Momordika je exotická termofilní zelenina, kterou lze úspěšně pěstovat ve skleníku. Má mnoho užitečných vlastností, může zastavit stárnutí těla a léčit virus imunodeficience, dlouho se v asijské kuchyni používá k přípravě chutných jídel. Jak pěstovat tuto skvělou zeleninu na vašem webu, přečtěte si článek.

Momordica - jaký druh rostliny?

Momordica je liána, rostlina z rodiny dýně. Ve středním Rusku se pěstuje ve skleníku, na jihu země roste dobře na otevřeném prostranství.

Rostlina se běžně nazývá omlazující bobule. Buničina obsahuje látky (antioxidanty), které inhibují stárnutí těla a rozvoj rakovinných buněk.

Jezte zelené a zralé ovoce. Vzhled se liší. V zelené formě jsou mamuti dušené. Hořká chuť se odstraní stejným způsobem jako lilek - je nasolena a poté promyta nebo namočena do slané vody.

Momordica se také nazývá rabid meloun, její plody, když jsou zralé, mají jasně oranžovou nebo žlutou barvu. Jsou pokryty pichlavými výrůstky nebo hlízami. Když jsou zralé, uvnitř jsou viditelné praskliny ovoce a jasně červená semena v šťavnaté skořápce připomínající granátové jablko. To bylo pro ně, že zelenina dostala jméno - indické granátové jablko.

Ovoce a semena dávají lidem oslabenou chorobou, pomáhají obnovit sílu. Pro ty, kteří mají cukrovku, zralá sladká semínka snižují hladinu cukru v krvi. Momordica urychluje metabolismus v těle, je užitečná pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Její tělo odstraňuje z těla „špatný“ cholesterol a toxiny.

Zelené a zralé ovoce se považuje za uzdravení. Nejcennější je sladká skořápka zralých semen.Z listů rostliny vytvářejte léčivé tinktury, které pomáhají s hypertenzí, kašel.

Chemické složení a obsah kalorií momordiki

Používají dušené zelené plody momordiki, vaří dušené maso a podobné papriky. Také jedí zralé, čekají, až sladká červená semínka připomínají tomel nebo sladkosti, až dozrají. Pokud je ovoce přezrálé a prasklé, semena ztratí svou skvělou sladkou chuť.

Obsah kalorií 100 g buničiny momordiki je asi 20 kcal, obsahuje velké množství vody (80%), vlákniny, uhlohydráty a bílkoviny. Užitečné vlastnosti jsou určovány přítomností velkého množství vitamínů a minerálních solí. Ovoce momordica harania obsahuje dvakrát tolik vápníku než ve špenátu a dvakrát tolik draslíku než v banánech.

Odrůdy a odrůdy

V přírodě existuje asi 20 druhů momordica, které rostou v tropických a subtropických oblastech Austrálie, Afriky a Asie.

V kultuře se pěstují 3 druhy:

  • momordica harania nebo čínská hořká tykev je zelenina oblíbená v Asii, její plody jsou užitečné, mají podlouhlý tvar, jsou pokryté hroty, jedí se čerstvé a dušené, zralá červená semínka jsou sladká a chutná;
  • Kokhinkhinsky momordica nebo gak - pěstuje se v zemích jihovýchodní Asie a ve sklenících Evropy, plody jsou elipsoidní, kulaté, o průměru asi 10 cm, s výrůstky ve formě papil, semena jsou velká, plochá, nepříjemná vůně;
  • Momordica dioecious - pěstované v Indii, plody mají tvar citronu pokrytého trny, jsou vařené, dušené, smažené masem nebo rybami.

Pro terapeutické účely se používá Kokhinkhinsky momordica, z pláště osiva se získá olej s vysokým obsahem karotenu. Pomáhá léčit rány a kožní onemocnění, posiluje imunitu, stimuluje duševní činnost, zklidňuje a pomáhá obnovit zrak. K lékařským účelům se používají i jiné části - listy, kořeny. Dužnina ovoce se používá k přípravě novoročního vietnamského koláče.

Rostoucí funkce

Maminka teplomilná, která se pěstuje prostřednictvím sazenic, roste lépe ve sklenících. Před výsadbou jsou semena namočena do vlhké gázy po dobu 3 nebo 4 hodin.

Při nákupu semen je třeba věnovat pozornost skladovatelnosti šarže. Semena, jejichž doba použitelnosti vypršela, se nesmí vyklíčit.

Každé semeno je zasazeno do samostatné nádoby, protože sazenice netolerují transplantaci, přikryjí se filmem nebo sklem a čekají na sazenice. Pak položte na nejjasnější místo. Když se objeví výhonky, kryt se odstraní. Pokud je zakalené nebo krátké denní světlo, sazenice jsou osvětleny zářivkami.

Sazenice Mammordiki jsou také připravovány jako u okurek, nemělo by vyrůst. Tato rostlina je teplomilná, ale nemůžete ji s transplantací vytáhnout na trvalé místo ve skleníku nebo na volném prostranství. V místnosti, sazenice trpí nedostatkem světla, natáhnout, to se odrazí v budoucnosti na plodení.

Při výsadbě v půdě můžete prohloubit sazenice do listů kotyledonu, stejně jako všechny dýňové listy. Sazenice jsou přesazeny na trvalé místo ve věku 25 dnů. Keře jsou umístěny ve vzdálenosti 60 cm od sebe, pokud je půda nepřipravená, do každé jamky se přidá humus (0,5 l) a dřevní popel (1 polévková lžíce).

Jak se starat o momordiku

Péče o rostliny je stejná jako u okurek - je to krmená, napojená, svařená půda. Listy se spálí, dokud ovoce nezraje, jako kopřivy, během práce by ruce měly být chráněny rukavicemi.

Momordica je křížově opylovaná rostlina. Při výsadbě ve skleníku opyťte květiny štětcem a přenášejte pyl z jedné rostliny do druhé, aby byly plody svázané.

Rostlina miluje vlhkost, půdu nemůžete příliš vysušit, zalévání by mělo být pravidelné a hojné. Poprvé se krmí momordica, když se objeví poupata, složitým minerálním hnojivem zředěným ve vodě. Druhé vrchní obvaz (nitrofosický) je nutný po zaschnutí ovoce. Třetí obvaz se provádí 20 dnů před koncem sklizně.

Stonek se zvedl na mřížoví a čekají na plody, které dozrávají v červenci. Jsou nařezané zeleně nebo když se barva změní na žlutou. Pokud vám chybí moment, zelenina praskne a stane se nepoživatelnou.

Ve starověku bylo Momordicovi povoleno jíst pouze císaři, tato neobvyklá ovoce byla tak oceněna. Pěstování ve vaší oblasti je zajímavá a užitečná činnost.

Podobné:Více od autora: