Brokolice omeleta je skvělé dietní jídlo. Hlavní věc je, že by se neměla vařit na pánvi, ale v pomalém sporáku nebo troubě.

Klasická omeleta s brokolicí na pánvi

Je pravda, že nejraději vaří míchaná vejce s brokolicí na pánvi. Je to velmi jednoduché a vyžaduje minimum času. Přesně to, co potřebujete pro rychlou a uspokojivou snídani.

Aby jídlo bylo chutné, musíte si vybrat tu správnou zeleninu. Měl by mít pevnou, hustou květenství a nohy, příjemnou vůni. Odstín by měl být tmavě zelený. Pokud jsou květenství nažloutlé, je zelenina přezrálá. Brokolici můžete uchovávat nejdéle jeden a půl týdne na chladném místě.

Nezbytné komponenty:

  • vejce - 5 ks .;
  • květenství - 150 g;
  • česnek - 2 stroužky;
  • koření, sůl a olej.

Posloupnost akcí:

  1. Fry rozložte květenství po dobu 3 minut. Nalijte trochu vody a duste, dokud se vlhkost neodpaří.
  2. Vejce snadno promíchejte vidličkou, solí, ochutnejte, přidejte nasekaný česnek.
  3. Nalijte do pánve. Zakryjte víkem a připravte se.

Aby byl zachován maximální obsah vitamínů, nelze zelí smažit ani dušit, ale jednoduše blanšírovat.

S rajčaty v troubě

Omeletu s brokolicí v troubě lze doplnit rajčaty: bude to chutné a krásné. V troubě se jídlo zdá být svěží a vzdušné, ale s poměrně hustou texturou.

Co je potřeba:

  • vejce - 5 ks .;
  • květenství - 200 g;
  • rajčata - 2 ks .;
  • cibule - 1 hlava;
  • krém a majonéza - 2 lžíce každý l.;
  • koření a sůl.

Jak vařit:

  1. Rozkvět rozložte nejdéle na 4 minuty ve slané vroucí vodě. Super.
  2. Nakrájejte rajčata na kostky, nakrájejte cibuli, mírně ji passerizujte.
  3. Kombinujte zeleninu.
  4. Porazte vejce se smetanou, majonézou, solí a kořením.
  5. Vložte zeleninovou směs do formy a zalijte rozšlehanými vejci.

Pečte ne více než půl hodiny. Hotovou misku posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.

S přídavkem sýra do mikrovlnné trouby

Přidáním sýra je omeleta obzvláště jemná a chutná. Množství přísad lze vždy přizpůsobit vašemu vkusu.

Požadovaná sada komponent:

  • vejce - 4 ks .;
  • zelí - 300 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • mléko - 50 ml;
  • tvrdý sýr - plátek 100 gramů;
  • sůl s kořením.

Proces vaření:

  1. Zelí nebo vařit zelí.
  2. Spojte vejce s mlékem.
  3. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte sýr a přidejte do směsi vajec a mléka. Sezóna a sůl.
  4. Přidejte brokolici.
  5. Vložte nádobu dovnitř a zapněte zařízení na plný výkon po dobu 5 minut.

Po skončení hovoru odeberte vzorek av případě potřeby pokračujte ve vaření.

Nabídka omeleta s brokolicí a květákem

Pravděpodobně nenajdete lepší snídani. Tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů nezbytných pro normální fungování těla. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií by se člověk neměl obávat postavy a dalších liber. Všechno bude v pořádku.

 

Nezbytné komponenty:

  • vejce - 5 ks .;
  • mléko - 0,5 lžíce;
  • květenství obou druhů - 250 g;
  • máslo - plátek;
  • sůl a koření.

Posloupnost akcí:

  1. Vařte oba druhy zelí ve slané vodě.
  2. Porazte vejce důkladně. Nalijte do mléka, přidejte koření.
  3. Plátky zeleniny vložte do pekáče a nalijte směs vajec a mléka. Položte máslové chipsy na vrchol.

Pečeme asi 25 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jak vařit v pomalém sporáku

Pokud do omelety přidáte další maso, získáte poměrně významné a výživné jídlo, které lze podávat na oběd nebo večeři. Pomocí pomalého hrnce můžete vařit s minimálním úsilím.

Co je potřeba:

  • kuřecí maso - 300 g;
  • brokolice - 200 g;
  • rajče a pomerančová paprika - 1 ks .;
  • mléko a smetana - 0,5 lžíce;
  • greeny, olej, sůl.

Místo masa můžete použít zbytky klobásy, klobásy, šunky, tvrdého sýra, oliv, sýru feta. Vzhledem k tomu, že jsou výrobky zcela připraveny, není třeba je dále dusit nebo smažit, zkracuje se doba vaření, což je dobré pro zaneprázdněné domácnosti.

Proces přípravy:

  1. Filet nakrájejte na plátky. Vložte misku spotřebiče a spusťte program „Hasicí“. Vařte čtvrt hodiny.
  2. Beat vejce se solí a pepřem. Nalijte mléko se zakysanou smetanou a promíchejte.
  3. Brokolice Blanch nebo ji napařte. Nakrájejte na plátky spolu se zbytkem zeleniny. Chop greens. Pokud není čerstvý, můžete použít zmrazené nebo dokonce směs sušených bylin.
  4. Kombinujte všechny komponenty a jemně promíchejte.
  5. Nalijte do misky přístroje.
  6. Zapněte režim „Pečení“ na třetinu hodiny.

Po signálu nemusíte spěchat, abyste otevřeli víko, musíte počkat dalších 5 minut a teprve potom omeletu opatrně vyjmout, nakrájet na porce a položit na talíře.

V "chytré pánvi" omeleta dopadne zvláštně. Je svěží, měkká a také velmi užitečná, protože se vaří bez smažení. Kromě toho si nemůžete dělat starosti s tím, že najednou shoří.

I s minimálním množstvím ingrediencí si můžete uvařit slušné jídlo. Hlavní věc je vědět, jak na to.