Otevřený koláč s marmeládou je ideální volbou pro domácí pečení. Voňavý, chutný a velkolepý dezert se hodí při pití rodinného čaje nebo při příjezdu hostů. Kromě toho vaření nezabírá příliš mnoho času a nevyžaduje drahé přísady.
Materiál:
Classic Open Jam Pie
Vydatný otevřený koláč vyrobený z kvasnicového těsta s marmeládou, marmeládou nebo marmeládou potěší hosty zlatou krustou, svěží, jemným pečivem a zároveň nezničí rodinný rozpočet.
K pečení budete potřebovat:
- teplé mléko - 1 polévková lžíce;
- lisované droždí - 30 g (lze nahradit 1 polévkovou lžičkou l. suché);
- rafinovaný olej - 75 ml;
- krystalický cukr - ½ lžíce;
- prosévaná pšeničná mouka - 400 g;
- jam - 1 polévková lžíce. (můžete si vzít více);
- stolní sůl - špetka;
- vanillin - 1 sáček;
- žloutek - 1 ks. (pro mazání dortu).
Jak vařit:
- Kvasnice rozmnožujeme v mléce zahřátém na 40 ° C a přidáme 1 polévkovou lžíci. l granulovaný cukr a obrobek vyjměte za tepla for hodiny.
- Vložte mouku do druhé nádoby. Přidejte vanilku, trochu soli a zbývající granulovaný cukr.
- Zkombinujte zásobu kvasinek s výslednou směsí. Uhněteme těsto.
- Na konci šarže nalijte rostlinný olej. Těsto odstraníme za tepla po dobu 1,5 - 2 hodin.
- Rozdělujeme obrobek na 2 části. Na vymaštěný plech položíme velkou hrudku, vyrovnáme se a vytvoří strany.
- Obrobek potahujeme jamem (jeho množství je nastavitelné dle našeho uvážení).
- Rozvařte menší kus těsta a vystřihněte postavy nebo proužky.
- Rozložte je na horní část náplně. Namažte dort vaječným žloutkem. Nechte to vařit po dobu půl hodiny.
- Pečeme při 185 ° C asi 40 minut.
Chcete-li zahušťovat tekutý džem, můžete přidat do náplně 1 - 2 lžíce. l škrob.
Šlehání malinovým džemem
Rychlé pečivo je obzvláště dobré, když milovaní chtěli něco sladkého na čaj nebo se hosté nečekaně vrhli. V chladničce pravděpodobně najdete malé množství požadovaných ingrediencí a konečný výsledek každého příjemně překvapí.
Požadované produkty:
- pšeničná mouka - 400 g;
- malinový džem - 200 g;
- mléko - 200 g;
- krystalický cukr - 100 g;
- velká vejce - 2 ks .;
- jedlá soda a ocet;
- Margarína - promazat formu.
Proces vaření:
- Vejce přerušujeme cukrem až do pěny.
- Nalijte prosévanou mouku a nalijte do mléka. Mix.
- Přidejte džem a hasenou sodu. Uhněteme.
- Formulář namažte margarínem nebo máslem. Nalijte do ní obrobek.
- Pečte koláč při 200 ° C po dobu 30 až 40 minut.
Pokud je to žádoucí, nelze džem smíchat s těsta a rozmazat je obrobkem.
Z krátkého pečiva v troubě
Jednoduchý strouhaný koláč z křehkého pečiva lze vyrobit s jakýmkoli džemem, který se vám líbí. Jemné, tání v ústech pečivo bude skvělým doplňkem mléka, horkého čaje nebo kávy.
K jeho přípravě budete potřebovat:
- slepičí vejce - 2 ks .;
- pomazánka nebo margarín - 1 balení (200 g);
- krystalický cukr - 1 lžíce;
- jedlá soda - 1 lžička;
- pšeničná mouka - 500 g;
- ocet - 1 lžička;
- jam - 1 polévková lžíce.
Krok za krokem vaření:
- Drtit vejce s granulovaným cukrem do pěny.
- Roztavte margarín. Přidejte do něj hasenou sodu. Mix.
- Nalijeme obrobek na vaječnou hmotu, nalijeme do pečlivě proséřené mouky a hněteme těsto.
- Rozdělíme to na polovinu. Jeden díl posíláme do mrazničky a druhý tence.
- Pohybujeme vrstvou na plechu pokrytém pergamenem. Těsto namažte zvoleným džemem.
- Zmrazený obrobek namažte na hrubém struhadle a posypte koláčem.
- Pečeme při 180 ° C do zlatohnědé barvy.
