Cloudberry se stal pro severní obyvatele přirozeným zdrojem vitamínů. Zavádí se do terapeutické stravy, léčivé nápoje se připravují na jejím základě a extrakt se přidává do kosmetiky. Lidé v mírných zeměpisných šířkách však tento bobule často podceňují. Proto bude užitečné dozvědět se více o prospěšných vlastnostech ostružin a kontraindikacích k jeho použití.
Materiál:
Chemické složení, obsah kalorií
Bobule roste v bažinách severních oblastí. Plody připomínají žluté maliny, obsahují 84% vody a 6,3% vlákniny. Sacharidy, tuky a proteiny představují 7,4%, 0,8%, respektive 0,7%.
Bobule obsahují mnoho užitečných komponent:
- fenolické karbolové kyseliny - přírodní antioxidanty a antiseptika;
- flavonoidy;
- kumariny;
- pektiny;
- karotenoidy;
- těkavý;
- organické kyseliny: citronová, jablečná.
Plody jsou ceněny pro své bohaté složení vitamínů a minerálů:
| Vitamíny | Obsah Mg na 100 g | Makro, mikroživiny | Množství mg na 100 g |
|---|---|---|---|
| C | 29 | Draslík | 180 |
| E | 1,5 | Hořčík | 29 |
| Beta karoten | 0,9 | Fosfor | 28 |
| PP | 0,5 | Vápník | 15 |
| A | 0,15 | Sodík | 1 |
| B2 | 0,07 | Železo | 0,7 |
| B1 | 0,06 |
Semena obsahují polynenasycené mastné kyseliny Omega 3 a 6. Obsah kalorií ve 100 g ovoce je 40 kcal.
Užitečné a léčivé vlastnosti ostružin
Trvalka je známá léčivým účinkem bobule, sepaly, letáků, kořenů, stopek:
- zlepšuje krevní oběh, normalizuje krevní tlak;
- posiluje srdce a krevní cévy, snižuje propustnost kapilár;
- odstraňuje volné radikály, váže a inaktivuje karcinogeny;
- uzdravuje rány a urychluje regeneraci kožních buněk;
- normalizuje metabolismus;
- posiluje imunitní systém;
- snižuje křeče, křeče;
- zvyšuje koagulaci krve;
- narušuje reprodukci patogenů;
- urychluje odtok přebytečné tekutiny, odstraňuje škodlivé látky.
S fyzickým a duševním stresem obnovuje cloudberry sílu, stimuluje mozek, tónuje svaly.
Jakým chorobám bobule pomáhá?
Cloudberry doplňuje léčbu následujících chorob:
| Nemoci | Léčivé vlastnosti plodů |
|---|---|
| SARS, nachlazení | Zvyšuje pocení, snižuje horečku. |
| Poruchy příjmu potravy, dysbióza, průjem. | Zmírňuje zánět gastrointestinálních sliznic, posiluje střevní stěnu a inhibuje růst patogenní mikroflóry. |
| Rány, popáleniny | Přestane krvácet, hnisání. |
| Diabetes obezity | Normalizuje metabolismus. |
| Cystitida, urolitiáza | Snižuje zánět, křeče, boje proti patogenním mikrobům močových cest. |
| Srdeční selhání | Posiluje srdeční sval, kapilární stěny, zabraňuje fibrotickým formacím, aterosklerotickým usazeninám v cévách. |
| Hypertenze | Snižuje krevní tlak. |
| Kurděje, nedostatek vitamínů | Kompenzuje nedostatky mikroživin. |
| Anémie | Zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. |
Pro těhotné ženy je dobré jíst bobule - tokoferol má příznivý vliv na vývoj plodu. Antioxidanty snižují riziko nádorů.
Výhody sepálů, stopek a listů ostružin
Letáky mají diuretický, protizánětlivý baktericidní účinek:
- s otokem, dnou, ascites zvyšují odtok tekutiny;
- u gastritidy s nízkou kyselostí obnovte hladinu PH, zklidněte podrážděnou žaludeční sliznici;
- zastavit vnitřní a vnější krvácení;
- u nefritu cystitida snižuje zánět;
- zničit svrab roztočů.
Sepals a stonky nejsou nižší než bobule v chemickém složení. Zvládají blues a špatné nálady, zvyšují obranyschopnost, posilují kardiovaskulární systém.
Sepals zlepšují výtok sputa a snižují kašel s bronchitidou, tuberkulózou, černým kašlem a onemocněními dýchacích cest.
Aplikace v tradiční medicíně
Čerstvé ovoce je zmrazeno, namočeno ve vodě a otřeno cukrem. Aby předešli nemoci, jedí 1 až 2 polévkové lžíce denně. Šťáva z moruše se zředí vodou ve stejných poměrech a vypije se, aby se zvýšila chuť k jídlu, aplikovaná na rány.
