Plnění pita - 20 receptů

Jak proměnit tenké koláče podobné obratně tkané látce za pár minut v labužnický předkrm, jemné pečivo, zdravé domácí rychlé občerstvení? Originální náplň pro pita chléb je univerzální způsob, jak používat chléb.

Lavash roll

Tenký arménský pita chléb je vhodný pro výrobu rohlíků. Před rozprostřením náplně musí být povrch listu namazán máslem, zakysanou smetanou, kečupem nebo majonézou.

Ingredience

• petržel, špenát, kopr - v partě;
• tenký pita chléb - 4 ks .;
• sýr (kdokoli, kdo dokáže rychle tát) - 200 g.

Vaření

1. Umístěte greeny na půl hodiny do misky s vodou, několikrát vyměňte tekutinu. Odstraňujeme větve z nádoby, setřeme přebytečné kapky, usušíme na čistém ručníku, jemně nasekáme.
2. Velké listy chleba pita jsou rozděleny do čtverců. Hrubě třete sýr, posypte kousky na tenké koláče, rozložte vrstvy nakrájené zeleniny. Válcováme role ve tvaru obdélníků až do šířky 5 cm, ohýbáme konce desek na čtyřech stranách směrem do středu - vonnou náplň zabalíme do produktu.
3. Rohlíky jsme vložili na suchou pánev, smažili jsme až do růžova a trochu šikmo nakrájeli. Představujeme misku, ozdobíme talíř jemným salátovým listem, dokonale v souladu s chutnou náplní misky.

Pita plnění krabími tyčinkami

Ingredience

• vařená vejce - 3 ks .;
• krabí tyčinky - 400 g;
• cibulové peří - banda;
• majonéza - 150 g;
• měkký sýr - 150 g;
• sůl (podle chuti), kopr - 30 g.

Vaření

1. Krabí tyčinky jemně nasekáme, nakrájíme na cibulovém peří, vyčistíme greeny, vložíme jídlo do mísy. Přidejte měkký sýr, jemně nastrouhaná vejce, čerstvé majonézy. Důkladně promíchejte ingredience, sůl podle vašich představ.
2. Naneste vrstvu ochucené směsi na každý pita chléb, přeložte listy ve formě zkumavek, nakrájejte na porcované části. Rohlíky necháme půl hodiny, aby byly nasyceny chutí omáčky.

Plněná chléb Pita

Vařené teplé pečivo je skvělou křupavou pochoutkou pro děti i dospělé.

Ingredience

• pita chléb - 3 ks .;
• sýr (tvrdé odrůdy) - 400 g;
• mléko - 60 ml;
• stroužky česneku - 2 ks .;
• vejce;
• máslo - 50 g.

Vaření

1. Kombinujeme jemně nastrouhaný sýr, mléko a vejce v misce. Přidáme nakrájený česnek (dva hřebíčky) a nakrájenou zeleninu, lehce osolte a pepřte produkty, směs důkladně promíchejte.
2. Rozložíme tenký plech na plech (přizpůsobený tak, aby se vešel), namažte náplní. Nahoře položíme další pita chléb. Opakujte postup s náplní.
3. Tímto způsobem používáme všechny připravené ingredience. Horní vrstva je ponechána otevřená. Pečeme v troubě při 200 ° C.

Lavash v troubě s náplní za 20 minut se promění v úžasný koláč úžasné chuti!

Lavashovy trojúhelníky

Univerzální možnosti arménského chleba jsou zvláště patrné v předloženém receptu. „Sleight of hand“ a žádné podvádění - před sebou máme lahodné „paštiky“ s luxusním křupavým!

Ingredience

• tenký pita chléb;
• hotové mleté ​​maso;
• cibule;
• pepř, sůl, koření, byliny jsou vybírány podle preferencí;
• olej (olivový nebo slunečnicový);
• ledem čištěná voda - do 20 ml.

Vaření

1. Do mletého masa nakrájejte cibuli, nasekané bylinky, sůl, koření a koření. Nalijte do lahvové ledové vody, směs důkladně promíchejte.
2. Tenkou vrstvu rozdělíme na čtverce (16x16), vrstvy namažeme masovou vrstvou (ponecháme volné pouze dva protilehlé konce).
3. Přeložte kousky lávy na polovinu ve formě trojúhelníků, lehce zatlačte dolů, odřízněte horní roh a vytvořte polokruhový produkt.
4. Smažte jídlo v oleji, dokud se na obou stranách neobjeví zlatá kůra. Rozložili jsme ji na ubrousky, nechali jsme je s přebytečným tukem a okamžitě jsme to sloužili rodině, která hoří z netrpělivosti!

Vaření s mletým masem

Úžasně lahodný tandem lze získat z arménského pita chleba a běžného mletého masa.

