Apple candy je originální ruská pochoutka. V Kolomně je dokonce „Muzeum Pastila“, ale objevilo se to díky majiteli půdy Ambrosiy Prokhorov. Byl to on, kdo navrhl bití jablek a jejich sušení v peci, za což mu byla udělena medaile na zahradnické výstavě v Petrohradě. Dnes si takovou pochoutku můžete koupit v každém obchodě nebo vařit doma - bude to trvat trochu jídla, ale hodně času.

Trouba apple pastille

Domácí ovocná pastilka je skutečný chutný dezert bohatý na živiny a vitamíny. Proto je namísto zakoupené marmelády lepší vařit přírodní produkt, který osloví nejmenší gurmány, ale také jejich rodiče.

Metoda vaření:

  1. Bereme dvě kilogramy jablek, dáme je do hlubokého plechu, nalijeme půl sklenice vody, zapneme troubu při 170 ° C a pečeme 40 minut.
  2. Pečeme ovoce pečené a chlazené a pomocí síta brousíme na bramborovou kaši.
  3. Pečte jablečnou omáčku v pánvi a vařte na mírném ohni, dokud hmota nezhoustne.
  4. Poté směs rozmělněte mixérem spolu se sklenicí cukru, dokud se sladké granule úplně nerozpustí. Hmota by se měla zvětšit a odlehčit.
  5. Nyní vezmeme plech na pečení a přikryjeme jej pergamenem, na který rozprostřeme zesílenou hmotu. Vyrovnáme a sušíme v troubě po dobu 6 hodin (teplota 50 ° C), potom ji otočíme a trochu ji osušíme.
  6. Pečicí papír z hotové pastilky nebude možné snadno odstranit, navlhčete jej vodou a nechte jej několik minut. Taková jednoduchá technika pomůže udržet hladký dezertní povrch.

Apple marshmallows lze srolovat nebo rozřezávat na čtverce.

Vaření v pomalém sporáku

V pomalém vařiči můžete rychle vařit jablečné pastilky.Pro recept budete potřebovat kilogram jablek, lžíci medu a trochu vody.

Metoda vaření:

  1. Pro urychlení procesu vaření oloupejte ovoce ze slupky, jádra a nakrájejte na malé kousky.
  2. Nyní přidáme získané plátky spolu se dvěma lžičkami vody do mísy, vyberte možnost „Pečení“ a nastavte čas na 40 minut.
  3. Po uplynutí této doby je třeba odstranit přidělenou šťávu a vychladnout obsah mísy.
  4. K pečenému ovoci přidejte med a masovou hmotu poražte mixérem, dokud se nerozbije.
  5. Tence rozetřete hmotu na plech a vysušte v troubě nebo na běžném parapetu.

Pokud si chcete udělat sladší cukroví, nahraďte med běžným cukrem. Hotový produkt se nejlépe uchovává ve skleněné nádobě.

Apple Cake Delicious

Z jablek lze připravit dva zdravé produkty - to je šťáva a pastilka. Dužina ovoce půjde k nám džus, dort - k projednávané pochoutce. Ale jak vařit přírodní dezert ze zdánlivě již zpracovaných surovin, se naučíte právě teď.

Metoda vaření:

  1. Jablečný koláč jsme vložili na pánev, naplnili jej dvěma sklenicemi vody a půl hodiny vařili.
  2. Chlazená hmota musí být rozprostřena na plech s tenkou vrstvou a sušena v peci po dobu jedné hodiny při teplotě 100 ° C a při otevřených dveřích, aby se ukázalo, že pastilka není pečená.
  3. Během vaření lze do pastilky přidat cukr, sladký prášek nebo med. Ale i bez všech sladidel se takový dezert ukáže jako velmi chutný a nízkokalorický. Chcete-li dát trochu sladkosti, stačí nakrájet pastilku na malá čtverečky a posypat je moučkovým cukrem.

Recept na elektrický sušič

Je možné porovnat přírodní a zdravý dezert i s nejdražšími sladkostmi? Ovocné bonbóny lze navíc připravovat doma. Obzvláště dnes, když existuje mnoho různých spotřebičů, které fungují v kuchyni opravdu zázraky.

 

Jedním z nich je elektrická sušička, která vám umožní rychle vytvořit pastilku z jablek. V takových zařízeních jsou zpravidla poskytovány palety bez děr, na kterých bude ovoce sušeno. Pokud takový doplněk neexistuje, můžete si koupit speciální prostěradla pro sušičky nebo použít běžnou silikonovou rohož.

