Vaření:
- Cukr nalijte kefír, promíchejte. Všechno se musí rozpustit.
- Nalijte prášek do pečiva. Přidejte olej. Usněte s moukou. Zamíchejte. S tímto množstvím mouky získáte měkké sušenky. Pokud máte rádi křupavé, je třeba zvýšit rychlost mouky.
- Těsto by se nemělo držet rukou. Vložte do ledničky.
- Po čtvrt hodině vyjděte ven a rozviňte tlustý pět centimetrů. Vystřihněte. Můžete použít speciální plechovky, sklenici nebo sklenici.
- Namažte pánev olejem. Distribuujte mezery.
- Nastavte troubu na 200 stupňů.
- Pečeme osm minut.
- Namočte kartáč silikonu do mléka, namažte každý cookie. Znovu odešlete do trouby. Pečte čtvrt hodiny.
Měkké cookies na kefíru
Tato pochoutka je vždy chutná, konzistence sušenky. Měkkost je dosažena díky skutečnosti, že těsto je tekuté.
Ingredience
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- kefír - 240 ml;
- sůl;
- perfektní vejce - 2 ks .;
- cukr - 180 g;
- mouka - 320 g;
- máslo - 110 g.
Vaření:
- Nalijte cukr s kefírem, smíchejte. Nalijte vejce.
- Rozpusťte máslo. To lze rychle provést v mikrovlnné troubě.
- Dejte do kefírové mše. Shuffle. Na sůl.
- Nalijte prášek do pečiva. Posypeme moukou. Shuffle. Hmota dopadne jako kaše, snadno napsaná lžičkou. Pokud je příliš tenká a snadno odteká ze lžíce, přidejte další mouku.
- Polotovary položte na plech s lžičkou.
- Předehřejte troubu (180 g).
- Pečeme do zlaté.
Ovesné ošetření
Ovesné sušenky na kefíru jsou jedním z nejužitečnějších domácích lahůdek.
Ingredience
- ovesné vločky (herkules) - 210 g;
- kefír - 210 ml;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- rozinky - 70 g;
- skořice - 2 lžičky.
Vaření:
- Mleté ovesné vločky, použijte mixér.
- Opláchněte rozinky. Nalijte do medu. Smíchat.
- Nalijte kefír. Posypte skořicí.
- Uhněteme těsto. Trvejte na tom, půl hodiny.
- Naplňte cukrovou stříkačku výslednou hmotou. Dejte na plech.
- V tomto okamžiku zahřejte troubu na 210 stupňů.
- Pečte čtvrt hodiny.
Jak rychle vařit cookies na pánvi?
Pokud nemáte troubu, ale chcete vařit domácí koláče, můžete vařit cookies na pánvi. Věř mi, výsledek nebude horší než v troubě.
Ingredience
- mouka - 420 g;
- skořice - kropení;
- kefír - 210 ml;
- moučkový cukr - k poprašování;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- cukr - 50 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Nalijte máslo kefírem. Předpoklad - přísady musí mít stejnou teplotu.
- Přidejte prášek do pečiva. Nalijte cukr. Shuffle.
- Usněte s moukou. Uhněteme. Bude to hustá, příjemná mše.
- Role o jeden centimetr tlustý.
- Řezané do čtverců. Proměňte se v trojúhelníky.
- Zahřejte pánev. Nalijte olej.
- Umístěte mezery. Postavte se na tři minuty.
- Převrátit. Fry.
Arménské ghat cookies
Toto pečení je orientální pochoutka. Vypadá to jako listové těsto nebo rohlík, který obsahuje sladkou náplň. Každý arménský dům musí tyto cookies vařit.
Ingredience
- máslo - 240 g;
- dokonalé vejce;
- mouka - 520 g;
- prášek do pečiva - půl lžičky;
- kefír - 180 ml;
- vanilkový cukr - 2 lžičky;
- cukr - 90 g;
- žloutek - 1 ks .;
- sůl.
Vaření:
- Pro vaření budete potřebovat mixér.
- Mouka (370 g), prášek do pečiva, sůl do mísy.
- Nasekejte máslo (120 g) na větší kousky. Přidat do mísy.
- Nalijte vejce. Nalijte kefír.
- Uhněteme těsto.
- Srolovat míč.
- Vložte do sáčku.
- Vložte do ledničky. Stát půl hodiny.
- Rozpusťte zbývající olej. Použijte mikrovlnnou troubu.
- Posypeme vanilkovým cukrem, doplňte obvyklým.
- Nalijte zbývající mouku.
- Shuffle. Výsledkem byla měkká hmota.
- Řezané těsto.
- Rozviňte dva ovály. Tloušťka je přibližně čtyři milimetry.
- Rozmazání náplně. Každý dort od jednoho okraje opustí místo.
- Twist. Získejte rohlíky.
- Žloutek zamíchejte. Namažte role.
- Každý - nakrájený na kousky.Dva válce by měly tvořit 14 dílů.
- Trouba je předehřátá (175 stupňů).
- Položit polotovary na plech.
- Pečeme půl hodiny.
S čokoládou
Měkké ošetření ukáže svěží a neuvěřitelně chutné.
Ingredience
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- kefír - 210 ml;
- mouka - 280 g;
- slunečnicový olej - 1 lžíce. lžíce;
- cukr - 90 g;
- mléčná čokoláda - 90 g.
Vaření:
- Cukr nalít kefír. Beat. Cukr musí být zcela rozpuštěn.
- Nalijte do slunečnicového oleje. Nalijte prášek do pečiva.
- Nasekaná čokoláda spolu s moukou.
- Uhněteme těsto. Přikryjte sáčkem. Nechte v lednici. Namočte čtvrt hodiny.
- Odtrhávání, srolování míčků. Srovnejte si dlaň.
- Umístěte na plech.
- Pečte čtvrt hodiny.
- 180 stupňový režim.
- Eleno
