Pečené brambory - 8 chutných receptů na pečení

Existují jídla z brambor, která pro přípravu nevyžadují mnoho času, ale jsou velmi chutná a zdravá. Patří mezi ně pečené brambory v troubě. Klasické recepty lze doplnit libovolnými ingrediencemi a každý den připravovat nové jídlo.

Jacket Baked Jacket

Klasický recept je vhodný pro pečení malých a středních hlíz.

Bude vyžadováno:

• 10 brambor;
• 100 ml olivového oleje;
• sůl, drcený tymián a černý pepř podle chuti.

Fáze vaření.

1. Neloupané brambory se důkladně omyjí tvrdou houbou a propíchnou se vidličkou na 2-3 místech.
2. Olej, sůl a koření se mísí.
3. Hlízy jsou zalévány olejovou kompozicí a ponechány po dobu 20 minut.
4. Pec se zahřeje na 200 ° C.
5. Dejte brambory na plech a pečte asi 35 minut (zaměření na vzhled zlaté krustě).

Ve fólii

Tento způsob vaření brambor je užitečný, pokud potřebujete rychle nasýtit nebo ošetřit neočekávaně přijaté hosty.

Ingredience

• 10 středně hlíz brambor;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 5 g mletého rozmarýnu;
• sůl podle chuti.

Technologie vaření.

1. Oloupané brambory důkladně omyjte.
2. Olej se nalije do mísy, zde se také nalije rozmarýn.
3. Každá hlíza je ponořena do kořenitého oleje a okamžitě zabalena do fólie.
4. Brambory ve fólii pečou po dobu 50 minut při 200 ° C.
5. Hotové loupané brambory se před použitím solí.

Pečené brambory se slaninou

Při tomto způsobu vaření brambor absorbuje tuk a chuť sádla, takže se ukáže šťavnaté, aromatické a velmi uspokojivé.

Požadované produkty:

• 10 bramborových hlíz;
• 100 g tuku s masovou vrstvou;
• 40 ml rostlinného oleje;
• 3 g soli;
• 2 g směsi mletých paprik.

Krok za krokem recept.

1. Brambory jsou oloupané, nakrájené na velké plátky a vařené po dobu 7 minut.
2. Tuk je nakrájen na střední plátky.
3. Chlazené brambory se navlékají na špejle, střídají se s kousky slaniny.
4. Vše soleno, posypané směsí paprik a posláno do trouby předehřáté na 190 ° C na půl hodiny.

Pečené brambory s kuřecím masem

Při vaření tento pokrm vyzařuje aroma, které nelze odolat. Brambor získá lahodnou nahnědlou krustu a kuře je velmi šťavnaté.

Seznam produktů:

• 1 malé kuře;
• 5 velkých brambor;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 60 g majonézy;
• 10 ml slunečnicového oleje;
• sůl a mletý pepř podle chuti.

Kroky vaření.

1. Kuře je nakrájeno, velké kousky jsou nakrájeny na menší kousky.
2. Cibule je nakrájena na půlky, česnek je drcen česnekovým mačkadlem. Všichni spolu přidávají kuře.
3. Brambory jsou nakrájeny na kruhy a přidány ke zbytku přísad.
4. Hotová jídla jsou solena, pepřena a smíchána s majonézou.
5. Kuře a brambory se natírají na plech pečený tukem s malým množstvím oleje a pečou se při 190 ° C po dobu 50 minut.

To je zajímavé:brambor s gulášem - recept

Pečené bramborové lupínky - základní recept

Princip vaření tohoto pokrmu je jeden: brambor pečený ve fólii je plněn různými ingrediencemi. Jako plnivo jsou vhodné všechny produkty dostupné v lednici.

Budete potřebovat:

• 4 větší bramborové hlízy;
• 100 g másla;
• 100 g tvrdého sýra;
• 20 ml slunečnicového oleje;
• 20 g čerstvého kopru;
• sůl.

Fáze vaření.

1. Neloupané brambory se promyjí, vysuší ubrouskem, potáhnou olejem a zabalí do 3 vrstev fólie.
2. Připravené hlízy se pečou při 200 ° C za hodinu nebo o něco více, pokud jsou brambory velmi velké.
3. Brambor pečený v bundě by se měl ochladit, pak jej napůl otočit a ohýbat okraje fólie.
4. Na každé hlízě se vytvoří průřez, poloviny brambor se otevřou.
5. Horkou buničinu promíchejte vidličkou a ihned přidejte olej a sůl.
6. Obsah každé poloviny se opět smísí, posype strouhaným sýrem a koprem.
7. Pak můžete přidat lžíci jakéhokoli plniva: klobásy smažené s cibulí, mořské plody v citronové šťávě, žampiony se zakysanou smetanou, solené červené ryby a další.

S houbovou náplní

V tomto receptu můžete použít absolutně jakékoli čerstvé, zmrazené nebo nakládané houby.

Složení:

• 8 středně brambor;
• 0,5 kg čerstvých žampionů;
• 1 cibule;
• 1 stroužky česneku;
• 30 g mouky;
• 250 ml nízkotučného krému;
• 100 g sýra;
• směs provensálských bylin, sůl, černý pepř podle chuti;
• slunečnicový olej.

Fáze vaření.

1. Namažte plech na pečení olejem a posypte solí.
2. Brambory ve slupce se promyjí, suší, také namazají olejem, nasolí, položí na plech a 50 minut vaří při 180 ° C.
3. Vyplňte. Cibule jemně nasekaná a smažená v oleji do zlaté. Přidejte sekané žampiony a pokračujte ve vaření, dokud se tekutina zcela neodpaří.
4. Mouka se nalije do pražení, nastrouhaným česnekem a smažením na další minutu za občasného míchání.
5. Nalijte krém a přiveďte k varu.
6. Naplňte koření bylinkami, solí, pepřem a několik minut hořte.
7. Vrchní část se odřízne z připraveného bramboru a dužina se vyjme lžičkou a na kůře zůstane pouze malá vrstva.
8. Houbové smažení se smíchá se dvěma lžičkami bramborové dužiny.
9. Brambory s náplní se posypou strouhaným sýrem a pečou 15 minut při 200 ° C.

Podobný recept:brambory s houbami v troubě - recept

S česnekem

Pokud nechcete vařit z velkého množství ingrediencí, pomůže vám tento recept na voňavé a uspokojivé brambory.

Budete potřebovat:

• 6 ks velké brambory;
• 3 stroužky česneku;
• 50 ml olivového oleje;
• sůl a paprika podle chuti.

Recept na vaření.

1. Oloupané brambory se nakrájejí na stejné kruhy o tloušťce 5 mm.
2. Tvar je potřen olejem, rozprostřete brambory, sůl, posypeme paprikou a nakrájeným česnekem, promíchejte.
3. Miska se peče do 190 ° C do zlatohnědé barvy (asi 30 minut).

Pečené brambory s mletým masem

Jedná se o univerzální jídlo pro každý den, které nevyžaduje další přílohu.

Seznam produktů:

• 1 kg brambor;
• 500 g mletého kuře;
• 2 cibule;
• 60 g zakysané smetany a majonézy;
• slunečnicový olej;
• sůl, koření podle chuti.

Způsob vaření.

1. Brambory se nakrájejí na malé kousky, rozetří se v hluboké desce a smíchají se s majonézou a zakysanou smetanou.
2. Cibule se smaží na oleji až do zlatohnědé. Přidejte mleté ​​maso, sůl, koření a vařte dalších 20 minut za občasného míchání.
3. Pečicí mísa je naplněna polovinou bramborových plátků. Top s mletým masem s cibulí a pak znovu brambory.
4. Miska se vaří asi 50 minut při 200 ° C.

Pečené voňavé brambory z trouby se podávají s zeleninovými přílohami nebo jako samostatné jídlo.