Pastila lze připravit s cukrem nebo medem, ale my vám řekneme, jak připravit dezert bez přísad.

Metoda vaření:

  1. Oloupané kousky ovoce je třeba rozdrtit, aby se protáhly pyré v mlýnku na maso nebo v mixéru.
  2. Z výsledné hmoty musíte vypustit šťávu a natáhnout samotné pyré na paletě s tenkou vrstvou.
  3. Vložte zásobník s obsahem do sušičky, zapněte zařízení a vysušte jej. Připravenost pastilky by se měla zkontrolovat dotykem ke středu - pokud se produkt nelepí, je dezert připraven.
  4. Proměňujeme teplou pastilku v rohlík nebo jednoduše nakrájíme na malé čtverečky.

Marshmallow z přírodních jablek

Pokud jste již připravili šťouchané brambory, proces výroby pastilky se stane ještě jednodušší. Hlavní věcí je dodržování správného tepelného zpracování. Pokud má dům moderní elektrický sporák, neměli byste si dělat starosti, ale u starého plynového sporáku může dojít k potížím. Existuje však jedno tajemství, které dezert nezkazí - během sušení úplně nezavřete dvířka trouby.

Metoda vaření:

  1. Do hotového jablečného pyré přidejte cukr nebo med podle chuti, rozšlehejte, aby se hmotnost zdvojnásobila.
  2. Na plech na pečení s papírem na pečení nalijte na sladké ovoce složení a sušte v sušárně po dobu 6 hodin (teplota 80 ° C).
  3. Nakrájejte hotovou pastilku na kousky.

S práškovým cukrem

Z jablek, sladkého prášku a vaječných bílků si můžete udělat velmi chutný, ale zdravý dezert. Zapište si recept, vše je zde jednoduché.

Ingredience

  • 1,3 kg jablek;
  • tři sklenice cukru;
  • čtyři vaječné bílky;
  • 60 g sladkého prášku.

Metoda vaření:

  1. Nejprve vložte ovoce do hlubokého plechu na pečení a držte v troubě, dokud nebude měkké (teplota 170 ° C).
  2. Rozmačkejte pečená jablka. K tomu můžete použít obyčejné síto.
  3. Bělte bílé v husté pěně, smíchejte jablečnou omáčku s běžným cukrem a poté zkombinujte směs bílkovin a ovoce.
  4. Zakryjte pečící papír pekařským papírem a na něj nalijte výslednou hmotu. Vyrovnejte a sušte v troubě po dobu 12 hodin (teplota 60 ° C).
  5. Hotový dezert nakrájíme na malé kousky a posypeme sladkým práškem.

Jak vařit venku

Pokud je na zahradě v létě slunce smažené silou a hlavní, pak nastal čas připravit sušené dezerty. Takže bez pecí a speciálních elektrických sušáren můžete vařit jablečné marshmallows.

Metoda vaření:

  1. Zahájíme proces vaření odstraněním slupky z jablek, loupáním ze semen a rozřezáním na malé kousky. Plátky vložíme do pánve, zalijeme vodou a necháme ovoce zjemnit.
  2. Vařené ovoce filtrujte přes síto, abyste odstranili veškerou tekutinu, a rozemelte ji na bramborovou kaši.
  3. Silnou hmotu rozdělíme v tenké vrstvě na plech s pekařským papírem a položíme na slunce.
  4. Taková technologie sušení zpravidla trvá tři až pět dní, je lepší vyčistit pastilku na noc doma. Jakmile zaschne horní strana, dezert otočte a nechte jej několik hodin na slunci.

Domácí jablko a med pastilky

Protože ovocná pastilka je přírodní produkt, měla by sladidla mít stejné prospěšné vlastnosti. Takže místo běžného vysoce kalorického cukru je lepší používat výživný vitamínový med.

Metoda vaření:

  1. Jablka oloupejte, nakrájejte a duste vodou, dokud nezměkne.
  2. Poté proměníme plátky ovoce na bramborovou kaši, přidáme med podle chuti. Můžete také přidat nějakou skořici pro chuť.
  3. Aromatickou hmotu vyrovnáváme na plechu s pergamenem a sušíme ji v troubě, v elektrické sušárně nebo jen pod širým nebem. Doba vaření závisí na zvolené možnosti sušení.

Hotovou pastilku je možné skladovat několik měsíců, stačí zabalit dezert papírem a vložit do chladničky. Pravda je, zda taková pochoutka zůstane nedotčena až do konce funkčního období, rétorická otázka.