Mrkvové sušenky - 8 receptů doma

Světlé aromatické mrkvové sušenky - chutné a zdravé ošetření pro děti i dospělé. Pečení je měkké, drobivé a mrkev ve složení není absolutně cítit. Podle některého z navrhovaných receptů si můžete připravit dezert na každý den nebo si pochutnat na slavnostním stole.

Mrkvové sušenky - klasický recept

Pochoutka podle tohoto receptu je připravena z minimální sady produktů. Cukr lze přidat, pokud je mrkev dostatečně sladká. Takový užitečný dezert může být ošetřen i kojencům do jednoho roku věku.

Nezbytné komponenty:

• 400 g syrové mrkve;
• Prosetá mouka 300 g;
• 80 g sladkého smetanového másla;
• 80 g granulovaného cukru;
• 20 g vanilkového cukru;
• 5 g prášek do pečiva;
• 2 g soli.

Kroky vaření.

1. Olej je před změkčováním při pokojové teplotě.
2. Roztavené máslo s vidličkou se mele cukrem, dokud se všechna zrna nerozptýlí.
3. Oloupaná mrkev se tře na jemném struhadle a smíchá se sladkým olejem.
4. Přidá se sůl, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Zasahují do homogenního stavu.
5. Mouka usnul, zamíchejte jasně oranžové těsto. Mělo by to být lepkavé, trochu lepkavé na ruce.
6. Z těsta se nevyrábějí žádné vlašské ořechy.
7. Předlitky jsou rozloženy na plech potažený pergamenem a umístěny do trouby předehřáté na 180 ° C. Pečeme 22 minut.

Tip: Pokud používáte velmi šťavnatou mrkev, musíte vzít více mouky (400 g kořenové zeleniny 400 g mouky).

Možnost vaření s rozinkami

Tento cookie je hněten na zakysanou smetanu, takže se ukázalo být jemnější a rozinky dodávají pečivu originální chuť.

Bude vyžadováno:

• 250 g pšeničné mouky;
• 250 g mrkve;
• 100 ml tekuté zakysané smetany;
• 60 g cukru;
• 40 g rozinek;
• 3 g prášek do pečiva;
• 1 vanillin.

Proces vaření.

1. Rozinky jsou promyty a namočeny ve vodě po dobu jedné hodiny, aby změkly.
2. Kořenové plodiny jsou mleté ​​na struhadle.
3. Do mrkve se přidává cukr a zakysaná smetana, smíšené.
4. Mouka, vanilin a prášek do pečiva se spojí a rozdělí na sypký materiál.
5. Všechny složky jsou míchány, dokud nejsou hladké. Dlouhé hnětení není nutné.
6. Rozinky jsou sušeny na ubrouscích a přidány do těsta.
7. Výsledná mrkvová základna se navíjí na ne příliš tenký koláč (asi 1,5 cm tlustý).
8. Těsto je nakrájeno na stejné trojúhelníky.
9. Raisin cookies se umístí na list pečícího papíru a pečou se 20 minut při 180 ° C.

Ovesné sušenky s mrkví

Křupavé a zdravé mrkvové a ovesné sušenky si můžete vychutnat i na dietě.

Složení:

• 160 g mouky;
• 160 g ovesné vločky;
• 200 g mrkve;
• 60 g cukru;
• 40 g medu;
• 3 g sody;
• 60 ml olivového oleje.

Krok za krokem recept.

1. Mrkev jemně nastrouhejte, smíchejte s olivovým olejem a mírně zahřátým medem.
2. Přidejte ovesné vločky. Hmota se důkladně promíchá a nechá se půl hodiny změkčit.
3. Poté nalijte mouku s limonádou a promíchejte světlé těsto. Mělo by to být trochu lepkavé.
4. Malé kousky jsou nakrájeny z těsta a srolovány do kuliček.
5. Cukr se nalije do talíře a každý kus se v něm převine.
6. Soubory cookie se rozloží na papír na pečení a předehřejí se na 20 minut na 180 ° C.

Tvaroh a mrkev zacházet

Tento cookie je ideální pro svačinu mezi jídly nebo po fitness. Bude to vynikající dezert pro malé děti.

Požadované produkty:

• 200 g surové mrkve;
• 180 g středně tučného tvarohu;
• 300 g rýžové mouky;
• 2 vejce
• 40 g medu;
• 40 g cukru.

Technologie vaření.

