Mleté maso rolka je vynikajícím občerstvením pro každou dovolenou. Vaření nezabírá moc času a energie za předpokladu, že maso je již tam, ale přesto toto jídlo vypadá velmi působivě.

Mleté maso rolka v troubě

Sekaná v troubě je velmi chutná. Hodí se k jakémukoli příkrmu a ke zeleninovým plátkům.

Nezbytné komponenty:

  • mleté ​​maso - 1 kg;
  • vejce - 2 ks .;
  • mrkev - 2 ks .;
  • cibule - 3 velké hlavy;
  • sůl s pepřem, olej - podle potřeby.

Posloupnost akcí:

  1. Připravte si náplň. Mletou zeleninu dejte malé množství cibule na mleté ​​maso.
  2. Zeleninu smažte na pánvi, rozmíchejte ve vejci a okamžitě promíchejte. Smažte maximálně 2 minuty.
  3. Do masa vložte mletou cibuli, druhé vejce, sůl a pepř. Hnětejte dobře. Rozdělte jej na asi 10 částí.
  4. Roll každého sochoru na dort a dát na to asi 0,5 lžíce. l polevy. Rozložte se uprostřed. Srolovat se. Položte plech na pečení se švem dolů. Pečeme 50 minut.

Vytváření rohlíků pohodlně na dřevěné desce, naolejované. Polotovary je nutné vytvářet co nejhustěji, jinak se mohou během procesu pečení rozpadnout.

Vaření v pomalém sporáku

Na „chytré pánvi“ můžete vařit lahodnou rolku plnou tvrdého sýra.

Potřebné komponenty:

  • mleté ​​maso - 0,3 kg;
  • vejce - 2 ks .;
  • cibule - 1 hlava;
  • sýr - 100 gramový kus;
  • sůl a koření.

Jak vařit:

  1. Sýr nakrájejte na struhadlo a smíchejte s rozšlehanými vejci, solí.
  2. Položte pergamen na dno mísy a nalijte výsledné sýrové těsto. Spusťte program pečení.
  3. Opatrně vyjměte a nechte vychladnout.
  4. Mezitím přidejte nakrájenou cibuli, sůl a koření k mletému masu. Dobře promíchejte.
  5. Položte hmotu na sýrovou omeletu a rolujte ve formě rolky.Zabalte jej do fólie.
  6. Vložte zpět do mísy a spusťte program „Pečení“ po dobu 40 minut.

Hotovou rolku posypeme koprem.

Jak si vyrobit s vejcem

Mleté maso rolka s vejcem vypadá úžasně.

Nezbytné komponenty:

  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • mléko - 4 lžíce. l.;
  • cibule - 2 hlavy;
  • vejce - 5 ks. (1 na nádivku, 4 na nádivku);
  • petržel - malá parta;
  • sůl s kořením, olej - podle potřeby.

 

Posloupnost akcí:

  1. Vařte vejce k plnění.
  2. Nakrájenou cibuli s bylinkami. Zavádějte mleté ​​maso se šlehačkou s mlékem.
  3. Výslednou hmotu nasolte, pepř a dobře promíchejte.
  4. Zakryjte dno formy fólií a namažte olejem. Vložte polovinu mletého masa a vložte do něj vejce v řadě.
  5. Položte zbývající mleté ​​maso na vrchol a vytvořte rolku s mokrýma rukama.

Pečeme nejméně ¾ hodiny. Před podáváním posypte bylinkami.

Nemůžete snášet vejce jako celek, ale vyplňte je. K tomu je nakrájejte na kostky a kombinujte se strouhaným sýrem a jemně nasekanou zelenou cibulkou - skvělá volba pro jarní svačinu.

S houbovou náplní

Houbací rolka je obzvláště oblíbená. Tento předkrm je dobrý v horké i studené formě.

Co potřebujete:

  • mleté ​​maso (lepší je smíchat) - kilogram;
  • bochník - 300 g;
  • mléko - 300 ml;
  • vejce - 3 ks .;
  • cibule - 5 hlav (2 - pro mleté ​​maso, 3 - pro plnění);
  • houby - 400 g;
  • mrkev - 1 ks .;
  • sůl s pepřem.

Proces vaření:

  1. Namočte strouhanku do mléka, zmáčkněte, vložte do mletého masa spolu s nakrájenou cibulkou, solí, pepřem, vejci.
  2. Nakrájejte zeleninu a houby, smažte a posypte solí.
  3. Z mletého masa připravte několik přípravků. Naplňte náplň podél okraje a válte ji do rolí. Ujistěte se, že okraje sevřely.
  4. Vložte do formy a propíchněte vidličkou na několika místech.
  5. Nalijte do zbývajícího mléka.

Pečte asi 40 minut, občas nalijte mléko na obrobek.

Pokud plánujete servírovat rohlíky ve formě plátků, musíte počkat, až se úplně ochladí. Když jsou horké, nemohou být upraveny úhledně.

Mleté maso rolka s švestkami

K naplnění takových rohlíků se často přidávají švestky a vlašské ořechy, které předkrm dodávají předkrmu zvláštní chuť a vůni.

Nezbytné komponenty:

  • mleté ​​maso - 0,7 kg;
  • vejce - 1 ks .;
  • plátky bochníku - 4 ks;
  • sýr - 100 gramový kus;
  • švestky - 2 hrsti;
  • ořechy - hrst;
  • mléko - 75 ml;
  • sůl, koření, strouhanka.

Posloupnost akcí:

  1. Namočte strouhanku do mléka.
  2. Mleté sušené ovoce s ořechy v mixéru, ale ne velmi jemně. Měly by to být malé kousky, nikoli drobky.
  3. Nastrouhejte sýr a přidejte na sekanou hmotu.
  4. Kombinujte mleté ​​maso s chlebem, vejcem. Sůl a hnětení. Nasaďte přilnavý film a vyrovnejte jej, abyste vytvořili obdélník.
  5. Vyplňte výplň a pomocí fólie pečlivě naviňte obrobek. Chléb v chlebu.
  6. Zakryjte pánev pergamenem a rozložte roli. Z výše uvedeného proveďte 4 - 5 řezů a vložte malé kousky másla.

Pečeme asi 40 minut.

Při přípravě takového dobrého občerstvení není nic složitého. Přesto opustí stůl jako první.

Související:Více od autora: