Kuřecí pastrami - 7 domácích receptů

Kuřecí pastrami je lahodná pochoutka, která je v obchodě drahá. Můžete zachránit a zároveň potěšit členy rodiny s vařenou pastrami doma.

Jednoduchý recept na pastrami z kuřecího masa v troubě

K vaření pastrami v troubě budete potřebovat minimální sadu produktů. Pochoutka připravená podle tohoto receptu je šťavnatá a aromatická. Maso může být podáváno jako samostatné jídlo ve formě plátků nebo přidáno do salátů.

Ingredience

• kuřecí prsa - 0,4 kg;
• česnek - 2 stroužky;
• med - 20 g;
• slunečnicový olej - 35 g;
• kurkuma - ½ lžičky;
• muškátový oříšek - ¼ část;
• sladký mletý pepř - 5 g;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Vařte vodu, ochlaďte a přidejte 1 lžičku. sůl. Nalijte prsa do výsledného fyziologického roztoku a nechte jej v chladničce alespoň 3 hodiny.
2. Vyjměte maso z roztoku a nechte jej oschnout.
3. V misce promíchejte přes olej olej, med, česnek a další koření. Úplně ponořte prsa do směsi a nechte ji 30 minut marinovat.
4. Předehřejte troubu na 210 ° C.
5. Maso položte na sebe tak, aby se získal tvar klobásy, kousky spojte silnou nití.
6. Zakryjte pečící fólií fólií, vložte maso, nalijte zbývající marinádou.
7. Vložte pánev do trouby.Po 25 minutách je maso uvařeno, ale nespěchejte, abyste jej dostali z trouby, maso by mělo být zcela ochlazeno. Po úplném ochlazení je maso připravené k jídlu.

Pokud je během procesu vaření marináda spálená, nebuďte vystrašení: neovlivní to chuť. Maso připravené podle tohoto receptu se ukáže jako nízkokalorické: pokud ho nepřekonáte kořením, lze jej připsat i dětskému menu.

Vaření v pomalém sporáku

Slavnostní stůl můžete zpestřit těstovinami vařenými v pomalém hrnci. Toto jídlo vypadá velmi chutný jako součást talíře na maso.

K vaření domácí pochoutky budete potřebovat následující sadu produktů:

• kuřecí prsa - 0,5 kg;
• sůl - 40 g;
• mletý pepř - 1 lžička;
• voda - 1000 ml.

Fáze přípravy:

1. Rozpusťte sůl ve studené vodě a vložte do ní bedrovou část. Filet by měl být v roztoku po dobu 3 až 24 hodin.
2. Na konci času by měla být prsa svinována pepřem.
3. Vyrábíme svitek z beder, připevňujeme jej závity. V této podobě odcházíme na pár hodin marinovat.
4. Spodní část vícevrstvého oleje musí být promazána olejem, dát tam kuře, zavřít víko.
5. Nastavili jsme maximální teplotu, obvykle 160 ° C, a zapomněli na maso na 15 minut.
6. Po čase nechte těsto vychladnout v pomalém sporáku.

Chlazené těstoviny by měly být nakrájeny na plátky o tloušťce asi 1,5 cm a sloužit jako maso.

Se sojovou omáčkou

Voňavé a šťavnaté kuře vařené podle tohoto receptu připomíná šunku.

Ingredience

• kuřecí prsa - 300 g;
• mléko - 1 šálek;
• sůl - 1 špetka;
• paprika - 5 g;
• muškátový oříšek - ½ lžičky;
• sojová omáčka - 45 g.

Vaření:

1. Prsa je namočena do mléka po dobu 2 hodin.
2. Pro marinádu smíchejte všechny zbývající ingredience.
3. Vyjměte kuře z mléka, otřete jej papírovou utěrkou. Spojíme ji s marinádou a necháme ji 25 minut.
4. Dáme maso dohromady a zabalíme je silnou nití.
5. Pastu odstraníme v troubě zahřáté na 180 ° C po dobu 20 minut.