Ingredience

• balení tenkých listů;
• vejce - 3 ks .;
• cibulové peří - banda;
• mleté ​​maso (vepřové + hovězí) - 400 g;
• vyberte si sůl a koření podle svých představ;
• rostlinný olej;
• cibule.

Vaření

1. Mleté maso formujeme metodou popsanou v předchozím receptu, přidáme nasekané péřové zelené cibule - náplň pro pita chléb je hotová.
2. Rozložíme tenkou vrstvu, nakrájíme ji na čtverce s nůžkami (vyber si velikost sami), aplikujeme rovnoměrnou vrstvu mletého masa. Složte dorty na polovinu ve formě obálek a pak to udělejte znovu.
3. Vezeme vejce do mísy, dobře promícháme, každý masový produkt namočíme do směsi, smažíme na horké pánvi s olejem na obou stranách.
4. Podle potřeby pečte jídlo v troubě (t 190 ° C). Stačí dát jídlo do formy, zalijeme zakysanou smetanou, posypeme sýrovými chipsy.

Po 40 minutách položte pita chléb s masem na teplé jídlo a podávejte horké.

Plněné lososem a smetanovým sýrem

Ingredience

• několik větví kopru a petrželky;
• filet z lososa - 200 g;
• rostlinný olej;
• měkký sýr - 250 g.

Vaření

1. Čistě nakrájejte na čistou zeleninu, přidejte do ní změkčený sýr a dobře promíchejte.
2. Umyjte si ryby, osušte ubrousky, smažte v oleji. Když se filet ochladí, rozdělíme kus na tenké vrstvy.
3. Pita chléb namažeme sýrovou kompozicí, vrstvu zakryjeme plátky lososa, zabalíme plátek rolkou a pošleme ho na hodinu do chladničky.

Zbývá rozřezat chutný pokrm na malé porce, aby předkrm znovu získal svůj konečný vzhled.

Tvarohová náplň

Ingredience pro chléb pita:

• čerstvý tvaroh - 150 g;
• domácí zakysaná smetana (15% tuku) - 30 g;
• kopr;
• stroužky česneku - 2 ks .;
• zralé avokádové ovoce.

Vaření

1. Nakrájíme kopr, kombinujeme s tvarohem, zakysanou smetanou, nasekaným česnekem a špetkou soli.
2. Avokádo rozdělíme na polovinu, vyjmeme kámen, nakrájíme kůru a nasekáme dužinu na kostky.
3. Namažte lavash sraženou hmotou, vložte kousky ovoce, rolujte a rozdělte na porce.
4. Pokud zakysanou smetanu nahradíte vejci, nalijeme ji do rolí ve formě a posypeme strouhaným sýrem, můžete jídlo upéct v troubě.

Skvělý způsob, jak diverzifikovat naše rodinné menu!

Pikantní verze s tvarohem a okurkami

Ingredience

• Ledový salát;
• okurky - 3 ks .;
• stroužky česneku - 2 ks .;
• tenký pita chléb;
• majonéza - 20 g;
• zakysaná smetana - 50 g;
• sůl, byliny, pepř.

Vaření

1. Jemně rozetřete stroužky česneku a okurky, vložte do mísy, přidejte požadované množství soli a koření, majonézy a zakysanou smetanou. Výsledná hmota důkladně promíchejte.
2. Rozložíme chléb pita, položíme na něj salát, namazáme tvarohem, pečlivě vytvoříme pevnou rolku. Válcovaný koláč s náplní rozdělíme na porce.

Jemná barva zeleně udělala misce sofistikovanou přitažlivost.

Lavash nádivka s kuřecím masem a žampiony

Ingredience pro jeden list:

• vidlice zelí (bílé zelí);
• mrkev - 1 ks .;
• kuřecí řízek (šunka) - 1 ks;
• žampiony - 100 g;
• kečup - 20 g;
• majonéza - 30 g;
• máslo - 15 g;
• vybereme požadované množství pepře a soli.

Vaření pita polevy

1. Kuřecí maso vařte, dokud není vařené, vychladlé, oddělené od kostí, nakrájené na malé kousky.
2. Před vypařováním kapaliny jsme houby krájeli a smažili.
3. Odstraňujeme horní listy zelí, nakrájíme zeleninu tenkou slámou, otřeme oloupanou mrkev.
4. Smíchejte 15 g majonézy s kečupem, mastnou pita omáčkou. Poté položte vrstvu kuřecího masa, pepře a soli, poté vložte houby a proužky zelí. Na zeleninovou řadu použijte „mříž“ majonézy. Dokončujeme montáž předkrmů nasekanou mrkví.
5. Válcovaný chléb pita je zpracován s máslem, pečené v mikrovlnné troubě.