Aby se hotový dort nerozpadl, měli byste jej před krájením nechat stát asi 5 minut.
Na kefíru s jablečným džemem
Rozpočet koláč s jablečným džemem založený na kefíru vám pomůže, pokud nechcete jít do obchodu, ale opravdu chcete sladké. S přípravou se navíc dokáže vyrovnat i nováčková hostitelka.
Požadované ingredience:
- kefír - 1,5 lžíce;
- velké vejce - 1 ks .;
- jedlá soda - ½ lžičky;
- krystalický cukr - ½ lžíce;
- pšeničná mouka - 3 lžíce;
- jablečný džem - 1 lžíce;
- rafinovaný olej - 3 lžíce. l
Metoda vaření:
- Nastrouhejte vejce s cukrem v hluboké misce, dokud nebude hladká.
- Nalijte kefír a promíchejte.
- Zaspíme sodu. Hnětejte znovu.
- Přidejte rafinovaný rostlinný olej a prosévanou mouku. Uhněteme. Připravené těsto se nelepí na ruce.
- Rozdělte obrobek na 2 části. Jeden z nich válíme do vrstvy o tloušťce asi 2 cm a přesouváme jej na mastný plech.
- Distribuujeme jam na blank.
- Vystřihněte postavy nebo stuhy z druhého kusu těsta. Ozdobte dort.
- Pečte dezert asi půl hodiny při 160 ° C.
Připravený dort lze podávat na stůl zdobený moučkovým cukrem nebo mletou skořicí. Je dobrý v teple i chladu.
Otevřený listový pečivo
Lahodný zákusek z listového těsta lze připravit bez potíží a během několika minut. Chcete-li to provést, měli byste použít obchod prázdný nebo si ho nechat udělat sami (bude to trvat trochu déle). Je zaručeno, že se ocení křupavý a drobivý koláč.
Chcete-li připravit dezert, musíte vzít:
- voda (led) - 1 lžíce;
- pomazánka nebo margarín - 400 g;
- pšeničná mouka - 400 g;
- slepičí vejce - 1 ks .;
- jam - 1 polévková lžíce;
- moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l
Jak vařit:
- Beat vejce s metla.
- Prošijte mouku, proveďte v ní depresi a nalijte do studené vody s ½ částí vajíčka.
- Těsto rychle hněteme a posíláme jej do chladničky asi 40 minut.
- Po čase rozdělíme obrobek na 2 části.
- První rozvineme a umístíme do pekáče.
- Namažte vrstvu oblíbeným nebo zaseknutým papírem.
- Rozvineme druhý kus těsta a vystřihneme z něj proužky, abychom ozdobili pečení.
- Po namazání dortu zbytkem vajíčka ho pošleme na půl hodiny.
Pro různé chutě můžete přidat k náplni kromě džemu, tvarohu nebo nasekaných ořechů a sušených meruněk.
Sladké pečivo s jahodou
Sladký dort s jahodovým džemem je ideální pro rodinnou čajovou párty nebo i skromnou sváteční hostinu.
Pro pečení budete potřebovat:
- pšeničná mouka - 5 lžíce;
- krystalický cukr - 1 lžíce;
- prášek do pečiva - 4 lžičky;
- soda - 1 lžička;
- pomazánka nebo olej - 250 g;
- žloutky - 4 ks;
- zakysaná smetana - ½ lžíce;
- voda - ¼ st.;
- jahodový džem a ořechy - podle uvážení;
- vanillin - 1 lžička
Proces vaření:
- Prosátá mouka se smíchá s jedlou sódou, práškem do pečiva, cukrem a špetkou soli.
- Nasekejte máslo na malé kousky.
- Žloutky porazíme zakysanou smetanou a vodou.
- Výsledná směs se postupně nalije do mouky. Uhněteme těsto.
- Rozdělujeme obrobek na 3 části a válíme je.
- První vrstvu rozložíme na plech a posypeme nasekanými vlašskými ořechy.
- Druhou vrstvu těsta rozložíme na náplň, namažeme marmeládou a posypeme malým množstvím ořechů cukrem.
- Ze třetí vrstvy jsme vystřihli postavy nebo proužky a ozdobili dort.
- Pečeme při 175 ° C po dobu asi 35 minut.
Před řezáním je vhodné koláč vychladnout.
Široká škála receptů na pečení umožňuje každé domácnosti vybrat si nejvhodnější pro konkrétní případ. Koneckonců, ochucený koláč s marmeládou je oblíbeným pokrmem v mnoha rodinách, bez ohledu na roční dobu, náladu nebo příležitost.
