Spotřeba rafinovaných tuků se v posledních desetiletích nebezpečně zvýšila a podíl přírodních olejů obsahujících fosfolipidy a esenciální mastné kyseliny (omega-6, omega-3) se výrazně snížil. Výsledkem byl nárůst autoimunitních, onkologických a jiných nemocí spojených s nedostatkem polynenasycených mastných kyselin této rodiny, a tento problém je velmi relevantní.
Materiál:
Co je omega-6, typy mastných kyselin
Strava moderního člověka je přesycena tuky, bohužel, daleko od užitečných. Jsou to hydrogenované a ještě horší průmyslové tuky. Návratnost jejich použití je rakovina, cukrovka, obezita, problémy se srdcem a krevními cévami.
Nenasycené mastné kyseliny (LFA) jsou karboxylové sloučeniny, které jsou důležité pro lidské tělo a patří do tříd omega-3, omega-6, omega-7 a omega-9 (jsou klasifikovány podle vzdálenosti první dvojné vazby od methylového uhlíku). Mastné kyseliny se dělí do rodin:
- Mononenasycené (MUFA):
- omega-7 (kyselina palmitolejová (POK)),
- omega-9 (kyselina olejová, eruková, eiksenová, medelová)
- Polynenasycený (PUFA):
- omega-3 (hlavní kyseliny jsou alfa-linolenová (ALA), eikosapentaenová (EPA) a dokosahexaenová (DHA));
- omega-6 (kyselina linolová, arachidonová a gama-linolová).
Omega-3 a omega-6 PUFA jsou nezbytné, protože naše tělo je nedokáže samostatně syntetizovat z jiných látek (pouze částečně) a je nuceno je přijímat s jídlem. Přísně vzato jsou nezbytné pouze kyseliny - linoleová a α-linolenová. Podílejí se na tvorbě fosfolipidů, které tvoří membrány. A množství kyseliny linolové převládá desetkrát ve srovnání s množstvím linolenové, což ukazuje na význam celé třídy omega-6 FA pro normální udržování funkcí buněčných membrán.
Na co je omega-6 LCD dobré?
Kyselina linoleová má následující funkce:
- podporuje regeneraci kožních buněk a udržuje vlhkost;
- napomáhá produkci trávicích enzymů, hormonů;
- podílí se na transportu, odbourávání a vylučování cholesterolu, nezbytného pro syntézu gonadosteroidů a vitamínu D.
- snižuje hladinu sterolů, brání rozvoji aterosklerózy a výskytu kardiovaskulárních chorob;
- Má uklidňující, uklidňující účinek na nervový systém, zlepšuje paměťové procesy.
Kyselina arachidonová:
- tvoří lipidové mediány a tvoří prostacykliny, tromboxany a prostaglandiny (sloučeniny podobné hormonům);
- má membránový ochranný účinek na buňku;
- zlepšuje krevní oběh v krevních cévách.
Kyselina gama linolenová:
- pozitivně ovlivňuje srážlivost krve při úrazech;
- urychluje regeneraci buněčných membrán;
- derivát kyseliny (DGLA) potlačuje zánět, snižuje bolest.
Kyselina linoleová a arachidonová v kombinaci s kyselinou linolenovou tvoří vitamin F rozpustný v tucích, snížení hladiny sterolů v játrech.
Příčiny a příznaky nedostatku v těle
Navzdory dostatečnému množství potravinových zdrojů a vlastních zdrojů ve formě uloženého tuku mohou existovat důvody pro výskyt nedostatku omega-6 PUFA. Toto je:
- dobrovolné odmítnutí konzumovat všechny tuky kvůli strachu z jejich „újmy“.
- prodloužený půst;
- po přísných programech hubnutí (přísná strava, mono-strava);
- patologické procesy v játrech a zažívacím traktu.
Příznaky nedostatku omega-6 PUFA:
- zvýšení krevního tlaku, jeho ostré kapky;
- náchylnost k náhlým výkyvům nálady;
- těžká únava, celková slabost těla;
- vysoké hladiny krevních destiček a cholesterolu v krvi;
- Častá deprese
- znatelné poškození paměti;
- časté vystavení infekčním chorobám;
- suchá kůže, křehkost a vypadávání vlasů, odlupování nehtů;
- přírůstek na váze;
- různé vyrážky na kůži (až ekzém);
- hormonální poruchy;
Při nedostatku esenciálních kyselin je narušen metabolismus lipidů a v důsledku toho se zvyšuje aterogenní koeficient cholesterolu (norma není vyšší než 3 cu).
Přínos a újma.
Příznivý účinek triglyceridů a omega-6 fosfatidů na tělo je zřejmý, ale stále přetrvává debata o negativních účincích těchto kyselin na organismus. Jaké jsou výhody a poškození technologie Omega-6 LCD?