1. Mrkev je drcena na nejmenším struhadle.
2. Přidejte vejce, tvaroh a med. Dobře promíchejte.
3. Částečně nalijte rýžovou mouku. Pokud ne, můžete mletím stejného množství rýže v mixéru vysokou rychlostí.
4. Výsledná směs se nechá hodinu stát při teplotě místnosti.
5. Z tohoto testu se vyrobí prázdné polotovary.
6. Tvarohové a mrkvové sušenky se pečou v peci při 180 ° C po dobu asi 20 minut.

Jak si vyrobit cookies z mrkvového dortu?

Po vyrobení šťávy se v odšťavňovači vytvoří koláč, který se nejčastěji vyhodí. Na základě tohoto produktu však můžete připravovat aromatické, nízkokalorické a zdravé sušenky. Pro vaření je také vhodný zmrazený koláč.

Budete potřebovat:

• 150 g mrkvového koláče;
• půl pomeranče;
• 100 g másla;
• 400 g mouky;
• 120 g cukru;
• 3 g soli a soda.

Kroky vaření.

1. Suchý koláč namočený do šťávy z půl pomeranče.
2. Přidejte 20 g pomerančové kůry.
3. Máslo je nakrájeno na kostky a ponecháno na stole pro změkčení a poté rozetřeno s cukrem.
4. Sladký olej je kombinován s mrkví.
5. Přidá se soda, sůl a mouka. Míchejte měkké těsto.
6. Kolejnice o tloušťce 1,5 cm se vyvalí a z ní se vyříznou figurky.
7. Soubory cookie z mrkvového koláče se umístí na plech na pečení s papírem a odešlou do trouby předehřáté na 170 ° C po dobu 25 minut.

Recept na půst

Tato možnost výroby cookies je vhodná pro ty, kteří nemohou odmítnout sladkosti ani během půstu.

Navzdory neobvyklé receptuře je pečené zboží měkké, drobivé a po dlouhou dobu neochotné.

Základní ingredience:

• 250 g mrkve;
• 100 g cukru;
• 1 g vanilky;
• 2 g soli;
• 60 ml rostlinného oleje;
• 240 g mouky;
• 80 g bramborového škrobu;
• 5 g prášek do pečiva.

Fáze vaření.

1. Mrkev protřepejte, smíchejte s vanilkou, solí, cukrem a olejem.
2. Postupně přidávejte mouku, škrob a prášek do pečiva.
3. Směs se míchá ručně, dokud se nezíská silné, lehce lepkavé těsto na dlaně.
4. Ze základny se vytvoří malé koloboky, které se položí na plech potažený plechem a vloží do trouby. Štíhlé sušenky se vaří asi 20 minut při 180 ° C.

S marmeládou

Chcete-li rozšířit klasický soubor cookie, stačí přidat výplň. Díky jablečnému džemu se chuť pečení stává jemnější.

Složení:

• 2 vejce
• 300 g mrkve;
• 150 g cukru;
• 200 g margarinu;
• 300 g mouky;
• 5 g sody;
• 100 g jablečného džemu;
• 20 ml rostlinného oleje.

Proces vaření.

1. Roztavte margarín ve vodní lázni a poté zchladněte.
2. Kořenové plodiny jsou mleté ​​na struhadle.
3. Vejce jsou pokryta cukrem a tlukotem.
4. Všechny produkty se spojí a míchají do homogenní konzistence.
5. K výsledné směsi se přidá soda a postupně se přidá mouka.
6. Vaří ne příliš cool, ale ne těstíčko.
7. Rozbalte malé koláče.
8. Do středu každého kusu dal půl polévkovou lžíci jam.
9. Okraje dortů jsou oslnivé jako knedlík. Ve švu produktu pomocí nože proveďte příčné řezy.
10. Soubory cookie se nanášejí na plastickou pečicí desku a vaří se 15 minut při 190 ° C.

S přidáním švestek

Užitečné cookies „s překvapením“ jistě osloví dospělé i děti.

Ingredience

• 250 g mrkve;
• 100 g másla;
• 100 g cukru;
• 350 g mouky;
• 10 g prášek do pečiva;
• 10 švestek.

Fáze vaření.

1. Olej zjemněný při pokojové teplotě se rozetře vidličkou s cukrem.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev.
3. Nalijte mouku a prášek do pečiva.
4. Uhněteme těsto rukama a v případě potřeby přidáme mouku.
5. Malé kousky jsou z těsta okusovány, zploštěny prstem, polovina švestek se vloží dovnitř a koule se převrátí.
6. Polotovary jsou rozloženy na plech a ponechávají mezi nimi dostatečnou vzdálenost.
7. Soubory cookie s náplní se pečou přibližně 25 minut při 180 stupních.

Soubory cookie z mrkve se podávají horké i chlazené na čaj, džusy, mléko. Při podávání můžete posypat prášek cukrem nebo drcenými ořechy.