Je-li to žádoucí, rychle ho opečte na horké pánvi a doplňte chuť tenkého pita chleba křupavou krustou.

Pětiminutový korejský předkrm mrkve

Ingredience

• tavený sýr;
• pikantní mrkev;
• nakládaná okurka;
• pita chléb;
• kvalitní majonéza.

Vaření

1. Tře okurku, vymačkáme šťávu a chráníme tenkou vrstvu před nadměrnou vlhkostí.
2. Zpracované sýry se vyznačují obzvláště jemnou chutí, ale tato příjemná kvalita ztěžuje mletí produktu. Chcete-li sýr rychle projít přes struhadlo, odešlete plátek na několik minut do mrazničky. Malý, ale efektivní trik!
3. Roztavené lupínky rozetřeme do mísy, přidáme plátky okurky, tenké prameny mrkve v korejštině, smícháme složení.
4. Namažte chléb pita připravenou hmotou, rolku nakrájejte na kousky.

Uplynulo ani pět minut a na stole už bylo připraveno občerstvení, vyzařující nádherné aroma orientálních koření a koření.

Recept na konzervované sardinky

Ingredience

• vejce - 2 ks .;
• sýr - 2 ks .;
• pita chléb;
• sklenice konzervovaného jídla „Sardinky v oleji“;
• kopr, majonéza.

Vaření

1. Vyjmeme ryby z plechovky (bez oleje), hněteme vidličkou. Čistíme vařená vejce, jemně nasekáme.
2. Namažte chléb pita majonézou, posypte nakrájenými bylinkami, vložte složení vejce, kousky sardinek a opakujte vrstvu kopru.
3. Skládáme plachtu ve formě role, nakrájenou na kousky.

Skvěle lahodný rybí „úlovek“ je již na stole!

Předkrm z tresčích jater

Ingredience

• pita chléb;
• sklenice s tresčími játry;
• vajíčka natvrdo - 2 ks .;
• sýr (tvrdý) - 130 g;
• kopr.

Vaření

1. Vyjmeme jemnou droby z plechovky, hněteme vidličkou, přidáme trochu rybího oleje a výslednou hmotu promícháme.
2. Namažte pitu připraveným prostředkem. Majonéza se nepoužívá, vzhledem k obsahu tuku v jaterní složce svačiny. Rozetřete vrstvu nastrouhaného žloutku, posypte nasekaným koprem.
3. Poté vložte nasekané kuřecí proteiny, trochu zelení, sýrové hranolky. Otočíme roli, rozdělíme na části.

Prezentovaná verze lehkého občerstvení z tresčích jater překvapí chutí i těch nejnáročnějších gurmánů.

Červená rybí náplň

Ingredience na jeden tenký list:

• lehce solený pstruh - 700 g;
• sladká paprika - 2 ks .;
• majonéza - 50 g;
• vařená vejce - 2 ks .;
• omyté a sušené listy salátu.

Vaření

Rozložili jsme obdélníkový list chleba pita, mastnotu s částí majonézy, rozprostřené listy salátu a tence nakrájené vrstvy pstruha. Na ryby naneseme síť bílé omáčky, znovu umístíme zelené listy a posypeme strouhanými vejci. Otočte roli a rozdělte na části. Jezte!

Plnění šunkou a sýrem Pita

Pokud je svačina určena k dočasnému uskladnění v lednici (očekáváme hosty), přidáme chléb pita ve dvou vrstvách, aby nezměkčily přítomností majonézy.

Ingredience pro 3 listy:

• šunka - 300 g;
• stroužky česneku - 2 ks:
• sýr - 150 g;
• koprová zelenina;
• majonéza - až 300 g.

Vaření

1. Plátky namažeme čerstvou omáčkou, nakrájenou šunku nakrájíme na proužky, přikryjeme maso dalším tenkým dortem, přikryjeme „mřížkou“ majonézy, posypeme strouhanými sýrovými hranolkami a nakrájenou zeleninu.
2. Otočíme pevnou rolku, zabalíme ji do sáčku a pošleme ji do ledničky.

Plnění pita chlebem překonalo všechna očekávání!

Lavash s růžovým lososem a paprikou

Ingredience

• lehce nasolený růžový losos - 200 g;
• čerstvá okurka;
• plody papriky;
• pita chléb;
• smetanový sýr, zelenina.

Vaření

1. Sýr jemně otřete, smíchejte s nasekaným koprem. Namažte dort výslednou hmotou.
2. Na vrstvu sýra klademe tenké plátky okurky. Mezi nimi máme proužky papriky. Na světlé rostlinné mýtiny položíme vrstvy ušlechtilého růžového lososa.

Vyrábíme pita chléb s lahodnou náplní ve formě rolky, pečlivě rozdělujeme na kousky požadované velikosti.