Látky vyráběné v rámci jejich působení:
- zlepšit funkci imunitního systému;
- urychlit metabolismus lipidů a uzavírání konečných metabolických produktů;
- regulovat tělesnou hmotnost;
- podporovat a zlepšovat kardiovaskulární, nervový a reprodukční systém těla;
- podílet se na produkci hormonů,
- zabránit tvorbě krevních sraženin.
- zmírnit zánět ekzému.
- zlepšit vzhled pokožky a vlasů
- snížit touhu po silném alkoholu.
- udržovat integritu buněk, udržovat vlhkost v pojivové tkáni kůže - dermis (obsahuje kolagen, elastin a kyselinu hyaluronovou);
Vlastnosti omega-6 PUFA se používají k léčbě aterosklerózy, ekzému, akné, osteoporózy, očních chorob, různých alergií, onkologie a tuberkulózy alkoholismu.
Na rozdíl od omega-3 FA je však omega-6 přítomen v mnoha živočišných tucích, ořechových olejích a dokonce i v malém množství, ale dokonce i v zelenině. Například ve slunečnicovém oleji neexistují vůbec žádné omega-3 kyseliny. Proto spíše to není deficit, ale nerovnováha těchto kyselin. Optimální poměr sloučenin co-6 k co-3 je vyjádřen jako 4: 1. Nadbytek omega-6 lipidů více než 20krát ve srovnání s omega-3 látkami je plný vývoje:
- různé záněty v tkáních nebo orgánech
- patologie srdce a cév,
- zvýšení viskozity krve,
- zhoršená funkce imunitního systému,
- duševní poruchy, deprese.
Kromě toho nadbytek lipidů v denním menu negativně ovlivňuje činnost reprodukčních orgánů ženského reprodukčního systému, což často vede k neplodnosti.
Denní příjem pro děti a dospělé
Po celý život musí člověk obdržet PUFA, protože základní složky k němu přicházejí buď s jídlem nebo ve formě léků (BAA). Role omega-3 a omega-6 PUFA pro děti je obzvláště velká. Dospělý člověk denně konzumuje 4 až 8 g omega-6 mastných kyselin. To bude 5% denního příjmu kalorií.
Farmaceutický trh dnes představuje komplexní přípravky v kombinovaném složení omega-3-6-9. Používají se v různých léčebných režimech jako adjuvans. Vyrábí se hlavně v tobolkách, užívají se ústně během oběda nebo později. Preventivní denní dávka pro dospělé je 1 g, pro léčebné účely –2 g. Kapsle berou 1–3 str. za den (přesné dávky jsou popsány v pokynech). O tom, jak dlouho bude brát drogy, rozhoduje lékař. Standardní příjem je 30 dní, pak měsíční odpočinek, po kterém lze kurz opakovat.
V následující tabulce jsou uvedeny standardní normy pro používání PUFA, jakož i přípravy německé společnosti Kweisser Pharma - Doppelgerz Asset Omega 3-6-9 a americké společnosti SAN - Omega 3-6-9 na bázi brutnáku, rybího oleje a lněného oleje.
Standardní spotřeba PUFA
| Skupiny | ω-6 PUFA (za den) | co-3 PUFA | kalorií dávka (za den) | Poměr ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|---|
| Dospělí | 8-10 g | 0,8 - 1,6 g | pro ω-6 - 5-8% pro ω-3 - 1-2% | 5-10 : 1 |
| Děti | 0,7 g | 0,8-1 g | pro ω-6 - 4-12% pro ω-3 - 1-2% | |
| Doppelherzova aktiva Omega 3-6-9 | ||||
| Dospělí | co-6 - 302 mg; | co-3 - 337 mg | 1 tobolka 2 str. za den | 0,92 : 1 |
| Děti (do 5 let) | Poloviční dávka pro dospělé - 1 tobolka denně | |||
| SAN Lipidex. Komplex Omega 3 6 a 9 | ||||
| Dospělí | 2 tobolky 3krát denně. | # colspan # | Jako součást oleje z brutnáku: ω-6 – 34% ω-3 – 19 % Jako součást lněného oleje: ω-6 – 15% ω-3 – 55 % | 1, 8 : 1 0, 3 : 1 |
Předtím, než přestanete s volbou jakéhokoli léku, musíte se poradit s lékařem.
Přísady s mezinárodním certifikátem kvality jsou velmi žádané a jsou cenově dostupné. Složení je dokonale vyvážené, zaměřené na snížení kardiovaskulárního rizika a posílení imunitního systému. Podrobné informace o produktu obsahují návod k použití.