Lidská rada:léčivé vlastnosti a kontraindikace šťávy z lopuchu
Léčivé přípravky se připravují ze sušených léčivých surovin:
- Posilující čaj. 1 lžička směs ovoce, šálků a listů trvá na tom, 7 minut v šálku vroucí vody. Pijte třikrát denně pro prevenci a léčbu chřipky, nachlazení, normalizaci metabolismu.
- Protizánětlivý vývar. 1 polévková lžíce. l kořeny a listy se nalijí džbánem vroucí vody, ponechané na minimálním žáru po dobu 15 minut. Poté trvají půl hodiny, pak filtrují, přidají vodu do předchozího objemu a vypijí čtvrtý hrnek půl hodiny před jídlem 4krát denně. Nápoj pomáhá při poruchách trávicího traktu, při onemocnění ledvin.
- Antitusická infuze. 1 polévková lžíce. l bobule se sepaly trvají na vroucí vodě po dobu 6 hodin na teplém místě. Během dne vypijte doušek.
Rozdrcené listy nebo plody jsou smíchány s rybím olejem a aplikovány na rány, odřeniny, popáleniny.
Využití borůvek v kosmetologii
Rostlinný extrakt a olej ze semen se přidávají do pleťových krémů, šamponů.
Mastné kyseliny a antioxidanty, které obsahuje, zlepšují stav pokožky:
- zvlhčení a tón;
- snížit vyrážky;
- eliminovat zánět;
- bojovat s časnými vrásky;
- utáhněte ovál obličeje.
Doma jsou kosmetické masky vyráběny z bobulové šťávy - ovocné kyseliny vyrovnávají tón, urychlují obnovu buněk. Odvar suchých přípravků eliminuje lupiny a zastavuje vypadávání vlasů, normalizuje obsah tuku v dermis hlavy. Otřete obličej zmrazenými kostkami, abyste zvýšili tón pleti.
Přečtěte si také:mangostanu ovoce
Sběr, příprava a skladování léčivých surovin
Cloudberries jsou skladovány v různých časech:
- Listy se sbírají v květnu až červnu po vytvoření pupenů a v době květu. Horní část výhonku nemá čas na akumulaci vitamínů, takže jsou odebírány zdola nebo ze středu. Zároveň se sklízí květiny.
- Bobule se sklízejí 40 až 45 dní po odkvětu, v polovině léta. Začátek zrání je určen změnou barvy ovoce z červené na žlutooranžovou. Pokud bobule nejsou sbírány do 10 až 14 dnů, zjemní se, prasknou dotekem a nechají šťávu odejít. Zralé plody ke sklizni nejsou vhodné, konzumují se okamžitě.
- Sepals jsou roztrhané moruše spolu s plody, a pak od nich odděleny.
- Kořeny jsou vykopány v září - říjnu, silné části jsou proříznuty a mrtvé kořeny jsou odstraněny.
Suroviny jsou promyty, sušeny v tahu na tmavém místě nebo v peci při teplotě pod 50 ° C, periodicky promíchávány. Připravené poplatky se nalijí do skleněných nádob nebo do papírových sáčků umístěných na suchém a tmavém místě.
Kořeny si zachovávají léčivé vlastnosti po dobu 3 let, sušené listy a bobule - až 2 roky.
Výhoda morušů se nesnižuje s následujícími ošetřeními:
- Zmrazení Ovoce se suší z nadměrné vlhkosti a rozloží se v jedné vrstvě na podnose. Po zamrznutí nalijte do plastového sáčku a skladujte při teplotách pod nulou.
- Bobule v sirupu. Morušky jsou pokryty cukrem v poměru 1: 1, ponechány přes noc. Když se objeví šťáva, přiveďte k varu. Potom se ochladí, opakuje se postup, kapalina se nalije do plechovek a sbalí se.
- Namáčení. Bobule se nalijí do skleněné misky ⅔, na vrchol se přidá studená vroucí voda, krk se pokryje gázou. Při teplotách do 5 ° C zůstane nasáklé bobule po celou zimu.
- Cloudberry s medem. Plody se ukládají do sklenic ve vrstvách, z nichž každá se zalévá medem. Poté je obrobek zakryt, ale ne srolovaný. Skladujte při teplotách do 4ºС.
V případě uvíznutí se léčivé komponenty uchová o 85%, pokud tepelné zpracování nebude trvat déle než 15 minut.
To je zajímavé:Rhodiola rosea: léčivé vlastnosti a kontraindikace
Kontraindikace pro použití borůvek
Bobule snižuje tlak, zvyšuje kyselost gastrointestinálního traktu, zvyšuje koagulaci krve, proto je vyloučena u následujících onemocnění:
- hypotenze;
- zánět dvanáctníku;
- žaludeční vřed;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- křečové žíly;
- sklon k trombóze.
Nelze vyloučit alergii na trvalé komponenty. U dětí jsou dodržována omezení - kompoty a želé jsou do stravy zavedeny od jednoho roku, čerstvé ovoce - nejdříve 1,5 roku.
Cloudberry léčí tělo a léčí. Není náhodou, že nádobí s tímto bobulím stálo na stole ruských carů a Pushkin se jí zeptal po smrtelné ráně.