Jemné plnění sledě a avokádem

Ingredience pro 1 pita chléb:

• vejce;
• šťáva z poloviny citronu nebo limetky;
• avokádo
• hořčičná zrna - 10 g;
• slané solené filé sledě v oleji - 100 g;
• majonéza - 70 g.

Vaření

1. Čistíme natvrdo vařená vejce, brousíme na struhadle.
2. Dostáváme kousky sledě, osušené ubrousky z přebytečného tuku, nakrájené na tenké plátky.
3. Avokádo rozdělíme na poloviny, vyjmeme kámen, uvolníme ovoce ze slupky, vytvoří z kostky malé kostky.
4. Zbývá namazat pita chléb směsí hořčice a majonézy, dát vrstvu sleďů, plátky okurky a avokáda, roll roll.

Skvělý výplň s pikantní rybou a ovocem s oříškovou chutí!

Slavnostní předkrm s vařenou klobásou

Ingredience

• pita chléb;
• měkký sýr - 250 g;
• vařená klobása - 300 g;
• olej (olivový nebo slunečnicový) - 20 g;
• greeny.

Vaření

1. Nařežte list arménského pita chleba na velká pole (15x15).
2. Uzeninu rozdělíme na malé kousky, smícháme se zpracovaným sýrem a bylinkami, kořením a kořením.
3. Výsledná náplň je rozložena na všechny dorty, rozprostřené uprostřed. Vyrábíme vrstvy ve formě obálek, na obou stranách smažíme v oleji.

V případě potřeby vložte výrobky do formy, pečte po dobu 5 minut v troubě. Dostáváme tak chutný pokrm, že musíme omezit zvláště netrpělivé jedlíky, abychom se nespálili!

Kuřecí játra plněná pita chléb

Ingredience

• vařené vejce;
• cibule;
• kuřecí játra - 200 g;
• mrkev;
• strouhaný sýr - 150 g;
• rostlinný olej - 20 g;
• pita chléb;
• koření a koření vybíráme podle libosti.

Vaření

1. Vařte do připravené (7 minut) kuřecí játra, ochlazujte drobky na drobky.
2. Procházíme drcenou mrkví a jemně nasekanou cibulkou, smícháme s játry, nastrouhanými vejci, sýrovými chipsy, kořením a kořením. Nezapomeňte na malé množství soli.
3. Hmotu rozložíme na tenkou vrstvu, přeložíme ji trubicí a rozkrojíme ji na kousky.

Plnění kuřecí játra pita opět zdůraznilo zvláštní něhu arménského pita chleba.

Vaření s konzervovaným tuňákem

Ingredience

• vařené vejce;
• sklenici ryb;
• pita chléb - 2 ks .;
• stroužky česneku - 2 ks .;
• zelené cibule peří;
• majonéza - 50 n;
• greeny, sůl vybereme podle preferencí.

Vaření

1. Vypusťte tekutinu z plechovky konzervovaným tuňákem, promíchejte ji vidličkou.
2. Vejce čistíme, hrubě tře, kombinujeme s majonézou, sekaným česnekem, oblíbeným kořením.
3. Namažte první chléb pita česnekovou omáčkou, vložte vrstvu vajíčka, rozložte kousky ryb a posypte nasekanými bylinkami.
4. Výplň zakryjeme druhou fólií, válíme rolkou a zabalíme do fólie.

Připravený produkt se ponechá hodinu v lednici a teprve potom si užijeme skvělou chuť připraveného občerstvení.

Recept se šproty a sýrem

Ingredience

• pita chléb - 2 ks .;
• vařené vejce;
• sýr (měkký) - 150 g;
• šproty - 300 g;
• majonéza - 150 g;
• sladké pepřové ovoce;
• banda zelených.

Vaření

1. Rozložíme pita chléb na stůl, namažeme ho majonézou, přikryjeme druhým listem a také zpracujeme omáčkou.
2. Roztáhneme vrstvu strouhaných vajec, sýrových lupínků a papriky nasekané brčka.
3. Dokončujeme montáž předkrmů celými těly lahodných šprotů. Posypeme nakrájenými bylinkami, zabalíme je do zkumavky a produkt v zabalené podobě pošleme do ledničky.

O hodinu později, když jsou součásti náplně obohaceny vzájemnými chutěmi a role získává požadovaný tvar, nakrájená na plátky a servíruje jídlo na stůl.

Proč právě šproty na pita chléb dokončily naše „chutné“ seznámení s kulinářskými možnostmi tenkých výrobků? Pravděpodobně nostalgie ovlivňuje časy, kdy cukr byl, obrazně řečeno, sladší, voda je vlhčí a jídlo je mnohem lepší a chutnější!