Omega-6 během těhotenství a kojení
Během aktivního nitroděložního vývoje potřebuje plod urgentně příjem polynenasycených mastných kyselin. U těhotných žen je to způsobeno následujícími:
- v centrální nervové soustavě je aktivní koncentrace omega-6 FA, aby se vytvořily orgány vidění a mozek dítěte;
- jako součásti struktury hmoty mozku poskytují omega-6 PUFA mentální a určují intelektuální schopnosti jednotlivce;
- kyselina linoleová a její deriváty se podílejí na tvorbě a vývoji vizuálního analyzátoru.
K použití jsou určeny komplexní přípravky éterických kyselin pro prevenci a léčbu různých patologií u těhotných žen:
- předčasný porod;
- zpomalení růstu a smrt plodu;
- obvyklý potrat;
- trombofilii jakékoli geneze, včetně dědičných;
- placentární narušení;
- poporodní depresivní poruchy a psychózy.
Byl odhalen přímý vztah mezi nedostatkem omega kyselin a možností rozvoje nejzávažnější formy pozdní toxikózy - preeklampsie u těhotných žen, jakož i arteriální hypertenze.
Těhotným ženám a během kojení se doporučuje užívat alespoň 300 mg FA omega denně. Jejich přítomnost má pozitivní vliv na zdraví matky a dítěte a zajišťuje prevenci komplikací po porodu. Komplexní přípravy PUFA omega 3-6-9 se provádějí pod přísným dohledem odborníků (porodník-gynekolog a neonatolog).
Jaké produkty obsahují
Můžete si vytvořit obrovský seznam produktů, které obsahují omega-6 PUFA. Zde je jeho malá část:
- v tuku mořského úhoře, jakož i ve sterletech, sardinech, rašplech, notothenii, halibutech a dalších druzích mastných ryb.
- dýňová semínka, lněné slunečnice;
- avokádo, některé odrůdy rýže;
- olej z ořechů - cedr, lískový ořech, pekanový ořech, kešu, arašídy;
- živočišné tuky (kuřecí, husí, tukový ocas);
- hovězí a kachní sádlo;
- máslo;
- pštrosí maso, jehněčí, sele, telecí (červené maso);
- vnitřnosti.
Hlavní role hlavních dodavatelů omega-6 PMZHK je dána právem na rostlinné oleje (lněné semínko, z hroznových semen, zárodečných sazenic pšenice, onagro (pupalka petrželská, borago atd.).
Níže uvedená tabulka obsahuje obsah LCD různých druhů oleje.
Obsah omega-6 a omega-3 PUFA v rostlinných olejích
| Rostlinný olej | Omega 6 | Omega 3 | ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|
| Lněné semínko | 12, 7 | 53,3 | 0,23 : 1 |
| Konopí | 54 | 26 | 2, 1 : 1 |
| Cedar | 37 | 23 | 1,7 : 1 |
| Ořech | 53 | 10 | 5, 3 : 1 |
| Sója | 50 | 10 | 5 : 1 |
| Řepka | 14,5 | 9,1 | 1, 6 : 1 |
| Slunečnice | 60 | 0 | |
| Olive | 9, 76 | Stopy | |
| Kukuřice | 44 | Stopy | |
| Dýně | 49 | Stopy | |
| Arašídy | 31,7 | Stopy | |
| Bavlna | 50 | Stopy | |
| Sezamová semínka | 60 | Stopy |
Je nutné vědět o jedné společné vlastnosti všech kyselin: silně oxidují, když přicházejí do styku se vzduchem a teplem. Výsledkem je tvorba volných radikálů, které mají nepříznivý vliv na tělo. Při nákupu oleje kontrolují úniky, data expirace a odstraňují je pryč od světla.
Kontraindikace, předávkování a vedlejší účinky
Tělo vyšle signály, že dochází k předávkování esenciálními kyselinami ve formě nevolnosti a nepohodlí - pálení žáhy, říhání, škytavka, pocity plnosti v břiše, poruchy stolice, bolest v pravé hypochondrii, zvracení. Tyto příznaky vyžadují snížení množství spotřebovaných omega-6 FA, zejména pokud se užívají vhodné léky.
Nadbytek omega-6 FA může způsobit zánět nebo zhoršení existujících chronických onemocnění. Proto nenarušujte rovnováhu mezi omega-6 a omega-3 LCD.
Pokud jde o kontraindikace, jedinou překážkou v jídle bohatém na omega-6 PUFA nebo komplexní přípravky je individuální nesnášenlivost složek.
Kyselina linoleová, arachidonová (omega-6) a eikosapentaenová jsou pro člověka životně cenné. Pro normální fungování těla je nezbytná rovnováha endogormonů produkovaných těmito protiklady ve funkcích kyselin. Se správným poměrem (optimálně 4: 1), nemocí, depresí a chronickou únavou zmizí tělo plné vitality a optimismu.