Když se pastroma ochladí, bude možné zahájit jídlo.

Pastrami z kuřecích prsíček s rukávem

Lahodné a šťavnaté těstoviny lze připravit z kuřecích prsou. Takový produkt z podobných produktů obchodu je užitečný. Můžete nezávisle sledovat kvalitu použitých produktů a složení koření, díky čemuž získáte vždy novou chuť.

Podobný recept:kuřecí prsní pastroma

Produkty:

• prsa - 1 ks .;
• rozmarýn - 3 větve;
• sůl - 1 lžíce. l.;
• voda - 400 ml;
• jalovec, pepř.

Recept

1. Zkombinujte vodu se solí, vložte do ní filé.
2. Koření smícháme, maso v nich převlékneme a navineme poslední rolku.
3. Vložte maso do pečicího pouzdra a položte rozmarýn nahoru.
4. Maso odešlete na pečení v troubě po dobu 15 minut.

Maso neprobíhejte okamžitě, nechte ho několik hodin nasycené kořením.

Pastramas pro dieters

Kuřecí pastroma je zcela dietní jídlo, pokud ho vaříte podle správného receptu.

K přípravě dietní léčby budou vyžadovány následující složky:

• filet - 1 ks .;
• hořčice - 10 g;
• paprika - 2 lžíce. l.;
• paprika - 2 g;
• oregano - 5 g;
• olivový olej - 30 g;
• voda - 0,5 l;
• sůl - 25 g.

Vaření:

1. Smíchejte sůl s vodou, odešlete prsa do roztoku.
2. V oddělené misce smíchejte všechna koření, případně přidejte bazalku, kurkumu nebo koriandr.
3. Vyjmeme maso z roztoku a otřete jej. Kosti v marinádě, nechte ji několik hodin.
4. Po několika hodinách posíláme maso do pece, která byla zahřátá na 250 ° C. Při tak vysoké teplotě se prsa vaří za 15 minut.
5. Po 2 hodinách se pastrami vychladne, po čemž bude nutné ji vyčistit v lednici. A teprve potom můžete jíst jídlo.

Obsah kalorií v této pochoutce je pouze 70 kalorií na 100 gramů.

Recept pro milovníky pikantního jídla

Pikantní milovníci mohou vařit pastrami podle tohoto receptu. Takové jídlo určitě ocení.

Ingredience

• prsa - 2 ks .;
• voda - 1 šálek;
• med - 1 lžička;
• sůl - 35 g;
• česnek - 5 stroužků;
• paprika, paprika, muškátový oříšek, olej - oko.

Vaření:

1. Maso namočte do vody solí. Po 8 hodinách ji osušte.
2. Každý kus masa zabalte nití.
3. Připojte zbývající komponenty. Zpracování masa výslednou hmotou.
4. Role odešlete do trouby na 20 minut.

Pastrami se podává po úplném ochlazení (tento proces bude trvat několik hodin).

Kuřecí pastrami „Zapomeň na klobásu“

Zapomenout na klobásu vyrobenou v obchodě pomůže domácím těstovinám.

Produkty:

• filet - 0,5 kg;
• česnek - 3 stroužky;
• rostlinný olej - 60 g;
• sůl, koření.

Vaření:

1. Mleté česnekové směsi s kořením a máslem.
2. Maso namažte směsí, nechte ji hodinu marinovat.
3. Předehřejte troubu na 200 ° C.
4. Rozložili jsme maso na plech a poslali ho péct. Prsa pečená za 15 minut.
5. Po 4 hodinách můžete dveře otevřít. Https: //www.youtube.com/watch? V = CFqgIXI8jQ4

Pastrami je jídlo, které se může stát korunou na slavnostním stole. Pro pochoutku existuje spousta možností vaření a všechny se liší chutí. Vařte několik receptů najednou a vyberte možnost, která vám vyhovuje. Hodně štěstí v kulinářských úspěších!